Бисквитный рулет
69 рецептов бисквитный рулет
Каталог: Бисквитный рулет
11176815792
бисквит на белках:
200 г белков комнатной температуры (примерно от 6 яиц)
200 г сахарной пудры
6 г разрыхлителя (1 ст.л. )
110 г муки
1 ч.л ванильного экстракта
0,5 ч.л лимонной кислоты
щепотка соли
противень прямоугольный 33х23 см.
для заварного крема + экзотическое ассорти:
2 шт. яйца
8 ст.л. сахара
4 ст.л. крахмала
300 мл. молока
1 ст.л. ванильного экстракта
140 г творожного сливочного сыра
1 банка (150 г) консервированных экзотических фруктов
для украшения:
сахарная пудра
свежая мята
Каталог: Бисквитный рулет
1297690 мин.4271
для бисквитного теста:
3 яйца
3 желтка
1 ст.л. горячей воды
75 г сахара
1 пак. ванильного сахара
60 г муки
15 г крахмала
для крема:
300 г сахара
0,125 л. воды
7 желтков
400 г масла
70 г какао
для украшения:
королевская глазурь
2 белка + 300-350 г сахарной пудры
зеленый краситель пищевой
Каталог: Бисквитный рулет
2832945 мин.84361
бисквит:
3 яйца
3 ст.л. сахара
3 ст.л. муки (с горкой)
противень 25x35см
крем:
200 г сливок ( 35% )
200 г сливочного сыра, типа "филадельфия"
2-3 ст.л. сахара.
разноцветная обсыпка
Каталог: Бисквитный рулет
65291154116
для теста:
4 яйца
200 г сахара
200 г муки
50 мл. белого сухого вина
для джема:
375 мл. сока красной смородины
300 г сахара
1 звездочка бадьяна
для заварного теста:
2 яйца (со)
50 г сливочного масла
50 мл. воды
70 г муки
щепотка соли
для крема:
200 г маскарпоне
4 ст.л. сгущенки (или на вкус)
50 г очищенного миндаля
1 ч.л. желатина
4 ч.л. белого сухого вина
для украшения:
70 г белого шоколада
1 ст.л. белого сухого вина
1 ст.л. тертого горького шоколада
несколько ягод красной смородины
взбитые сливки
Каталог: Бисквитный рулет
1413260 мин.42247
для бисквита:
2 яйца
2 ст.л. сахарной пудры
1 ст.л. крахмала
2 ст.л. муки
щепотка соли
для крема:
100 г маскарпоне
50 мл. жирных сливок для взбивания
3 ст.л. сахарной пудры
шоколад для украшения
Каталог: Бисквитный рулет
1619915674
бисквит:
3 яйца
100 г сахара
110 г муки
ванилин
крем
300 г сметаны 25%
1 яйцо
2 ст.лож муки
120 г сахара
200 г масла
Каталог: Бисквитный рулет
8696840 мин.168123
для бисквита:
3 яйца (хорошо охлажденных)
½ ст. сахара
½ ст. муки
прим. ст. объемом 200 мл.
для крема:
150 г творожного сыра
50 г сливочного масла
50 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
1-2 ст.л. любого варенья (опционально)
крем может быть самым разным: сгущенка, варенье, творог, на ваш вкус и содержание холодильника
Каталог: Бисквитный рулет
1634040 мин.65183
для бисквита:
3 крупных яйца комнатной температуры
щепотка соли
3 ст.л. с горкой муки
противень 35х25 застеленный пекарской бумагой и ещё 1 лист чистой бумаги припорошённый крахмалом.
