chef

14005424 мин.1589151

---

Приготовьте торт с йогуртовым кремом "Нектариновая неженка" в разъемной форме! Легкий бисквит, фруктовая пропитка и украшение с кокосовой стружкой. Рецепт!

---

Разъемная форма
Для бисквита:
Яйца
Сахарного песка
Пшеничной муки
Для пропитки бисквита:
Абрикосового джема
Либо персикового
Коньяка
Для крема:
Крепких нектаринов
Или персиков(1/2 крем+1/2 поверхность торта)
Персикового сока
Желатина
Сметаны
Густого питьевого йогурта(у меня персик+абрикос кусочками фруктов)
Лимонного сока
Сахарного песка
Сливок
Для украшения:
Пакетик бесцветного желе для торта(у меня овый
Рассчитан воды)
Сливок
Пакетик ванильного сахара
Пакетик загустителя для сливок
Кокосовой стружки
-кондитерская посыпка желанию

---

11326120 мин.62037

---

Приготовьте овощной суп с белой фасолью, пастой и "песто". Рецепт включает свежие овощи, ароматный бульон, пасту и легкий соус для настоящего вкуса.

---

Литра овощного бульона
Помидора
Цукини
Консервированной белой фасоли
Луковицы
Стебель лука порея (заменила белой частью обычного перьевого лука
Большой пучок)
Зубчика чеснока
-пучок петрушки
Макаронных изделий
Оливкового масла
-соль черный молотый перец
Для овощного бульона:
Корневого сельдерея
Крупная морковь
Луковица
Лавровых листа
Горошин черного перца
Горошин душистого перца
Литра воды
Для песто:
Пучок зеленого базилика
Кедровых орешков
Оливкового масла
Тертого пармезана
-соль желанию)

---

836350 мин.42533

---

Попробуйте мясо с абрикосами в медово-апельсиновом соусе. Свиные шницели, топленое масло и рис создадут изысканное и вкусное блюдо для любого стола.

---

Свиных шницеля
Топленого масла
-соль
-черный молотый перец
Риса(у меня круглозерный)
Абрикосов
Меда
Уксуса
Апельсинового сока

---

34827120 мин.153874

---

Вкусные печенья из овсяных хлопьев крупного помола с миндалём и шоколадом. Лимонная цедра и сливочное масло придают им невероятный аромат!

---

Овсяных хлопьев меня крупного помола)
Картофельного крахмала
Сахарного песка
Сливочного масла
Яйца
Пакетик ванильного сахара(8гр)
Чайн.ложка разрыхлителя для теста(без горки)
-цедра лимона
Лимонного сока
Миндаля
Белого шоколада

---

1226724 мин.1651109

---

Приготовьте клубничный чизкейк с ореховым ароматом в разъемной форме. Идеальный десерт с белым шоколадом, свежей клубникой и рублеными орехами!

---

Разъемная форма
Для теста:
Муки
Сахарного песка
Яйцо
Ванильного сахара
-тертая цедра лимона
Растопленного сливочного масла(охладить комнатной температуры)
Рубленых орехов(у меня миндаль
Предварительно ошпаренный кипятком очищенный)
Белого шоколада
Для крема:
Молока
Творога обезжиренного
Творожного сыра(у меня violette~сливочный)
Сливок жирности
Желатина+60 холодной воды(для растворения желатина)
Сахарного песка
Клубники
Лимон
Для украшения:
Белого шоколада прямоугольники+30 листочки
Манго
-зерна граната

---

23188120 мин.64391

---

Приготовьте лазанью болоньезе с тестом из муки и яиц, шпинатом, соусом болоньезе из фарша и средних помидорок, и соусом бешамель с пармезаном.

---

Тесто:
Муки+для раскатки теста(примерно
Яйца
Шпината(у меня замороженный)
Чайн.ложка соли
Соус болоньезе:
Смешанного фарша
Средних помидорок
Томатной пасты
Оливкового масла
Чайн.ложка смеси итальянских трав
-соль черный перец
Соус бешамель:
Литр молока
Сливочного масла
Муки
-щепотка мускатного ореха
-соль
Кроме того.
Тертого твердого сыра(пармезан)

---

16163824 мин.1269135

---

Погрузитесь в сладкое наслаждение с тортом с творожным кремом "Нежность"! Рецепт включает бисквит, начинку из черешни и воздушные сливки.

