Жени

Люблю вкусную еду,приготовленную с любовь, новаторство и эксперименты!
Семга с броколли, запеченная в пергаментных лодочкахСемга с броколли, запеченная в пергаментных лодочках

Каталог: Блюда из рыбы

1104530 мин.22552

Жени

20 декабря 2011, 16:08


Запеките семгу с броколли в пергаментных лодочках! Вкусное сочетание стейка, свежих соцветий брокколи и лимона. Простой рецепт для легкого ужина!


Стейк семги или лосося (можно форели)- (можно филе)
Броколли свежие соцветия или свежемороженные-
Лук репчатый- одна головка
Лимон- половина
Яйцо куриное- желанию)
Соль
Перец
Оливк.масло-2
Пергамент- листа размеру стейков (примерно

Суп-крем из королевских шампиньоновСуп-крем из королевских шампиньонов

Каталог: Супы-пюре

2030630 мин.32445

Жени

19 декабря 2011, 22:33


Приготовьте восхитительный суп-крем из королевских шампиньонов и картофеля! Идеальный рецепт с луковицей, сметаной, солью и перцем для гурманов.


Шампиньоны королевские (можно обычные)-250
Картофель-1 крупная
Луковица-1
Сметана- ложки
Соль
Перец
Вода-

Жаренные креветки- закускаЖаренные креветки- закуска

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов

2393415 мин.31536

Жени

15 декабря 2011, 17:24


Жаренные креветки с чесноком и сливочным маслом — отличная закуска! Варено-замороженные креветки с кайенским перцем и лимонным соком. Попробуйте!


Креветки варенно-замороженные-
Чеснок- дольки
Сливочное масло-30
Кайенский перец
Соль-по щепотке
Сок половины лимона

Индюшиная ножка в кофеИндюшиная ножка в кофе

Каталог: Блюда из птицы

643830 мин.21420

Жени

14 декабря 2011, 22:16


Индюшиная ножка в кофе с ягодами можжевельника, свежесваренным крепким кофе и соком апельсина — идеальное блюдо для гурманов! Попробуйте!


Ножка молодой индюшки-
Кофе свежесваренный крепкий-
Сок половины апельсина
Ягоды можжевельника-
Соль
Перец
Масло сливочное (или сало)-30

Брюссельская капуста в сливочном соусе с чеснокомБрюссельская капуста в сливочном соусе с чесноком

Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов

3573220 мин.21831

Жени

13 декабря 2011, 13:55


Попробуйте брюссельскую капусту в сливочном соусе с чесноком! Вкусно, просто и с добавлением лимона, мускатного ореха и яйца. Идеально для ужина!


Брюссельская капуста (замороженная или свежая)-400
Чеснок- зубка
Лимон-1/2 (понадобится сок цедра)
Мускатный орех-щепотка
Сливки
Соль
Перец
Отваренное крутую яйцо-для подачи.

Запечённая курочка с розмариномЗапечённая курочка с розмарином

Каталог: Блюда из птицы

781245 мин.42546

Жени

09 декабря 2011, 16:02


Запечённая курочка с розмарином и мандариновым соком - идеальный рецепт! Куриные голени с соевым соусом, медом, сметаной и грецкими орехами.


Курица (или куриные бедра/голени)-6
Свежевыжатый сок мандарина яблока-
Соевый соус-1
Мед-1
Розмарин сухой-
Соль
Сметана-
Грецкие орехи- горсть.

Фаршированные помидорыФаршированные помидоры

Каталог: Мясные закуски

765230 мин.32236

Жени

07 декабря 2011, 20:26


Приготовьте вкусные фаршированные помидоры с куриной грудкой, чесноком и сметаной. Добавьте сыр, соль и перец для идеального блюда!


Помидоры спелые-
Куриная грудка-
Чеснок- зубка
Сметана-
Сыр-30-50
Соль
Перец-

Рулет из свинины с укропомРулет из свинины с укропом

Каталог: Блюда из свинины

1884340 мин.42445

Жени

01 декабря 2011, 19:25


Приготовьте ароматный рулет из свинины с укропом! Нежная свинина, чеснок, сметана и свежий укроп создадут неповторимый вкус. Попробуйте рецепт!


Свинина (мякоть для запекания)
Чеснок зубка
Сметана
Укроп свежий пучок
Соль
Перец

Свинина с яблоками под "крышкой" из тестаСвинина с яблоками под "крышкой" из теста

Каталог: Блюда из свинины

1843490 мин.62428

Жени

21 ноября 2011, 21:58


Приготовьте свинину с яблоками под "крышкой" из теста! Нежное мясо, спелые яблоки и ароматные травы в уникальном соусе. Рецепт для вкусного ужина!


