Вход | Регистрация
Курица фаршированная виноградом и сливами ,с печёными яблочками и хлеб с горохом.
Курица фаршированная виноградом и сливами с печёными яблочками и хлебом с горохом - удивительная комбинация для вашего стола! Простое, но вкусное блюдо!
Ингредиенты
- охлаждённая курица- 1,8 кг.
- соль ,белый перец,кинза.
- мёд - 1 ст.л
- васаби или горчицы - 1/3 ст.л.
- слива - 6 шт.
- виноград - горсть.
- ранет(полукультурка)-8-10 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- хлеб
- 380 г муки
- 12 г - сухих дрожжей
- 1 ст.л. -сахара
- 1 ст.л. - соли
- 250 г - воды(вместе с гороховой водой ,с одной баночки)
- 2/3 баночки консервированного горошка
Пошаговый рецепт приготовления
Смотреть пошаговое
Пошаговые фото рецепта
1.Начну с хлеба .
Хлеб с гором пекли на Руси с давних времён и вот благодаря конкурсу, испекла.
По старым рецептам берётся сухой горох ,но я решила попробывать из консервированного.
Слила с баночки гороха воду ,развела горячей ,кипячёной водой до стакана .
И в этой воде развела дрожжи,сахар,соль и пол стакана муки .Дала "проснутся "дрожжам ,примерно с пол часа.
2. Постепенно добаляла просеенную муку и замесила тесто.Смазала растительным маслом и поставила на подъём.
3.После второго подъёма ,раскатала и выложила на тесто 2/3 баночки горошка.
Свернула в рулет и уложила в смазанную и прогретую форму для хлеба.
4. Украсила и дала поднятся.
После чего выпекала в разогретой духовке до 180*, 45 минут.
5.Потом занялась курой.
Помыла ,обсушила салфеткой и обсыпала солью ,белым перцем и кинзой.
Поставила мариноватся в холодильник ,до утра.
6. Но пришлось ей мариноватся подольше .
Так как, ходили на линейку в школу.
Потом я начала с того ,что включила на разогрев духовку до 220*.
Помыла сливы и виноград,удалила косточки.
7. Зафаршировала нашу куру виноградом и сливами.
8. "Зашила "зубочистками.
9. Смешала мёд и васаби.
Обмазала курицу и поставила в духовку на 15 минут ,после чего перевернула .
Делаем это для того ,что бы образовашаяся корочка сохранила все соки курицы.
Снизила температуру до 180* и запекала дальше ещё минут 50 .
10. При подачи ,выложила нашу курочку на листья салата ,убрав зубочистки,закрыла .А в образовавшемся сочку запекла ранетки -полукультурки 15 минут,так ка яблоки у нас не растут.А китайские я не захотела брать.
11. Выложила ранетки на нарезанный апельсин ,сбрызнув слегка апельсиновым соком курочку и подала .
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
cheerup
Ответить01.09.2011 22:43
какая зажаристая птичка! с виноградом - необычно, надо попробовать! 5
byrenka
Ответить01.09.2011 22:53
КАкая курочка, а хлеб - загляденье!!!
yulli
Ответить01.09.2011 23:13
Танюша поздравляем вас с праздником!!!! курица прелесть,а хлеб как красиво украшен!! Bravo!!! 
" />
" />севуля
Ответить01.09.2011 23:27
Отличная задумка для конкурса! Горошек в хлеб, все остальное в курицу! Замечательное сочетание вкусов! 5+!
румпель-hazovae
Ответить01.09.2011 23:28
***Делаем это для того ,что бы образовашаяся корочка сохранила все соки курицы.***А в образовавшемся сочку запекла ранетки -*** я счетаю все это бред, про корочку и соки. со стейков столько сока вытекает, что о-ло-ло!
. кстате Вы сами убедились сегодня.
. кстате Вы сами убедились сегодня.curlypate
Ответить01.09.2011 23:57
загорелая пташка!!
светинька
Ответить01.09.2011 23:58
Танюшка, чудесная кура и хлебушек заинтриговал 
УДАЧИ!
УДАЧИ!laralaram
Ответить02.09.2011 00:05
с праздником...
alyakeyk
Ответить02.09.2011 00:28
Танюша,отличное угощение- праздничное,вкусное!Первокласснику - хороших отметок,верных друзей,толкового педагога...,а заботливая тётя у него уже есть- везёт же !
Представляешь,Тань,и я хлеб с горохом пекла,с жёлтым правда...
Представляешь,Тань,и я хлеб с горохом пекла,с жёлтым правда...naumovec
Ответить02.09.2011 01:06
Здорово!kisa-asik
Ответить02.09.2011 01:15
andreytsibulski
Ответить02.09.2011 01:48
Классно!
ма-ма
Ответить02.09.2011 01:52
Танюша! Очень красиво, вкусно! Столько труда вложено!!! Молодец! С праздником!!! Удачи в конкурсе!!!
dik723
Ответить02.09.2011 02:07
Родная фотка! СССР повеяло!
natapit
Ответить02.09.2011 02:36
отлично!фото-Три богатыря!!!
fanny
Ответить02.09.2011 04:38
Красота какая!
