Бисквитный рулет с клубникой от sussi30

Яйца разделить на желток и белок.

Белки взбить в крепкую пену.

Отдельно взбить желтки с сахарной пудрой мукой и разрыхлителем.

В получившееся тесто добавить взбитые белки аккуратно и смешать в однородную массу.

Тесто выложить на противень застеленный пекарской бумагой и смазанный маслом.

Выпекать 20-25 мин на умеренном огне (у меня 20 мин при темп 170 град.).

Готовый корж положить на кухонное полотенце.

Отделить бумагу.

Завернуть рулетом вместе с полотенцем и оставить остыть.

Для крема все ингредиенты взбить и смазать кремом наш бисквит посыпав его резанной свежей клубникой.