Жаба в норе (тoad in the hole)

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего рецепта колбасок и теста, нам нужно оценить содержание этих макроэлементов в каждом ингредиенте. Давайте разберем каждый компонент:

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛБАСОК

1. Фарш (500-550 г) (в среднем 525 г)
- Калории: ~250 ккал на 100 г → 525 г = 1312 ккал
- Белки: ~20 г на 100 г → 525 г = 105 г
- Жиры: ~20 г на 100 г → 525 г = 105 г
- Углеводы: 0 г

2. Репчатый лук (50-60 г) (в среднем 55 г)
- Калории: ~40 ккал на 100 г → 55 г = 22 ккал
- Белки: ~1 г на 100 г → 55 г = 0.6 г
- Жиры: 0.1 г на 100 г → 55 г = 0.05 г
- Углеводы: ~10 г на 100 г → 55 г = 5.5 г

3. Чеснок (1-2 зубчика) (в среднем 2 зубчика ~ 10 г)
- Калории: ~149 ккал на 100 г → 10 г = 15 ккал
- Белки: ~6 г на 100 г → 10 г = 0.6 г
- Жиры: ~0.5 г на 100 г → 10 г = 0.05 г
- Углеводы: ~33 г на 100 г → 10 г = 3.3 г

4. Сыр твердый (пармезан) (20-30 г) (в среднем 25 г)
- Калории: ~431 ккал на 100 г → 25 г = 108 ккал
- Белки: ~38 г на 100 г → 25 г = 9.5 г
- Жиры: ~29 г на 100 г → 25 г = 7.25 г
- Углеводы: ~3 г на 100 г → 25 г = 0.75 г

5. Сыр мягкий (моцарелла) (50-60 г) (в среднем 55 г)
- Калории: ~280 ккал на 100 г → 55 г = 154 ккал
- Белки: ~22 г на 100 г → 55 г = 12.1 г
- Жиры: ~20 г на 100 г → 55 г = 11 г
- Углеводы: ~1 г на 100 г → 55 г = 0.55 г

6. Паприка (копченая) (1 ч.л. ~ 5 г)
- Калории: ~200 ккал на 100 г → 5 г = 10 ккал
- Белки: ~6 г на 100 г → 5 г = 0.3 г
- Жиры: 0.5 г на 100 г → 5 г = 0.025 г
- Углеводы: ~47 г на 100 г → 5 г = 2.35 г

7. Соль и перец (незначительное количество, пропустим)

ИНГРЕДИЕНТЫ ТЕСТА

1. Мука (210 г)
- Калории: ~364 ккал на 100 г → 210 г = 765 ккал
- Белки: ~10 г на 100 г → 210 г = 21 г
- Жиры: ~1 г на 100 г → 210 г = 2.1 г
- Углеводы: ~76 г на 100 г → 210 г = 159.6 г

2. Молоко (260-270 г) (в среднем 265 г)
- Калории: ~61 ккал на 100 г → 265 г = 161 ккал
- Белки: ~3.3 г на 100 г → 265 г = 8.7 г
- Жиры: ~3.25 г на 100 г → 265 г = 8.6 г
- Углеводы: ~5 г на 100 г → 265 г = 13.3 г

3. Яйца (3 шт. ~ 150 г)
- Калории: ~140 ккал на 100 г → 150 г = 210 ккал
- Белки: ~12 г на 100 г → 150 г = 18 г
- Жиры: ~10 г на 100 г → 150 г = 15 г
- Углеводы: ~1 г на 100 г → 150 г = 1.5 г

СУММАРНЫЙ РАСЧЕТ КБЖУ

Теперь суммируем все:

Калории:- Фарш: 1312 ккал- Лук: 22 ккал- Чеснок: 15 ккал- Сыр пармезан: 108 ккал- Сыр моцарелла: 154 ккал- Паприка: 10 ккал- Мука: 765 ккал- Молоко: 161 ккал- Яйца: 210 ккал
Итого: 2743 ккал

Белки:- Фарш: 105 г- Лук: 0.6 г- Чеснок: 0.6 г- Сыр пармезан: 9.5 г- Сыр моцарелла: 12.1 г- Паприка: 0.3 г- Мука: 21 г- Молоко: 8.7 г- Яйца: 18 г
Итого: 176.9 г

Жиры:- Фарш: 105 г- Лук: 0.05 г- Чеснок: 0.05 г- Сыр пармезан: 7.25 г- Сыр моцарелла: 11 г- Паприка: 0.025 г- Мука: 2.1 г- Молоко: 8.6 г- Яйца: 15 г
Итого: 149.1 г

Углеводы:- Фарш: 0 г- Лук: 5.5 г- Чеснок: 3.3 г- Сыр пармезан: 0.75 г- Сыр моцарелла: 0.55 г- Паприка: 2.35 г- Мука: 159.6 г- Молоко: 13.3 г- Яйца: 1.5 г
Итого: 186.4 г

Итого:

• Калории: 2743 ккал
  
• Белки: 176.9 г
  
• Жиры: 149.1 г
  
• Углеводы: 186.4 г
  

Это общие значения для всего рецепта. Для более точного расчета можно учитывать размеры порций.