Вход | Регистрация
elitna
Рейтинг активности: 403.09
Пол: Женский
Регистрация: 25.10.2007 21:34
Последний визит: 30.01.2013 16:09
Салат с печенью трески и авокадо ...
печень трески 1 баночка(85-100 г)
авокадо 1 шт
луковица(средняя) 1 шт
яйца(вареные) 2 шт
оливки 8-10 шт
помидорки 2 шт
соль/перец
укроп и петрушка (небольшой пучок)
1/2 (сок лимона)
Каталог: Другие салаты
2425623763
печень трески 1 баночка(85-100 г)
авокадо 1 шт
луковица(средняя) 1 шт
яйца(вареные) 2 шт
оливки 8-10 шт
помидорки 2 шт
соль/перец
укроп и петрушка (небольшой пучок)
1/2 (сок лимона)
Салат из баклажана-гриль, свеклы ...
баклажан 1 шт
свекла (сред. размера) 1 шт
паприка 1 шт.
морковь(вареная) 1 шт
чеснок 2 зубка
лимон(сок)
зелень, соль
перец
орешки (грецкие или кедровые)
масло растительное (или оливковое, ореховое)
сковорода-гриль
Каталог: Салат из овощей
647011948
баклажан 1 шт
свекла (сред. размера) 1 шт
паприка 1 шт.
морковь(вареная) 1 шт
чеснок 2 зубка
лимон(сок)
зелень, соль
перец
орешки (грецкие или кедровые)
масло растительное (или оливковое, ореховое)
сковорода-гриль
Пирог фруктовый, для начинающих и не только...
яйца 4 шт
сливочное масло 200 г
мандаринки или персики 2 бан.(1б.= 375 г)
сок от мандаринок 1 ст.
разрыхлитель 1 п.(10 г)
сахар - 1 ст.(или 1,5 ст.- по слаще)
ваниль-сахар 1 п. (15 г)
мука 3 ст.
для крема: сметана 300 г(24%)
закрепитель для сметаны/сливок 1 п.(8 г)
сахар 1 cт.
Каталог: Сладкие пироги
1429030 мин.13377
яйца 4 шт
сливочное масло 200 г
мандаринки или персики 2 бан.(1б.= 375 г)
сок от мандаринок 1 ст.
разрыхлитель 1 п.(10 г)
сахар - 1 ст.(или 1,5 ст.- по слаще)
ваниль-сахар 1 п. (15 г)
мука 3 ст.
для крема: сметана 300 г(24%)
закрепитель для сметаны/сливок 1 п.(8 г)
сахар 1 cт.
Салат "фасолька..."
фасоль 300 г
мясо(любое) 100 г
бекон 100 г
листья салата,
укроп
луковица(небольшая) 1 шт
яйцо(вареное) 1 шт
грейпфрукт 1/2 шт
сок (чуточку)
паприка 1 шт
кедровые орешки(поджаренные)
ореховое или оливковое масло(при необходимости и на вкус)
соль/перец
Каталог: Другие салаты
559820 мин.21844
фасоль 300 г
мясо(любое) 100 г
бекон 100 г
листья салата,
укроп
луковица(небольшая) 1 шт
яйцо(вареное) 1 шт
грейпфрукт 1/2 шт
сок (чуточку)
паприка 1 шт
кедровые орешки(поджаренные)
ореховое или оливковое масло(при необходимости и на вкус)
соль/перец
Cалат "душевный"
салатная зелень(любые салатные листья 2-3-х видов),
редиска 6-8 шт
слабосолёная (лосось, сёмга или форель)100-150 г
креветки 1 бан.(85-100 г)
лимон 1 шт
яйцо (вареное)1-2 шт
укроп, петрушка, соль/перец
масло(ореховое, оливковое или растительное - ),
горчица(не острая) ок. 1 ч.л.
сыр geramont 1-2 шайбы (или любой другой )
Каталог: Салат из овощей
642415 мин.13653
салатная зелень(любые салатные листья 2-3-х видов),
редиска 6-8 шт
слабосолёная (лосось, сёмга или форель)100-150 г
креветки 1 бан.(85-100 г)
лимон 1 шт
яйцо (вареное)1-2 шт
укроп, петрушка, соль/перец
масло(ореховое, оливковое или растительное - ),
горчица(не острая) ок. 1 ч.л.
