Вход | Регистрация
Куриный паприкаш, рецепт курицы по-венгерски
Приготовьте куриный паприкаш по рецепту курицы по-венгерски! Вкусные куриные окорочка в томатном соке с паприкой, сметаной и пряностями. Попробуйте!
Ингредиенты
- куриные окорочка - 4 шт.
- соль - 1 ч.л.
- перец черный молотый - 1/2 ч.л.
- растительное масло - 2 ст.л. + 2 ст.л.
- сливочное масло - 20 г
- лук - 1 головка
- чеснок - 3 зубчика
- паприку - 2 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- томатный сок - 400-500 мл.
- сметана - 150-200 мл.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Куриные окорочка натрите солью, черным молотым перцем и растительным маслом.
В сковороде разогрейте растительное масло и растопите сливочное масло.
Обжарьте курицу по 5-6 минут с каждой стороны.
Лук мелко нарежьте.
Выложите в сковороду, где жарилась курица.
Обжаривайте 2-3 минут до прозрачности.
Нарежьте чеснок.
Добавьте к луку и обжаривайте еще 1 минуту.
Затем добавьте паприку и муку.
Тщательно перемешайте.
Готовьте 2-3 минуты.
Далее влейте томатный сок. Готовьте до загустения еще 2-3 минуты.
Перелейте соус в форму для выпечки.
Сверху выложите окорочка и полейте их соусом.
Запекайте 30-35 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
После уберите курицу из формы.
В соус добавьте сметану и тщательно перемешайте.
Подавайте курицу с соусом и гарниром.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для предложенных ингредиентов, нужно рассмотреть каждый из них по отдельности. Вот данные в среднем на 100 грамм для основных ингредиентов:
- Куриные окорочка (примерно 130 г на шт.):
- Калории: 215 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 0 г
На 4 окорочка: - Калории: 4 * (215/100) * 130 = 1122 ккал - Белки: 4 * (18/100) * 130 = 94,2 г - Жиры: 4 * (15/100) * 130 = 78 г - Углеводы: 0 г
Соль (1 ч.л. = 6 г):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Перец черный молотый (1/2 ч.л. = 1 г):
- Калории: 2,5 ккал
- Белки: 0,1 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 0,5 г
Растительное масло (4 ст.л. = 60 г):
- Калории: 898 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г
- Углеводы: 0 г
Сливочное масло (20 г):
- Калории: 143 ккал
- Белки: 0,2 г
- Жиры: 16 г
- Углеводы: 0 г
Лук (1 головка = 100 г):
- Калории: 40 ккал
- Белки: 0,9 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 9 г
Чеснок (3 зубчика = 10 г):
- Калории: 15 ккал
- Белки: 0,6 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3,4 г
Паприка (2 ст.л. = 15 г):
- Калории: 60 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 13 г
Мука (1 ст.л. = 10 г):
- Калории: 35 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 7 г
Томатный сок (500 мл = 500 г):
- Калории: 100 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 22 г
Сметана (200 мл = 200 г):
- Калории: 200 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 4 г
Теперь сложим все данные:
Суммарные значения
Калории:
- Куриные окорочка: 1122
- Перец: 2.5
- Масло растительное: 898
- Сливочное масло: 143
- Лук: 40
- Чеснок: 15
- Паприка: 60
- Мука: 35
- Томатный сок: 100
- Сметана: 200
- Итого: 1122 + 2.5 + 898 + 143 + 40 + 15 + 60 + 35 + 100 + 200 = 2625.5 ккал
Белки:
- Куриные окорочка: 94.2
- Перец: 0.1
- Масло растительное: 0
- Сливочное масло: 0.2
- Лук: 0.9
- Чеснок: 0.6
- Паприка: 2
- Мука: 1
- Томатный сок: 5
- Сметана: 4
- Итого: 94.2 + 0.1 + 0 + 0.2 + 0.9 + 0.6 + 2 + 1 + 5 + 4 = 108.1 г
Жиры:
- Куриные окорочка: 78
- Перец: 0.1
- Масло растительное: 100
- Сливочное масло: 16
- Лук: 0.1
- Чеснок: 0
- Паприка: 1
- Мука: 0
- Томатный сок: 0.5
- Сметана: 20
- Итого: 78 + 0.1 + 100 + 16 + 0.1 + 0 + 1 + 0 + 0.5 + 20 = 215.8 г
Углеводы:
- Куриные окорочка: 0
- Перец: 0.5
- Масло растительное: 0
- Сливочное масло: 0
- Лук: 9
- Чеснок: 3.4
- Паприка: 13
- Мука: 7
- Томатный сок: 22
- Сметана: 4
- Итого: 0 + 0.5 + 0 + 0 + 9 + 3.4 + 13 + 7 + 22 + 4 = 59.9 г
Итоговые значения КБЖУ
- Калории: 2626 ккал
- Белки: 108 г
- Жиры: 216 г
- Углеводы: 60 г
Эти данные являются приблизительными и могут изменяться в зависимости от конкретных продуктов и их веса.
