Татьяна

Татьяна

Рейтинг активности: 56.635

Пол: Женский

День рождения: 20 мая 1968

Город: Усолье-Сибирское,

Регистрация: 22.08.2010 12:13

Последний визит: 30.05.2013 04:10

Запеченные яблоки по рецепту моей бабушки для kitchenaid.Запеченные яблоки по рецепту моей бабушки для kitchenaid.

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

1049122632

Татьяна

12 декабря 2012, 16:23


запеченные яблоки:
яблоки - 3
творог - 100 г
сахар - 2 ч.л.
яйцо - 1
ванильный сахар - 0.5 ч.л.
джем из малины.
творожное печенье :
творог - 100 г
мука - 0,5 ст.
масло сливочное - 30 г
сода - щепотка
сахарная пудра - для посыпки

Мороженое с васаби и грушей гриль .Мороженое с васаби и  грушей  гриль .

Каталог: Другие десерты

1013114025

Татьяна

10 декабря 2012, 07:56


мороженое с васаби :
масло сливочное - 30 г
соевый соус ( kikkoman) - 1 ст.л.
молоко - 150 г
желток яичный - 3 шт
ванильный сахар - 1 ч.л.
васаби - 1 десертная ложка
сливки ( 35%) - 200 г
сахар коричневый ( мистраль) - 150 г
груши гриль :
груша - 1
растительное масло - 1 ч.л.
сахар мистраль коричневый ,мелкий - 2 ч.л.
лимонный сок - 0.5 ч.л.
кунжут поджареный

Яблочный сэндвич "огонёк "Яблочный  сэндвич "огонёк "

Каталог: Другие холодные закуски

744311218

Татьяна

07 декабря 2012, 18:33


яблоко гренни смит - 1 шт
морковь - 1 шт
лук репчатый - 1 шт.
растительное масло - для обжарки овощей
курица копчёная - филе
маринованный огурчик - 1 или 2 маленьких
чеснок - 3 зуб
горчица

Фруктовый салат " hello california ! "Фруктовый салат " hello california ! "

Каталог: Салат из фруктов

1389373422

Татьяна

04 декабря 2012, 04:21


калифорнийского зеленого винограда без косточек - 150 г
груши сша сорта анжу или боск -1 шт.
яблоко сша сорта гренни смит - 1 шт.
киви - 2 шт.
гранат - 0.5 ( плод среднего размера ).
грейпфрут - 0.5
мясо краба - 200 г
масло оливковое - 1 ст.л.
сок лимона - 2 ст.л.
соль и перец - по желанию
сметана или кукурузные хлопья - по желанию

Десерт "blue snow" - с яблоками " голд " , грушами " конкорд" и печеньем "кедро "Десерт  "blue snow" - с яблоками " голд " , грушами " конкорд" и   печеньем "кедро "

Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов

607612117

Татьяна

02 декабря 2012, 10:28


американские фрукты :
яблоко " голд - 1 шт
груша " конкорд " - 1 шт.
ликёр bols
сахар - 1 ст.л.
печенье на кедровом молочке " кедро " :
кедровое молочко ( жмых ) - 80 гр
яичный белок - 3
сахарная пудра - 200 гр
лимонный сок - пол ч.л.
сметанное суфле :
сметана - 200 г
желатин - 0,5 столовой ложки
сахарная пудра - 2,5 ст.л.

Салат с грушей и копчёной рыбойСалат с грушей и копчёной рыбой

Каталог: Салат с грушей

902311312

Татьяна

01 декабря 2012, 12:48


сельдь горячего копчения - 100 г (чистого филе)
груша - 1/2 шт.
помидоры черри - 2 шт.
листья салата
горчица - 1 ч .л.
мёд - 0.5 ч.л.
растительное масло - 1 с.л.
перец черный - 1 щепотка
лимонный сок

Сдобный пирог " виноградная улитка "Сдобный пирог " виноградная улитка "

Каталог: Сладкие пироги

1835714158

Татьяна

28 ноября 2012, 17:58


тесто :
мука - 350 г
масло сливочное - 70 г
дрожжи - 20 г
сахар - 100 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
соль - щепотка
молоко - 150 г
сметана - 1 ч.л.
начинка
виноград - 350 г
мак - 50 г
кунжут - 100 г
сахар - 100 г
молоко - 100 г

