Экспериментальность и креативность – именно этими особенностями авторская кухня выделяется на фоне остальных. Достаточно добавить необычные ингредиенты или поэкспериментировать с процессами готовки, чтобы привычные блюда приобрели новые вкусы. На сайте вы найдете:

  • познавательные статьи о кулинарии;
  • секреты по хранению продуктов, приготовлению, презентации;
  • рабочие рецепты от профессиональных поваров и кулинаров-любителей. Каждый из них имеет собственное кулинарное видение и опыт, которыми не боится делиться с другими.

Вся информация структурирована и сопровождается фото для наглядности и удобства читателей.

Читать далее...

Сейчас в магазинах можно найти средство для решения любой хозяйственной проблемы. Каждый может пойти и купить необходимое. Но если времени и желания искать подходящий товар нет, всегда ...


14 августа 2015, 11:51


100 простеньких советов, которые помогут вам похудеть и существенно повысить качество жизни. Ничего сверхъестественного мы от вас не требуем — мы вообще от вас ничего не требует, просто ...


06 ноября 2015, 08:18


Есть сорт продуктов, которые выступают модераторами уровня глюкозы и инсулина в крови, в то же время наполняя мышцы энергией на долгие часы. Давайте узнаем, какие из встречающихся вприроде ...


10 января 2016, 15:13


Все мы имеем свои привычки — как полезные, так и вредные. Безусловно, есть много жареного и соленого вредно, что не стоит наедаться на ночь и запивать жирную пищу холодной газировкой.Но ...


16 января 2016, 21:42


В погоне за стройностью мы готовы поверить в любые чудо-средства, но игнорируем ряд простых правил, соблюдение которых поможет сохранить стабильный вес и избавиться от лишних килограммов. ...


14 декабря 2015, 11:58


Избавиться от надоевших лишних килограммов — это и сложный, и простой процесс одновременно. Сложный в том плане, что вам придется пройти долгий путь, на котором вы встретите ряд препятствий. ...


18 декабря 2015, 08:38


Правильное питание гарантирует богатырское здоровье и крепкий иммунитет. В современном мире все больше людей стремятся вести здоровый образ жизни. Совсем неудивительно, что эта темапорождает ...


20 ноября 2015, 09:07


При правильном подборе продуктов и балансе белков, жиров и углеводов вы можете наслаждаться вкусным и полезным ужином без угрызений совести. В сегодняшнем обзоре раскрываем 6 главных ...


28 октября 2015, 07:40


Если к вашему рациону не придраться, а проблемы с фигурой и весом не только остаются, но и множатся, причину ищите в своём образе жизни и повседневных привычках. Оказывается, именноони ...


18 ноября 2015, 09:08


Быстрый обмен веществ — важный фактор при снижении веса. Если процесс похудения замедлился или вовсе остановился, не стоит ужесточать диету или изнурять себя физическими нагрузками.Просто ...


23 ноября 2015, 07:37


К слову, именно в это время все обычно расслабляются и готовят любимые блюда, которые в повседневной жизни едят редко. Как правило, такие блюда очень калорийные, а отказаться от них ...


29 декабря 2015, 10:21


Исследования показывают, что 52% худеют весной, потому что поправились за осенне-зимний сезон. Однако, постоянные колебания веса, особенно на большое количество килограммов, совсем не ...


14 октября 2015, 08:35


Межсезонье — крайне коварный период. Холода и морозы, неугомонные ветра и метели (хотя сегодня все чаще проливные дожди!) принуждают спасаться от депрессии с помощью сладостей, фастфуда ...


10 декабря 2015, 09:12


Безусловно, каждый человек, поддерживающий свое тело в форме или мечтающий похудеть, знает о продуктах, мешающих это сделать. Главными врагами хорошей фигуры являются все мучные изделия, ...


16 ноября 2015, 09:18


Как часто мы думаем о том, что бы такое съесть, чтобы похудеть, но это в равной степени это относится и к напиткам. Всего чашка любимого горячего шоколада со сливками, например, по калорийности ...


03 декабря 2015, 10:18


Чтобы избавиться от лишних сантиметров на талии необходимо изменить образ жизни и приобрести новые полезные привычки. В комплекс мер, направленных на снижение веса входит и корректировка ...


18 сентября 2015, 08:20


В последнее время особую популярность приобрела палеодиета. Ее еще зачастую называют "диета древних" или "диета палеолита". Из названия нетрудно догадаться, что некоторые принципы питания ...


18 сентября 2015, 09:02


Вегетарианство — это не только система питания, к которой люди приходят по очень разным причинам, но и настоящая философия, основанная на уважении как природы в целом, так и человеческого ...


