Торт "виктория" по рецепту рыжаятигра

Конечно, я рассчитаю для вас ориентировочную сумму калорий и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов.

Исходные продукты и их средние показатели:

1. 6 яиц (среднее яйцо ~50 г):
   Калории: 6 × 68 ккал = 408 ккал
   Белки: 6 × 5.5 г = 33 г
   Жиры: 6 × 4.8 г = 28.8 г
   Углеводы: 6 × 0.6 г = 3.6 г

2. 50 г муки (пшеничная):
   Калории: ~182 ккал
   Белки: ~5 г
   Жиры: ~0.5 г
   Углеводы: ~38 г

3. 200 г сгущенного молока (приблизительно 8,5% жирности):
   Калории: ~322 ккал (на 100 г — 161 ккал)
   Белки: ~7 г (на 100 г — 3.5 г)
   Жиры: ~8 г (на 100 г — 4 г)
   Углеводы: ~55 г (на 100 г — 27.5 г)

4. 100 г сливочного масла (82% жирности):
   Калории: ~750 ккал
   Белки: ~0.9 г
   Жиры: ~82 г
   Углеводы: ~0.1 г

5. 60 г желатина (сухой):
   Калории: ~230 ккал (на 100 г — 387 ккал, предположим, в 60 г — около 232 ккал)
   Белки: ~21 г (на 100 г — 88 г, в 60 г — 53 г)
   Жиры: ~0 г
   Углеводы: ~0.7 г

6. 500 г сахара:
   Калории: ~2000 ккал (на 100 г — 400 ккал)
   Белки: 0 г
   Жиры: 0 г
   Углеводы: ~500 г

7. 200 г воды:
   Калории: 0
   Белки: 0
   Жиры: 0
   Углеводы: 0

8. Уксусная эссенция — несколько капель:
   Калории: пренебрежимо мало

9. Пакет клубничного крема ("цикория") — ориентируемся примерно на 60 г:
   Калории: ~250 ккал
   Белки: ~2 г
   Жиры: ~10 г
   Углеводы: ~40 г

10. 1 ст. молока (~200 мл):
    Калории: ~130 ккал (по 65 ккал на 100 мл)
    Белки: ~6 г
    Жиры: ~4 г
    Углеводы: ~10 г

11. Банка клубники в сиропе (580 г):
    Калории: примерно 200 ккал (на 100 г — 34 ккал)
    Белки: ~1 г
    Жиры: ~0 г
    Углеводы: ~8 г

Итоговые расчеты:

Калории:

• Яйца: 408 ккал
• Мука: 182 ккал
• Сгущенка: 322 ккал
• Масло: 750 ккал
• Желатин: 232 ккал
• Сахар: 2000 ккал
• Крем: 250 ккал
• Молоко: 130 ккал
• Клубника в сиропе: 200 ккал

ИТОГО:
Калории: 408 + 182 + 322 + 750 + 232 + 2000 + 250 + 130 + 200 = 4722 ккал

Белки:

• Яйца: 33 г
• Мука: 5 г
• Сгущеное молоко: 7 г
• Масло: 0.9 г
• Желатин: 21 г
• Сахар: 0 г
• Крем: 2 г
• Молоко: 6 г
• Клубника: 1 г

ИТОГО:
Белки: 33 + 5 + 7 + 0.9 + 21 + 0 + 2 + 6 + 1 = 76.9 г

Жиры:

• Яйца: 28.8 г
• Мука: 0.5 г
• Сгущенка: 4 г
• Масло: 82 г
• Желатин: 0 г
• Сахар: 0 г
• Крем: 10 г
• Молоко: 4 г
• Клубника: 0 г

ИТОГО:
Жиры: 28.8 + 0.5 + 4 + 82 + 0 + 0 + 10 + 4 + 0 = 129.3 г

Углеводы:

• Яйца: 3.6 г
• Мука: 38 г
• Сгущенка: 55 г
• Масло: 0.1 г
• Желатин: 0.7 г
• Сахар: 500 г
• Крем: 40 г
• Молоко: 10 г
• Клубника: 8 г

ИТОГО:
Углеводы: 3.6 + 38 + 55 + 0.1 + 0.7 + 500 + 40 + 10 + 8 = 665.1 г

Итоговые показатели (примерно):

• Калории: ~4722 ккал
• Белки: ~77 г
• Жиры: ~129 г
• Углеводы: ~665 г

Эти данные — ориентировочные и могут немного отличаться в зависимости от специфики конкретных продуктов и способов их приготовления.

Если нужно, я могу помочь разбить эти показатели на порции или дать совет по их распределению!