Шоколадно -фруктовая колбаска для kitchenaidШоколадно -фруктовая колбаска для kitchenaid

Каталог: Другие десерты

1679914345

Татьяна

26 ноября 2012, 07:14


песочное печенье "ажурное "- 230 гр
сливочное масло - 200 г
какао порошок ( не сладкий ) - 3 ст.л.
кофе ( у меня с ароматом амаретто) - 1 ч.л.
сгущённое молоко - 1 банка
орех грецкий - 50 г
курага - 100 г
соль - щепотка

Рисовый пирог - «italian rice pie» (фм национальные праздники)Рисовый пирог - «italian rice pie» (фм национальные праздники)

Каталог: Пирог с рисом и яйцом

1995813031

Татьяна

24 ноября 2012, 17:42


рис (жасмин - фирмы мистраль) - 100 г
творог (9%) - 200 г
сахар - 125 г
соль - 0,5 ч.л.
молоко - 500 г
апельсин (цедра и мякоть) - 1 шт.
изюм (жёлтый) - 40 г
ванильный сахар (щепотка)
яйцо куриное - 2 шт.
сливки (20%.но можно и выше ,зависит от вашего желания) - 100 г
джем абрикосовый ( у меня - облепиховый)

Торт "красный мак " по рецепту моей мамы - для kitchenaidТорт "красный мак " по рецепту моей мамы - для kitchenaid

Каталог: Торты

2046115545

Татьяна

22 ноября 2012, 08:12


тесто :
мука - 600 гр
масло сливочное - 200 гр
томат -паста - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.
сметана - 2 ст.л. ( с горкой )
соль - щепотка
крем :
ряженка - 1 литр
сливки - 200 г ( 35 % )
сахар - 1 ст.
йогурт - 0,5 ст.
ванильный сахар - 1 ч.л.
желатин - 1 десертная ложка
фруктово-ягодная прослойка :
джем из красной смородины - 0.5 ст.
апельсин - 1 шт.

желейный слой из киви:
киви - 3 шт.
сахар - 2 ст.л.
желатин - десертная ложка.

Хэллоуин, на горячее "череп с мозгами"Хэллоуин, на горячее "череп с мозгами"

Каталог: Блюда из мяса

1418114627

Татьяна

02 ноября 2012, 09:44


картофель - 1 кг.
молоко - 0,5 ст.
яйцо - 2 шт.
фарш мясной - 300 г
лук репчатый - 1 головка
кетчуп
горлодёр - 3 ст.л.
специи и соль

Турецкие свадебные конфеты.Турецкие свадебные конфеты.

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

1668715 мин.13936

Татьяна

19 июля 2012, 17:59


чернослив - 150 г
грецкий орех - 70 г
мёд - 3 ч.л.
кунжут - для обсыпки.

Супчик "фаршированный огурчик !"Супчик "фаршированный огурчик !"

Каталог: Другие и нестандартные супы

816011415

Татьяна

09 апреля 2012, 13:54


фарш свиной - 100 г
огурчик свежий - 1
шампиньоны свежие - 3
чеснок - 3 зубчика
крахмал - 1 ч.л. без горки
бульон мясной или грибной - 2 ст.
специи - тимьян, кинза, смесь 5 перцев
масло растительное
соевый соус
зелёный лук

Тёплый салат с диким рисом и куриным филеТёплый салат с диким рисом и куриным филе

Каталог: Салат с куриным филе

693312134

Татьяна

03 апреля 2012, 05:17


филе куриное - 2 шт.
капуста краснокочанная - 300 г
рис дикий "акватика" - 2 ст.л.
перец болгарский красный - 1 шт.
бекон - 170 г
лук репчатый - 1 гол.
соль
специи

Клюквенный мусс на день святого валентина.Клюквенный мусс на день святого валентина.

Каталог: Клюквенный мусс

612520 мин.22733

Татьяна

17 февраля 2012, 14:59


клюква свежемороженая - 150 г
крупа манная - 4 ст.л.
сахар - 100 г
взбитые сливки для украшения.

Свинина запечённая с грушей и грудинкой.Свинина запечённая с грушей и  грудинкой.

