Салат со свеклой от Елена

Для приготовления этого вкусного салата вначале ставим разогреваться сковороду и вливаем в неё две столовые ложки растительного масла, тем временем небольшим кубиком нарезаем два лука.

Отправляем лук в сковороду, добавляем 1/3 часть чайной ложки сахара, добавляем 1/3 часть чайной ложки соли и чёрный перец по вкусу, перемешиваем и обжариваем на умеренном огне до золотистости, тем временем очищаем отваренную до готовности свёклу, периодически лук перемешиваем, теперь свёклу натираем на крупной тёрке.

Отправляем свёклу в миску, теперь очищаем четыре отваренные вкрутую яйца и нарезаем довольно крупным кубиком,

добавляем яйца к свёкле, также довольно крупным кубиком нарезаем 150 г маринованных огурцов, отправляем огурцы в

миску, остывший лук, мелко нарезаем пол пучка укропа, добавляем в сметаны, хорошенько перемешиваем салат, накрываем салат пищевой плёнкой и отправляем в холодильник настояться на полчаса, час.

Приятного аппетита!