olga

881860 мин.1287

---

100 г - пшеничная мука
50 г - кукурузная мука
1 ч.л. - крахмал кукурузный
3 шт. - куриные яйца
2 ч.л. - разрыхлитель
1/3 ч.л. - куркума (по желанию)
100 г - молоко
20 г - оливковое масло
50 г - сыр твердый
1 шт. - красный болгарский перец
6 ст.л. - кетчуп томатный тм "махеевъ"
0,5-1 ч.л. - паприка (порошок)
0,5 ч.л. - приправа
70 г - колбаса острая или чоризо
6 шт. - помидоры черри
10 шт. - маслины б/к
соль -

---

1020840 мин.3146

---

для булочек
3 шт. - булочка
3 шт. - куриное яйцо
3 кусоч. - колбаса вареная
3 ст.л. - чесночный маринад тм "махеевъ"
1 пуч. - зеленый лук
3 ст.л. - твердый сыр (тертый)
2-3 ст.л. - кетчуп тм "махеевъ"
0,5 ч.л. - кунжут черный
3 лист. - зеленый салат
соль -
.......
для запеканки
1 шт. - яйцо
2 ст.л. - чесночный маринад тм "махеевъ"
2 ст.л. - кетчуп тм "махеевъ"
1 шт. - помидор
1 ч.л. - растительное масло
5 шт. - помидоры черри

---

905340 мин.573

---

для булочек
5 шт. - булочки для бургеров
1 шт. - огурец, маринованный или свежий
1 шт. - помидор
3 ст.л. - чесночный маринад тм "махеевъ"
5 ст.л. - кетчуп тм "махеевъ"
5 лист. - зеленый салат
......
для куриных котлет
250 г - куриное филе грудки
1 шт. (60 г) - очищенный и тертый картофель
50-100 мл. - молоко
1 ст.л. - сливочное масло
1 ч.л. - приправа для курицы
1 ст.л. - чесночный маринад тм "махеевъ"
1 ст.л. - растительное масло
перец молотый, соль
......
для маринования репчатого лука
1 шт. - репчатый лук
2 ч.л. - уксус 9%
1 ч.л. - сахар
200 мл. - горячая вода

---

1097220 мин.5125

---

3 ст.л. чесночный маринад тм "махеевъ"
5 кусоч. хлеб для тостов
5 кусоч. колбаса вареная
3 ломтика сыр
5 лист. салат зеленый
2 ст.л. мягкий сыр
1 шт. помидор
0,5 шт. огурец

---

9360100 мин.5105

---

500 г - печень цыплят-бройлеров
2 шт. - болгарский перец
1 шт. - репчатый лук
10 шт. - помидоры черри
100 г - маринад для курицы тм "махеевъ"
зелень

---

740660 мин.4137

---

300 г - куриное филе
1 шт. - лук репчатый
200 г - помидоры черри
200 г - капуста брокколи (замороженная)
2 ст.л. - растительного масла
100 г - горчичный маринад для курицы тм "махеевъ"
зелень

---

698660 мин.3147

---

2 шт. - куриные окорочка
1 шт. - лук репчатый
100 г - горчичный маринад для курицы тм "махеевъ"
2 шт. - яблоко кислое
2 ст.л. - масло растительное
0,5 шт. - лимон
3 шт. - помидоры черри (по желанию)
зелень

---

1873320 мин.10116

---

1 шт. - репчатый лук (средний)
1 шт. - морковь (небольшая)
2 зуб - чеснока
1 корень - петрушки (если нет, пропустите)
0,5 стак - кетчупа "русский" тм "махеевъ"
3 ст.л. - растительного масла
1 ст.л. - муки
1 ст.л. - сливочного масла
0,5 ч.л. - приправа (ваша любимая у меня "хмели-сунели")
300 мл. - бульона (или воды)
1 щепотка - сахара
перец молотый
соль

