Вход | Регистрация
Блинный торт "ферреро роше"
Попробуйте блинный торт "Ферреро Роше" с яйцами, молоком, мукой, шоколадом, орехами и маскарпоне. Вкусный десерт для любого праздника!
Ингредиенты
- яйца — 3 шт.
- молоко — 600 мл
- мука — 250 г
- какао — 3 ст.л.
- сахар — 2–3 ст.л.
- соль — щепотка
- растительное масло — 2 ст.л.
- ванильный сахар — 1 ч.л.
- сливки 33–35% — 400 мл
- маскарпоне — 250 г
- нутелла или другой шоколадно-ореховый крем — 200 г
- жареные измельчённые лесные орехи — 100–150 г
- щепотка соли
- шоколадная глазурь (по желанию)
- жареные орехи
- конфеты «ферреро роше»
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1. Блины:
Взбей яйца с сахаром, ванилью и солью.
Влей молоко и добавь просеянные муку с какао. Хорошо размешай.
Добавь масло. Дай тесту постоять 15–20 минут.
Жарь блины на хорошо разогретой сковороде. Дай им остыть.
2. Крем:
Взбей сливки до пышности.
В другой миске взбей маскарпоне с нутеллой и щепоткой соли.
Соедини обе массы, добавь орехи — перемешай.
3. Сборка:
На каждый блин наноси щедрый слой крема.
Повторяй, пока не закончатся блины.
Верх и бока обмажь кремом. Укрась измельчёнными орехами и конфетами «Ферреро Роше».
Можно полить глазурью или растопленным шоколадом.
Охлади в холодильнике 4–6 часов, лучше — на ночь.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Для того чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) указанных продуктов, потребуется знать их пищевую ценность. Ниже приведено приближенное содержание КБЖУ для каждого ингредиента:
Яйца (3 шт.)
- Калории: 210 Ккал
- Б: 18 г
- Ж: 15 г
- У: 0 г
- Калории: 210 Ккал
Молоко (600 мл, 3,2% жирности)
- Калории: 300 Ккал
- Б: 21 г
- Ж: 18 г
- У: 24 г
- Калории: 300 Ккал
Мука (250 г)
- Калории: 910 Ккал
- Б: 30 г
- Ж: 2,5 г
- У: 190 г
- Калории: 910 Ккал
Какао (3 ст. л., примерно 30 г)
- Калории: 120 Ккал
- Б: 10 г
- Ж: 6 г
- У: 12 г
- Калории: 120 Ккал
Сахар (2-3 ст. л., примерно 30-45 г)
- Калории: 120-180 Ккал
- Б: 0 г
- Ж: 0 г
- У: 30-45 г
- Калории: 120-180 Ккал
Соль (щепотка)
- Калории: 0 Ккал
- Б: 0 г
- Ж: 0 г
- У: 0 г
- Калории: 0 Ккал
Растительное масло (2 ст. л., примерно 30 г)
- Калории: 270 Ккал
- Б: 0 г
- Ж: 30 г
- У: 0 г
- Калории: 270 Ккал
Ванильный сахар (1 ч. л., примерно 5 г)
- Калории: 20 Ккал
- Б: 0 г
- Ж: 0 g
- У: 5 г
- Калории: 20 Ккал
Сливки 33-35% (400 мл)
- Калории: 1300 Ккал
- Б: 8 г
- Ж: 130 г
- У: 4 г
- Калории: 1300 Ккал
Маскарпоне (250 г)
- Калории: 1000 Ккал
- Б: 20 г
- Ж: 100 г
- У: 6 г
- Калории: 1000 Ккал
Нутелла (200 г)
- Калории: 1080 Ккал
- Б: 12 г
- Ж: 60 г
- У: 100 г
- Калории: 1080 Ккал
Жареные измельчённые лесные орехи (100-150 г)
- Калории: 600-900 Ккал (среднее: 750 Ккал)
- Б: 15-20 г (среднее: 17 г)
- Ж: 60-80 г (среднее: 70 г)
- У: 20-30 г (среднее: 25 г)
- Калории: 600-900 Ккал (среднее: 750 Ккал)
Шоколадная глазурь (по желанию, например, 100 г)
- Калории: 500 Ккал
- Б: 3 г
- Ж: 30 г
- У: 60 г
- Калории: 500 Ккал
Конфеты «Ферреро Роше» (например, 5 шт. = 150 г)
- Калории: 750 Ккал
- Б: 10 г
- Ж: 50 г
- У: 60 г
- Калории: 750 Ккал
Теперь суммируем все данные:
Итоговое КБЖУ:
Калории:
210 + 300 + 910 + 120 + 180 + 0 + 270 + 20 + 1300 + 1000 + 1080 + 750 + 500 + 750 = 4310 Ккал (в случае, если вы добавите глазурь и конфеты)Белки:
18 + 21 + 30 + 10 + 0 + 0 + 0 + 0 + 8 + 20 + 12 + 17 + 3 + 10 = 229 гЖиры:
15 + 18 + 2.5 + 6 + 0 + 0 + 30 + 0 + 130 + 100 + 60 + 70 + 30 + 50 = 412.5 гУглеводы:
0 + 24 + 190 + 12 + 30 + 0 + 0 + 5 + 4 + 6 + 100 + 25 + 60 + 60 = 391 г
Резюме
- Калории: 4310 Ккал
- Белки: 229 г
- Жиры: 412.5 г
- Углеводы: 391 г
Это приблизительные значения, могут немного варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их качества.
