Вход | Регистрация
Закуска из сельди от Milavlog
Закуска из сельди: нежная слабосоленая сельдь, лук, бородинский хлеб, горчица и яйца. Идеально для праздничного стола! Рецепт с уксусом и майонезом.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Мариную лук: для этого нарезаю его мелко, заливаю кипятком, добавляю сахар, соль, уксус, перемешиваю и оставляю на 15-20 минут.
Филе сельди нарезаю мелко.
Яйца варю, нарезаю мелко, добавляю майонез, французскую горчицу, щепотку соли, перемешиваю.
Хлеб нарезаю на квадратные ломтики, смазываю сливочным маслом, сверху кладу сельдь, маринованный лук, массу из яиц кладу на лук, разрезаю на половину и кладу один кусочек на другой, слегка прижимаю.
Сверху посыпаю нарезанным зеленым луком и измельченным желтком.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) предоставленных ингредиентов, я использую средние данные о пищевой ценности каждого из указанных продуктов:
Сельдь слабосоленая (400 г)
- Калории: 840 ккал
- Белки: 60 г
- Жиры: 60 г
- Углеводы: 0 г
Лук (1 шт. ~ 100 г)
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
Яйца (5 шт. ~ 300 г)
- Калории: 450 ккал
- Белки: 39 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 0 г
Хлеб бородинский (5 ломтиков ~ 250 г)
- Калории: 600 ккал
- Белки: 22 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 120 г
Горчица французская (1 ст.л. ~ 15 г)
- Калории: 15 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 3 г
Масло сливочное (100 г)
- Калории: 740 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 82 г
- Углеводы: 0 г
Майонез (1 ст.л. ~ 15 г)
- Калории: 100 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 11 g
- Углеводы: 0 g
Сахар (1 ч.л. ~ 5 г)
- Калории: 20 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 5 г
Уксус (1 ст.л. ~ 15 г)
- Калории: 5 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Лук зеленый (1 пучок ~ 50 г)
- Калории: 16 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 4 г
Итого по всем ингредиентам:
- Калории: 840 + 40 + 450 + 600 + 15 + 740 + 100 + 20 + 5 + 16 = 2826 ккал
- Белки: 60 + 1 + 39 + 22 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 1 = 123 г
- Жиры: 60 + 0 + 30 + 5 + 1 + 82 + 11 + 0 + 0 + 0 = 189 г
- Углеводы: 0 + 9 + 0 + 120 + 3 + 0 + 0 + 5 + 0 + 4 = 141 г
КБЖУ всего:- Калории: 2826 ккал- Белки: 123 г- Жиры: 189 г- Углеводы: 141 г
Эти значения являются оценочными и могут варьироваться в зависимости от конкретного бренда продуктов и их состава.