для крема:
1 баночка (190 г) печени трески, масло слить полностью
200 г чиз-крема филадельфия
для украшения:
копчёный лосось
красная икра
маслины
зелень
Каталог: Бисквитный рулет
5734340 мин.103265
бисквит:
5 яиц
4 ст.л. муки
2 ст.л. крахмала
150-200 г сахара
2/3 ч.л. разрыхлителя (сода+лимон. кислота)
бумага для выпекания - 40 см
прямоугольный противень
растительное масло для смазывания
пропитка:
3 ст.л. коньяка
4 ст.л. сиропа из клубничного варенья (можно добавить ягоды, тоже вкусно)
крем:
100 г сливочного масла
250 г обезжиренного творога (мягкого, без крупинок)
2-3 ст.л. густой сметаны
3 ст.л. сахара
украшение:
50 г горького шоколада
20 г сливочного масла
миндаль
Каталог: Бисквитный рулет
6344960 мин.1288147
бисквит:
3 яйца
75 г муки
25 г картофельного крахмала
100 г сахара
3 ст.л. ледяной воды
1 ч.л. разрыхлителя теста
крем:
150 г 18% творога
150 мл. 33% сливок
250 мл. несладкого кокосового молока
1/2 ст. мелко нарезанного ананаса (консервированного в сиропе)
3 ст.л. сиропа (от консервированных ананасов)
1 ст.л. лимонного сока
6 стол.ложек сахара
20 г желатина
3 ст.л. кипячёной воды (для замачивания желатина)
для украшения:
1 ст. кокосовой стружки
50 г тёмного шоколада
кроме того:
пергамент для выпечки
чистое кухонное полотенце
3 ст.л. сахара (для посыпки полотенца)
противень 38х25 см
Каталог: Бисквитный рулет
6727614585
бисквит:
4 яйца
100 г сахара
ванилин
150 г муки
1 ч.л разрыхлителя
2 ч.л шоколада (крошка)
крем:
250 г маскарпоне
150 г халвы
200 мл. сливок
Каталог: Бисквитный рулет
9453413570
для бисквита:
100 г слив.масла
100 г + 3 ст.л. сахара
1 ст.л. с горкой шоколадного порошка "несквик"
1 ч.л. молотой корицы
100 мл. молока
150 г муки
3 яйца
0,5 ч.л. соды
для крема:
200 г сахара
4 ст.л. муки
250 мл. молока
3 ст.л. шоколадного порошка"несквик"
10 г ванильного сахара
1 ст.л. коньяка
1 желток
100 г слив.масла
50 г кешью
для глазури:
1 белок
2 ст.л. сахарной пудры
Каталог: Бисквитный рулет
956150 мин.11834
1/4 ст. молока
2 ст.л. сливочного масла
3/4 ст. мука обычная
2 ст.л. кукурузного крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
2/3 ст. сахара
1/4 ч.л. соли
3 яйца
начинка любая, у меня был урючный джем и сверху обмазать сиропом
Каталог: Бисквитный рулет
6356012345
4 яйца
1 ст. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
щепотка соли
1 ст. муки
0,5 ст. кукурузного крахмала
для крема:
30 г сливок 33%
1 ч.л. загустителя для сливок
2 ст.л. сахарной пудры
2 ст.л. сыра violette
для начинки:
1 ст. мака
1 ст. молока
3 ст.л. сахара
1 ст.л. меда
30 г сливочного масла
украшение:
растопленный шоколад+конфетки
Каталог: Бисквитный рулет
853215 мин.10532
яйцо - 2 шт.
банка сгущенки - 1 шт.
мука - 5 ст.л.
сода - 1 ч.л.
немножко уксуса
пергамент для выпечки
начинка:
сметана -3-4 ст.л.
сахар -2-3 ст.л.
Каталог: Бисквитный рулет
561845 мин.11125
6 яиц
1 ст. муки
1 ст. сахара
300 г ягоды любой (у меня клюква, перетертая с сахаром)
150-200 г сливок для взбивания или густой сметаны
ванилин
сахар для взбивания сливок
Каталог: Бисквитный рулет
5984120 мин.84146
тесто:
150 г муки
4 яйца
3 ст.л. сахара
1 ч.л. пищевой соды, погашенной яблочным уксусом
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. корицы молотой
150 г тыквенного пюре
50 г грецких орехов, дробленых
цедра половины лимона
начинка:
3 яблока
100 г клюквы (у меня свежая ягода)
1 ст.л. сахара
30 г сливочного масла.
украшение:
шоколадная глазурь
Каталог: Бисквитный рулет
804111738
для бисквита:
яйца - 7 шт.
мука - 3/4 ст.
крахмал картофельный - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.
ваниль
для крема:
масло сливочное - 300 г
яйца - 2 шт.
сгущенка - 3 ст.л.