---

697925 мин.686

---

3 шт. - красный перец чили (70 г)
2 ст.л. - сливочного масла (30 г)
4 зуб. - чеснока (крупные)
0,5 ч.л. - сушеного базилика
100 мл. - сливок (10%)
2 ст.л. - кетчупа тм "махеевъ"
1 щепот - свежемолотого перца
соль

---

2760660 мин.4147

---

картофель - 0,6 кг
рагу свиное - 0,6 кг
маринад для шашлыка - 100 г тм "махеевъ
масло растительное - 1 ст.л.
перец молотый -
соль -

---

2057360 мин.885

---

свинина (мякоть) - 1 кг
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 2 зуб
кетчуп - 5 ст.л. тм "махеевъ"
вода - 300 мл.
растительное масло - 1 ст.л.
уксус яблочный - 1 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
перец черный молотый
перец красный молотый
соль

---

938560 мин.1449

---

филе куриное - 600 г
белок яичный - 2 шт
соус томатный - 2 ст.л.
помидор - 2 шт
сливки (33%) - 0,5 стак.
грибы - 200 г
горошек зеленый (у меня стручковая зеленая фасоль) - 200 г
шалфей (сухой шалфей - 1 щепот.) - 1 веточ.
лук зеленый - 1 пуч.
вино белое сухое - 0,5 стак.
масло сливочное - 1 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
соевый соус (у меня, вместо соли) - 2 ст.л.
перец черный -
бульон (овощной) - 0,5 стак.
соль —

---

10087120 мин.15613

---

мука пшеничная - 250 г
молоко - 125 мл.
дрожжи - 1 ч.л.
масло сливочное - 100 г
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
колбаса (варено-копченая "сервелат") - 150 г
желток яичный (для смазки выпечки) - 1 шт
кунжут (или тмин, или любимая молотая приправа) - 1 ст.л.

---

699160 мин.667

---

для коржа
сахар - 100 г
масло сливочное (82,5 % жир) - 100 г
яйцо куриное - 1 шт
соль - 1 щепот.
ванилин - 1 пакет.
мука пшеничная (+1 ст.л. для раскатки печенья) - 200 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
...........
для крема
молоко (3,2 % жир.) - 250 мл.
сахар - 3 ст.л.
ванилин - 1 пакет.
яйцо куриное (среднее) - 1 шт
мука пшеничная - 0,5 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
вода (холодная) - 1 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
шоколад темный (у меня шоколадные дропсы) - 30 г
...........
дополнительно
клюква (или др. мелкая ягода) - 200 г
стружка кокосовая —

---

29688120 мин.1888

---

для теста
300 мл. - молоко "вкуснотеево"
1,5 ч.л. - дрожжи сухие
1 шт. - яйцо куриное
1 ст.л. - сахар
1 ч.л - соль б/г
1 ч.л. - растительное масло - для смазки миски
50 г - сливочное масло "вкуснотеево", мягкое
450 г - пшеничная мука +1 ст.л. на подпыл
1 пак. - ванилин
.........
капустная начинка
300 г - белокочанная капуста
1 шт. - морковь
2 шт. - черенки сельдерея
1 шт. - лук репчатый
5 шт. - редиска (по желанию)
1,5 ст.л. - томат. паста разбавленная 4 ст.л. воды
0,5 ч.л. - кориандр молотый
1 ч.л. - приправа для овощей
2 ст.л. - масло растительное
1 ст.л. - масло сливочное "вкуснотеево"
сахар
перец
соль
.......
фруктовая начинка
1 шт. - яблоко крупное
1 шт. - манго или яблоко
110 г - клубника замороженная
1 ст.л. - мед
1-2 ст.л. - сахар
1 ст.л. - масло сливочное "вкуснотеево"
корица молотая -
.......
дополнительно
для смазывания пирожков 1 желток +1 ст.л. молока

---

15701120 мин.81115

---

для теста
мука пшеничная - 250 г
молоко - 175 мл.
соль (без горок) - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
дрожжи (сухие, быстродействующие) - 5 г
масло сливочное комнатной t - 25 г
........
заливка
яйцо куриное - 2 шт
сметана (у меня 15% жир) - 80 г
сахар (по желанию) - 1 ст.л.
ванилин - 1 пакет.
........
дополнительно
масло сливочное растопленное - 25 г
кунжут (по желанию) —

