шуш

873414248

---

1 большой батат( бальшая батата)
4 сладких картофеля
4 средних картошки
4 яйца
250 г зернистый творог "котедж"( у меня 1%)
250 г феты-порезать небольшими кубиками
350 г сливочного сыра( у меня "филадельфия")
200 г мягкого козьего сыра
2-3 ст.л. тёртого пармезана
200 г твёрдого сыра чаддер- натереть на крупной тёрке
2 яйцо
1/2 ст. манки
2-3 зубчика чеснока
небольшой пучок зелёного лука
соль
перец-
молотый тмин, мускат, молотый душистый перец, молотый чили,затар-
небольшой пучок кинзы и укропа

---

7380124660

---

ст. 250 мл.
1+1/2 ст. быстро готовящейся овсянки
3/4 ст. мацовой муки
1/2 ст. картофельного крахмала
( или 1+1/4 ст. обыкновенной муки)
1 ч.л. корицы
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
1 ст. натурального яблочного пюре
1/2 ст. кефира( у меня нежирный 1%)
1/3 ст. хорошего мёда
1 ст.л. растительного масла
2 яйца
24 шт. фисташек
присыпка:
1/4 ст. овсянки
1 ст.л. коричневого сахара
1/4 ст.л. корицы

---

10119103855

---

ст. 250 мл.
1 ч.л. "стевия" экстракт
1/2 ст. натурального яблочного пюре
1 ст.л. растительного масла( у меня кукурузное)
3 яйца
1/2 ст. мацовой муки( я смолола мацу- пресный хлеб-крекер на песах)
1/4 ст. картофельного крахмала
1/4 ч.л. соли
100 г тёмного шоколада-порубить
1/4 ст. грецких орехов- порубить
цедра одного некрупного лимона

---

14016876106

---

основа:
ст. 250 мл.
разъёмная форма для выпечки 23 см.
2 взбитых яйца
1 ст.л. патоки- мелассы( можно заменить очень душистым и густым мёдом)
1/3 натурального яблочного пюре
1/3 растительного масла
2/3 ст. молока( у меня 0%)
1 1/2 ст. муки
2 ч.л. пекарского порошка
5 ст.л. тёмного порошка какао
1/2 ст. сахарозаменителя
шоколадный крем:
1/4 ст. бренди( я использовала домашний клюквенно-черничный ликёр на водке :))
400 г горького шоколада, мелко нарезать
250 грам сливочного масла,нарезать кусочками
6 шт. клубничек( у меня свежая)
для украшения:
4 огромных клубнички( или 8 маленьких)- разрезать пополам
150 г горького шоколада, растопленного на бане
150 г белого шоколада, растопленного на бане
1/4 ст. клубничного джема( у меня клубнично-ревеневый)
350 мл. сливок для взбивания( у меня 2% растительные)
1/4 ст. сахара( я не использовала)

---

621916289

---

тесто:
форма для пая 24см
ст. 200 мл.
1 ст. цельной муки
2 ст.л. сахарозаменителя( у меня безкалорийный)
1/4 ч.л. морской соли
1/2 ст. холодного несолёного сливочного масла- мелкими кубиками
3-4 ст.л. ледяной воды
наполнитель:
1/4 ст. сахарозаменителя
1/4 ст. порошка какао- просеять
2 ст.л. несолёного сливочного масла- растопить и слегка остудить
1+1/4 ст. кленового сиропа( можно густой мёд- то что я и сделаю в следующий раз)
1 ст.л. ванильного экстракта
1/4 ч.л. морской соли
4 крупных яйца
2 ст. грецких орехов

---

1074810 мин.14157

---

1 средней величины дайкон
2 крупных морковки
2 средних зелёных яблока( кисленьких)
1 большой авокадо
150-200 г помидорок-шерри
3-4 зубчика чеснока
3-4 веточки зелёного лука
пару веточек кинза- нашинковать
жменька кедровых орешков
заправка:
1 ч.л. мёда
1 ст.л. ворчестер соуса
сок одного лимона
1 ст.л. оливкого масла
молотая острая паприка
молотый чёрный перец
морская соль
затар( смотрите рецепт на нашем сайте- у меня готовый)

---

1957116695

---

ст. 200 мл.
2 ст. муки
1 ст.л. размягчённого сливочного масла
3/4 ст. холодной воды
1 ч.л. соли( у меня морская)
2 крупных зубчика чеснока, мелко порубить
1/2 ст. зелёного лука, мелко порубить
1/4 ст. растительного масла - для жарки

---

5462103157

---

для пьяного :) соуса:
1.5 ст. молока (250 мл. )
4 желтка
1/2 ст. мёда
2 ст.л. джамайского рома
1 ч.л. ванильного экстракта
для заливки- пуддинга:
120 г тёмного шоколада
1 1/2 ст. нежирных сливок
1 1/2 ст. молока
щепотка соли
6 желлтов
1/4 ст. мёда
1 ч.л. ванильного экстракта
12 кусочков хлеба из цельной муки
8 ст.л. растопленного сливочного масла

---

769530 мин.184058

---

опара:
125 мл. тёплой воды
1 ч.л. мёда
2 ¼ ч.л. быстрых дрожжей
тесто:
150 мл. маложирных сливок( у меня 2%)
50 мл. тёплой воды
50 мл. растопленного слив. масла
50 мл. мёда
2 ч.л. соли( у меня морская)
1 ч.л. ванильного экстракта
½ ч.л. корицы
800 мл. ( может быть чуть больше-у меня ушло ещё 50 мл.) цельной муки
250 мл. сушённой клюквы( у меня смесь фиников с черносливом- порубить на средние кусочки)
для смазки:
2 ст.л. растопленного слив. масла

---

21569165102

---

нежирная говядина около 1.5 кг
для маринада:
4.5 ст. воды
3 ст.л. крупной соли
3 ст.л. хорошего мёда
1.5 ч.л. перца(горошек)- я раздробила его в кофемолке
3-5 лавровых листа
для глазури:
3 ст.л. меда
3 ст.л. хорошего оливкового масла
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. сладкой паприки
2 ч.л. черного перца(дробленого)
3-4 зубчиков чеснока (выжатых через чеснокодавилку)

---

1569345 мин.165359

---

ст. 200 мл.
480 г сливочного сыра
8 совочков белкового порошка
6 ст. овсяных хлопьев
2 ст. кипятка
1 ч.л. экстракта "стевии"
4 яйца
1 ст. орехов

---

892040 мин.246375

---

ст. 200 мл.
3 ст. цельной муки( можно использовать белую пшеничную, или смесь с ржаной)
1.5 ч.л. соли
1.5 ч.л. разрыхлителя
1.5 ч.л. соды
1+1/8 ст. кокосовой стружки
1+1/8 ст. грецких орехов
9 ст.л. натурального яблочного пюре( без сахара)
13.5 ст.л. натурального арахисового масла
1/2 ч.л. "стевии"
3 крупных яйца
4 спелых банана
1.5 ст.л. апельсинового ликёра

---

928115569

---

разъёмная форма 28 см
ст. 250 мл.
основа:
5 яиц
12 капель" стевии"
180 г муки
1.5 ч.л. разрыхлителя
150 г слив. масла
1/2 ст. апельсинового сока
цедра 1.5 апельсинов
крем:
750 мл. растительных сливок(2%)
12 капель"стевии"
750 г обезжиренного сыра" филадельфия"( сливочный сыр)
цедра лимона и апельсина( по желанию)
2 ст.л. агара
1 ст. апельсинового сока
6 средних апельсинов, почищенных и разделённых на дольки- пошаговые.
сироп для пропитки коржа:
3/4 ст. апельсинового сока
12 капель" стевии"
3 ст.л. рома
для мастики( от ириши-federal):
450 г горького шоколада
200 г жидкого мёда
1 большой апельсин для украшения

