Вход | Регистрация
Хек тушеный с овощами
Восхитительный хек тушеный с овощами: нежное филе, лук, морковь, болгарский перец, томаты, приправленный аджикой и сливками. Попробуйте этот простой рецепт!
Ингредиенты
- хек - 1 кг.
- соль - 1.5 ч.л.
- аджика - 1 ч.л.
- лук - 1 головка
- морковь - 1 шт.
- болгарский перец - 1.5 шт.
- томаты протертые - 100 мл.
- томатная паста - 1 ст.л.
- сушеный чеснок - 1 ч.л.
- перец черный молотый - 1/4 ч.л.
- сливки 20% - 250 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Хек нарежьте на кусочки.
Натрите солью и аджикой.
В сковороде разогрейте растительное масло.
Обжарьте рыбу с двух сторон по 4-5 минут.
Лук нарежьте четверть кольцами.
Выложите в сковороду, где жарилась рыба.
Обжаривайте в течение 2 минут.
Морковь натрите на крупной терке.
Добавьте к луку и готовьте еще 2 минуты.
Перец очистите от семян и нарежьте кубиками.
Выложите в сковороду к овощам.
Добавьте протертые томаты и томатную пасту.
Тушите на медленном огне 5-6 минут.
Затем добавьте сушеный чеснок, соль и молотый перец.
Влейте сливки и перемешайте.
Рыбу выложите в сковороду к овощам.
Тушите 5-10 минут.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорий, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) в указанном объеме продуктов нужно знать их питательную ценность. Вот расчет на основе средних значений:
Хек (1 кг):
- Калории: 800 ккал
- Белки: 160 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 0 г
Соль (1,5 ч.л.):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Аджика (1 ч.л.) (около 5 г):
- Калории: 5 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Лук (1 головка, примерно 100 г):
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
Морковь (1 шт., примерно 100 г):
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
Болгарский перец (1,5 шт., около 150 г):
- Калории: 45 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 10 г
Томаты протертые (100 мл):
- Калории: 30 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 7 г
Томатная паста (1 ст.л., около 15 г):
- Калории: 20 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г
Сушеный чеснок (1 ч.л.) (около 3 г):
- Калории: 10 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
Перец черный молотый (1/4 ч.л.) (около 0.5 г):
- Калории: 2 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0.5 г
Сливки 20% (250 мл):
- Калории: 500 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 50 г
- Углеводы: 7.5 г
Теперь подводим итог по всем продуктам:
Калорийность и БЖУ:
- Калории: 800 + 0 + 5 + 40 + 40 + 45 + 30 + 20 + 10 + 2 + 500 = 1,492 ккал
- Белки: 160 + 0 + 0 + 1 + 1 + 2 + 1 + 1 + 0.5 + 0 + 5 = 171.5 г
- Жиры: 20 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 50 = 70 г
- Углеводы: 0 + 0 + 1 + 9 + 9 + 10 + 7 + 4 + 2 + 0 + 7.5 = 50.5 г
Итоговое КБЖУ для указанных ингредиентов:
- Калории: 1492 ккал
- Белки: 171.5 г
- Жиры: 70 г
- Углеводы: 50.5 г
Эти значения могут варьироваться в зависимости от точного веса ингредиентов и их содержания.