---

30191120 мин.14815

---

тесто
дрожжи (сухие) - 7 г
сахар - 2 ч.л.
молоко - 200 мл.
мука пшеничная (от 420-450 г) - 420 г
яйцо куриное - 1 шт
масло сливочное (мягкое) - 100 г
соль - 1 ч.л.
желток яичный (+1 ст.л. сметаны) - 1 шт
кунжут (или тмин) -
............
начинка
творог - 150 г
сыр твердый (натертый на мелкой терке, или мягкий) - 2 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
помидор (вяленый, или укроп - по желанию) —

---

24091120 мин.81010

---

для теста
мука пшеничная - 310 г
молоко (теплое) - 100 мл.
дрожжи (сухие или 15 г свежие) - 5 г
сахар - 2 ч.л.
соль (без горки) - 1 ч.л.
вода минеральная - 50 мл.
масло сливочное (комнатной температуры) - 50 г
яйцо куриное (среднее) - 1 шт
масло растительное (для смазки миски для теста) - 1 ч.л.
...........
начинка
сыр твердый (натертый на мелкой терке или мягкий) - 4 ст.л.
масло сливочное (растопленное) - 25 г
сметана - 1 ст.л.
приправа - 1 ч.л.
...........
для смазки пирога
желток яичный - 1 шт
сметана - 1 ст.л.
кунжут (для серединки пирога) - 2 щепотки

---

10924120 мин.1264

---

тесто
мука пшеничная - 370 г
молоко (теплое) - 210 мл.
дрожжи (с небольшой горкой) - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
масло сливочное (мягкое) - 50 г
масло растительное - 2 ст.л.
........
начинка
фарш мясной - 200 г
грибы - 100 г
лук репчатый - 1 шт
морковь (средняя) - 1 шт
перец болгарский - 0,5 шт
приправа (для мяса) - 1 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
белок яичный - 1 шт
соль -
чеснок - 2 зуб.
........
дополнительно
желток яичный (+1 ст.л. молока+1 щепот. сахара) - 1 шт
масло топленое ( для смазки испеченных пирогов) - 1 ст.л.

---

840630 мин.762

---

200 г - творог "вкуснотеево"
75 г - филе копченого лосося или любая красная рыба.
30 г - сливочное масло "вкуснотеево"
1- 0,5 ч. - цедра лимона или лайма (мелко тертая)
4 шт. - редиска
красный молотый перец -
укроп -
соль -
7-8 шт. - вафельных корзиночек

---

1290860 мин.447

---

филе куриное - 300 г
филе свинины - 200 г
репчатый лук - 1 шт
чеснок - 2 зуб.
яйцо куриное - 1 шт.
крахмал картофельный - 0,5 ч.л.
масло сливочное - 50 г "вкуснотеево"
молоко - 100 мл. , "вкуснотеево"
приправа для курицы - 1 ч.л.
панировочные сухари - 2 ст.л.
соль - 0.5 ч.л.
....
картофель ранний - 1 кг
масло сливочное - 50 г "вкуснотеево"
соль -
лук зеленый - 1 пучок
....
пищевая пленка

---

14494120 мин.1086

---

3 шт. - куриные яица (+1 яйцо на спреды)
145 г - сахар
125 мл. - "снежок" или кефир, "вкуснотеево"
1 пак - ванильный сахар
1 ч.л. - соль б/г
1 ч.л. (6 г) - сухие быстрод. дрожжи
75 г - сливочное масло "вкуснотеево"
540 г - пшеничная мука + 1 ст.л. - на подпыл
360 г - 2 пакета по 180 г творожная масса "вкуснотеево"
изюм, цукаты
кунжут обжаренный

---

982060 мин.41411

---

ряженка (4%) - 500 мл. "вкуснотеево"
кефир (3,5%) - 500 мл.
сметана (25%) - 1 ст. (230 мл. )
желток яичный - 1 шт
сахар коричневый - 70 г
ванильный сахар - 1 пакетик
изюм и цукаты - 0,3 ст.