---

Разъёмная форма
Для бисквита:
Яйца
Муки
Сахара
Пакетик ванильного сахара(8гр)
Пакетик разрыхлителя(10
-кусочек сливочного масла для смазывания формы
Для начинки черешни:
-черешня или вишня консервированная
Без косточек
С сахаром-1 банка(у меня вес нетто=680 чистый вес ягод=385гр)
Картофельного крахмала
Сока(используем слитый черешни)
Пакетик ванильного сахара(8гр)
Для творожного крема:
Сметаны жирности
Творога жирности(можно использовать обезжиренный)
Сахара
Красного вина или вишневой наливки(у меня вино)
Желатина порошке+50 воды или сока черешни(для растворения желатина)
Для покрытия сливок:
Сливок жирности
Сахарной пудры
Пакетика загустителя для сливок(2х8гр)
Для украшения:
Вафельных трубочек начинкой
Или полых(пустых)
Какао-порошка
-мармелад вишневый или вишневое желе желанию(у меня желе пакетика)

---

1756560 мин.34771

---

Рулетики из цукини с филе трески и соусом на основе лука-порея и шпината — вкусное и легкое блюдо. Идеально для рыбных ужинов!

---

Филе белой рыбы(у меня треска)
Свежих цукини (общий вес примерно
-соль
-перец
Для овощного бульона:
Средняя морковка
Лук репка
Чайн.локи соли
Лавровый лист
Горошин черного перца
-полтора литра воды
Для соуса:
Лука-порея(используем только белую его часть)
Шпината(у меня замороженный)
Сливок жирности
Растительного масла

---

16506300 мин.83859

---

Приготовьте вкусный террин с ризотто, шпинатом, перцами и помидорами. Используйте арборио, свежие овощи и ароматные специи для потрясающего вкуса!

---

Целый+половинка зеленого сладкого перца
Целый+половинка красного сладкого перца
Свежих помидор средней формы
Шпината(цельные листья
У меня замороженный)
-соль
-молотый черный перец
Для ризотто:
Риса арборио
Небольшая луковица
Зубчик чеснока
Растительного масла
Белого сухого вина
Литр+200 овощного бульона
Пармезана
Для овощного бульона:
Средних морковки
Луковица
Веточки укропа
Веточки петрушки
Лавровых листа
Горошин черного перца
Горошины душистого перца
Чайн.ложки корня петрушки
Чайн.ложки соли
Воды(1

---

9017140 мин.204084

---

Пробуйте домашние пряники на сметане! Вкусное тесто из муки, сахара, сметаны и специй с сахарной глазурью и шоколадной крошкой. Рецепт для всех!

---

Тесто:
Муки
Целый+1/2 сахара
Сметаны(у меня жирности)
Яйцо
Чайн.ложки соды
Чайн.ложка цедры лимона
Какао
-мускатный орех кончике ножа
Чайн.ложки молотого имбиря(сухого)
Чайн.ложки молотого кориандра
Чайн.ложка корицы
Сахарная глазурь:
Сахарной пудры
Лимонного сока
Крошка шоколада желанию для обсыпки-30

---

11581180 мин.42361

---

Насладитесь моццареллой с креветками и желе из спелых помидоров. Готовьте с замороженными очищенными креветками, лимонной цедрой и базиликом!

---

Моццареллы меня мини)
Замороженных очищенных креветок
Спелых помидоров
Желатина
-цедра лимона
-щепотка сухого базилика (примерно 1/5чайн.ложки)
-черный молотый перец (примерно 1/5чайн.ложки)
-соль
Оливкового масла

---

1616860 мин.42634

---

Насладитесь рыбными наггетсами с "папричным" кисло-сладким соусом на китайский лад. Вкусное филе окуня с перцами и свежей зеленью ждет вас!

---

Филе окуня
Растительного масла (для фритюра)
Для кляра:
Муки небольшой горкой
Крахмала небольшой горкой
Соли
Разрыхлителя
Молока или сливок
Минеральной газированной воды
Для соуса:
Готового китайского кисло-сладкого соуса
Сладких перцев(жёлтый
Красный
Зеленый)
Растительного масла
Крупного репчатого лука
Соевого соуса
Петрушка
Кинза

---

38464120 мин.154193

---

Профитроли с лимонно-сметанным кремом из свежих яиц, сливочного масла и лимона. Идеально для десерта! Украсьте взбитыми сливками и цедрой лимона.

---

Для заварного теста:
Муки
Воды
Сливочного масла или маргарина
Крупных куриных яйца
Или мелких
Для лимонного крема:
Сливочного масла
Яйцо
Сахара
Крупный лимон
Густой сметаны
Для обсыпки пирожных:
-сахарная пудра
Для украшения:
Желанию взбитые сливки цедра лимона

---

20210120 мин.1057111

---

Корзиночки с облачком лимонного крема и вишенками в шоколадных кружевах: простые рецепты теста и крема, а также рекомендации по ингредиентам и формочкам.