Мясо свинина меня лопатка (или курица)-
Яблоки (любой спелости)
Морковь
Сметана
Соус основе фейхоа
Петрушка
Укроп или ваши любимые травки горсть резанной
Яйцо (для смазки теста)
Для теста:
Мука пшеничная
Сало
Вода (примерно)
Соль

Тарт с карамелизованными яблоками и ореховым кремомТарт с карамелизованными яблоками и ореховым кремом

Каталог: Сладкие пироги

1192160 мин.62456

Жени

17 ноября 2011, 22:04


Восхитительный тарт с карамелизованными яблоками и ореховым кремом: песочная основа, грецкие орехи, бананы и хурма. Порадуйте себя изысканным десертом!


Для песочной основы:
Мука
Сахарная пудра
Соль
Сливочное масло
Для начинки:
Крем ореховый
Грецкие орехи-
Масло сливочное-
Сахарная пудра-
Яйцо-1
Мука-
Бананы-
Яблоки-
+сахар для карамели-
Хурма (королек)-

Томленая свинина с имбирем и лукомТомленая свинина с имбирем и луком

Каталог: Мясные закуски

27156120 мин.63253

Жени

15 ноября 2011, 13:23


Попробуйте томленую свинину с имбирем и луком: нежное мясо, сочные яблоки и насыщенный вкус соевого соуса. Идеальное блюдо для гурманов!


Мясо свинины меня лопатка)-
Корень имбиря свежий
Лук репчатый- большие головки
Яблоко-2
Соевый соус-
Сливочное масло (для жарки)-
Сливочное масло (для насыщения слив. вкусом)-
Соевого соуса

Tortilla española с соусом айолиTortilla española с соусом айоли

Каталог: Другие основные блюда

832520 мин.22035

Жени

13 ноября 2011, 12:50


Узнайте, как приготовить Tortilla española с соусом айоли! Рецепт с яйцами, картофелем, луком и болгарским перцем, с добавкой сыра дорблю.


Яйца-
Картофель-
Лук репчатый-
Перец болгарский-
(или кабачек-1
Соль
Оливк.масло-1
Сливочное масло
Майонез хорошего качества
Либо "домашний"-
Чеснок- зубок
Оливк. масло-2
Добавка классическому соусу айоли
Кусочек сыра дорблю

Куриная грудка " дамский каприз"Куриная грудка " дамский каприз"

Каталог: Блюда из птицы

1207650 мин.22841

Жени

12 ноября 2011, 21:07


Куриная грудка "Дамский каприз": филе без кожи с апельсином, курагой, сыром Дор-блю и соевым соусом, приправленная оливковым маслом. Вкусно и полезно!


Куриная грудка- филе (без кожи)
Апельсина
Курага-
Сыр дор-блю-
Соевый соус-
Оливкового масла.

Открытый творожно-дрожжевой пирог в двух начинкахОткрытый творожно-дрожжевой пирог в двух начинках

Каталог: Пицца

8165120 мин.63563

Жени

10 ноября 2011, 21:49


Приготовьте открытый творожно-дрожжевой пирог с двумя вкусными начинками! Полноценный рецепт с творогом, луком, помидорами и множеством специй.


Для теста (замес хлебопечке):
Творог-
Мука-
Молоко теплое-
Сахар-3
Соль-1
Дрожжи сухие-
Масло сливочное-
Яйца- (желтки тесто-белки для смазки)
Начинка
Лук репчатый- большие головки
Петрушка- пучка
Помидоры черри-
Чеснок- зубка
Соль
Помидор красный
Маслины-
Начинка
Лук репчатый- большие головки
Петрушка-1/2 пучка
Помидоры черри-4
Сметана-2
Маслины-
Чеснок- зубка
Соль

Жгучие креветки в ледяной пиалеЖгучие креветки в ледяной пиале

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов

711512845

Жени

10 ноября 2011, 14:18


Откройте для себя жгучие креветки в ледяной пиале! В одной порции — королевские креветки с кайенским перцем, чесноком, соевым соусом и лимоном.


Расчета одну порцию:
Креветки королевские (лучше конечно тигровые)-
Кайенский перец-
Чеснок- зубчика крупных
Соевый соус-
Соус "бальзамико" (бальзамический уксус-карамелизированный)-
Настойка (любая карамелью-бренди
Ром)-
Лимон-долька
Для ледяных пиал: вода
Лимон
Веточки укропа или любой зелени.

