lilyaangel
Рейтинг активности: 11.765
Пол: Женский
День рождения: 1 сентября 1985
Город: Москва
Регистрация: 27.03.2008 14:44
Последний визит: 08.08.2011 14:50
Базовый рецепт дрожжевого теста (постного)
1,25 л. теплой воды
9 г сухих дрожжей
2 ст.л. оливкового масла
0,5 кг. муки
щепотка соли
1 ст.л. сахара
Каталог: Тесто дрожжевое
185731837
1,25 л. теплой воды
9 г сухих дрожжей
2 ст.л. оливкового масла
0,5 кг. муки
щепотка соли
1 ст.л. сахара
Цитрусово-творожный кекс
тесто:
400 г слив. масла
300 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
6 яиц
сок 1 лимона
сок 3 апельсинов
цедра 1 лимона
цедра 1 апельсина
2,5 ст. муки
4 ч.л. разрыхлителя
немного соды
верхняя начинка:
3 пачки творога (я брала обезжиренный,т.к. другого не было, и получилось очень-очень!)
цедра 1/2 лимона
цедра 1/3 апельстина
сгущенка (по-вкусу)
ванильный сахар
200 г сметаны
5 яиц
Каталог: Другая выпечка
1009011443
тесто:
400 г слив. масла
300 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
6 яиц
сок 1 лимона
сок 3 апельсинов
цедра 1 лимона
цедра 1 апельсина
2,5 ст. муки
4 ч.л. разрыхлителя
немного соды
верхняя начинка:
3 пачки творога (я брала обезжиренный,т.к. другого не было, и получилось очень-очень!)
цедра 1/2 лимона
цедра 1/3 апельстина
сгущенка (по-вкусу)
ванильный сахар
200 г сметаны
5 яиц
Картофель и грибы по-деревенски
для картофеля:
картофель
крупная соль
оливковое масло
орегано
перец черный
для грибов:
свежие рядовки серые
лук
сметана
майонез
соль
перец
прованские травы
Каталог: Другие основные блюда
1382211439
для картофеля:
картофель
крупная соль
оливковое масло
орегано
перец черный
для грибов:
свежие рядовки серые
лук
сметана
майонез
соль
перец
прованские травы
Чесночные сухарики
1/2 батона белого (или черного) хлеба
чеснок
соль 0,5 ч.л
1-2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. кипятка
Каталог: Другие рецепты
202851840
1/2 батона белого (или черного) хлеба
чеснок
соль 0,5 ч.л
1-2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. кипятка
Грецкие орехи в карамели
грецкие орехи
капелька раст. масла
3-4 десертные ложки тростникового (обычного) сахара
Каталог: Другие десерты
603275 мин.11433
грецкие орехи
капелька раст. масла
3-4 десертные ложки тростникового (обычного) сахара
Пряное печенье (gingersnap cookies)
420 г муки (3 ст. )
1,5 ч.л. пекарского порошка
2/3 ч.л. соды
2 ст. л. молотой корицы
1 ч.л. молотого имбиря
3 шт. молотой гвоздики
1/4 ч.л. молотого кардамона (по желанию)
1/4 ч.л. молотого чёрного перца
1/4 ч.л. соли
300 г сахара
200 г сливочного масла
цедра 1/2 лимона
2 яйцо
5 ст.л. молотых орехов (грецкие+кедровые)
Каталог: Другие рецепты
677311122
420 г муки (3 ст. )
1,5 ч.л. пекарского порошка
2/3 ч.л. соды
2 ст. л. молотой корицы
1 ч.л. молотого имбиря
3 шт. молотой гвоздики
1/4 ч.л. молотого кардамона (по желанию)
1/4 ч.л. молотого чёрного перца
1/4 ч.л. соли
300 г сахара
200 г сливочного масла
цедра 1/2 лимона
2 яйцо
5 ст.л. молотых орехов (грецкие+кедровые)
Салат от т. машеньки
2 пачки крабовых палочек
1 пачка очищенных креветок в масле медетерана
1 банка красной фасоли
1 банка белой крупной фасоли
3 перца
сыр (примерно ½ пачки маленькой остермани)
зелень-укроп, кинза, петрушка)
1,5 маленькие головки чеснока
соль
перец
майонез
Каталог: Другие салаты
615511646
2 пачки крабовых палочек
1 пачка очищенных креветок в масле медетерана
1 банка красной фасоли
1 банка белой крупной фасоли
3 перца
сыр (примерно ½ пачки маленькой остермани)
зелень-укроп, кинза, петрушка)
1,5 маленькие головки чеснока
соль
перец
майонез
Картофель припущенный
15 картошин
3 морковки
1/3 луковицы
перец горошком
1 ст.л. приправы для супа
лавровый лист
приправа для картофеля santa maria
оригано
соль
сливочное масло для жарки
Каталог: Другие гарниры
1399411240
15 картошин
3 морковки
1/3 луковицы
перец горошком
1 ст.л. приправы для супа
лавровый лист
приправа для картофеля santa maria
оригано
соль
сливочное масло для жарки
Баклажаны в аджике
3 кг. баклажан
2 кг. болгарского перца
3 кг. помидор
3 крупных головки чеснока
3 стручка острого перца
100 г соли (крупной, каменной)
2 ст. сахара
0,5 л. подсолнечного масла
3/4 ст. 9% уксуса
Каталог: Заготовки на зиму
4039312355
3 кг. баклажан
2 кг. болгарского перца
3 кг. помидор
3 крупных головки чеснока
3 стручка острого перца
100 г соли (крупной, каменной)
2 ст. сахара
0,5 л. подсолнечного масла
3/4 ст. 9% уксуса
Куриные крылышки с соусом дор блю
крылья:
2 упаковки крылышек
1/3 лимона
соль
перец
приправа для куры
3 см корня имбиря (толстая сторона)
головка чеснока (я не жалела)
соус:
сыр дор блю (любой сыр с плесенью)
2 зубчика чеснока
сливки (или молоко)
перец черный молотый
Каталог: Другие горячие закуски
2657611938
крылья:
2 упаковки крылышек
1/3 лимона
соль
перец
приправа для куры
3 см корня имбиря (толстая сторона)
головка чеснока (я не жалела)
соус:
сыр дор блю (любой сыр с плесенью)
2 зубчика чеснока
сливки (или молоко)
перец черный молотый
Полтавская приправа
5 кг. помидоров
0,5 кг. репчатого лука
0,5 кг. моркови
0,5 кг. кислых зеленых яблок (антоновки)
1 кг. болгарского перца
4 стручка красного перца чили
200-300 г чеснока
0,3-0,4 ст. соли
Каталог: Заготовки на зиму
27768180 мин.11946
5 кг. помидоров
0,5 кг. репчатого лука
0,5 кг. моркови
0,5 кг. кислых зеленых яблок (антоновки)
1 кг. болгарского перца
4 стручка красного перца чили
200-300 г чеснока
0,3-0,4 ст. соли
Блинчатый сладкий пирог
тесто для блинов
начинка:
2 пачки творога
2 банки сметаны (по 230 г)
сгущёнка (не отварная)
ванильный сахар
сливочное масло для обмазывания каждого блина
растительное масло для жарки
600 г яблок (чистый вес)
50 г слив масла
6-8 ч.л. сахара
кедровые орешки
грецкие орешки
для украшения:
1/4 плитки шоколада
немного молока
Каталог: Сладкие пироги
858812556
тесто для блинов
начинка:
2 пачки творога
2 банки сметаны (по 230 г)
сгущёнка (не отварная)
ванильный сахар
сливочное масло для обмазывания каждого блина
растительное масло для жарки
600 г яблок (чистый вес)
50 г слив масла
6-8 ч.л. сахара
кедровые орешки
грецкие орешки
для украшения:
1/4 плитки шоколада
немного молока
Соус a la tar-tar к форельке
для соуса:
2-3 солёных огурца
2 зубчика чеснока
2 отварных желтка
1 ч.л. горчицы
9 ст.л. майонеза
5 ст.л. сметаны
10-15 зерен горчицы
1,5 щепотки тростникового (или обычного) сахара
свежемолотый черный перец
соль
специи
1 ч.л. лимонного сока
свежий укроп
рыбка:
стейки форели
лимонный сок
соль
перец
специи
Каталог: Соусы, дипы, маринады
501511132
для соуса:
2-3 солёных огурца
2 зубчика чеснока
2 отварных желтка
1 ч.л. горчицы
9 ст.л. майонеза
5 ст.л. сметаны
10-15 зерен горчицы
1,5 щепотки тростникового (или обычного) сахара
свежемолотый черный перец
соль
специи
1 ч.л. лимонного сока
свежий укроп
рыбка:
стейки форели
лимонный сок
соль
перец
специи
Салат рыбка и икринка
1 ст. риса(еще не отварного)
1 банка красной икры
300 г красной рыбы холодного копчения (солёная)
3 огурца
4-5 листиков пекинской капусты или айсберга
3-4 яйца
майонез
соль
перец
перепелиный яйца для украшения
веточка зелени
Каталог: Другие салаты
1199311331
1 ст. риса(еще не отварного)
1 банка красной икры
300 г красной рыбы холодного копчения (солёная)
3 огурца
4-5 листиков пекинской капусты или айсберга
3-4 яйца
майонез
соль
перец
перепелиный яйца для украшения
веточка зелени
Мясо по-купечески
4 медальона свинины
лук порей
помидор
грибы шампиньоны
сыр
майонез
соль, специи
Каталог: Другие рецепты
1448912235
4 медальона свинины
лук порей
помидор
грибы шампиньоны
сыр
майонез
соль, специи
Песочный пирог с ревнем
тесто
200 г слив. масла
1 ст. сахара
2 яйца
1 ст. сметаны
3/4 ч.л. соды
уксус
немного соли
4-4,5 ст. муки
начинка
5-6 ст.л. варенья (сладкого любого)
ревень
корица
сахарная пудра
Каталог: Другая выпечка
1020611321
тесто
200 г слив. масла
1 ст. сахара
2 яйца
1 ст. сметаны
3/4 ч.л. соды
уксус
немного соли
4-4,5 ст. муки
начинка
5-6 ст.л. варенья (сладкого любого)
ревень
корица
сахарная пудра
Суп солянка
мясо на косточке
ассорти мясное
1 морковка
3 помидора
1 луковица
2 дольки чеснока
маслины
солёные огурцы
4-5 ст.л. томатной пасты
6-8 картошек
соль
перец
специи
свежая зелень
Каталог: Суп с огурцами
1018511224
мясо на косточке
ассорти мясное
1 морковка
3 помидора
1 луковица
2 дольки чеснока
маслины
солёные огурцы
4-5 ст.л. томатной пасты
6-8 картошек
соль
перец
специи
свежая зелень
Пасхальный кулич (заварной)
тесто:
1 л. молока
8 яиц 200-250 г масла сливочного
250 г. сметаны
2,5 ст. сахара
70-80 г свежих дрожжей
2 кг. муки (уходит чуть боьше)
100 г подсолнечного масла
2 пакетика ванильного сахара
цедра 1го лимона
1 ч.л. соли
изюм
сухая вишня
глазурь:
2 ст.л. сах пудры
2 белка для украшения
Каталог: Другая выпечка
1541411421
тесто:
1 л. молока
8 яиц 200-250 г масла сливочного
250 г. сметаны
2,5 ст. сахара
70-80 г свежих дрожжей
2 кг. муки (уходит чуть боьше)
100 г подсолнечного масла
2 пакетика ванильного сахара
цедра 1го лимона
1 ч.л. соли
изюм
сухая вишня
глазурь:
2 ст.л. сах пудры
2 белка для украшения
Роллетки
10 листов нори
васаби
рисовый уксус
1 ст. риса (еще не отварного)
майонез
криветки
авокадо
укроп
пару листов черемши
Каталог: Другие рецепты
532911122
10 листов нори
васаби
рисовый уксус
1 ст. риса (еще не отварного)
майонез
криветки
авокадо
укроп
пару листов черемши
Овощная сборка
1 цуккини
1 морковка
1 луковица
2 стебля сельдерея
1/2 упаковки проростков сои
соевый соус
соус чили с мятой
Каталог: Другие гарниры
552315 мин.11830
1 цуккини
1 морковка
1 луковица
2 стебля сельдерея
1/2 упаковки проростков сои
соевый соус
соус чили с мятой
Оладушки с орехами и лимоном постные
0,5 ст. очень тёплой воды
2-3 ст.л. сахара
2 ст.л. оливкового масла
1 пакетик ванильного сахара
горсть орехов
цедра половинки лимона
мука
1/3 пакетика сухих дрожжей
Каталог: Другие рецепты
810811030
0,5 ст. очень тёплой воды
2-3 ст.л. сахара
2 ст.л. оливкового масла
1 пакетик ванильного сахара
горсть орехов
цедра половинки лимона
мука
1/3 пакетика сухих дрожжей
Криветки wokie
1 кг. королевских или тигровых креветок (не обваренных,т.е серого цвета)
2-3 головки чеснока
пучок укропа ( у меня был мороженный, в идеале свежий)
1-1,5 сока лимона
соль
черный перец
приправа для рыбных блюд
Каталог: Другие горячие закуски
1433011635
1 кг. королевских или тигровых креветок (не обваренных,т.е серого цвета)
2-3 головки чеснока
пучок укропа ( у меня был мороженный, в идеале свежий)
1-1,5 сока лимона
соль
черный перец
приправа для рыбных блюд
Салат туна
2 банки тунца в собств. соку (или масле)
черенок сельдерея
1/3 перца
6 маслин
1 редиска
лук
майонез
зелень свежая
молотый перец
Каталог: Другие холодные закуски
98635 мин.11218
2 банки тунца в собств. соку (или масле)
черенок сельдерея
1/3 перца
6 маслин
1 редиска
лук
майонез
зелень свежая
молотый перец
Паэлья с морепродуктами
2 ст. риса
500 г. замороженных морепродуктов
1 перец красный
1 луковица
1 морковка
1 упаковка морепродуктов в масле (фирма меридиан), либо креветки, либо кальмары
горсточка барбариса
карри
кайенскиий перец
перчная смесь с лимоном для рыбы
соевый соус
1/3 лимона
Каталог: Другие основные блюда
2748040 мин.11418
2 ст. риса
500 г. замороженных морепродуктов
1 перец красный
1 луковица
1 морковка
1 упаковка морепродуктов в масле (фирма меридиан), либо креветки, либо кальмары
горсточка барбариса
карри
кайенскиий перец
перчная смесь с лимоном для рыбы
соевый соус
1/3 лимона
Рулетики из баклажанов и цуккини (постные)
3 средних баклажана
3 средних цуккини
8 зубчиков чеснока
большая горсть грецких орехов
постный майонез
укроп, кинза, петрушка
соль
перец
растительное масло
Каталог: Другие холодные закуски
2588330 мин.11229
3 средних баклажана
3 средних цуккини
8 зубчиков чеснока
большая горсть грецких орехов
постный майонез
укроп, кинза, петрушка
соль
перец
растительное масло
Медовый пирог с начинкой (постный)
тесто:
1 ст. сахара
1 ст. горячей воды
2 ст.л. мёда
1 ч.л. соды
цедра 1-го лимона (тёртая)
1/2 ст. растительного масла
1,5-2 ст. муки
корица или ваниль (на ваш вкус)
начинка: (количество на ваш вкус)
сухофрукты: чернослив, курага, изюм, груша, вишня.
орехи
вишня (или яблоки, груши)
для украшения:
горький шоколад
Каталог: Другая выпечка
2806660 мин.81938
тесто:
1 ст. сахара
1 ст. горячей воды
2 ст.л. мёда
1 ч.л. соды
цедра 1-го лимона (тёртая)
1/2 ст. растительного масла
1,5-2 ст. муки
корица или ваниль (на ваш вкус)
начинка: (количество на ваш вкус)
сухофрукты: чернослив, курага, изюм, груша, вишня.
орехи
вишня (или яблоки, груши)
для украшения:
горький шоколад
Печеные яблоки с начинкой
5 яблок
5 ст.л. грецких орехов
мёд
корица
вода
несколько замороженных ягод (клубничка, смородинка, малинка)
Каталог: Другие десерты
719130 мин.51430
5 яблок
5 ст.л. грецких орехов
мёд
корица
вода
несколько замороженных ягод (клубничка, смородинка, малинка)
Весенний суп с крапивой (постный)
50 г свежей крапивы
1,5 ст.л. консервированного щавля (или свежий)(вместо щавля можно шпинат)
150 г. грибов ( у меня подосиновики)
2 ст.л. риса
1 средняя морковка
4 средних картошки
1 луковица
1 кубик бульонный
соль
перец, специи, лавровый лист
2-3 л. воды
св. зелень
Каталог: Другие и нестандартные супы
1448260 мин.101726
50 г свежей крапивы
1,5 ст.л. консервированного щавля (или свежий)(вместо щавля можно шпинат)
150 г. грибов ( у меня подосиновики)
2 ст.л. риса
1 средняя морковка
4 средних картошки
1 луковица
1 кубик бульонный
соль
перец, специи, лавровый лист
2-3 л. воды
св. зелень
Фокачча с чесноком и укропом
1 кг. муки
10 г сухих дрожжей
30 г сахара
20 г морской соли
600 мл. теплой воды
оливковое масло
10-15 зубчиков чеснока
укроп
специи из душистых трав
свежемолотый перец
Каталог: Другие рецепты
7108120 мин.13259
1 кг. муки
10 г сухих дрожжей
30 г сахара
20 г морской соли
600 мл. теплой воды
оливковое масло
10-15 зубчиков чеснока
укроп
специи из душистых трав
свежемолотый перец
Инструменты
Что можно сделать из черноплодной рябиныКак сушить грибы: делаем заготовки грибов на зимуИнжир: что это, как выбрать и что приготовитьМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
