Гриззини(палочки)

Ингредиенты

мука - 500 гр
соль - 1 ч.л.
дрожжи прессов.-50 гр(сухие-12-13 гр)
вода(комнатная т.)-200 гр
сахар - 1 ч.л
масло ол.- 120 гр(6 ст.л)

Пошаговый рецепт приготовления

Сделать опару.Смешать часть муки с разведенными в воде дрожжами,солью,сахаром и оставить на 20 мин.Затем замесить тесто(опара + остальные компаненты).Дать полчаса тесту расстоятся.Раскатать тесто толщиной 2 см и нарезать полосками 8-10 см.Из полосок скатать колбаски длиной 20-25 см.Выложить на подмазанный противень,накрыть и дать постоять еще 10 мин.,затем смазать молоком.Выпекать 15 мин при т.220 гр. до золотистого цвета.

Информация о рецепте

Кухня:Итальянская
Время приготовления:80 мин.
Порций в рецепте:6
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:6918
Понравилось:27
Автор:spoker2
Создан:28 февраля 2008, 20:14
Каталоги:Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

Сейчас занимаюсь печеньем,фото будет позже.Рецепт домашний из Генуи.Это печенье пробывал в авторском исполнении сегодня.А сам делать начну в понедельник.