Уха из карасей с ароматной заправкойУха из карасей с ароматной заправкой

Каталог: Уха из карася

3982750 мин.62634

Жени

09 ноября 2011, 18:51


Приготовьте вкусную уху из карасей с ароматной заправкой. Легкий рецепт с щучьей икрой, луком, картофелем, перцем, чесноком и свежим укропом.


Два карасика икрой-
Щучья икра
Лук репчатый- большая головка
Картофель-3
Перец черный горошком-
Лавровый лист-
Чеснок- зубка
Сало-20 (маленький кусочек)
Укроп свежий- пучка
Вода- литра
Соль

Курица в тайском стиле 2Курица в тайском стиле 2

Каталог: Блюда из птицы

9536150 мин.62038

Жени

08 ноября 2011, 22:58


Курица в тайском стиле: кусками (крылья, бедра) с соевым соусом, бальзамиком и медом. Подаем с черри и кунжутом. Вкусно и оригинально!


Курица кусками (без грудки)- (крылья
Бедра
Голени)
Соевый соус классический-
Соус "бальзамик"-
Лук репчатый- головки
Кунжутное семя
Оливковое масло-1
Для соуса:
Бульон куриный
Кайенский перец-
Мука-
Мед-1
Для подачи:
Помидоры черри-6
Кунжутное семя-1

Курица в тайском стилеКурица в тайском стиле

Каталог: Блюда из птицы

1043060 мин.22745

Жени

08 ноября 2011, 20:58


Приготовьте курицу в тайском стиле с сочной куриной грудкой, болгарским перцем, соевым соусом и ароматными специями для идеального блюда!


Куриная грудка- кожицей!)
Соевого соуса без добавок
Болгарский перец
Соевого соуса для обжарки перца
Зубка чеснока
Кунжутного семени
Оливкового масла.
Для соуса:
Куриного бульона
Меда
Соевого соуса
Муки

Торт-закуска из кабачковТорт-закуска из кабачков

Каталог: Блюда из кабачков

17595160 мин.23670

Жени

06 июля 2011, 02:56


Попробуйте торт-закуску из кабачков с морковью, чесноком, картофелем и маринованными огурцами. Вкусная заправка из майонеза или сметаны с зеленью!


Кабачки
Морковь
Чеснок зубков.
Картофель (маленькие)
Огурцы маринованные/соленые маленьких
Зелень петрушки
Соль
Растительное масло (для жарки кабачков)
Заправка варианта:
Майонез
Или
Сметана
Зелень

Куриные ножки в пивеКуриные ножки в пиве

Каталог: Блюда из птицы

2597950 мин.42143

Жени

29 июня 2011, 16:10


Приготовьте куриные ножки в пиве с чесноком, кайенским перцем и луком. Идеальный рецепт для вкусного ужина! Попробуйте уникальное сочетание вкусов!


Куриные голени бедра-
Чеснок- зубка
Кайенский перец-
Пиво светлое-
Лук репчатый- головка
Соль
Черный перец горошком-5

Сундучки tartufoloСундучки tartufolo

Каталог: Закуски из овощей и грибов

1363940 мин.245110

Жени

26 июня 2011, 15:01


Проведите кулинарный эксперимент с сундучками Tartufolo: картофель с ветчиной, луком, сметаной, чесноком и специями. Вкусно и просто!


Картофель (большие клубни)-
Лук репчатый- головка
Ветчина-
Сметана-
Чеснок-3 зубка
Майоран- листика
Петрушка- щепотка мелкорубленной
Соль
Перец

Курица в гранатовом соусеКурица  в  гранатовом  соусе

Каталог: Блюда из птицы

2394760 мин.42848

Жени

24 июня 2011, 13:51


Курица в гранатовом соусе с куриными бедрами и репчатым луком. Пошаговый рецепт с гранатами, кинзой, базиликом и изысканным соусом! Попробуйте!


Куриные бедра
Лук репчатый головка
Соль
Соус гранатовый (типа ткемали наршараба)
Состав соуса:
Гранаты (перетертые пюре)
Либо гранатовый сок
Кинза
Базилик
Кайенский перец
Соль
Сахар
Немного лимонного сока
Немного слив (перетертых пюре)

Креветки в белом соусе с сердечками (по мотивам жульена 2)Креветки в белом соусе с сердечками (по мотивам жульена 2)

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов

747745 мин.41728

Жени

22 июня 2011, 22:12


Наслаждайтесь креветками в белом соусе с сердечками по мотивам жульена. Идеальный рецепт с куриными сердечками, сливками, белым вином и ароматными специями!


Сердца куриные-300
Креветки (готовые замороженные)-150
Сливки
Вино белое-
Лук репч.- головка
Соевый соус-
Перец острый молотый-
Соль-1
Сыр-
Чеснок- зубчика
Базилик-листики использовала зеленый фиолетовый)-
Оливковое масло

Коктейль "antiсангрия"Коктейль "antiсангрия"

Каталог: Коктейли с ромом

1101820 мин.12434

Жени

22 июня 2011, 17:20


Попробуйте коктейль "antiсангрия" с белым п/сухим вином, золотым ромом, абрикосом, жидким медом, коктейльной вишней и льдом! Освежающий вкус для любого праздника!


Вино белое п/сухое (или сухое)-
Ром золотой (или белый)-
Абрикос-
Мед жидкий-1 (можно заменить сахарным сиропом)
Коктейльная вишня-2
Лед

Салат "сырная корзиночка" (дуэль)Салат "сырная корзиночка" (дуэль)

Каталог: Салаты с сыром и творогом, яичные

1884230 мин.13164

Жени

12 июня 2011, 05:06


Приготовьте вкусный салат "сырная корзиночка" с яблоком, твердым сыром, чесноком и соусом бешамель. Идеальный рецепт для гастрономической дуэли!


Ингредиенты расчета порцию:
Яблоко-1
Сыр твердый меня российский)-200
Чеснок-2 зубка
Майоран- несколько листиков
Соль
Соус бешамель:
Мука-
Оливковое масло
Сливки- (можно молоко)

Салат "весенняя свежесть"Салат "весенняя свежесть"

Каталог: Салат из овощей

873620 мин.21928

Жени

11 июня 2011, 20:28


Попробуйте салат "Весенняя свежесть" с белокочанной капустой, огурцом, зеленью и консервированным горошком. Идеальный вкус весны на вашем столе!


Капуста белокочанная
Огурец
Горошек консервированный банка
Уксус
Сахар
Масло подсолнечное нерафинированное
Соль
Лимон дольки
Базилик фиолетовый свежий листиков
Укроп веточек

Омлет по-деревенски с помидорамиОмлет по-деревенски с помидорами

Каталог: Омлет в духовке

2107930 мин.12960

Жени

06 июня 2011, 22:08


Омлет по-деревенски с помидорами: простая и вкусная рецептура с яйцами, бужениной, сливками и зеленью. Подробное описание и расчет порции.


Приведу продукты расчета порцию:
Яйца-
Помидор-1 маленький спелый
Буженина- ломтик (можно куриная грудка)
Сливки
Зелень петрушки-щепотка
Соль-
Сливочное масло

Паста неаполи (рецепт №3 de cecco)Паста неаполи (рецепт №3 de cecco)

Каталог: Паста с фаршем

1056460 мин.41527

Жени

03 июня 2011, 17:52


Приготовьте пасту неаполи по рецепту №3 de cecco с фаршем, луком, чесноком и соусом неаполитана. Вкусное блюдо с зеленью и сливками!


Макаронные изделия меня ромби
Фарш (свино-говяжий)-
Лук репчатый серебристый- большая головка
Чеснок- крупных зубка
Петрушка
Укроп
Майоран- горсть мелкорубленной зелени
Соус неаполитана 0
5-баночки-
Состав: помидоры рубленные
Базилик
Чеснок
Оливк.масло
Рисовый крахмал
Сахар.
Сливки
Соль-немного
Оливк.масло-1

Маринованная моцарелла на закуску (рецепт №2 de cecco)Маринованная моцарелла на закуску (рецепт №2 de cecco)

Каталог: Закуски из сыра и яиц

1111010 мин.32339

Жени

03 июня 2011, 17:31


Приготовьте маринованную моцареллу на закуску по рецепту №2 de cecco с чесноком, травами, черным и розовым перцем. Идеально подходит для гурманов!


Моцарелла (нейтральная) или можно взять маасдам-
Чеснок- зубка
Сухие травы-укроп
Петрушка лавровый лист
Черный перец горошком-горсть
Перец россе горошком- горсть
Оливковое масло фруктовым вкусом

Запеканка по-деревенски с сердечкамиЗапеканка по-деревенски с сердечками

Каталог: Блюда из субпродуктов

2090040 мин.63861

Жени

28 мая 2011, 17:05


Приготовьте запеканку по-деревенски с куриными сердечками и молодым картофелем, добавьте грибы, сыр моцарелла и зелень. Вкус и аромат, как в деревне!


Сердца куриные-500
Картофель молодой-6 средних
Лук репчатый-1 большая головка
Укроп
Петрушка- пол-пучка
Грибы свежие эринги (степной боровик)-соцветие
Сыр моцарелла-300
Оливковое масло-3
Сливочное масло-
Яйца куриные-3
Сметана-
Соль
Перец

Инструменты
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru