Горячие бутерброды с грибами

Ингредиенты

3 больших ломтя свежего белого хлеба
400 г лесных грибов
3 ст.л. домашней сметаны
40 г сливочного масла
луковица
соль
приправа "французские травы" с морской солью
3 яйца
зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Ломти хлеба толщиной 1,5-2 см. быстро обжарить на сливочном масле с обеих сторон так, чтобы внутри хлеб оставался мягким.

На каждый ломоть горкой уложить горячие грибы, мелко нарезанные и протушенные с луком и сметаной.

В грибной горке тыльной стороной ложки сделать углубление, в которое положить очищенное от скорлупы яйцо, сваренное в "мешочек" (варить 3 минуты), посыпать яйцо соленой приправой.

Подавать горячими, гарнировать зеленью (у меня пертрушка, но хорошо-бы листья салата).

Едят такие бутерброды ножом и вилкой.

Пошаговые фото рецепта

1 / 5

2 / 5

3 / 5

4 / 5

5 / 5

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:3
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:6796
Понравилось:34
Автор:nata196277
Создан:06 декабря 2008, 21:18
Каталоги:Бутерброды Горячие бутерброды Закуски

Дополнительная информация

Из шампиньонов и вешенок такие бутерброды делать не советую. У меня для бутербродов использован польский гриб. Лучше всего, конечно, будет с белыми грибами, но можно и с любыми трубчатыми грибами (подберезовики, подосиновики, маслята, моховики). Поскольку грибы у меня были свежезамороженные, я их сначала отварила пару минут в небольшом количестве воды, а затем тушила под крышкой.