12 октября 2015, 07:29


Эти 5 простых правил помогут проснуться утром первого января без тяжести в животе, похмелья и головной боли. Только их надо всё-таки соблюсти.


25 декабря 2015, 09:30


Продукты-жиросжигатели — наши верные помощники в борьбе с лишним весом. Ведь они помогают ускорить процесс похудения без строгого ограничения калорийности питания. Это означает, что ...


12 ноября 2015, 11:11


Мамы всегда говорят: "Пейте, дети, молоко — будете здоровы". Вырастая, мы продолжаем руководствоваться этим правилом как незыблемой аксиомой. Однако результаты современных исследований ...


02 ноября 2015, 10:43


Конечно, радикально изменить свою внешность вы не успеете, то стать стройнее на несколько килограммов — легко. И при том без всяких жестких диет.Достаточно исключить полностью или свести ...


09 декабря 2015, 11:05


Перед Новым годом у женщин свои заботы. И нет, это не покупка подарков, не сочинение праздничного меню и не прочие домашние хлопоты. Наша главная и первоочередная задача — как-нибудь ...


18 ноября 2015, 07:40


Существует множество причин включить чечевицу в свой рацион. На основе одних только блюд из чечевицы можно накрыть полноценный стол. Из нее делают паштеты, включают в состав салатов, ...


08 сентября 2015, 12:24


Кофе — самый популярный напиток в мире. Без чашки кофе с утра не просыпается почти ни один житель большого города.Существует масса исследований, доказывающих вред кофе и масса доверяющих ...


28 августа 2015, 07:10


Апельсин — это очень полезный фрукт. Он содержит в своем составе большое количество ценных витаминов и минералов, которые необходимы организму, чтобы быть в тонусе. Даже сам запах этого ...


04 сентября 2015, 10:54


10 продуктов, которые разнообразят ваш салат и сделают из него витаминную бомбочку — начните экспериментировать прямо сейчас. Ну хорошо, можно чуть попозже — торопиться нам всё равно ...


15 сентября 2015, 08:20


Как ни крути, чтобы быть в хорошей физической форме и обладать телом мечты, необходимо в чем-то себя ограничивать. Диеты же прочно ассоциируются с жесткими лишениями и запретами. Однако ...


14 августа 2015, 14:13


Сидите на диете и постоянно ходите в тренажёрный зал, но похудеть не получается? Рома Петров выяснил, действительно ли методика интеллектуального похудения, описанная в книге Джонатана ...


15 сентября 2015, 10:39


Чтобы похудеть и надолго сохранить результат, необходимо упорно работать над собой. Это и физические нагрузки, и соответствующая диета. О том, что надо есть, если ты на диете, все уже ...


19 октября 2015, 08:11


45 миллионов детей в возрасте от 5 до 17 лет страдают ожирением. Это почти пятая часть всех детей не планете! Если эта беда касается и вас, нужно помочь ребенку сбросить лишний вес,пока ...


22 сентября 2015, 09:16


Острый вкус дан перцу природой для того, чтобы отпугивать животных, пытающихся его съесть. Однако уникальная пищеварительная система человека позволяет ему употреблять в пищу даже то, ...


14 сентября 2015, 09:50


Во многих странах мира люди начинают свой день со стакана апельсинового сока. Кто-то отдает предпочтение цедре и практикует лечение отваром кожуры апельсина. Какими же удивительнымифактами ...


24 сентября 2015, 10:40


Вы никогда не задумывались, что пили могучие викинги из своих резных рогов? Или что потягивал царь Мидас из своего золотого кубка? Ответ лежит в сфере пчеловодства. Нужно сразу определиться ...


05 ноября 2015, 08:36


Официант — это лицо заведения. От того, как он себя ведет, зависит впечатление клиента от ресторана или кафе и его желание вернуться туда снова. Мы не особо задумываемся о том, что это ...


21 декабря 2015, 07:23


Очень хорошая и нужная привычка: раз или два в год устраивать по-настоящему генеральную уборку на кухне. Но что насчет ежедневной поддержки чистоты? Вещи, которые вы можете делать на ...


08 августа 2014, 16:11


Как это парадоксально не звучит, но иногда эта привычка предварительно разогревать кухонную утварь может стать помехой для приготовления блюд. На некоторые продукты высокая температура ...


23 октября 2015, 10:28


Очень просто найти нестандартное применение привычным кухонным вещам и предметам бытовой техники. Например, с помощью микроволновой печи можно не только разогревать пищу, но и готовить ...


04 сентября 2015, 11:16


Чтобы стать успешным, необходимо создавать один новый формат за другим, принимая изменения, и знать, когда пришло время, чтобы отбросить один формат и заменить его на другой. Многиеиз ...