---

10586126783

---

для утки
утка весом около 2 кг( у меня была 2.2 кг)-очищенная от перьев
1/2 ч.л. соли
1/8 ч.л. молотого чёрного перца
щепотка "allspice"- смесь специй
4 ст.л. ямайского светлого рома( или коньяка)
4 ст. начинки( у меня из куриной печени)
начинка:
около 500 г куриной печени
1 ст. кукурузной муки
1/2 ст. телко нашинкованного лука
2 ст.л. слив. масла
1/2 ст. рома
2 слегка взбитых яйца
1 1/2 ч.л. соли
1/8 ч.л. молоього чёрного перца
1/2 ч.л. чабреца
1 зубчик чеснока- через давилку
2 ст.л. растительного масла
большая сковородко с толстым дном
для сундучка:
570 г пшеничной муки высшего сорта
170 г холодного сливочного масла
1.5 ч.л соли
1/4 ч.л сахара( я использовала " стевию"-2 капли)
2 яйца
около 2/3 ст. ледянной воды
1 яйцо для смазки

---

7084264759

---

3 ст. (200 мл. ) цельной муки+ для припыливания рабочей поверхности
1 ст. (250 мл. ) хорошего мёда
1 ст.л. патоки
30 мл. натурального яблочного пюре
1 ст.л. растительного масла без запаха( у меня рапсовое)
2 яйца
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. муската
1/4 ст. воды
1 ст. с верхом очищенного жаренного арахиса
яичный желток для смазки
большой противень с смазанным слегка пергаментом

---

1508615985

---

основа
разъёмная форма 26 см,выстеленная кругом пергаметра по диаметру и смазанная маслом( у меня спрей)
6 средних апельсина
2 лимона
500 г миндаля
12 яиц
1 ч.л. "стевии"( или 450 г сахара)
2 ст.л. с верхом разрыхлителя
мусс
800 г обезжиреного сыра"филадельфия"( сливочный сыр)
1 л. растительных сливок(2%)
250 г горького шоколада
2 средних красных грейпфрута( сок с мякотью)
1/4 ч.л. "стевии"
2 ст.л. агара

---

19080173107

---

20-21 см расдельная форма для выпечки+ круг пергамента по диаметру доннышка
4 средних мандарины
250 г миндальных орехов
1 ст.л. с верхом разрыхлителя
1/2 ч.л. "стевии"( или 225 г сахара)
6 яиц

---

491314050

---

ст. 200 мл.
для закваски:
2 ст. овсяных хлопьев( обычных)
2 1/2 ст. нежирной сметаны( у меня 1%) или кефира, или натурального йогурта
в день выпечки:
4 капли "стевии"( или 2 ч.л. мёда, или 1 ст.л. коричневого сахара)
2 ч.л. соды для выпечки
1 ч.л. соли
3 ч.л. корицы
2/3 ч.л. сухого имбиря
2 ст. цельной муки

---

909835 мин.243849

---

ст. 250 мл.
2 ст. ягод( у меня свежие малина, черника и ежевика- по трети кол-ва от каждой)
4 ст. цельной муки
1/8 ч.л. "stevia" натуральный сластитель( или 1/2 ст. коричневого сахара)
2 яйца( слегка взбитых вилкой)
1/2 ст. натурального яблочного пюре
2 ст.л. разрыхлителя
1 1/4 ч.л. соли
2 ч.л. корицы
2 ст. молока

---

22662164771

---

2 ст. ( 200 мл. ) цельной муки
18 капель натурального сластителя"stevia" ( или 6 ст.л. коричневого сахара)
3 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. порошка какао
2 апельсина( вся цедра и 4 ст.л. сока)
2/3 ст. натурального яблочного пюре
2 ст. быстро варящихся овсяных хлопьев
4 яичных белка( взбитых до мягких пиков)
1 ст. клюквы