Татьяна
Ответить02.09.2011 07:50
Спасибо всем за внимание к рецепту и комментарии
Тонечка ,по рецепту что я нашала надо было готовить с жёлтого гороха ,но попробывала поэксперементировать с зелёным.
румпель-hazovae - почему столько возмущений ,мы же не на строительном сайте и идеальную гидроизоляцию продукта невозможно сделать,даже если вы будете запекать в глине ,всё-равно какое-то выделение сока из продукта происходит.А приготовить сочное и вкусное блюда всегда нужны какие-то тонкости.Ведь некоторые умудряются приготовить ,что зубы сломать можно и жевать неделю
Тонечка ,по рецепту что я нашала надо было готовить с жёлтого гороха ,но попробывала поэксперементировать с зелёным.
румпель-hazovae - почему столько возмущений ,мы же не на строительном сайте и идеальную гидроизоляцию продукта невозможно сделать,даже если вы будете запекать в глине ,всё-равно какое-то выделение сока из продукта происходит.А приготовить сочное и вкусное блюда всегда нужны какие-то тонкости.Ведь некоторые умудряются приготовить ,что зубы сломать можно и жевать неделюdot (Варя)
Ответить02.09.2011 08:07
Танюша, птичка супер получилась! А хлебушек, какой интересный! Положила в копилку!
cpz_new
Ответить02.09.2011 11:50
Самое главное, что домашние получили удовольствие от такого ужина!!! Мальчики стоят "как на подбор"!!! Успехов им в учебных делах.
Mil@_Mil@
Ответить02.09.2011 12:54
Танечка, птичка очень аппетитная получилась, с такой
соблазнительной корочкой хлеб с горохом-заинтерисовалШкольникам желаю отличных оценок!
хлеб с горохом-заинтерисовалШкольникам желаю отличных оценок!Ирина 211978
Ответить02.09.2011 13:14
Татьяна, очень вкусно! Фотография с мальчишками прикольная! А у меня сын - первоклашка!
А у меня сын - первоклашка!mama tasi
Ответить02.09.2011 15:09
С ума сойти, как роскошно ты накрыла стол! Хлеб с горохом удивил и заинтриговал спасибо за идею и удачи в конкурсе 
555
спасибо за идею и удачи в конкурсе 555Мушка
Ответить02.09.2011 15:23
Замечательная курочка с необычной начинкой(каши и "картошки" в курке надоели,лично мне).Спасибо за идею.
А какие мужички подрастают,просто загляденье!
А какие мужички подрастают,просто загляденье!ирусик-88
Ответить02.09.2011 20:32
Смачная кура вышла,очень вкусно и красиво полянку накрыла,с удовольствием бы угостилась Масики так рядком по росту выстроились,ну просто фото чудо какое удачное! С первым учебным днём и удачи на конкурсе!
Масики так рядком по росту выстроились,ну просто фото чудо какое удачное! С первым учебным днём и удачи на конкурсе!Татьяна
Ответить02.09.2011 21:00
Рада ,что вам понравилосьУ довольствием бы угостила Ирочка тебя 
а фото такое делали для бабушки ,по её заказу - На память
У довольствием бы угостила Ирочка тебя а фото такое делали для бабушки ,по её заказу - На памятьlil-8888
Ответить03.09.2011 01:12
Танечка, замечательный стол! Курочка-объедение! Хлеб очень интересный!.
. vicus
Ответить03.09.2011 01:14
Очень вкусно и красиво!
irina_mai
Ответить03.09.2011 04:31
Знатная кура вышла.А три богатыря смотрятся на "5".
MissJoker
Ответить03.09.2011 20:06
Начинка заинтриговала)) Чем Вы так красиво хлеб украсили???
Татьяна
Ответить03.09.2011 21:21
missjoker- замесила немного теста на масле .
Ирочка ,стараемся ростим богатырей.
Лиля и Вика
Ирочка ,стараемся ростим богатырей.
Лиля и Вика lena36
Ответить04.09.2011 01:11
Татьян, так захотелось отламить ножку и кусок хлеба. А у меня как раз курочка есть.Я тоже люблю обмазывать медом. Получается ну очень сочная курочка, а какие крылышки...........
, а какие крылышки...........Татьяна
Ответить04.09.2011 07:33
Спасибо ,Леночка!Наконец то у тебя нашлась свободная минутка,жаль ,что ты не участвуешь
purplefly
Ответить05.09.2011 00:19
вкуснятина!!!
mellorn
Ответить05.09.2011 01:27
Аппетитнейшая курочка! 5555
anita81
Ответить05.09.2011 14:31
Замечательная курочка, так и хочется утащить кусочек, а хлебушек покорил!
Татьяна
Ответить06.09.2011 03:39
Спасибо !
mama tasi
Ответить06.09.2011 18:22
С удовольствием голосую за рецепт целиком и за домашний хлебушек в частности ты же знаешь, как я люблю самодельный хлеб
ты же знаешь, как я люблю самодельный хлеб nira60
Ответить07.09.2011 01:51
55! Отличный рецепт! Мой голос в пользу смекалки и фантазии.
Татьяна
Ответить07.09.2011 03:14
Спасибо ,Наталья и Ирина !
Persona
Ответить30.12.2012 17:18
мммм..какая курочка у вас получилась!!!" />
" />
