Вход | Регистрация
Жаркое с рыбными фрикадельками
Ингредиенты
- минтай - 600 г филе
- лук репчатый - 1 головка
- масло сливочное - 2 ст.л.
- хлеб пшеничный - 100 г
- молоко - 2 ст.л.
- картофель - 5-6 шт.
- помидоры - 2-3 шт. или
- томат-пюре - 2 ст.л.
- масло растительное - 3 ст.л.
- зелень петрушки - 10 г
- мука пшеничная - 1-2 ст.л.
- сок томатный - 1 1/2 ст.
- перец черный молотый
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Очищенный и промытый картофель нарежьте дольками и слегка обжарьте на сливочном масле.
Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте на части растительного масла вместе с нарезанными помидорами или томатом-пюре.
Филе рыбы нарежьте на кусочки и пропустите через мясорубку, соединив с замоченным в молоке хлебом, жареными луком и помидорами, и еще раз пропустите через мясорубку. Посолите, поперчите и все тщательно перемешайте.
Из рыбной массы сформуйте шарики (фрикадельки), запанируйте их в муке и обжарьте на растительном масле.
В жаровню положите обжаренный картофель, сверху — обжаренные фрикадельки, залейте все томатным соком и тушите до готовности.
При подаче жаркое посыпьте зеленью петрушки
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
аглая
Ответить13.09.2007 18:30
Пробовала очень вкусно.
mimi
Ответить14.10.2007 03:58
оригинально!
skoslik
Ответить02.11.2007 03:42
Пикантное блюдо. Спасибо! Забираю рецепт!
marinav
Ответить26.02.2009 04:38
вкусно!