коньяк миндальный - 1 ст.л.
для пропитки:
коньяк миндальный - 3 ст.л.
вода кипяченая - 100 мл.
для смазывания коржа:
грушевое домашнее повидло - 4 ст.л.
для глазури:
шоколад горький 75% - 100 г
Каталог: Бисквитный рулет
1446660 мин.102749
тесто:
5 шт. яиц
200 г муки
200 г сахара
50 г масла сливочного размягченного
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
начинка:
1 ст.л. желатина
200 г сливок 35%-ной жирности
3 ст.л. сахара
300 г ягод клубники (у меня замороженные ягоды)
ванилин
для украшения:
сахарная пудра
несколько ягод клубники
Каталог: Бисквитный рулет
821130 мин.11740
3 яйца
5 ст.л. сахара
5 ст.л. муки
5 ст.л. сухого молока
1 ч.л. соды
бумага для выпечки, масло растит. для смазывания и сах.мука для обсыпки
Каталог: Бисквитный рулет
28313125397
бисквит:
4 яйца
1 щеп. соли
180 г сахара
80 г муки
40 г крахмала
1 ч.л. разрыхлителя (с горкой)
крем:
500 г свежей клубники
100 г сахара
2 ст.л. сока лимона
300 мл. жирных сливок
2 п. ванилина
2 п. закрепителя сливок
Каталог: Бисквитный рулет
785230 мин.12962
бисквит:
6 яиц
100 г сахара
2 ст.л. горячей воды
80 г муки - 4 ст.л.
20 г крахмала - 1 ст.л.
крем:
300 г клубники
50 г сахара
1 ст.л. лимонного сока
10 г желатина - 6 листов
250 г жирных сливок 35%
Каталог: Бисквитный рулет
766511943
тесто:
6 яиц
6 ст.л. сахарной пудры
1 пак. разрыхлителя
3 ст.л. муки
крем:
400 мл. сливок 30%
150 г сахарной пудры
1 пак. ванильного сахара
Каталог: Бисквитный рулет
586225 мин.1423
для бисквита:
5 яиц
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 пачка разрыхрытеля
для крема:
300 г сгущеного молока
200 г сливочного масла
1 пачка ванилина
для украшения:
100 г черного шоколада
70 г молока
3 виноградинки
Каталог: Бисквитный рулет
617115 мин.4221
тесто:
3 яйца
1 ст. муки
0,5 - 1 ст. сахара
0,5 ч.л гашеной соды
начинка
любое мороженное 1-2 литра
Каталог: Бисквитный рулет
1415712261
тесто:
яйца - 5шт
сахар - 200 г
горячая вода - 5 ст.л.
пшеничная мука - 200 г
1 уп. пекарского порошка (разрыхлитель) (backpulver)
крем:
сливки 30% - 800 мл.
закрепитель сливок - 4 пакетика
сахар - 1 ст.л.
Каталог: Бисквитный рулет
2424212649
1 яйцо
1 ст. муки
1 б. сгущенного молока
1 ч.л. соды гашеной уксусом
1 лимон
2-3 ст.л. сахара
Каталог: Бисквитный рулет
876911446
бисквит:
4 яйца
2 ст.л. тёплой воды
120 г сахара
75 г муки
75 г крахмала
1 щ.соли
суфле:
3 белка
150 г сахарной пудры
ванильный сахар
75 г сгущёнки (сгущ.молока)
50 г сл.масла
6 листов красного желатина(со вкусом клубники)
Каталог: Бисквитный рулет
2165520 мин.5825
для бисквита:
4 яйца
1,5 ст. муки
1 ст. сахара
1 ч.л. соды гашеная в уксусе
для начинки:
300 г сметаны
1 упаковка сметанного крема с банановым вкусом
для посыпки сахарная пудра
Каталог: Бисквитный рулет
2064930 мин.11131
бисквит:
5 яиц
1 ст. сахара
1 ст. муки
пачка разрыхлителя
начинка для первого рулета:
200 г сливочного масла
три четверти банки сгущёнки
50 г какао
для украшения:сгущёнка и вафля
начинка для второго рулета:
вишнёвый джем
для украшения:
ореховая паста
мармелад