Вход | Регистрация
Тыквенный суп-пюре
Приготовьте тыквенный суп-пюре! Вам понадобятся тыква, лук, морковь, шампиньоны и специи. Легко и вкусно!
Ингредиенты
- тыква - 500 г
- лук репчатый - 100 г
- морковь - 100 г
- вода - 600 мл.
- шампиньоны - 250 г
- плавленый сыр - 200 г
- сливочное масло - 50 г
- растительное масло
- чеснок
- соль
- специи - по желанию
Пошаговый рецепт приготовления
В первую очередь обжарим шампиньоны на растительном масле.
Морковь натираем на крупную терку, репчатый лук нарезаем кубиком или полукольцами.
Кастрюлю ставим на плиту и наливаем в нее масло.
Отправляем в нее морковь и лук.
Обжариваем минут 5.
В обжаренные овощи отправляем нарезанную тыкву кубиками.
Обжариваем еще 5 минут.
Добавляем сливочное масло и чеснок.
Обжариваем еще минуту.
Добавляем воду (300 мл), чтобы вода слегка покрыла тыкву.
Накрываем крышкой и готовим до полной мягкости тыквы.
Когда тыква станет мягкой, добавляем соль и паприку.
Перемешиваем.
Добавляем оставшуюся воду (200 мл).
Доводим суп до кипения.
После закипания добавляем плавленый сыр и даем ему полностью раствориться.
После того как сыр растворился, выключаем плиту и пробиваем суп погружным блендером до однородности.
В последнюю очередь добавляем обжаренные грибы.
Перемешиваем.
Подаем тыквенный суп-пюре в горячем виде.
Подавать суп можно с гренками, но это по желанию.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ), необходимо знать пищевую ценность всех ингредиентов. Давайте разберём каждый из них отдельно.
1. Тыква (500 г)
- Ккал: 85
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 20 г
2. Лук репчатый (100 г)
- Ккал: 40
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 10 г
3. Морковь (100 г)
- Ккал: 41
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 9.6 г
4. Шампиньоны (250 г)
- Ккал: 65
- Белки: 9.5 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 12 г
5. Плавленый сыр (200 г)
- Ккал: 600
- Белки: 28 г
- Жиры: 48 г
- Углеводы: 8 г
6. Сливочное масло (50 г)
- Ккал: 364
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 40 г
- Углеводы: 0 г
7. Растительное масло (например, подсолнечное) (30 г)
- Ккал: 270
- Белки: 0 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 0 г
8. Чеснок (1 зубчик, примерно 3 г)
- Ккал: 5
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Итоговые значения
Теперь суммируем все данные:
| Ингредиент | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Тыква | 85 | 2 | 0.5 | 20 |
| Лук репчатый | 40 | 1 | 0.1 | 10 |
| Морковь | 41 | 1 | 0.2 | 9.6 |
| Шампиньоны | 65 | 9.5 | 1 | 12 |
| Плавленый сыр | 600 | 28 | 48 | 8 |
| Сливочное масло | 364 | 0.5 | 40 | 0 |
| Растительное масло | 270 | 0 | 30 | 0 |
| Чеснок | 5 | 0.2 | 0 | 1 |
| Итого | 1370 | 42.4 | 120.8 | 60.6 |
Общий результат
- Калории: 1370 ккал
- Белки: 42.4 г
- Жиры: 120.8 г
- Углеводы: 60.6 г
Эти значения являются приблизительными, так как они могут варьироваться в зависимости от точности продуктов и их обработки.
