Вход | Регистрация
olga
Рейтинг активности: 85.405
Пол: Женский
Город: Москва
Регистрация: 30.12.2013 14:07
Последний визит: 24.11.2024 10:55
Кексы c черникой без яиц
сахар универсальный от "мистраль" - 1 стак.
кислота лимонная - 0.5 ч.л.
крахмал картофельный - 1 ст.л.
сода - 0.5 ч.л.
масло сливочное - 100 г
мука пшеничная - 2 стак.
сметана - 12 ст.л.
черника замороженная (можно и др. ягоду) - 100 г
Каталог: Кексы и маффины
736130 мин.62411
сахар универсальный от "мистраль" - 1 стак.
кислота лимонная - 0.5 ч.л.
крахмал картофельный - 1 ст.л.
сода - 0.5 ч.л.
масло сливочное - 100 г
мука пшеничная - 2 стак.
сметана - 12 ст.л.
черника замороженная (можно и др. ягоду) - 100 г
Кардамонные разноцветные квадратики с кокосом
для теста
сахар демерара" от "мистраль" - 175 г
кардамон - 0.5 ч.л.
кокосовая стружка - 50 г
масло сливочное - 175 г
мука пшеничная - 150 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
яйца куриные - 3 шт.
..........
для украшения
варенье или джем, или повидло, любое - 75 мл.
кокосовая стружка - 25 г
мелкая ягода -
Каталог: Другие десерты
814720 мин.62211
для теста
сахар демерара" от "мистраль" - 175 г
кардамон - 0.5 ч.л.
кокосовая стружка - 50 г
масло сливочное - 175 г
мука пшеничная - 150 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
яйца куриные - 3 шт.
..........
для украшения
варенье или джем, или повидло, любое - 75 мл.
кокосовая стружка - 25 г
мелкая ягода -
Печенье «рождественские олени»
сахарная пудра (сахар "демерара" от " мистраль") - 100 г
крахмал картофельный - 150 г
мука пшеничная - 150 г
масло сливочное - 75 г
молоко - 80 мл.
разрыхлитель - 1 ч.л.
шоколад чёрный - 50 г
Каталог: Печенье
1275712 мин.64027
сахарная пудра (сахар "демерара" от " мистраль") - 100 г
крахмал картофельный - 150 г
мука пшеничная - 150 г
масло сливочное - 75 г
молоко - 80 мл.
разрыхлитель - 1 ч.л.
шоколад чёрный - 50 г
Печенье «собачки»
мука пшеничная - 400 г
сливочное масло - 100 г
сахар мелкий от "мистраль" - 100 г
яйцо - 2 шт.
сметана - 2 ст.л.
ваниль или ванильный сахар -
какао - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Каталог: Печенье
1963815 мин.63427
мука пшеничная - 400 г
сливочное масло - 100 г
сахар мелкий от "мистраль" - 100 г
яйцо - 2 шт.
сметана - 2 ст.л.
ваниль или ванильный сахар -
какао - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Творожное печенье-рулетики с какао и корицей
творог 18% жир. – 200 г
масло сливочное – 200 г
яйцо – 1 шт.
мука пшеничная высшего сорта – 250-300 г
сахар универсальный от "мистраль" -
молотая корица -
какао -
соль -
Каталог: Печенье
1505330 мин.62922
творог 18% жир. – 200 г
масло сливочное – 200 г
яйцо – 1 шт.
мука пшеничная высшего сорта – 250-300 г
сахар универсальный от "мистраль" -
молотая корица -
какао -
соль -
Шоколадные барашки
сливочное масло - 70 г
сахарная пудра (сахар универсальный "мистраль") - 7,5 ст.л.
желток куриный - 2 шт.
белок куриный - 1 шт.
какао-порошок - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука пшеничная - 120 г
кунжут - 2 ст.л.
......
для глазури
сахарная пудра (сахар мелкий "мистраль") - 5 ст.л.
белок куриный - 1 шт.
Каталог: Печенье
724610 мин.63420
сливочное масло - 70 г
сахарная пудра (сахар универсальный "мистраль") - 7,5 ст.л.
желток куриный - 2 шт.
белок куриный - 1 шт.
какао-порошок - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука пшеничная - 120 г
кунжут - 2 ст.л.
......
для глазури
сахарная пудра (сахар мелкий "мистраль") - 5 ст.л.
белок куриный - 1 шт.
Рыба в коньячном кляре
рыба (филе) - 300 г
картофель - 0,5 кг.
мука пшеничная - 60 г
яйцо - 1 шт.
молоко - 50 г
коньяк - 20 г
сок лимона - 60 г в маринад и 30 г в соус
зелень петрушки - 6 г
сметана - 2 ст.л.
соевый соус тм kikkoman - 1-2 ст.л.
сливки - (30%) - 100 г
зелень укропа - 20 г
зеленый лук - 50 г
масло оливковое
салат зеленый - 6 листиков
перец душистый
соль
Каталог: Рыба жареная
907230 мин.32111
рыба (филе) - 300 г
картофель - 0,5 кг.
мука пшеничная - 60 г
яйцо - 1 шт.
молоко - 50 г
коньяк - 20 г
сок лимона - 60 г в маринад и 30 г в соус
зелень петрушки - 6 г
сметана - 2 ст.л.
соевый соус тм kikkoman - 1-2 ст.л.
сливки - (30%) - 100 г
зелень укропа - 20 г
зеленый лук - 50 г
масло оливковое
салат зеленый - 6 листиков
перец душистый
соль
Мандариновые кексы на скорую руку
для теста
сахар тростниковый (универсальный от "мистраль") - 225 г
масло сливочное - 225 г
яйцо куриное - 4 шт
разрыхлитель теста - 2 ч.л.
мука пшеничная - 225 г
............
для формочек
сахар тростниковый (мелкий от "мистраль") - 20 ч.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
мандарин - 5 шт
киви - 4 шт
Каталог: Другие десерты
687530 мин.5127
для теста
сахар тростниковый (универсальный от "мистраль") - 225 г
масло сливочное - 225 г
яйцо куриное - 4 шт
разрыхлитель теста - 2 ч.л.
мука пшеничная - 225 г
............
для формочек
сахар тростниковый (мелкий от "мистраль") - 20 ч.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
мандарин - 5 шт
киви - 4 шт
Брауни на тёмном пиве
мука пшеничная - 160 г
какао-порошок - 30 г
масло сливочное - 110 г
шоколад темный - 100 г
пиво темное - 125 мл.
яйцо куриное - 4 шт
сахар тростниковый (200 г - универсальный и 200 г - мелкий от "мистраль") - 400 г
экстракт (ванили) - 2 ч.л.
Каталог: Десерты из шоколада
663040 мин.6810
мука пшеничная - 160 г
какао-порошок - 30 г
масло сливочное - 110 г
шоколад темный - 100 г
пиво темное - 125 мл.
яйцо куриное - 4 шт
сахар тростниковый (200 г - универсальный и 200 г - мелкий от "мистраль") - 400 г
экстракт (ванили) - 2 ч.л.
Бисквит "нежность" с красным вином
яйцо куриное - 1 шт.
желток яичный - 2 шт.
сахар тростниковый (мелкий от "мистраль") - 2 ч.л.
белок яичный - 2 шт.
мука пшеничная - 50 г
крахмал картофельный - 50 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
желатин - 10 г
сахар тростниковый (мелкий от "мистраль") - 2 ст.л.
желток яичный - 2 шт.
белок яичный - 2 шт.
вино красное полусухое - 150 г
сок (фруктовый или ягодный, красный) - 100 мл
/ягода (мелкая, у меня заморож. брусника и облепиха) - 100 г
Каталог: Другие десерты
724515 мин.689
яйцо куриное - 1 шт.
желток яичный - 2 шт.
сахар тростниковый (мелкий от "мистраль") - 2 ч.л.
белок яичный - 2 шт.
мука пшеничная - 50 г
крахмал картофельный - 50 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
желатин - 10 г
сахар тростниковый (мелкий от "мистраль") - 2 ст.л.
желток яичный - 2 шт.
белок яичный - 2 шт.
вино красное полусухое - 150 г
сок (фруктовый или ягодный, красный) - 100 мл
/ягода (мелкая, у меня заморож. брусника и облепиха) - 100 г
Кексы «овечки»
молоко сгущенное (вареное) - 200 г
масло подсолнечное (рафинированное) - 50 мл.
мука пшеничная - 95 г
разрыхлитель теста - 0,75 г
сахар тростниковый (универсальный от "мистраль") - 45 г
яйцо куриное - 2 шт
..........
для крема
сахарная пудра (или перемолоть сахар "универсальный") - 3 ст.л.
творог - 150 г
..........
для декора
шоколад молочный - 40 г
сухой завтрак (светлые шарики) - 100 г
арахис - 6 шт
Каталог: Кексы и маффины
1046225 мин.61714
молоко сгущенное (вареное) - 200 г
масло подсолнечное (рафинированное) - 50 мл.
мука пшеничная - 95 г
разрыхлитель теста - 0,75 г
сахар тростниковый (универсальный от "мистраль") - 45 г
яйцо куриное - 2 шт
..........
для крема
сахарная пудра (или перемолоть сахар "универсальный") - 3 ст.л.
творог - 150 г
..........
для декора
шоколад молочный - 40 г
сухой завтрак (светлые шарики) - 100 г
арахис - 6 шт
Печенье "новогодние овечки"
сахар тростниковый (мелкий от "мистраль") - 100 г
какао-порошок - 1 ст.л.
масло сливочное - 100 г
мука пшеничная (+ 3 ст.л. муки для белого теста) - 200 г
яйцо куриное - 1 шт
разрыхлитель теста - 0,75 ч.л.
Каталог: Печенье
746315 мин.697
сахар тростниковый (мелкий от "мистраль") - 100 г
какао-порошок - 1 ст.л.
масло сливочное - 100 г
мука пшеничная (+ 3 ст.л. муки для белого теста) - 200 г
яйцо куриное - 1 шт
разрыхлитель теста - 0,75 ч.л.
Каннеле - карамельное чудо
молоко (3, 2%) - 250 г
сахар тростниковый (универсальный от "мистраль") - 125 г
мука пшеничная - 60 г
масло сливочное (комнатной температуры) - 25 г
яйцо куриное - 1 шт
желток яичный - 1 шт
ванилин (1/2 палочки ванили или несколько капель ванильной эссенции - у меня эссенция) - 1/2 шт
ром (можно заменить на коньяк) - 1 ст.л.
соль (щепотка)
Каталог: Другие десерты
1389860 мин.121015
молоко (3, 2%) - 250 г
сахар тростниковый (универсальный от "мистраль") - 125 г
мука пшеничная - 60 г
масло сливочное (комнатной температуры) - 25 г
яйцо куриное - 1 шт
желток яичный - 1 шт
ванилин (1/2 палочки ванили или несколько капель ванильной эссенции - у меня эссенция) - 1/2 шт
ром (можно заменить на коньяк) - 1 ст.л.
соль (щепотка)
Овощное рагу с нежной курочкой
куриные грудки - 2 шт.
«магги» на второе для нежной курицы - 2 листа
картофель - 250 г
капуста белокочанная - 200 г
перец болгарский - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
подсолнечное масло - 1-2 ст.л.
чеснок - 2 зуб.
соль
перец -
томатная паста - 1 ст.л.
зелень -
ароматные травы - по желанию.
Каталог: Блюда из птицы
687925 мин.496
куриные грудки - 2 шт.
