Запеканка-закуска из тыквы и овощей

На крупной терке натереть морковь, тыкву и картофель.

Нарезать мелко зеленый лук,укроп,петрушку и базилик.

В миске взбить яйца посолить и поперчить.

Добавить к яйцам молоко и муку,разрыхлитель,растительное масло и перемешать.

Соединить овощи с яичной массой.

Выложить на противень тонки слоем на коврик силиконовый.

Выпекаем в духовке при 180 градусах 20 минут.

Вынимаем и посыпаем сыром с прованскими травами и кунжутом.

Еще 10 минут в духовке.

Дать остыть и нарезать.