---

870114656

---

750 мл. творога" котедж"(1%)
400 г мелких шариков моцареллы
400 мл. натурального обезжиренного йогурта
1 ст.(200 мл. ) кукурузной муки
1 ст.( 200 мл. ) манки
4 яйца
150 г твёрдого сыра ( тёртого на крупной тёрке)-у меня "чадер"
150 г твёрдого сыра ( тёртого на мелкой тёрке) для посыпки
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. куркумы
500 г копченого рыбного филе( у меня треска)- нарезать маленькими кубиками
450 го грибов( у меня кремини) нарезать пластинками
1 большой пучок зелёного лука- нашинковать
2-3 зубчика чеснока- тонкими пластинками
2 средних помидора- нарезать небольшими кусочками
1 красный сладкий перец-нарезать кубиками
соль и перец - по-вкусу
1 ч.л. свежего тортого имбиря
крошеный сухой красный чили перец-
1 ст.л. мёда
1-2 ст.л. оливкового масла для жарки

---

959415161

---

тесто:
500 г цельной муки
4 ст.л. мёда
125 г холодного сливочного масла порезанного кубиками
125 г натурального яблочного пюре
щепотка морской соли
2 крупных яйца
2-3 ст.л. молока
начинка:
6 шт. айвы( почистить и порезать пластинками толщиной около 4-5 мм)
2 крупных груши (почистить и порезать пластинками толщиной около 4-5 мм)
2 апельсина - сок и цедра
21 капля "стевии"- натуральный природный сластитель, или 7 ст.л. коричневого сахара, или 4 ст.л. мёда
200 г черники
200 г малины
3 ст.л. кукурузной муки
1 яйцо( слегка взбитое) для смазки
около 2 ст.л. коричневого сахара для присыпки
открывающаяся форма 28 см

---

624215949

---

2 ножки молодого барашка( около 4 кг. с косточкой)
3 ст.л. с горкой крупной морской соли
1 большая луковица
3 крупных морковки
2 ростка лемон грасс( лемонная трава)
340 г клюквы( у меня свежая)
1 большой гранат
4 айвы
600 мл. сухого красного вина
2 крупных красных грейпфрута
400 мл. ( баночка) кокосового молока
цедра одного лимона
листья с одной ыеточки свежего розмарина
несколько листочков свежей мяты
1 ч.л. сухого торогона
сухой красный чили-
1/2 ч.л. тёртого муската
молотый чёрный перец -
6-10 зубчиков чеснока( чищенных)
2-3 ч.л. сухого базилика

---

1466115564

---

форма 28 см
тесто:
330 г цельной муки( 1+1/2 ст. )
165 г сливочного масла
75 г ( 5 ст.л. ) тёртого пармезана
2 яйца
1.5 ч.л. сахара( у меня заменитель)
3/4 ч.л. соли
3 ст.л. холодной воды
начинка:
2 средних красных луковицы
2 средних белых луковицы( у меня одна огромная :-))
75 г сливочного масла
3/4 ч.л. соли
1.5 ч.л. сахара( заменителя)
75 г козьего сыра( небольшими кусочками)
75 г тёртого пармезана
190 г "феты"(мелко раскрошенной)
190 г "рикотты"
190 г сливок для взбивания( у меня 2% растительные)
3 яйца
соль и молотый чёрный перец
сухой базилик и орегано по 1.5 ч.л.
2 ч.л. свежей мяты( мелко порубленной)
150 г твёрдого сыра( тёртого на крупной тёрке)- у меня "чадер"

