Гречневая каша с грибами и луком от Наталья Курникова

Вкусная гречневая каша с грибами и луком. Рецепт с сухими или морожеными лесными грибами, бульоном и сливочным маслом. Полезно и сытно!

Фото к рецепту: Гречневая каша с грибами и луком

Ингредиенты

для грибов:
грибы сухие (можно мороженные 3 шт) лесные - 25 г
вода - 3 ст.
соль
для каши:
гречневая крупа - 2 ст.
бульон из-под грибов - 3 ст.
лук репчатый (у меня лук шалот) - 2 шт.
жир (у меня масло сливочное) - 2-3 ст.л.
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт из "Кулинарной книги лентяйки" Дарьи Донцовой. Рецепты простые и вкусные! Я выбрала гречневую кашу, которую я обожаю!

Сухие грибы промыть, сложить в кастрюлю, залить 3 стаканами холодной воды и оставить в ней на 1‒11/2 часа.

Когда грибы набухнут, вынуть их из воды, мелко нарезать или пропустить через мясорубку, положить обратно в ту же воду и поставить варить.

В закипевшую воду добавить соль, засыпать гречневую крупу и, помешивая, варить до загустения.

Затем кастрюлю с кашей накрыть и поставить для упревания на час.

В готовую кашу добавить поджаренный в масле лук и размешать.

Пошаговые фото рецепта

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:120 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:1601
Понравилось:4
Автор:Наталья Курникова
Создан:24 ноября 2022, 13:27
Каталоги:Вторые блюда Каши

Дополнительная информация

Я взяла для рецепта замороженные подберёзовики 3 шт. Так же их отварила и далее на этом бульоне варила крупу. Из жира я выбрала сливочное масло 82,5 %. Лук я взяла шалот, он помягче. Получилось очень вкусное и простое блюдо! Можно использовать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.