Вход | Регистрация
Рыба в сырном кляре от Рецепты для Лентяев
Попробуйте простое и вкусное блюдо — рыба в сырном кляре! Филе тилапии с солью, перцем, лимонным соком и сыром. Идеальный рецепт для ужина!
Ингредиенты
- 500 г филе белой рыбы (у меня была тилапия)
- соль
- перец
- 1 ст.л. лимонного сока
- 2 ст.л. муки
- 2 с.л. сметаны
- 3 яйца
- 200 г любого полу твердого сыра
Пошаговый рецепт приготовления
Рыбку помыли, посушили бумажными полотенцами и разрезали на порционные куски.
Посолили, поперчили, щедро полили лимонным соком и оставили минут на 15-20 мариноваться.
А в это время занимаемся кляром.
Смешали муку со сметаной, добавили яйца.
Перемешали до однородной массы.
Чтобы без комочков и прочих инородных предметов.
На мелкой терке натерли сыр, добавили к кляру и готово.
Рыбку обваляли в кляре и жарим на сковородке (не забудьте добавить растительное масло) на среднем огне с двух сторон.
До золотистого цвета.
После перекладываем на бумажные полотенца (дабы лишний жир впитался) и с аппетитом и причмокиванием уминаем.
Рыбка выходит нежной, вкусной, ароматной.
И кляр ей под стать - очень хорош.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) вашего блюда, необходимо учитывать состав каждого ингредиента.
Вот значения для продуктов, которые вы используете:
Тилапия (500 г):
- Калории: ~500 ккал
- Белки: ~100 г
- Жиры: ~10 г
- Углеводы: ~0 г
Соль:
- Не содержит калорий, белков, жиров и углеводов.
Перец:
- Не содержит значительного количества калорий, белков, жиров и углеводов в таком количестве.
Лимонный сок (1 ст.л. = ~15 мл):
- Калории: ~4 ккал
- Белки: ~0.1 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~1 г
Мука (2 ст.л. = ~30 г):
- Калории: ~110 ккал
- Белки: ~3 г
- Жиры: ~0.3 г
- Углеводы: ~23 г
Сметана (2 ст.л. = ~30 г) (предположим, 20% жирности):
- Калории: ~60 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~6 г
- Углеводы: ~2 г
Яйца (3 шт. = ~150 г):
- Калории: ~210 ккал
- Белки: ~18 г
- Жиры: ~15 г
- Углеводы: ~1 г
Полутвердый сыр (200 г) (предположим, около 30% жирности):
- Калории: ~800 ккал
- Белки: ~50 г
- Жиры: ~60 г
- Углеводы: ~2 г
Теперь сложим все показатели:
Общая калорийность и макроэлементы:
Калории:
- Тилапия: 500
- Лимонный сок: 4
- Мука: 110
- Сметана: 60
- Яйца: 210
- Сыр: 800
- Итого: 1684 ккал
Белки:
- Тилапия: 100 г
- Лимонный сок: 0.1 г
- Мука: 3 г
- Сметана: 1 г
- Яйца: 18 г
- Сыр: 50 г
- Итого: 172.1 г
Жиры:
- Тилапия: 10 г
- Лимонный сок: 0 г
- Мука: 0.3 г
- Сметана: 6 г
- Яйца: 15 г
- Сыр: 60 г
- Итого: 91.6 г
Углеводы:
- Тилапия: 0 г
- Лимонный сок: 1 г
- Мука: 23 г
- Сметана: 2 г
- Яйца: 1 g
- Сыр: 2 г
- Итого: 29 г
Результаты:
Общие значения для данного блюда:- Калории: 1684 ккал- Белки: 172.1 г- Жиры: 91.6 г- Углеводы: 29 г
Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от точного состава ингредиентов и пропорций, но в целом это дает представление о КБЖУ вашего блюда.