---

17415245977

---

2 крупных апельсина, очищенных и разделённых на дольки
2 яйца
1 ст. ( 250 мл. ) натурального йогурта - у меня 1%
1 ст. ( 250 мл. ) натурального яблочного пюре
1 ст. ( 200 гр) нарезанных сушёных фиников
150 г грецких орехов( крупными кусочками)
1/4 ч.л. "стевия"(натуральный растительный сластитель)-это использовала я, или 150 г сахара, или 1/2 ст. (250 мл. ) мёда
4 ст. ( 200 мл. )цельной муки
2 ч.л. соды
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
2 ч.л. смеси(allspice)из молотой гвоздики, муската,корицы
2 ч.л. молотого имбиря
3 ст.л. порошка какао

---

807014749

---

2 ст. быстро варящихся овсяных хлопьев( ст. 250 мл. )
100 мл. натурального нежирного йогурта( у меня 1%)
3 яйца
2 ст. пюрированой варёной тыквы ( ст. 250 мл. )
8 капель " стевии"( натуральный подсластитель сделаный из растения под этим именем. намного слаще сахара, но безкалорийный)или 1/2 ст. сахара
2 ст.л. мёда
6 ст. ржаной муки ( ст. 200 мл. )
2 ч.л. разрыхлителя
100 г мелко нарезаных сушёных фиников
1/4 ст. подсолнуховых семечек жареных на сухой сковородке
молотый имбирь-

---

1150513554

---

1 большой ласось( у меня был около 3 кг)- можно и филе
4 филе щуки
1 большая луковица
2-3 зубчика чеснока
4 ст.д. манки
3 яйца
2 ст.л. кукурузной муки
3 ст.л. сметаны(у меня 1%)
3-4 ст.л. рубленного миндаля
300 г колец кальмара( у меня свежемороженые)
1/3 баночки колечек маслин
соль и перец -
специи для рыбы
1 ч.л. сушёного чили
2-3 лавра
карри по-вкусу
хлебные крошки( для панировки котлет)
2 моркови,2 картошки,3-4 стебля сельдерея - для супа с фрикадельками
масло для жарки( я использовала растительное)

---

8557304464

---

250 мл. тёплого молока
100 г сахара( у меня заменитель), можно использовать 3 ст.л. мёда
2 ст.л. сухих дрожжей
1 яйцо( слегка взбить вилкой)
125 г размягчёного сливочного масла( я обычно использую 25 гр+100 г яблочного пюре, которое я забыла купить :-))
2-3 ч.л. молотого кардамона
1 ч.л. соли
2 ст. цельной муки
1 ст. белой муки + тесто при вымеске может взять ещё около 1 ст.
ст. -200 гр
посыпка:
№1: 1/4 ст. коричневого сахара
3 ч.л. молотой корицы
1/2 ст. орехов( крупными кусочками)
№2: 1/2 ст. коричневого сахара
3 ст.л. порошка какао для выпечки
1 ст.л. молотой корицы
для смазки листов теста: 80 г размягчёного масла
для смазки печенек: 1 желток+1 ч.л. воды - слегка взбить.

---

724013952

---

1 ст.л. сухих дрожжей
1/4 ст. тёплой воды
50 г несолёного сливочного масла
75 г яблочного пюре
1/4 ст. сахара( у меня заменитель)
1 ст.л. соли
1 ст. обезжиреного молока
1/2 ч.л. шафрановых тычинок
3 яйца( слегка взбить)
1 ст.л. цедры лимона
2+1/2 ст. цельной муки
2 ст. белой муки
1/4 ст. кукурузной муки
1 ст.л. размягчёного сливочного масла для смазки
ст. - 250 мл.

---

10633153644

---

2 средних батата( почистить шкурку)
2 средних цукинни( почистить шкурку)
1 большая луковица
4 палочки сельдерея( порезать на 4-5 кусочков)
600 г куриной печени
3 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
0.5 ст. молока
1.5 ст. кукурузной муки( может понадобиться чуть больше)
небольшой пучок кинзы и укропа
сухие специи( затар,имбирь,чёрный перец)-
соль
растительное масло для жарки

---