---

Для теста:
Муки
Сливочного масла
Чайн.ложки сахара
-полтора яйца
Для лимонного крема:
Сливочного масла
Яйцо
Сахара
Крупный лимон
Густой сметаны
Кроме этого.
Замороженной вишни без косточек
Горького шоколада.
-формочки для тарталеток (размер моих:d=7см дну
2см высоту)

---

7351024 мин.1248130

---

Приготовьте вкуснейший тирамису из творога в разъёмной форме. Идеальный рецепт с бисквитом, насыщенным кофе и творожным кремом. Попробуйте!

---

Разъёмная форма
Для бисквита:
Целый муки
Сахара
Сливочного масла или маргарина
Яйца
Ванильного сахара
Столовых ложки горкой растворимого кофе(в порошке)
Для пропитки бисквитного коржа:
Крепкого свежеприготовленного кофе или качественного растворимого
Для творожного крема:
Желательно некислого творога(жидкая творожная масса подойдет
У меня прессованный творог"домик деревне" жирности)
Сливок жирности
-сок апельсина
Сахарной пудры
Сладкого муската или портвейна
Для посыпки:
Какао
Темного шоколада

---

1824512766

---

Печенье "малиновый соблазн" — нежное лакомство с мукой, сливочным маслом, сметаной, сахаром, лимонным соком и малиновым джемом. Попробуйте сладкое искушение!

---

Муки
Сливочного масла
Сметаны
Сахарного песка
Лимонного сока
Ванильного сахара
Малинового джема(или чуть больше желанию)

---

3197132987

---

Попробуйте салат-коктейль "Легкий бриз" с морепродуктами, шампиньонами и сыром. Идеально для стола: креветки, мидии, лимон и укроп!

---

Коктейля морепродуктов
Шампиньонов
Сыра мягкого сорта
Крупная луковица
Сливочного масла
-соль
Стол.ложек майонеза
Стол.ложек сметаны
Сока лимона
Веточки укропа для украшения
С десяток креветок
Три мидии дольки лимона

---

17951312566

---

Печёночные оладьи с говяжьей печенью, свининой, грибами, луком и пряностями. Пошаговый рецепт с яйцами, сыром и манкой. Попробуйте с сметаной!

---

Печень говяжья
Фарш свинина говядина
Грибы шампиньоны замороженные
Лук крупных головки
Лук перьевой небольшого пучка
Укроп небольшого пучка
Сыр твердых сортов
Яйца
Сметана
Манка без горки
Мука горкой
Чеснок зубчиков маленьких
Перец черный
Соль

---

1759413897

---

Приготовьте торт "Кокосовое безумство" с 10 яйцами, кокосовой стружкой и сгущенкой. Удивите всех нежным вкусом и великолепным шоколадным декором!

---

Ттесто:
-10яиц
Сметаны процентной(брала коровы")
Муки пшеничной
Сахарного песка
Ванильного сахара(использовала пакетик"dr.oetker")
Разрыхлителя для теста(использовала пакетика"dr.oetker")
Кокосовой стружки(использовала "домашняя кухня")
Пропитка кокосовая:
Сливок процентных(у меня"белый город")
Столовых ложки жидкого меда
Кокосовой стружки(пакетик"домашняя кухня")
Крем пропитку коржей склейку ярусов масляно-кокосовый:
Сливочного масла(у меня "вкуснотеево")
Банка вареной сгущенки(у меня "варенка"-380
Кокосовой стружки(использовала "домашняя кухня")
Взбитые сливки для декора поверхности всего тортика:
Процентных для взбивания(у меня"белый город")
Сахарной пудры(без верха)
Загустителя для сливок(использовала половиной пакетика"dr.oetker")
Обсыпка кокосовая:
-105гр(ушло "домашняя кухня")
Украшения:
Меня отлитого шоколада(цветочки)и масляно-шоколадный крем.

---

2983212581

---

Насладитесь вкусом пиццы "Три поваренка"! Рецепт включает простое тесто, свежие начинки и ароматы орегано и майорана. Идеально для семейного ужина!

---

Тесто:
Муки+немного для посыпки
Теплой воды
Чайн.ложка сухих дрожжей
Растительного масла
-соли чуток
Начинка:
Большая луковица
Замороженных шампиньонов
Средних помидора
Сыра
Сливочного масла
Кетчупа(у меня
Майонеза или любимого соуса(у меня моя семья-"три душистых перца")
Чайн.ложки сухого орегано(душица)
Чайн.ложки сухого майорана
-перец черный соль

---