Люсин салат

почему все именно так я не знаю, делала одна знакомая, к сожалению, ее уже нет с нами.

этот салат я пробовала только у нее - больше нигде.

сегодня решила приготовить и заодно вынести на ваш суд.

он островат за счет майонеза и огурцов, но экспериментов я не проводила и делала только так:

картофель отвариваем целиком

свеклу и морковь нарезаем соломкой

в сладкой воде отвариваем морковь (где-то 1-2 ст.л. сахара на 0,5л. воды)

шумовкой морковь вынимаем и в эту же воду добавляем уксус или сок лимона по вкусу( около 1ст. л.)

опускаем в эту воду свеклу и тоже варим до готовности

картофель очищаем, нарезаем соломкой

огурцы тоже соломкой

лук нарезаем как угодно и ненадолго замариновываем в уксусе или лимонном соке

главное в этом салате - его собрать: насыпаем на блюдо поочередно горстями все инградиенты и сбрызгиваем или поливаем майонезом, не перемешивая и ни в коем случае не утрамбовывая

получается такая кучка

можно дать настояться - разница будет, но сразу мне тоже нравится

приятного аппетита