Вход | Регистрация
olga
Рейтинг активности: 85.405
Пол: Женский
Город: Москва
Регистрация: 30.12.2013 14:07
Последний визит: 24.11.2024 10:55
Чизкейк с сыром и разноцветным муссом
тесто для двух коржей ф23 5
сыр твердый - 70 г
масло сливочное (мягкое) - 100 г
яйцо куриное - 1 шт
кефир (теплый) - 120 мл.
мука пшеничная (2,5 стак.) - 320 г
ванилин - 1 пакет.
сахар - 2 ст.л.
сода - 0,5 ч.л.
........
для начинки
сыр мягкий (домашний не соленый) - 300 г
сахар - 0,5 стак.
яйцо куриное - 1 шт
ванилин - 1 пакет.
........
для фруктового мусса
клубника (свежемороженая) - 80 г
манго - 80 г
киви - 80 г
сахар - 3 ст.л.
желатин - 24 г
вода (холодная, кипячёная) - 200 мл.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
6459120 мин.826
тесто для двух коржей ф23 5
сыр твердый - 70 г
масло сливочное (мягкое) - 100 г
яйцо куриное - 1 шт
кефир (теплый) - 120 мл.
мука пшеничная (2,5 стак.) - 320 г
ванилин - 1 пакет.
сахар - 2 ст.л.
сода - 0,5 ч.л.
........
для начинки
сыр мягкий (домашний не соленый) - 300 г
сахар - 0,5 стак.
яйцо куриное - 1 шт
ванилин - 1 пакет.
........
для фруктового мусса
клубника (свежемороженая) - 80 г
манго - 80 г
киви - 80 г
сахар - 3 ст.л.
желатин - 24 г
вода (холодная, кипячёная) - 200 мл.
Закусочные чесночные булочки "малышки"
сыр твердый - 170 г
филе куриное (мясо от куриного бедра) - 200 г
помидоры черри (вяленые, маленькие половинки) - 250 г
соевый соус - 1 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
лук репчатый - 1 шт
масло растительное - 1 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
мука блинная (или мучная смесь для выпечки +2 ст.л. на подпыл) - 160 г
сметана (для смазки булочек) - 1 ст.л.
перец черный (молотый) -
орех мускатный - 1 щепотка.
базилик (сушеный) - 1 щепотка.
желток яичный (для смазки булочек) - 1 шт
тмин
Каталог: Закуски из сыра и яиц
1373160 мин.2065
сыр твердый - 170 г
филе куриное (мясо от куриного бедра) - 200 г
помидоры черри (вяленые, маленькие половинки) - 250 г
соевый соус - 1 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
лук репчатый - 1 шт
масло растительное - 1 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
мука блинная (или мучная смесь для выпечки +2 ст.л. на подпыл) - 160 г
сметана (для смазки булочек) - 1 ст.л.
перец черный (молотый) -
орех мускатный - 1 щепотка.
базилик (сушеный) - 1 щепотка.
желток яичный (для смазки булочек) - 1 шт
тмин
Богемские калачики
тесто дрожжевое
мука пшеничная - 500 г
дрожжи - 35 г
молоко - 1/4 л
сахарная пудра - 70 г
масло сливочное - 80 г
соль - 1/2 ч.л.
яйцо куриное - 1 шт
ванилин - 1 пакет.
цедра лимона (по желанию) - 1 ст.л.
.........
начинка творожная
масло сливочное - 60 г
сахарная пудра - 180 г
творог - 500 г
желток яичный - 2 шт
белок яичный - 2 шт
ром (можно заменить на коньяк ) - 20 мл.
крахмал - 30 г
.........
дополнительно
мак - 250 г
повидло (у меня крупная клюква) - 200 г
белок яичный (для маковых шариков) - 1 шт
Каталог: Булочки
8128120 мин.1664
тесто дрожжевое
мука пшеничная - 500 г
дрожжи - 35 г
молоко - 1/4 л
сахарная пудра - 70 г
масло сливочное - 80 г
соль - 1/2 ч.л.
яйцо куриное - 1 шт
ванилин - 1 пакет.
цедра лимона (по желанию) - 1 ст.л.
.........
начинка творожная
масло сливочное - 60 г
сахарная пудра - 180 г
творог - 500 г
желток яичный - 2 шт
белок яичный - 2 шт
ром (можно заменить на коньяк ) - 20 мл.
крахмал - 30 г
.........
дополнительно
мак - 250 г
повидло (у меня крупная клюква) - 200 г
белок яичный (для маковых шариков) - 1 шт
Рулет "рука цыгана"
шоколад темный - 175 г
яйцо куриное (среднее) - 5 шт
сахарная пудра (+ 2 ст.л. для крема) - 175 г
сливки (сухая смесь, называются "взбитые сливки") - 1 упак.
ром (если нет, попробуйте заменить на коньяк или пропустите этот ингредиент) - 2 ст.л.
молоко (3,2%, холодное, если нет рома, добавьте еще 2 ст.л. ) - 120 мл.
Каталог: Десерты из шоколада
2001460 мин.10138
шоколад темный - 175 г
яйцо куриное (среднее) - 5 шт
сахарная пудра (+ 2 ст.л. для крема) - 175 г
сливки (сухая смесь, называются "взбитые сливки") - 1 упак.
ром (если нет, попробуйте заменить на коньяк или пропустите этот ингредиент) - 2 ст.л.
молоко (3,2%, холодное, если нет рома, добавьте еще 2 ст.л. ) - 120 мл.
Болонский пирог с полентой и яблоками
мука кукурузная (тонкого помола) - 100 г
мука пшеничная - 200 г
сухари панировочные - 100 г
сахарная пудра - 100 г
молоко - 350 г
яйцо куриное (среднее) - 3 шт
мед - 80 г
масло оливковое - 50 г
инжир (сушеный) - 100 г
изюм (темный) - 100 г
яблоко (кислое + 2-3 шт. для украшения верха пирога) - 500 г
корица - 0,5 ч.л.
цедра апельсина (или лимона) - 2 ч.л.
имбирь (сухой) - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
Каталог: Пироги
1130880 мин.845
мука кукурузная (тонкого помола) - 100 г
мука пшеничная - 200 г
сухари панировочные - 100 г
сахарная пудра - 100 г
молоко - 350 г
яйцо куриное (среднее) - 3 шт
мед - 80 г
масло оливковое - 50 г
инжир (сушеный) - 100 г
изюм (темный) - 100 г
яблоко (кислое + 2-3 шт. для украшения верха пирога) - 500 г
корица - 0,5 ч.л.
цедра апельсина (или лимона) - 2 ч.л.
имбирь (сухой) - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
Брауни из двух видов шоколада
для брауни
масло сливочное - 100 г
шоколад темный (горький) - 50 г
шоколад молочный - 50 г
мука пшеничная - 40 г
какао-порошок - 20 г
корица - 0,5 ч.л.
яйцо куриное (крупное или 2 маленьких) - 1 шт
сахар коричневый - 100 г
............
для карамельного соуса
сахарная пудра - 75 г
сок ягодный (клюквенный или лимонный) - 15 мл.
молоко - 35 мл.
сливки - 35 мл.
соевый соус (сладкий, можно заменить на не сладкий) - 15 мл.
Каталог: Десерты из шоколада
724860 мин.444
для брауни
масло сливочное - 100 г
шоколад темный (горький) - 50 г
шоколад молочный - 50 г
мука пшеничная - 40 г
какао-порошок - 20 г
корица - 0,5 ч.л.
яйцо куриное (крупное или 2 маленьких) - 1 шт
сахар коричневый - 100 г
............
для карамельного соуса
сахарная пудра - 75 г
сок ягодный (клюквенный или лимонный) - 15 мл.
молоко - 35 мл.
сливки - 35 мл.
соевый соус (сладкий, можно заменить на не сладкий) - 15 мл.
Новогодняя закуска с рисовым муссом
для выпечки
слоеное тесто дрожжевое – 500 г
желток – 1 шт. (для смазки выпечки)
молоко – 1 ст.л. (для смазки выпечки)
.......
для красного мусса
рис вареный - 100 г ("ориент" тм "мистраль")
колбаса вареная – 100 г
перец сладкий красный - 0,5 шт
сыр сливочный - 2 ст.л.
.......
для зеленого мусса
рис вареный - 100 г ("ориент" тм "мистраль")
авокадо - 0,5 шт
вареное филе курицы - 100 г
перец сладкий зеленый - 0,5 шт
сыр сливочный - 2 ст.л.
........
дополнительно
зеленый салат - 4 листика
укроп -
перец белый молотый
соль
ягоды - 1 горсть (для оформления)
Каталог: Другие горячие закуски
656860 мин.4023
для выпечки
слоеное тесто дрожжевое – 500 г
желток – 1 шт. (для смазки выпечки)
молоко – 1 ст.л. (для смазки выпечки)
.......
для красного мусса
рис вареный - 100 г ("ориент" тм "мистраль")
колбаса вареная – 100 г
перец сладкий красный - 0,5 шт
сыр сливочный - 2 ст.л.
.......
для зеленого мусса
рис вареный - 100 г ("ориент" тм "мистраль")
авокадо - 0,5 шт
вареное филе курицы - 100 г
перец сладкий зеленый - 0,5 шт
сыр сливочный - 2 ст.л.
........
дополнительно
зеленый салат - 4 листика
укроп -
перец белый молотый
соль
ягоды - 1 горсть (для оформления)
Новогодний салат с авокадо и ананасом
для салата
рис - 0,5 ст. "кубань" тм "мистраль"
авокадо - 1 шт
консервированный ананас - 4 колечка
лук фиолетовый - 1 шт
масло сливочное - 1 ст.л.
масло оливковое - 1 ст.л
сыр твердый - 100 г
сок лимона - 1 ст.л.
перец, соль
мята, брусника - для оформления салата
....
для тарталеток
мука пшеничная - 90 г
масло сливочное (мягкое) - 40 г
вода (ледяная) - 40 мл.
соль - 1 щепотка
Каталог: Другие салаты
1357560 мин.8810
для салата
рис - 0,5 ст. "кубань" тм "мистраль"
авокадо - 1 шт
консервированный ананас - 4 колечка
лук фиолетовый - 1 шт
масло сливочное - 1 ст.л.
масло оливковое - 1 ст.л
сыр твердый - 100 г
сок лимона - 1 ст.л.
перец, соль
мята, брусника - для оформления салата
....
для тарталеток
мука пшеничная - 90 г
масло сливочное (мягкое) - 40 г
вода (ледяная) - 40 мл.
соль - 1 щепотка
Кукурузные лепёшки «арепы»
для теста
190 г - кукурузной муки
250 мл. - воды
соль -
масло растительное
....
для начинки
колбаса п/к, остренькая
сыр (адыгейский, сулугини, моццарелла.)
зелень
Каталог: Лепешки
805440 мин.555
для теста
190 г - кукурузной муки
250 мл. - воды
соль -
масло растительное
....
для начинки
колбаса п/к, остренькая
сыр (адыгейский, сулугини, моццарелла.)
зелень
Сырные булочки с вялеными помидорами
250 мл. - вода
75 г - масло сливочное
170 г - мука
3 шт. - куриные яйца (крупные)
150 г - тертый сыр (сыр на ваш выбор у меня плавленные сырки)
1/2 ч.л. - тертый мускатный орех (порошок)
1/2 ч.л. - соль (если сыр очень соленый, уменьшаете кол-во соли)
1 щепотка - перца
кунжут (по желанию)
вяленые помидоры (по желанию)
Каталог: Булочки
611560 мин.30106
250 мл. - вода
75 г - масло сливочное
170 г - мука
3 шт. - куриные яйца (крупные)
150 г - тертый сыр (сыр на ваш выбор у меня плавленные сырки)
1/2 ч.л. - тертый мускатный орех (порошок)
1/2 ч.л. - соль (если сыр очень соленый, уменьшаете кол-во соли)
1 щепотка - перца
кунжут (по желанию)
вяленые помидоры (по желанию)
Ванильный рулет с творогом и джемом
для рулета
молоко сгущенное (в пакетике) - 320 г
мука пшеничная (1 ст. =250 мл. ) - 1,5 стак.
яйцо куриное (крупное) - 2 шт
ванилин - 1/3 ч.л.
разрыхлитель теста - 2 ч.л.
соль - 1 щепот.
........
для начинки
творог - 300 г
джем - 200 г
цукаты (по желанию) - 1 горсть
Каталог: Рулеты
802830 мин.844
для рулета
молоко сгущенное (в пакетике) - 320 г
мука пшеничная (1 ст. =250 мл. ) - 1,5 стак.
яйцо куриное (крупное) - 2 шт
ванилин - 1/3 ч.л.
разрыхлитель теста - 2 ч.л.
соль - 1 щепот.
........
для начинки
творог - 300 г
джем - 200 г
цукаты (по желанию) - 1 горсть
Сырный пирог с ягодой и мармеладом
для теста
мука пшеничная - 170 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
масло сливочное (мягкое) - 70 г
ванильный сахар - 1 пакет.
сахар тростниковый - 1 ст.л.
сметана (от 3-5 ст.л. ) - 3 ст.л.
..........
для верхнего слоя пирога
желток яичный (комнатной температуры) - 5 шт
белок яичный (охлажденный - это обязательно) - 5 шт
сахар тростниковый - 100 г
творог (протертый через сито) - 300 г
крахмал кукурузный (+ 1 ч.л. - для ягоды) - 40 г
молоко - 125 мл.
вишня ( или черешня б/к) - 1 стак.
...........
для украшения
шоколад темный (тертый на крупной терке) - 1 ч.л.
шоколад белый (тертый на крупной терке) - 1 ч.л.
вишня (или черешня с косточкой) - 10 шт
мармелад (фруктовый, разноцветный) - 100 г
Каталог: Пироги
776180 мин.623
для теста
мука пшеничная - 170 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
масло сливочное (мягкое) - 70 г
ванильный сахар - 1 пакет.
сахар тростниковый - 1 ст.л.
сметана (от 3-5 ст.л. ) - 3 ст.л.
..........
для верхнего слоя пирога
желток яичный (комнатной температуры) - 5 шт
белок яичный (охлажденный - это обязательно) - 5 шт
сахар тростниковый - 100 г
творог (протертый через сито) - 300 г
крахмал кукурузный (+ 1 ч.л. - для ягоды) - 40 г
молоко - 125 мл.
вишня ( или черешня б/к) - 1 стак.
...........
для украшения
шоколад темный (тертый на крупной терке) - 1 ч.л.
шоколад белый (тертый на крупной терке) - 1 ч.л.
вишня (или черешня с косточкой) - 10 шт
мармелад (фруктовый, разноцветный) - 100 г
Испеченные ананасово-клубничные пончики
масло сливочное (холодное) - 1/4 стак.
сахар коричневый - 2/3 стак.
ананас (измельченная мякоть, можно консервированный) - 1 стак.
клубника - 6 шт
мука пшеничная - 1 стак.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
корица - 1/2 ч.л.
соль - 1/3 ч.л.
молоко - 6 ст.л.
йогурт (ванильный) - 2 ст.л.
яйцо куриное (большое) - 1 шт
ваниль - 1/2 ч.л.
Каталог: Пончики
681460 мин.1233
масло сливочное (холодное) - 1/4 стак.
сахар коричневый - 2/3 стак.
ананас (измельченная мякоть, можно консервированный) - 1 стак.
клубника - 6 шт
мука пшеничная - 1 стак.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
корица - 1/2 ч.л.
соль - 1/3 ч.л.
молоко - 6 ст.л.
йогурт (ванильный) - 2 ст.л.
яйцо куриное (большое) - 1 шт
ваниль - 1/2 ч.л.
Сметанный пирог с персиком и ягодами
тесто:
1 чашка – пшеничной муки
0,5 чашка – нутовой муки (или пшеничной) из нута тм "мистраль"
0.5 чашка – сметаны
100 г сливочного масла растопленного
1,5 ч.л. – разрыхлителя
1 ст.л. – тростникового сахара тм "мистраль"
1/2 ч.л. – ваниль
1 щепотка – соли
....
крем:
1 чашка – сметаны
1 шт. – яйцо куриное
0.5 чашки – тростникового сахара тм "мистраль"
3 ст.л. – пшеничной муки
2 ч.л. – какао-порошок
1 ст.л. – кукурузного крахмала
....
желе:
5 г желатина
100 мл. кипяченой воды
150 мл. сок красной ягоды
сахар
.....
дополнительно:
2 ч.л. – кокосовой стружки
2 шт. – персика
1 чашка – мелкой ягоды
1 ч.л. – кукурузного крахмала
1 чашка=200 мл.
форма для выпечки ф 22 см
Каталог: Пироги
879980 мин.8103
тесто:
1 чашка – пшеничной муки
0,5 чашка – нутовой муки (или пшеничной) из нута тм "мистраль"
0.5 чашка – сметаны
100 г сливочного масла растопленного
1,5 ч.л. – разрыхлителя
1 ст.л. – тростникового сахара тм "мистраль"
1/2 ч.л. – ваниль
1 щепотка – соли
....
крем:
1 чашка – сметаны
1 шт. – яйцо куриное
0.5 чашки – тростникового сахара тм "мистраль"
3 ст.л. – пшеничной муки
2 ч.л. – какао-порошок
1 ст.л. – кукурузного крахмала
....
желе:
5 г желатина
100 мл. кипяченой воды
150 мл. сок красной ягоды
сахар
.....
дополнительно:
2 ч.л. – кокосовой стружки
2 шт. – персика
1 чашка – мелкой ягоды
1 ч.л. – кукурузного крахмала
1 чашка=200 мл.
форма для выпечки ф 22 см
Десерт из персика и ягод
3 шт. – персика
300 г ягоды
0,5 стак. – сахара тростникового тм "мистраль"
0,5 л. – вода
3 ст.л. – коньяк
мята
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
424120 мин.342
3 шт. – персика
300 г ягоды
0,5 стак. – сахара тростникового тм "мистраль"
0,5 л. – вода
3 ст.л. – коньяк
мята
Малиново-банановый шейк
йогурт - 125 мл.
мороженое - 100 г
банан - 1 шт
малина (сок) - 100 г
сахар тростниковый тм "мистраль" - 1-2 ч.л.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
460810 мин.245
йогурт - 125 мл.
мороженое - 100 г
банан - 1 шт
малина (сок) - 100 г
сахар тростниковый тм "мистраль" - 1-2 ч.л.
Вишневый лимонад
вода - 1 л
вода газированная, холодная - 1 л
лимон - 1 шт
сахар тростниковый тм "мистраль" - 120 г
вишня или черешня - 1,5 ст.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
633630 мин.466
вода - 1 л
вода газированная, холодная - 1 л
лимон - 1 шт
сахар тростниковый тм "мистраль" - 120 г
вишня или черешня - 1,5 ст.
Коктейль по мотивам "милкиви"
киви - 1 шт
малина - 1 ст. (или сок 100 мл. )
молоко - 100 мл.
банан - 1 шт
сахар тростниковый тм "мистраль" - 1-2 ч.л.
мороженое - 80 г
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
459010 мин.264
киви - 1 шт
малина - 1 ст. (или сок 100 мл. )
молоко - 100 мл.
банан - 1 шт
сахар тростниковый тм "мистраль" - 1-2 ч.л.
мороженое - 80 г
Запеканка из черешни и овсяных хлопьев
отруби овсяные (хлопья), тм "мистраль" - 100 гр
сахар тм "мистраль" - 75 гр
масло сливочное - 50 гр
черешня - 200 г
яйцо куриное - 2 шт
молоко - 125 мл.
ванилин - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
панировочные сухари или тертое печенье - 1 ст.л
сахарная пудра —
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
809540 мин.689
отруби овсяные (хлопья), тм "мистраль" - 100 гр
сахар тм "мистраль" - 75 гр
масло сливочное - 50 гр
черешня - 200 г
яйцо куриное - 2 шт
молоко - 125 мл.
ванилин - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
панировочные сухари или тертое печенье - 1 ст.л
сахарная пудра —
Ореховые оладьи с малиновым соусом
молоко - 100 мл.
кефир - 100 мл.
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 1-2 ст.л.
смесь хлопьев, тм "мистраль" - 100 гр
орехи - 50 г
сода - 0,5 ч.л.
ванилин - 1 щепот.
соль - 1 щепот.
масло -
....
малиновый соус:
молоко - 100 мл.
вода - 50 мл.
ягода - 4 ст.л.
сахар - 2 ч.л.
крахмал картофельный - 2 ч.л
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
454930 мин.468
молоко - 100 мл.
кефир - 100 мл.
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 1-2 ст.л.
смесь хлопьев, тм "мистраль" - 100 гр
орехи - 50 г
сода - 0,5 ч.л.
ванилин - 1 щепот.
соль - 1 щепот.
масло -
....
малиновый соус:
молоко - 100 мл.
вода - 50 мл.
ягода - 4 ст.л.
сахар - 2 ч.л.
крахмал картофельный - 2 ч.л
Пшенные хлопья с ягодами в банке
хлопья пшенные тм "мистраль" - 50 г
йогурт - 100 г
молоко - 100 г
мед - 2 ч.л.
корица -
ягоды -
фрукты —
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
455415 мин.223
хлопья пшенные тм "мистраль" - 50 г
йогурт - 100 г
молоко - 100 г
мед - 2 ч.л.
корица -
ягоды -
фрукты —
Смузи брусничный с рисовыми хлопьями
рисовые хлопья тм " мистраль" - 50 г
йогурт - 200 мл.
брусника - 50 г
банан - 1 шт
сахар или мед - 1 ст.л
воздушные зерна риса - 2 ст.л
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
673310 мин.285
рисовые хлопья тм " мистраль" - 50 г
йогурт - 200 мл.
брусника - 50 г
банан - 1 шт
сахар или мед - 1 ст.л
воздушные зерна риса - 2 ст.л
Смузи с фруктами и ореховым печеньем
клубника - 1 ст.
персик - 2 шт
банан - 1 шт
обезжиренный кефир - 0,5 ст.
мороженое - 3 ст.л.
сахар тм "мистраль" - 1-2 ст.л.
печенье ореховое -
киви —
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
501420 мин.343
клубника - 1 ст.
персик - 2 шт
банан - 1 шт
обезжиренный кефир - 0,5 ст.
мороженое - 3 ст.л.
сахар тм "мистраль" - 1-2 ст.л.
печенье ореховое -
киви —
Смузи "черешенка"
черешня без косточек - 100 г
яблоко - 1 шт
банан - 1 шт
геркулес (хлопья) тм "мистраль" - 100 г
мед - 1 ст.л
натуральноый йогурт - 200 мл.
молоко - 200 мл.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
523715 мин.443
черешня без косточек - 100 г
яблоко - 1 шт
банан - 1 шт
геркулес (хлопья) тм "мистраль" - 100 г
мед - 1 ст.л
натуральноый йогурт - 200 мл.
молоко - 200 мл.
Мороженое "клубничка"
клубника - 2 ст
сахар тростниковый тм "мистраль" - 0,5 ст
сметана 20% - 200 мл.
киви для украшения - 1 шт
1 стак. = 250 мл.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
746660 мин.3129
клубника - 2 ст
сахар тростниковый тм "мистраль" - 0,5 ст
сметана 20% - 200 мл.
киви для украшения - 1 шт
1 стак. = 250 мл.
Пирог c карамельной клубникой
для опары:
молоко - 60 мл.
дрожжи (сухие быстродействующие) - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
.......
для теста:
яйцо куриное (крупное) - 1 шт
соль - 0,5 ч.л.
йогурт (клубничный) - 60 г
сода (гасим в йогурте) - 0,5 ч.л.
мука пшеничная - 300 г
масло сливочное (мягкое) - 50 г
ванилин (на кончике ножа)
.......
для карамели:
сахар - 100 г
мед (у меня гречишный) - 1 ст.л.
крахмал картофельный - 1 ч.л.
.......
дополнение к пирогу:
клубника мелкая - 400 г
персик (можно заменить на любимый фрукт) - 0,5 шт
корица (смешанная с сахаром 1:1) - 2 ч.л.
паста арахисовая (шоколадная, можно заменить на корицу) - 2 ч.л.
желток яичный (взбитый с 1 ст.л. молока и щепоткой сахара) - 1 шт
Каталог: Пироги
1077760 мин.61212
для опары:
молоко - 60 мл.
дрожжи (сухие быстродействующие) - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
.......
для теста:
яйцо куриное (крупное) - 1 шт
соль - 0,5 ч.л.
йогурт (клубничный) - 60 г
сода (гасим в йогурте) - 0,5 ч.л.
мука пшеничная - 300 г
масло сливочное (мягкое) - 50 г
ванилин (на кончике ножа)
.......
для карамели:
сахар - 100 г
мед (у меня гречишный) - 1 ст.л.
крахмал картофельный - 1 ч.л.
.......
дополнение к пирогу:
клубника мелкая - 400 г
персик (можно заменить на любимый фрукт) - 0,5 шт
корица (смешанная с сахаром 1:1) - 2 ч.л.
паста арахисовая (шоколадная, можно заменить на корицу) - 2 ч.л.
желток яичный (взбитый с 1 ст.л. молока и щепоткой сахара) - 1 шт
Шоколадно-абрикосовый пирог
абрикосы - 400 г
сливочное масло - 100 г
сахар тм "мистраль" - 150 г
ванильный сахар - 1 пакетик
куриные яйца - 2 шт
пшеничная мука - 200 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
густое абрикосовое варенье или джем - 100 г
какао - 1 ст.л.
молоко - 3 - 5 ст.л.
шоколад - 30 г
клубника - 6 шт
форма для выпечки 21 - 22 см
Каталог: Пироги
702360 мин.8128
абрикосы - 400 г
сливочное масло - 100 г
сахар тм "мистраль" - 150 г
ванильный сахар - 1 пакетик
куриные яйца - 2 шт
пшеничная мука - 200 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
густое абрикосовое варенье или джем - 100 г
какао - 1 ст.л.
молоко - 3 - 5 ст.л.
шоколад - 30 г
клубника - 6 шт
форма для выпечки 21 - 22 см
Драчена белорусская
ржаная мука - 1 ст. - ржаной муки
гречневая мука тм "мистраль" (гречка перемолотая в кофемолке и просеянная 2 раза) - 0,5 ст.
яичные желтки - 3-4 шт
белок - 1 шт
кислая молочная сыворотка (для утора) - 0,5 ст.
молоко - 1,5—2 ст.
сливочное масло - 75 г
сахарная пудра - 0,5 ст.л.
соль
........
репчатый лук - 1-2 шт
зеленый лук - 1 пучок
топленое масло
Каталог: Другая выпечка
1456360 мин.61015
ржаная мука - 1 ст. - ржаной муки
гречневая мука тм "мистраль" (гречка перемолотая в кофемолке и просеянная 2 раза) - 0,5 ст.
яичные желтки - 3-4 шт
белок - 1 шт
кислая молочная сыворотка (для утора) - 0,5 ст.
молоко - 1,5—2 ст.
сливочное масло - 75 г
сахарная пудра - 0,5 ст.л.
соль
........
репчатый лук - 1-2 шт
зеленый лук - 1 пучок
топленое масло
Пирожки на простокваше с крабовыми палочками
пшеничная мука - 2,5 стак.
нутовая мука (можно заменить на ржаную или пшеничную) - 2 ст.л
кукурузный крахмал - 1 ст.л.
сахар тм "мистраль" - 1/4 стак.
яйцо куриное (большое) - 1 шт
желток куриный + 1 ст.л. молока - для смазки пирожков
простокваша (или кефира) - 0,8 ст
сливочное масло - 2 ст.л.
сода - 1/2 ч.л.
соль - 1 щепотка
ванилин - 1 щепотка
крабовые палочки замороженные - 8 шт
1 cтакан =210 мл.
Каталог: Пироги
1179660 мин.877
пшеничная мука - 2,5 стак.
нутовая мука (можно заменить на ржаную или пшеничную) - 2 ст.л
кукурузный крахмал - 1 ст.л.
сахар тм "мистраль" - 1/4 стак.
яйцо куриное (большое) - 1 шт
желток куриный + 1 ст.л. молока - для смазки пирожков
простокваша (или кефира) - 0,8 ст
сливочное масло - 2 ст.л.
сода - 1/2 ч.л.
соль - 1 щепотка
ванилин - 1 щепотка
крабовые палочки замороженные - 8 шт
1 cтакан =210 мл.
Манный суп с анисом по-мароккански
вода - 2 л
крупа манная "мистраль" - 200 г
соль -
перец черный молотый -
шафран -
анис молотый (или бадьян) -
масло сливочное - 30 г
финики б/к- 100 г
Каталог: Супы
13158330 мин.41514
вода - 2 л
крупа манная "мистраль" - 200 г
соль -
перец черный молотый -
шафран -
анис молотый (или бадьян) -
масло сливочное - 30 г
финики б/к- 100 г