---

21298120 мин.91211

---

опара
1 ст.л. - муки
1 ч.л. - сухих быстрод. дрожжей
1 ст.л. - сахара б/г
60 г - молоко теплое "вкуснотеево"
......
тесто
400 г - муки (- 1 ст.л. для опары)
60 г - мягкого сливочного масла "вкуснотеево"
1 ч.л. - соли
100 г - теплого молока "вкуснотеево"
110 г - отваренного картофеля
1 шт. - желток
......
начинка
1 шт. - лук репчатый
2 ст.л. - растительного масла
400 г - отваренного картофеля
200 г - помидоры вяленые
1 шт. - белок
......
дополнительно
1 желток - для смазывания булочек
1 ч.л. - сметаны для смазывания булочек
кунжут, тмин - по желанию

---

40876120 мин.8910

---

для теста
65 г - сметана 20%
75 мл. - молоко "вкуснотеево"
40 г - сливочное масло жир.72,5% "вкуснотеево"
5 г - сухие дрожжи
50 г - сахарный песок +1 ч.л. для опары
1 шт. - свежие яйца
1 шт. - желток
225 г - пшеничная мука
1 пак - ванильный сахар
40 г - разноцветные цукаты
.......
для глазури
1 шт. - охлажденный белок
0,5 ст. - сахарная пудра
1 щепотка - лимонной кислоты или 1 ст.л. - сок лимона
.......
дополнительно
1 шт. - куриный желток
кондитерская присыпка
0,5 ст. - изюм, цукаты
2 ст.л. - муки для обвалки изюма и цукатов
3 ст.л. - ром или кагор

---

810760 мин.463

---

рис "италика", тм "мистраль" - 0,5 ст.
лук репчатый - 1 шт
куриное филе - 250 г
куриное яйцо - 3 шт
апельсин (крупный) - 1 шт
яблоко крупное - 1 шт
сельдерей - 3 стебля
приправа для курицы -
соль
зелень
.....
для соуса
горчица столовая - 1 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
майонез домашний или сметана - 2 ст.л.
яблочный уксус -
соль -
перец черный, молотый —

---

996530 мин.432

---

0,75 ст. - гречки тм "мистраль"
200 г - брынзы, порезанной небольшими кубиками
1 шт. - среднего размера отваренная свекла
1 шт. - красная луковица (средняя)
2 ст.л. - очищенных подсолнечных семечек
1 пучок - зеленого салата
......
для заправки:
40 мл. - яблочного уксуса
90 мл. - подсолнечного масла
1 ч.л. - меда

---

1163160 мин.662

---

апельсины - 2 шт. (крупные)
сахар коричневый тм "мистраль"— 1 ст.
яйцо - 4 шт
мука нутовая (приготовлена из нута тм "мистраль") - 0,75 ст.
вода - 1 ст.
сок лимона - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванилин - 1 пак.
сахарная пудра - 0,5 ст.
масло растительное - для смазывания формы
соль - 1 щепотка

---

1723060 мин.464

---

150 г куриное филе
1 шт. лавровый лист
6 шт. перец горошком
0,5 ст. рис "кубань" тм "мистраль"
2 ст.л. плавленный сыр
2 ст.л. сметана
2 ст.л. апельсиновый сок
100 г чернослив
2 шт. вареные куриные яйца
80 г орехи
1 шт. апельсин
перечный соус
соль

---

516660 мин.924

---

для теста
крупа гречневая тм "мистраль" - 100 г
варёное сгущённое молоко - 70 г
яйцо куриное - 1 шт
ванилин - 1 пак
молоко - 150 мл.
соль - 1 щепотка
цедра апельсиновая - 1 ст.л.
вяленая вишня (мягкая) - 0,5 ст.
....
для крема
сухая смесь "взбитые сливки" - 1 пакет
молоко охлажденное - 100 мл.
вишневый сок охлажденный - 2 ст.л.

---