сыр geramont 1-2 шайбы (или любой другой )
Канапе с хурмой и лососем
хлеб
лосось(сёмга,форель)
хурма
лимон
яйцо
укроп/петрушка/чили
зелёные листья (салат,базилик или мята)
сыр мягкий(almette или филадельфия,или же соус-хрен )
шпажки пищевые
Каталог: Другие холодные закуски
1163110 мин.13274
хлеб
лосось(сёмга,форель)
хурма
лимон
яйцо
укроп/петрушка/чили
зелёные листья (салат,базилик или мята)
сыр мягкий(almette или филадельфия,или же соус-хрен )
шпажки пищевые
Овощная запеканка (кольраби, морковь, цуккини ...)
кольраби 1 шт
морковь(крупная) 1 шт
паприка(крупная) 1 шт
луковица(крупная) 1 шт
чеснок 1-2 зубка
цуккини 1 шт
пучок петрушки и укропа
оливковое(или растительное) масло
яйца 3 шт
сливки 200 г (не жирные)
1-2 ст.л. паниров.сухари
сыр твёрдый(тёртый)100-150 г
соль
перец, мускатный орех
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
810611536
кольраби 1 шт
морковь(крупная) 1 шт
паприка(крупная) 1 шт
луковица(крупная) 1 шт
чеснок 1-2 зубка
цуккини 1 шт
пучок петрушки и укропа
оливковое(или растительное) масло
яйца 3 шт
сливки 200 г (не жирные)
1-2 ст.л. паниров.сухари
сыр твёрдый(тёртый)100-150 г
соль
перец, мускатный орех
Cалат "хрустик"
свекла(свежая) 1 шт
кольраби (свежая) 1шт
паприка 1 шт
чеснок 1-2 зубка(или лук)
мясо 150-200 г
пучок укропа и петрушки
лимон(сок)
соль/перец
оливковое масло
как дополнительные ингридиенты,можно использовать:
зелёное яблочко - 1 шт. и морковь - 1 шт. (всё также нарезается соломкой)
Каталог: Салат из овощей
1093525 мин.11540
свекла(свежая) 1 шт
кольраби (свежая) 1шт
паприка 1 шт
чеснок 1-2 зубка(или лук)
мясо 150-200 г
пучок укропа и петрушки
лимон(сок)
соль/перец
оливковое масло
как дополнительные ингридиенты,можно использовать:
зелёное яблочко - 1 шт. и морковь - 1 шт. (всё также нарезается соломкой)
Слойка с начинкой, треуголки (слоённое тесто)
все ингридиенты брала приблизительно (в зависимости от того сколько в наличии у вас теста)
слоённое тесто,
начинка :
цветная капуста
шпинат - 100 г
луковица - 1 шт
чеснок 1-2 зубка
фарш(мясной) - 200 г
морковь - 1 шт
оливковое масло
сыр
желток
соль/перец
Каталог: Слойки с мясом
635012452
все ингридиенты брала приблизительно (в зависимости от того сколько в наличии у вас теста)
слоённое тесто,
начинка :
цветная капуста
шпинат - 100 г
луковица - 1 шт
чеснок 1-2 зубка
фарш(мясной) - 200 г
морковь - 1 шт
оливковое масло
сыр
желток
соль/перец
Паровые булочки с начинкой на капустно-рисовой "подушке"
куриные окорочка(копчённые) - 2 шт
кислая/квашенная капуста - ок.300-400 г
лук репчатый 1-2 шт.
чеснок 1-2 зубка
грибы сушёные (горсть)
морковь(крупная) 1 шт
рис (горсть)
растительное масло
дрожжевое тесто
соль/перец/зелень/
Каталог: Другие основные блюда
816012446
куриные окорочка(копчённые) - 2 шт
кислая/квашенная капуста - ок.300-400 г
лук репчатый 1-2 шт.
чеснок 1-2 зубка
грибы сушёные (горсть)
морковь(крупная) 1 шт
рис (горсть)
растительное масло
дрожжевое тесто
соль/перец/зелень/
Куриный суп-пюре с цветной капустой
цветная капуста - 1 шт. (качан среднего размера)
морковь (крупная) -1 шт
луковица - 1 шт
бульон куриный - 2 л.
масло сливочное - 2 ст.л.
мука - 1,5 ст.л.
желтки яичные 2 шт.
мускатный орех (щепотка)
соль
перец
зелень
Каталог: Супы-пюре из курицы
1453711951
цветная капуста - 1 шт. (качан среднего размера)
морковь (крупная) -1 шт
луковица - 1 шт
бульон куриный - 2 л.
масло сливочное - 2 ст.л.
мука - 1,5 ст.л.
желтки яичные 2 шт.
мускатный орех (щепотка)
соль
перец
зелень
Печень куриная с картофелем и цветной капустой
печень куриная 500 г
лук репчатый 1-2 шт
чеснок 2 дольки
мука
морковь 1 шт
соль/перец/зелень
картофель 6 шт. (среднего р-ра)
цветная капуста 1/2 часть
сливки нежирные 150 г
растительное масло
Каталог: Другие основные блюда
1753412354
печень куриная 500 г
лук репчатый 1-2 шт
чеснок 2 дольки
мука
морковь 1 шт
соль/перец/зелень
картофель 6 шт. (среднего р-ра)
цветная капуста 1/2 часть
сливки нежирные 150 г
растительное масло
Салат с авокадо и сельдью
1 авокадо
сок лимона
2 свежих огурчика
2 солёных огурчика
3-4 яйца (в крутую)
филе сельди (слабосолённой)
пучок укропа (небольшой)
зелёный лук
Каталог: Другие салаты
851420 мин.11961
1 авокадо
сок лимона
2 свежих огурчика
2 солёных огурчика
3-4 яйца (в крутую)
филе сельди (слабосолённой)
пучок укропа (небольшой)
зелёный лук
Салат " пирамидка"
3 яйца (в крутую)
креветки 100 г
свеж.огурец
зелёный лук
куриное филе/мясо(отварное)
авокадо
майонез
соль и перец
Каталог: Салат с креветками и курицей
1444520 мин.140108
3 яйца (в крутую)
креветки 100 г
свеж.огурец
зелёный лук
куриное филе/мясо(отварное)
авокадо
майонез
соль и перец
Паштет из авокадо и тунца
1бан.(200 г)рыба в масле(тунец, например)
2 шт. авокадо
3 яйца (в крутую)
1/2 лимона (сок)
1 крупная луковица
соль
перец, специи .
Каталог: Паштет из тунца
2113211637
1бан.(200 г)рыба в масле(тунец, например)
2 шт. авокадо
3 яйца (в крутую)
1/2 лимона (сок)
1 крупная луковица
соль
перец, специи .
Рыба с овощами и с пикантной корочкой
филе рыбы (ок.1 кг.)
лук 3-4 шт.
помидор 3-4 шт.
крупная морковь - 1 шт.
крупная паприка - 1 шт.
небольшой цуккини - 1 шт.
лимон(сок),
сыр
сметана или сливки (не жирные)
укроп,соль ,перец
приправа/специи для рыбы
Каталог: Блюда из рыбы
764425 мин.11955
филе рыбы (ок.1 кг.)
лук 3-4 шт.
помидор 3-4 шт.
крупная морковь - 1 шт.
крупная паприка - 1 шт.
небольшой цуккини - 1 шт.
лимон(сок),
сыр
сметана или сливки (не жирные)
укроп,соль ,перец
приправа/специи для рыбы
Брюссельская с беконом и орехами // тёплый салат
брюссельская капуста 15-20 шт.
бекон 130 г
1 луковица
2-3 шт. отварной картофель
лесные орехи (фундук)
пучок укропа
перец
для украшения:
листья салата,
1 лимон или 1 киви
для заправки:
сметана
зубчик чеснока
перец сок лимона
Каталог: Салат с беконом
566910 мин.22849
брюссельская капуста 15-20 шт.