Каталог: Блюда из мяса

1308513762

Татьяна

10 января 2012, 09:38


свинина - 1 кг
груша (конференция) - 1 шт
маринад (1 ст.л. лимонного сока + 2 зубчика чеснока + 1 ст.л. горчицы + 1 ст.л. пряных трав)
глазурь (соус томатный 1 ст.л. + 1 ст.л. бальзамического уксуса + 2 ч.л. карри)
грудинка (подкопченная) - 100 г
чеснок - 2 зуб.

Имбирное печенье "колокольчики" на ёлкуИмбирное  печенье "колокольчики" на ёлку

Каталог: Имбирное печенье

7715865696

Татьяна

09 января 2012, 15:55


мука - 315 г
сахар -100 г в печенье + 2 ст.л. в глазурь
яйцо -1 яйцо в тесто, 1 ст.л. белка отделить для глазури
масло сливочное (или маргарин) - 125 г
сода - 1 ч.л.
корица - 1 ч.л.
имбирь - 2 ч.л.
орех мускатный - 1 ч.л.
мед (у меня был гречишный) - 3 ст.л.
соль (щепотка)
кислота лимонная на кончике ножа, разведённая в чайной ложке кипятка, для глазури - 1 ч.л.

Ладду - восточная сладость из нутовой муки , для тонечки (alyakeyk)Ладду - восточная сладость из нутовой муки , для  тонечки (alyakeyk)

Каталог: Другие десерты

2532514549

Татьяна

29 ноября 2011, 16:01


нутовая мука - 200 г
сахар коричневый - 125 г
масло сливочное - 180 г
орехи грецкие - 2 ст.л.
кардамон (и корица, )
орехи кешью (для украшения)
сливки (у меня были 20%) - 80 г

Балычок под коньячок или опробываем рецепты к новому году.Балычок под  коньячок или опробываем рецепты к новому году.

Каталог: Мясные закуски

1722414851

Татьяна

18 ноября 2011, 16:33


куриное филе - 500 г или
3 филе бролерного цыплёнка
соль - 30 г
бренди - 50 г
смесь пряностей - 1,5 ст.л.
смесь перцев - 1,5 ст.л.
лавровый лист - 1
лук репчатый - 1 головка.

Печенюшки "зеленушки " или просто похвастушки.Печенюшки "зеленушки " или просто похвастушки.

Каталог: Печенье

849514146

Татьяна

16 ноября 2011, 17:29


120 г сахара
1,5 ч.л. ( с горкой) чая матча
125 г холодного сливочного масла
250 г муки
2 яйцо
2 ст.л. кунжута

Куриные котлетки с перепилиными яйцами или угощенье на хэллоуин "лупоглазики болотные !!!"Куриные котлетки с перепилиными яйцами или угощенье на хэллоуин "лупоглазики болотные !!!"

Каталог: Блюда из мясного фарша

1157012840

Татьяна

01 ноября 2011, 15:34


куриный фарш - 1 кг.
шпик - 100 г
яйцо куриное - 1 шт. (для фарша)
яйцо перепилиное - 6 (если на все котлетки, то 14)
оливки - по кол-ву котлет.
соль чёрная - 1/2 ч.л.
специи - тимьян, розмарин, белый молотый перец, куркума.
мука - для панировки
соус:
масло растительное - 3 ст.л.
протёртый помидор - крупный
огурчик свежий
мука - 2 ст.л.
зелень

Ароматный, мятный пирог "щедрая осень"Ароматный, мятный пирог "щедрая осень"

Каталог: Сладкие пироги

1170315164

Татьяна

14 октября 2011, 14:29


дрожжи сухие - 1 ст.л.
сахар коричневый для теста (+3 ст.л. для фруктов) - 85 г
соль - 0,5 ч.л.
мука пшеничная - 2,5-3 ст.
мята (2 веточки)
масло топлёное - 125 г
яйцо - 1 (+желток, для смазки перед выпечкой)
яблоко
нектаринки
виноград без косточек (горсть)
миндальные лепестки
вода - 200 г
крахмал - 1 ст.л.

Брецель (brezel) — немецкий крендель к пиву по баварски и по швабскиБрецель (brezel) — немецкий крендель к пиву по баварски и по швабски

Каталог: Пицца

15319816661

Татьяна

04 октября 2011, 05:56


брецели по баварски :
мука - 300 г
вода - 220 г
дрожжи сухие - 1,5 ст.л.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
соль - 2 ч.л
крупная соль - для посыпки.
жир для смазывания формы .
для раствора - натриевой щелочи 150 г 32% и 1,8 воды.
перчатки - обязательно!!!
брецели по швабски :
мука - 320 г
пиво светлое - 220 г
дрожжи сухие -25 г
масло сливочное - 30 г
сахар - 2 ч.л.
соль - 2 ч.л.
соль крупная - для посыпки.
жир для смзывания формы.
для раствора - сода 60 г и вода 1,8.

Курица фаршированная виноградом и сливами ,с печёными яблочками и хлеб с горохом.Курица фаршированная виноградом и сливами ,с печёными яблочками  и хлеб с горохом.

Каталог: Блюда из птицы

1181760 мин.14043

Татьяна

01 сентября 2011, 21:34


охлаждённая курица- 1,8 кг.
соль ,белый перец,кинза.
мёд - 1 ст.л
васаби или горчицы - 1/3 ст.л.

слива - 6 шт.
виноград - горсть.
ранет(полукультурка)-8-10 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
хлеб
380 г муки
12 г - сухих дрожжей
1 ст.л. -сахара
1 ст.л. - соли
250 г - воды(вместе с гороховой водой ,с одной баночки)
2/3 баночки консервированного горошка

Творожные варенники с брусникой.Творожные варенники с брусникой.

Каталог: Другие основные блюда

821430 мин.24746

Татьяна

31 августа 2011, 06:55


200 г - творога
1 яйцо
7 ст.л. - муки( без горки )
1/3 - ч.л. соли
1 ст.л. - сахара
1/3 ст. брусники
3 листика мяты
сметена и сахар для подачи

Острая, горячая закуска из курицы, яблок и виноградаОстрая, горячая закуска из курицы, яблок и винограда

Каталог: Закуски из птицы

1019313132

Татьяна

29 августа 2011, 08:09


4 куриные филе
яблоко
горсть винограда
2 ч.л. сухой аджики
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. кетчупа
0,5 ст.л. мёда

Печенье " розы пустыни"Печенье " розы пустыни"

Каталог: Печенье

35012194769

Татьяна

23 августа 2011, 13:34


мука - 200 г
масло сливочное - 125 г (комнатной температуры)
яйцо - 2
сахар - 125 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
горсть изюма
кукурузные хлопья для обсыпки г 300.
ванилин - 1 г
корица молотая - пол ч.л.

Канкан из куриных ножек.Канкан из куриных ножек.

Каталог: Блюда из птицы

745713839

Татьяна

22 августа 2011, 22:20


6 куриных ножек
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. мёда
1 ч.л. горчицы
100 г яблочного сока
1 большое яблоко
6 маленьких яблочек
соль,белый перец,розмарин.
1 ст.л. кетчупа
2-3 ст.л. сметаны

Торт "сладкое лето"Торт "сладкое лето"

Каталог: Торты

660114556

Татьяна

12 июля 2011, 19:17


4 яйца
120 г размягченного сливочного масла
300 г сахара
3 ст.л. распаренного шафрана(1 чайная сухого)
соль
150 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. лимонного сока
100 г "лепестков" миндаля
клубника,киви,черешня,нектаринки,чёрная смородина.
220 мл. сливок
1 пакетика закрепителя сливок ,это по оригиналу рецепта ,но у меня его не было.
1 пакетика ванильного сахара

Запеканка творожная с бананом в шоколадном штрейзеле.моя первая дуэль.Запеканка творожная с бананом в шоколадном штрейзеле.моя первая дуэль.

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

1446750 мин.15176

Татьяна

04 июля 2011, 08:21


штрейзер:
1 ст.- муки
150 г - сахара
3 ст. - какао
100 г - сливочного масла
творожная начинка:
500 г - творога
3 - яйца
120 г - сахара
2 - банана
2 ст.л. - кокосовой стружки
ванилин
1,5 ст.л. - крахмала
заливка:
2 ст.л. - сметаны
1 ст.л. - варёной сгущёнки

Инструменты
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru