Салатик "козёл в огороде"

Картофель нарезать соломкой, обжарить как фри.

Мясо (свинина) отварить и слегка обжарить.

Свежую морковь натереть на крупной тёрке.

Свежую свеклу тоже натереть на крупной тёрке.

Лук нарезать четвертькольцами и положить на время в уксус с водой.

Капусту(немного) мелко нашинковать, посолить, несильно помять руками.

Все компоненты выложить в салатник отдельными горками, в центр - сметану.

Перемешивать непосредственно перед гостями.

Оформить - по своему усмотрению.

У меня: лилия из лука, а в центре - ягодка красной смородины, листики петрушки.

Приятного аппетита!