бекон 130 г
1 луковица
2-3 шт. отварной картофель
лесные орехи (фундук)
пучок укропа
перец
для украшения:
листья салата,
1 лимон или 1 киви
для заправки:
сметана
зубчик чеснока
перец сок лимона
Брюссельские шарики
брюссельская капуста 300-500 г (лишняя не будет)
800 г фарша
200 г рис (отварной)
1 яйцо,
2-3 зубка чеснока,
1 луковица
чуть муки
соль
перец, зелень ,специи -
для подливы:
1 морковь,
1 луковица/чеснок,
сметана или сливки 24%
растит.масло,
томат - паста(или 2 крупных помидора)
Каталог: Другие основные блюда
552030 мин.14584
брюссельская капуста 300-500 г (лишняя не будет)
800 г фарша
200 г рис (отварной)
1 яйцо,
2-3 зубка чеснока,
1 луковица
чуть муки
соль
перец, зелень ,специи -
для подливы:
1 морковь,
1 луковица/чеснок,
сметана или сливки 24%
растит.масло,
томат - паста(или 2 крупных помидора)
Крестьянский обед (или bauerntopf )
мясной фарш (или мясо мелко нарезанное)- 500 г
грибы любые(но лучше шампиньоны) - 500 г
1 баклажан (кожицу можно очистить)
укроп/петрушка (небольшой пучок),
5-6 шт. картофель,
1 шт. паприка,
1 кольраби,
1 лук,
1 помидор,
1 морковь,
приправа knorr или maggi (см.фото)
Каталог: Другие основные блюда
1033135 мин.41434
мясной фарш (или мясо мелко нарезанное)- 500 г
грибы любые(но лучше шампиньоны) - 500 г
1 баклажан (кожицу можно очистить)
укроп/петрушка (небольшой пучок),
5-6 шт. картофель,
1 шт. паприка,
1 кольраби,
1 лук,
1 помидор,
1 морковь,
приправа knorr или maggi (см.фото)
Закуска - бутеры (под водочку)
сезам(кунжутные)-булочки (или багет,можно просто хлеб)
2 шт. филе сельди,
шампиньоны свежие (пару шт. )
1-2 шт. яйца(варённые)
1-2 шт. помидорки
1/2 шт. лук
перец/сухой чеснок
укропчик/петрушка
оливки (для украшения)
для намазывания:
майо
сыр almette,
сливочное масло
Каталог: Другие холодные закуски
833715 мин.12340
сезам(кунжутные)-булочки (или багет,можно просто хлеб)
2 шт. филе сельди,
шампиньоны свежие (пару шт. )
1-2 шт. яйца(варённые)
1-2 шт. помидорки
1/2 шт. лук
перец/сухой чеснок
укропчик/петрушка
оливки (для украшения)
для намазывания:
майо
сыр almette,
сливочное масло
Перец фаршированный - "букет"
ок.800 г фарша (говядина/свинина)
6 шт. - перец болгарский
6 шт. - картофель(небольшой),
100 г риса
белые сушённые грибы (хорошую жмень)
1 шт. - репчатый лук,зубок чеснока,
1 морковь,
1-3 шт. лавров.лист
томат.паста,
растит.масло
2-3 ст.л. сметаны/сливок 30%
соль
перец, укроп,петрушка
Каталог: Другие основные блюда
746811847
ок.800 г фарша (говядина/свинина)
6 шт. - перец болгарский
6 шт. - картофель(небольшой),
100 г риса
белые сушённые грибы (хорошую жмень)
1 шт. - репчатый лук,зубок чеснока,
1 морковь,
1-3 шт. лавров.лист
томат.паста,
растит.масло
2-3 ст.л. сметаны/сливок 30%
соль
перец, укроп,петрушка
Пеньки - пенёчки
вафельный(-е) коржи,
картофельн.пюре,
колбаска(а можно сальцо-шпик,сосиськи,грибы),
1 морковь,
3 яйца,
ч/перец
панировочные сухари,
растительное масло
Каталог: Другие горячие закуски
848340 мин.12450
вафельный(-е) коржи,
картофельн.пюре,
колбаска(а можно сальцо-шпик,сосиськи,грибы),
1 морковь,
3 яйца,
ч/перец
панировочные сухари,
растительное масло
Мясо под рисово-сырной шубкой
свинина отбивная 5 шт.
оливковое масло,
соль/перец/любимые травки,приправы для мяса
сок лимона,
чеснок,
рис отварной (ок.1 ст. )
1 морковка,
яйцо (белок)
панировочн.сухарики или мука
сыр ок. 150-200 г
лук
Каталог: Блюда из мяса
532211942
свинина отбивная 5 шт.
оливковое масло,
соль/перец/любимые травки,приправы для мяса
сок лимона,
чеснок,
рис отварной (ок.1 ст. )
1 морковка,
яйцо (белок)
панировочн.сухарики или мука
сыр ок. 150-200 г
лук
Торт "поленница"
3 упаковки(по 275 г) слоённого теста(размер пласта 25 42 см.),
1 бан.(750 г)консервир.черешня/вишня,можно использовать также и свежие др.ягоды,
для крема:
2 бан.сметаны (по 250 г)24 или 30%
1 ст.сахара,
1 пак.(15 г)ваниль-сахар,
2 пак.(по 8 г)закрепитель для сметаны/сливок,
обсыпка:
кокосовая стружка
какао
Каталог: Другая выпечка
1768512986
3 упаковки(по 275 г) слоённого теста(размер пласта 25 42 см.),
1 бан.(750 г)консервир.черешня/вишня,можно использовать также и свежие др.ягоды,
для крема:
2 бан.сметаны (по 250 г)24 или 30%
1 ст.сахара,
1 пак.(15 г)ваниль-сахар,
2 пак.(по 8 г)закрепитель для сметаны/сливок,
обсыпка:
кокосовая стружка
какао
Мои котлетки
700-800 г фарш любой
кусок батона
свежий укроп 1 пучок
приправа хмели-сунели
соль
перец
приправы к мясу
4 яйца
1 луковица
3 зубка чеснока
1 большой помидор
растительное масло
панировочные сухари
Каталог: Другие основные блюда
742312656
700-800 г фарш любой
кусок батона
свежий укроп 1 пучок
приправа хмели-сунели
соль
перец
приправы к мясу
4 яйца
1 луковица
3 зубка чеснока
1 большой помидор
растительное масло
панировочные сухари
Салат из цветной капусты
цветная капуста (ок.250 г)
паприка 2 шт. (жёлтая и красная)
1-2 цуккини (молодой)
свежие шампиньоны 7-10 шт.
чеснок (пару зубков),кто не любит - замените на сладкий лук шалот
сок 1/2 лимона
пучок петрушки и укропа
соль/перец
оливковое масло
лёгкий майонез или несладкий йогурт
пармезан (или любой другой сыр твердых сортов)
виноград (без косточек) 10-12 шт.
Каталог: Салат из цветной капусты
908220 мин.12551
цветная капуста (ок.250 г)
паприка 2 шт. (жёлтая и красная)
1-2 цуккини (молодой)
свежие шампиньоны 7-10 шт.
чеснок (пару зубков),кто не любит - замените на сладкий лук шалот
сок 1/2 лимона
пучок петрушки и укропа
соль/перец
оливковое масло
лёгкий майонез или несладкий йогурт
пармезан (или любой другой сыр твердых сортов)
виноград (без косточек) 10-12 шт.
Бананы с творогом
3-4 банана,
1 яйцо
1/2 лимона
500 г обезжиренного творога
150-200 г зернистого творога 7%
3-4 ст.л. манной крупы
1 пач.ваниль-сахар (15 г)
1/2 ст. сахара( можно и больше)
разрыхлитель(немножко)
панировочные сухарики
какао - для присыпки
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
637212143
3-4 банана,
1 яйцо
1/2 лимона
500 г обезжиренного творога
150-200 г зернистого творога 7%
3-4 ст.л. манной крупы
1 пач.ваниль-сахар (15 г)
1/2 ст. сахара( можно и больше)
разрыхлитель(немножко)
панировочные сухарики
какао - для присыпки
Овощной mix - экспресс
паприка 2 шт. (жёлтая и красная)
цуккини(молодой,тонкокожий) 2 шт.
4 огурчика(молоденьких)
10 - 15 небольших зубков чеснока
1/2 цветной капусты (небольш.вилок)
пучок петрушки ок.20 г
3-4 ст.л. растит.масла
уксус(эссенция 25%)ок.2-3 ст.л.
чёрн.перец (горошком, 15-20 шт. )
лаврушка 3-4 шт.
соль (крупная) 2 ст.л.
укроп сухой ,3-4 зонтика
Каталог: Другие холодные закуски
628111948
паприка 2 шт. (жёлтая и красная)
цуккини(молодой,тонкокожий) 2 шт.
4 огурчика(молоденьких)
10 - 15 небольших зубков чеснока
1/2 цветной капусты (небольш.вилок)
пучок петрушки ок.20 г
3-4 ст.л. растит.масла
уксус(эссенция 25%)ок.2-3 ст.л.
чёрн.перец (горошком, 15-20 шт. )
лаврушка 3-4 шт.
соль (крупная) 2 ст.л.
укроп сухой ,3-4 зонтика
Маффины от хозяюшки
на 12 шт. :
125 г масла или маргарина,
125 г сахара,
1 пач.(15-20 г)ваниль-сахара,
2 яйца
270 г муки
ок.1/2 пач.разрыхлителя(можно и чуточку больше)
120 мл.молока
1 ст.л. апельсиновой цедры
апельсиновый джем или варенье(немного)
шоколадная глазурь
Каталог: Кексы и маффины
723530 мин.12852
на 12 шт. :
125 г масла или маргарина,
125 г сахара,
1 пач.(15-20 г)ваниль-сахара,
2 яйца
270 г муки
ок.1/2 пач.разрыхлителя(можно и чуточку больше)
120 мл.молока
1 ст.л. апельсиновой цедры
апельсиновый джем или варенье(немного)
шоколадная глазурь