17 июля 2015, 19:26


Факты из жизни общаги и студенческие рецепты «на три копейки» Многие, будучи студентами, жили в общаге, многие приходили к друзьям в гости – студенческая общага, несомненно, легендарное ...


16 июля 2014, 12:38


Во многих западных странах существует понятие масленичного вторника, с которым и связан Международный день блинов.


16 февраля 2021, 14:22


Приближается новогодняя ночь, и это – отличный повод собраться за новогодним столом и взрослым, и детям. Однако в ходе празднования нередко выясняется, что взгляды членов вашей семьи ...


18 декабря 2015, 09:45


Ласковое солнышко, цветущие деревья, весёлая компания и, конечно, вкусная еда – вот далеко не все составляющие хорошего отдыха на природе. Беззаботное и приятное времяпровождение гарантировано, ...


02 июня 2015, 15:25


Интересная жизнь, полная красок и ярких эмоций доступна каждому. И эта мысль взята не из области фантастики или книги детских сказок. Приключений достоин каждый. Они уже находятся внутри, ...


13 ноября 2015, 13:58


В наше время кухня превратилась в творческое пространство, где перевоплощаются привычные вещи. Так, благодаря итальянским и израильским дизайнерам, красный пешеходный человечек выпрыгнул ...


30 июля 2014, 18:58


Помимо перечня ингредиентов каждый рецепт содержит подробную инструкцию, что же с ними требуется сделать, чтобы простой набор продуктов превратился в блюдо. По логике вещей, необходимо ...


21 сентября 2015, 09:30


У целой курицы есть огромное количество плюсов — меньшая цена, возможность приготовления разных частей тушки и куча других, с одним лишь минусом — необходимостью разделки. Страх, знакомый ...


09 сентября 2015, 09:08


Суть способа заключается в сочетании на первый взгляд несочетаемых вещей, а именно — полотенца из натуральной ткани, куска говяжей вырезки и раскаленных углей. Густая корка соли на полотенце, ...


17 сентября 2015, 09:17


Кухонный нож — один из основных инструментов на кухне. Пользоваться им приходится регулярно, потому его качество не должно вызывать нареканий. Нож должен быть удобным, иметь хорошуютвердость ...


06 октября 2015, 11:01


Сейчас на каждом углу кричат, что еда должна быть полезной, а техника безвредной. Все начали читать состав продукта, выращивать на балконе огурцы «зато я уверена, что точно без химикатов» ...


13 августа 2016, 13:51


Если Вы очнулись на кухне, держа в одной руке сковороду, а в другой сотейник, не пугайтесь, кажется, Вы вступили в ряды многомиллионной армии кулинаров. Готовка – действо крайне экстремальное, ...


21 июля 2014, 22:03


О диетах и правильном питании сложена масса мифов и легенд. Массово растиражированные, они стали популярной частью общего знания, но не приобрели от этого соответствия действительности. ...


03 июля 2015, 14:35


Гамбургеры, картошка, сырные палочки - то, что мы знаем и к чему привыкли. Но порой фастфуд-сети идут на смелые эксперименты. Вот некоторые образцы.


01 декабря 2023, 14:55


Уборка на кухне обычно переносится на выходные дни. Процесс, который, как правило, отнимает больше всего времени и сил — это наведение порядка в кухонном шкафу. Грамотно организованное ...


21 октября 2015, 09:18


Голландская жаровня — уникальный элемент посуды, который в то же время достаточно прост для того, чтобы иметь множество подобий вроде казана с крышкой или толстостенной кастрюли. Однако ...


16 октября 2015, 09:11


О преимуществах домашнего хлеба можно говорить долго: начиная с того, что свежей выпечкой без каких-либо консервантов и добавок вы можете наслаждаться в любое время. Вкус и полезность ...


17 сентября 2015, 07:48


Манная крупа известна человечеству с давних времен. Манка входит в состав большого количества вкусных блюд. Это запеканки, пудинги, супы, салаты. Популярным продуктом является и манная ...


24 августа 2015, 10:55


Поролоновая губка — одна из лучших помощниц в борьбе с самыми разными загрязнениями, в паре с хорошим моющим средством она способна творить настоящие чудеса. Но если вы считаете, что ...


12 октября 2015, 09:01


Женский организм, как море: у него есть свои подъемы и спады. Одним из таких подъемов, завоевавшим плохую репутацию среди мужчин и насмешливую среди женщин, является ПМС. Головная боль, ...


26 августа 2014, 15:36


Как правило, сидеть на диетах в холодное время года не рекомендуется. Организм и при обычной системе питания чувствует голод, требует насыщать себя жирной пищей, стремясь обезопасить ...


23 октября 2015, 17:22

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru