Картофельно-мясная вкусняшка

Ингредиенты

 говядина (фарш) - 300-400 г
 картофель 6—7 среднего размера
 помидоры 2 шт.
 лук
 сыр
 мука 2 ст.л.
 яйца 2 шт.
 молоко
 масло сливочное
 карри 0,5 ч.л.
 перец соль
 растительное масло
 зелень для украшения
 сметана для поедания

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель почистить и поставить варить на плиту, воду подсолить

Говядину перекрутить

Фарш посолить, поперчить и отправить на сковороду с растительным маслом. Обжарить до готовности, чтобы чуть-чуть корочкой покрылся, но не переусердствуйте, он должен оставаться мягким

Картофель снять с плиты, слить излишки воды в посуду, но не всю, добавить ТЕПЛОГО молока, сливочного масла, карри, перца черного молотого немножко, тщательно перемешать, чтобы получилось жидкое пюре. Добавляйте воду и молоко для получения необходимой консистенции

Поставить пюре с открытой крышкой остыть (НЕ в холодное место) минут на 10 , в это время пока приготовьте помидоры и лук

В остывшее, теплое пюре добавить яйца и муку, тщательно перемешать

Сковороду для запекания смазать растительным маслом

Влить половину картофельного теста, сверху уложить фарш, лук, помидоры, сыр, поперчить по желанию

Далее вторую половину картофельного теста

Рисуем симпатичную мордашку и отправляем в духовку на 200 градусов на 35 - 40 минут, как появится аппетитная корочка - блюдо готово

Достаем, аккуратненько разрезаем, как пирог, и осторожно перекладываем на тарелочку, сверху сметану, и зелень для украшенья

Приятного Аппетитика!!! 