Вход | Регистрация
Торт пломбир без духовки
Попробуйте торт пломбир без духовки! Вкусный десерт с цельнозерновой мукой, бананом, сливками и кремом. Простота приготовления, идеальный для вечеринки!
Ингредиенты
- крошка
- мука - 250 г (у меня цельнозерновая)
- сливочное масло - 125 г
- соль - щепотка
- крем
- яйца - 2 шт.
- банан - 100 г
- кукурузный крахмал - 50 г
- молоко - 500 мл.
- сливки 33% - 250 мл.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1. Просеиваем муку и смешиваем миксером с холодным сливочным маслом в крошку в процессе добавляем щепотку соли.
2. Разогреваем сковороду на среднем огне частями обжариваем крошку до золотистого цвета и приятного запаха.
3. Для крема яйца смешиваем с бананом, добавляем кукурузный крахмал и вливаем молоко, отправляем на плиту до первого булька.
Крем остужаем.
Сливки взбиваем до мягких пиков, по ложке добавляем крем и аккуратно перемешиваем. крем пломбир готов.
5. От крошки отложим 2 ст.л. для посыпки, остальное делим на 4 равные части, крем тоже делим на 4 части. Собираем торт, у меня кольцо 18 см, сначала насыпаем и равномерно распределяем крошку, крем перекладываем в кондитерский мешок и равномерно распределяем по крошке.
Так повторяем 4 раза, и сверху посыпаем крошкой которую отложили в самом начале.
Убираем торт на пару часов в холодильник или на ночь.
Аккуратно извлекаем из формы и подаем к столу.
7. Посмотрите какой он нежный и воздушный получается, буквально тает во рту, по вкусу напоминает мороженое) очень вкусно, всем рекомендую приготовить.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) вам необходимо знать питательную ценность ингредиентов. Я приведу вам приблизительные значения для каждого из указанных продуктов. Обратите внимание, что значения могут варьироваться в зависимости от конкретного производителя.
1. Мука цельнозерновая (250 г)
- Калории: ~ 900 ккал
- Белки: ~ 30 г
- Жиры: ~ 5 г
- Углеводы: ~ 185 г
2. Сливочное масло (125 г)
- Калории: ~ 900 ккал
- Белки: ~ 1 г
- Жиры: ~ 100 г
- Углеводы: ~ 0 г
3. Яйца (2 шт.) (средний размер ~ 60 г/шт.)
- Калории: ~ 144 ккал
- Белки: ~ 12 г
- Жиры: ~ 10 г
- Углеводы: ~ 1 г
4. Банан (100 г)
- Калории: ~ 89 ккал
- Белки: ~ 1 г
- Жиры: ~ 0.3 г
- Углеводы: ~ 23 г
5. Кукурузный крахмал (50 г)
- Калории: ~ 180 ккал
- Белки: ~ 0 г
- Жиры: ~ 0 г
- Углеводы: ~ 45 г
6. Молоко (500 мл, 3.2% жирности)
- Калории: ~ 320 ккал
- Белки: ~ 17 г
- Жиры: ~ 16 г
- Углеводы: ~ 24 г
7. Сливки 33% (250 мл)
- Калории: ~ 850 ккал
- Белки: ~ 8 г
- Жиры: ~ 90 g
- Углеводы: ~ 5 г
Суммируем данные:
Калории:- Мука: 900 ккал- Масло: 900 ккал- Яйца: 144 ккал- Банан: 89 ккал- Крахмал: 180 ккал- Молоко: 320 ккал- Сливки: 850 ккал
Общая калорийность:
900 + 900 + 144 + 89 + 180 + 320 + 850 = 3383 ккал
Белки:- Мука: 30 г- Масло: 1 г- Яйца: 12 г- Банан: 1 г- Крахмал: 0 г- Молоко: 17 г- Сливки: 8 г
Общее количество белков:
30 + 1 + 12 + 1 + 0 + 17 + 8 = 69 г
Жиры:- Мука: 5 г- Масло: 100 г- Яйца: 10 г- Банан: 0.3 г- Крахмал: 0 g- Молоко: 16 g- Сливки: 90 g
Общее количество жиров:
5 + 100 + 10 + 0.3 + 0 + 16 + 90 = 221.3 г
Углеводы:- Мука: 185 г- Масло: 0 г- Яйца: 1 г- Банан: 23 g- Крахмал: 45 g- Молоко: 24 g- Сливки: 5 g
Общее количество углеводов:
185 + 0 + 1 + 23 + 45 + 24 + 5 = 279 г
Итого по КБЖУ:
- Калории: 3383 ккал
- Белки: 69 г
- Жиры: 221.3 г
- Углеводы: 279 г
Это ориентировочные значения, которые могут немного варьироваться. Рекомендуется использовать более точные данные на упаковке продуктов, если это возможно.
