Томатный крем-суп с макаронами

Ингредиенты

300 г томатной пасты
100 г макаронных изделий
100-150 г лука (у меня было 100 г зеленого лука)
2 зубчика чеснока
100-150 г моркови
100-150 г сыра
зелень
соль
перец
растительное масло
550-650 г воды

Пошаговый рецепт приготовления

Мелко нарезать чеснок и лук (только белую часть).

Морковь натереть на крупной или средней терке.

В кастрюлю наливаем масло и обжариваем в нем лук с чесноком. Добавляем туда же морковь, обжариваем.

В это время томатную пасту смешиваем с холодной водой. Хорошо перемешиваем. Добавляем в кастрюлю и тушим 5-7 минут.

Макароны варим, как сказано на их упаковке.

Нарезаем оставшийся зеленый лук и другую зелень (у меня укроп). Отправляем ее в суп + соль и перец по вкусу. Тушим еще минуты 3.

Снимаем с огня, блендером смешиваем суп до однородной массы.

Добавляем макароны, перемешиваем.

Раскладываем по тарелкам. Сверху посыпаем (я люблю обильно), натертым на мелкой терке, сыром + немного зелени для красоты.

Томатный крем-суп с макаронами готов! Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

1 / 9

2 / 9

3 / 9

4 / 9

5 / 9

6 / 9

7 / 9

8 / 9

9 / 9

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:20 мин.
Порций в рецепте:4
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:7934
Понравилось:19
Автор:дыmка
Создан:18 апреля 2010, 19:56
Каталоги:Первые блюда Супы-пюре

Дополнительная информация

А вот как выглядит оригинальный рецепт (кстати, его я не делала ни разу:-)))) Продукты: 850 г помидоров в собственном соку 100 г макаронных изделий 150 г лука 2 зубчика чеснока 100 г моркови зелень по вкусу соль перец растительное масло Рецепт: Все так же, только вместо томатной пасты, добавляем помидоры (без кожуры) вместе с соком. если получается слишком густо, можно добавить немного воды. И сыра нет.