«магги» на второе для нежной курицы - 2 листа
картофель - 250 г
капуста белокочанная - 200 г
перец болгарский - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
подсолнечное масло - 1-2 ст.л.
чеснок - 2 зуб.
соль
перец -
томатная паста - 1 ст.л.
зелень -
ароматные травы - по желанию.
Жареная пекинская капуста с помидорами и с куриной грудкой
куриные грудки - 2 шт.
«магги» на второе для нежной курицы - 2 листа
пекинская капуста - 300 г
лук репчатый - 1 шт. (небольшого размера)
чеснок - 1-2 зубчика
помидоры черри - 10 шт.
масло растительное - 1 ст.л.
соус соевый - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
1334320 мин.21311
куриные грудки - 2 шт.
«магги» на второе для нежной курицы - 2 листа
пекинская капуста - 300 г
лук репчатый - 1 шт. (небольшого размера)
чеснок - 1-2 зубчика
помидоры черри - 10 шт.
масло растительное - 1 ст.л.
соус соевый - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
Салат "сельдь в сугробе"
свекла (небольшая) - 1 шт.
филе сельди (слабосоленой) - 80 г
яйцо куриное - 2 шт
лук зеленый - 2 шт
сахар - 0, 5 ч.л.
горчица готовая - 1,5 ч.л.
соевый соус kikkoman - 1 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
сок лимона - 2 ст.л.
цедра лимона - 0,5 лимона
зелень -
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
1243920 мин.21616
свекла (небольшая) - 1 шт.
филе сельди (слабосоленой) - 80 г
яйцо куриное - 2 шт
лук зеленый - 2 шт
сахар - 0, 5 ч.л.
горчица готовая - 1,5 ч.л.
соевый соус kikkoman - 1 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
сок лимона - 2 ст.л.
цедра лимона - 0,5 лимона
зелень -
Теплый салат из кабачка с помидорами
кабачок - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
лук красный - 1 шт.
........
для соуса
соевый соус kikkoman - 2 ст.л.
яблочный уксус - 1 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
сахар - 0, 5 ч.л.
чеснок - 1-2 дол.
укроп -
петрушка -
соль морская -
перец черный молотый - .
Каталог: Салат из овощей
3193725 мин.21212
кабачок - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
лук красный - 1 шт.
........
для соуса
соевый соус kikkoman - 2 ст.л.
яблочный уксус - 1 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
сахар - 0, 5 ч.л.
чеснок - 1-2 дол.
укроп -
петрушка -
соль морская -
перец черный молотый - .
Балканский салат из свеклы с соусом
свекла (большая) - 1 шт.
зернистая горчица - 1 ч.л.
соевый соус kikkoman - 1 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
яблочный уксус - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
тмин - 1 ч.л.
соль - щепотка.
Каталог: Салат из овощей
939615 мин.21317
свекла (большая) - 1 шт.
зернистая горчица - 1 ч.л.
соевый соус kikkoman - 1 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
яблочный уксус - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
тмин - 1 ч.л.
соль - щепотка.
Детский салат "золотая рыбка"
морковь вареная - 1 шт.
картофель вареный - 2 шт.
филе рыбы - 150 г
майонез "слобода" - 4-5 ст.л.
репчатый лук (небольшая головка) - 1 шт.
соль
для украшения салата:
яйцо куриное вареное - 2 шт.
перец болгарский желтый - 1 шт.
маслины - 10 шт.
кукуруза консервированная - 0, 5 бан.
Каталог: Салат из консервированной рыбы
1773330 мин.32814
морковь вареная - 1 шт.
картофель вареный - 2 шт.
филе рыбы - 150 г
майонез "слобода" - 4-5 ст.л.
репчатый лук (небольшая головка) - 1 шт.
соль
для украшения салата:
яйцо куриное вареное - 2 шт.
перец болгарский желтый - 1 шт.
маслины - 10 шт.
кукуруза консервированная - 0, 5 бан.
Сырная закуска "арбузные дольки"
3 ст.л. - тертого сыра или сливочного,
2 ст.л. - майонеза "слобода",
1 шт. - куриный вареный белок,
2 шт. - маслина (для украшения),
1/2 шт. - зеленого болгарского перца,
1 шт. - помидор,
6-8 шт. - крекер,
4 лист. - зеленого салата.
Каталог: Закуски из сыра и яиц
863930 мин.62213
3 ст.л. - тертого сыра или сливочного,
2 ст.л. - майонеза "слобода",
1 шт. - куриный вареный белок,
2 шт. - маслина (для украшения),
1/2 шт. - зеленого болгарского перца,
1 шт. - помидор,
6-8 шт. - крекер,
4 лист. - зеленого салата.
Салат "овечка" c пекинской капустой
5 лист. пекинской капусты
100 г крабовых палочек
0,5 бан. консервированной кукурузы
1 шт. лук репчатый
4 шт. яйцо
майонез оливковый
маслины - для украшения
соль
Каталог: Салат с крабовыми палочками и кукурузой
1057630 мин.41612
5 лист. пекинской капусты
100 г крабовых палочек
0,5 бан. консервированной кукурузы
1 шт. лук репчатый
4 шт. яйцо
майонез оливковый
маслины - для украшения
соль
Салат с крабовыми палочками «овечка»
100 г крабовых палочек
0,5 бан. консервированная кукуруза
1 шт. лук репчатый
4 шт. яйца
2 ст.л. риса
майонез оливковый "слобода"
салат зеленый - 6 листиков
маслины - 5 шт.
соломка - для украшения
соль
Каталог: Салат с крабовыми палочками и кукурузой
1057730 мин.479
100 г крабовых палочек
0,5 бан. консервированная кукуруза
1 шт. лук репчатый
4 шт. яйца
2 ст.л. риса
майонез оливковый "слобода"
салат зеленый - 6 листиков
маслины - 5 шт.
соломка - для украшения
соль
Салат «остров крит»
маслины - 6 шт.
оливки - 6 шт.
брынза - 20 г
болгарский перец - 0,5 шт.
соевый соус тм kikkoman - 1 ч.л.
растительное масло -
зелень - веточка петрушки
Каталог: Салат из овощей
614215 мин.1239
маслины - 6 шт.
оливки - 6 шт.
брынза - 20 г
болгарский перец - 0,5 шт.
соевый соус тм kikkoman - 1 ч.л.
растительное масло -
зелень - веточка петрушки
Салат с сельдереем и морковью по-китайски
морковь - 2 шт.
сельдерей - 2 стебля
водка - 10 мл. (можно и без нее)
соевый соус тм kikkoman - 5 г
растительное масло - 1 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
соль
перец
Каталог: Китайский салат
923615 мин.12012
морковь - 2 шт.
сельдерей - 2 стебля
водка - 10 мл. (можно и без нее)
соевый соус тм kikkoman - 5 г
растительное масло - 1 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
соль
перец
Салат "розовые щечки"
2 шт. - свекла вареная
1 шт. - яблоко
2 шт. - стебель сельдерея
3 ст.л. - тертого сыра (твердого)
2 ст.л. - майонеза "слобода"
2 ст.л. - сметаны
1 ст.л. - лимонного сока
соль -
перец молотый -
Каталог: Салат из овощей
884920 мин.22215
2 шт. - свекла вареная
1 шт. - яблоко
2 шт. - стебель сельдерея
3 ст.л. - тертого сыра (твердого)
2 ст.л. - майонеза "слобода"
2 ст.л. - сметаны
1 ст.л. - лимонного сока
соль -
перец молотый -
Селедочка под морковной шубкой
1 шт. крупная сельдь
400 г шампиньонов
2-3 шт. картофелины
1-2 шт. морковки
2 шт. яйца куриные
1 шт. репчатый лук
растительное масло
1 пуч. зеленого лука
1 пуч. укропа
для соуса:
5 ст.л. майонез оливковый "слобода"
5 ст.л. сметаны
2 дол. чеснока
соль
перец молотый
для моркови:
1-2 ст.л. лимонного сока
1 дол. чеснока
перец молотый
соль
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
774530 мин.42112
1 шт. крупная сельдь
400 г шампиньонов
2-3 шт. картофелины
1-2 шт. морковки
2 шт. яйца куриные
1 шт. репчатый лук
растительное масло
1 пуч. зеленого лука
1 пуч. укропа
для соуса:
5 ст.л. майонез оливковый "слобода"
5 ст.л. сметаны
2 дол. чеснока
соль
перец молотый
для моркови:
1-2 ст.л. лимонного сока
1 дол. чеснока
перец молотый
соль
Салат из пекинской капусты, курицы и сухарей
1/2 шт. пекинской капусты (6 лист.)
2-3 шт. яйца куриные
100 г твердого сыра
0,5 шт. болгарский перец
2 шт. небольшие помидоры, а лучше помидоры черри
1 пак. хрустящих сухариков
1/2 шт. куриного филе
3 ст.л. майонеза провансаль "слобода"
2 ст.л. сока клюквы или лимона
зелень
соль
перец молотый
Каталог: Салаты из птицы
883730 мин.41613
1/2 шт. пекинской капусты (6 лист.)
2-3 шт. яйца куриные
100 г твердого сыра
0,5 шт. болгарский перец
2 шт. небольшие помидоры, а лучше помидоры черри
1 пак. хрустящих сухариков
1/2 шт. куриного филе
3 ст.л. майонеза провансаль "слобода"
2 ст.л. сока клюквы или лимона
зелень
соль
перец молотый
Салат с семгой и томатами черри
семга слабосоленая - 150 г
яйцо куриное - 2-3 шт.
капуста пекинская (или салат айсберг) - 1 шт.
помидоры черри - 16 шт.
петрушка - 15 г
сок лимонный - 1-2 ст.л.
масло оливковое - 4 ст.л.
соевый соус тм kikkoman - 1-2 ст.л.
соль
перец черный молотый
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
951530 мин.41613
семга слабосоленая - 150 г
яйцо куриное - 2-3 шт.
капуста пекинская (или салат айсберг) - 1 шт.
помидоры черри - 16 шт.
петрушка - 15 г
сок лимонный - 1-2 ст.л.
масло оливковое - 4 ст.л.
соевый соус тм kikkoman - 1-2 ст.л.
соль
перец черный молотый
Салат куриный "очарование"
куриная грудка отварная - 400 г
майонез оливковый "слобода"
яйца куриные отварные - 3 шт.
огурцы свежие - 1-2 шт.
орехи грецкие (или жарен. арахис) - 100 г
чернослив - 150 г
соль
Каталог: Салат с мясом
4146030 мин.42423
куриная грудка отварная - 400 г
майонез оливковый "слобода"
яйца куриные отварные - 3 шт.
огурцы свежие - 1-2 шт.
орехи грецкие (или жарен. арахис) - 100 г
чернослив - 150 г
соль
Салат «черный жемчуг»
яйца вареные - 2 шт.
крабовые палочки или крабовое мясо - 200 г
сыр твердых сортов - 200 г
чернослив без косточек - 0,5 стак.
орехи жаренные - 50 г
майонез оливковый слобода" - 6-8 ст.л.
зелень (для украшения) -
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
2870230 мин.42620
яйца вареные - 2 шт.
крабовые палочки или крабовое мясо - 200 г
сыр твердых сортов - 200 г
чернослив без косточек - 0,5 стак.
орехи жаренные - 50 г
майонез оливковый слобода" - 6-8 ст.л.
зелень (для украшения) -
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Тарталетки с карамелью, шоколадным и арахисовым ганашем
Салат на праздничный стол
Щи на куриных спинках
