Курица фаршированная блинами

Приготовление

Курочку разморозить, помыть, аккуратно не повреждая снять с неё кожу. Бедрышки и крылышки аккуратно обрезаем по суставам и оставляем их нетронутыми.

Грудку и репчатый лук мелко режем, солим, перчим.

Жарим на растительном масле, до готовности.

После чего получившийся фарш перемалываем в блендере.

Лук и грибы обжариваем.

И тоже измельчаем в блендере.

Теперь приступаем к приготовлению блинов. Берем молоко (воду), муку, соль, сахар, яйца. Замешиваем тесто. Выпекаем тонкие блины

Заворачиваем в блинчики приготовленный фарш. (Блины заворачиваем трубочкой.)

В отдельной миске взбиваем 2 яйца, сыр.

Куриную кожу смазываем внутри солью, майонезом, перцем.

Каждую трубочку обмакиваем в смесь яиц с сыром, и укладываем в курочку.

Когда положим все блины зашиваем отверстие через которое начиняли.

Обмазываем сверху майонезом, ставим в духовку до зарумянивания корочки.