Фаршированные яйца от Наталия Ростова

Сварите яйца вкрутую любым привычным для вас способом.

Я варю так: довожу до кипения, убавляю огонь и при едва заметном кипении варю 10-15 минут.

Сваренные вкрутую яйца залейте холодной водой или поставьте под струю проточной воды, и как остынут - очистите от скорлупы.

Разрежьте вдоль на половинки.

Выньте в отдельную мисочку желтки, а белки пока отставьте в сторонку.

Добавьте к желткам щепотку соли и спрессованный чеснок.

Постепенно добавляя майонез, растирайте желтки с майонезом в однородную массу.

С чесноком осторожно, не переборщите, иначе будет невкусно.

Наполните яичные белки получившейся начинкой при помощи чайной ложки или кондитерского мешка.

Украсьте на свой вкус.

Я посыпала свежемолотым перцем чили.

А лучше будет украсить сверху зеленью.

Приятного аппетита!