Вход | Регистрация
Видео рецепты
Видео рецептов: 25677
Каннеллоне с мясом
тесто:
мука – 200-220 г
яйца – 2 шт.
соль – щепотка
куркума (по желанию) – 0,5 ч.л.
начинка:
фарш – 350-400 г
репчатый лук – 50-70 г
сладкий перец – 50-100 г
сельдерей – 3-4 стебля
чеснок – 2-3 зубчика
острый перец (по желанию)
базилик – 1 ч.л.
паприка – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
соль
черный перец
соус «бешамель»:
молоко – 500 мл.
сливочное масло – 50 г
растительное масло – 2 ст.л.
мука – 20 г
мускатный орех – 0,5 ч.л.
соль
дополнительно:
твердый сыр – 50-100 г
Каталог: Паста
1473101
тесто:
мука – 200-220 г
яйца – 2 шт.
соль – щепотка
куркума (по желанию) – 0,5 ч.л.
начинка:
фарш – 350-400 г
репчатый лук – 50-70 г
сладкий перец – 50-100 г
сельдерей – 3-4 стебля
чеснок – 2-3 зубчика
острый перец (по желанию)
базилик – 1 ч.л.
паприка – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
соль
черный перец
соус «бешамель»:
молоко – 500 мл.
сливочное масло – 50 г
растительное масло – 2 ст.л.
мука – 20 г
мускатный орех – 0,5 ч.л.
соль
дополнительно:
твердый сыр – 50-100 г
Простой рецепт эклеров с заварным кремом
250 мл. воды
100 г сливочного масла
180 г муки
щепотка соли
4 яйца
2 желтка
50 г сахара
25гр крахмала
250 мл. молока
40 г сливочного масла
100 г шоколада (по желанию)
Каталог: Другие десерты
1330100
250 мл. воды
100 г сливочного масла
180 г муки
щепотка соли
4 яйца
2 желтка
50 г сахара
25гр крахмала
250 мл. молока
40 г сливочного масла
100 г шоколада (по желанию)
Кокосово-ягодный и кокосовый кисели
кокосовый кисель:
вода - 600 мл. + 150 мл.
кокосовое молоко (18%) - 400 мл.
мёд жидкий - 4 ст.л.
крахмал картофельный - 3 ст.л. с горкой
сахар (опционально) - 2-3 ст.л.
кокосово-ягодный кисель:
вода - 600 мл. + 150 мл.
кокосовое молоко (18%) - 400 мл.
смородина (красная или чёрная) - 200 г
крахмал картофельный - 3 ст.л. с горкой
сахар - 1 ст.
Каталог: Кисель
168225 мин.500
кокосовый кисель:
вода - 600 мл. + 150 мл.
кокосовое молоко (18%) - 400 мл.
мёд жидкий - 4 ст.л.
крахмал картофельный - 3 ст.л. с горкой
сахар (опционально) - 2-3 ст.л.
кокосово-ягодный кисель:
вода - 600 мл. + 150 мл.
кокосовое молоко (18%) - 400 мл.
смородина (красная или чёрная) - 200 г
крахмал картофельный - 3 ст.л. с горкой
сахар - 1 ст.
Салат с курицей и грибами
куриная грудка - 1 шт.
шампиньоны - 400 г
маринованные огурцы - 300 г
чеснок - 2 зубчика
лук - 1 шт.
соль
перец
растительное масло - 40 мл/
сметана - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
Каталог: Салат с курицей и огурцами
212360 мин.401
куриная грудка - 1 шт.
шампиньоны - 400 г
маринованные огурцы - 300 г
чеснок - 2 зубчика
лук - 1 шт.
соль
перец
растительное масло - 40 мл/
сметана - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
Слоеные лепешки с фаршем на сковороде
фарш - 300 г
картофель - 150 г
лук зеленый
сыр твердый - 50 г
соль - 1 ч.л.
перец черный молотый
паприка - 1 ст.л.
слоеное тесто - 500 г
растительное масло для жарки
Каталог: Лепешки
8130103
фарш - 300 г
картофель - 150 г
лук зеленый
сыр твердый - 50 г
соль - 1 ч.л.
перец черный молотый
паприка - 1 ст.л.
слоеное тесто - 500 г
растительное масло для жарки
Как приготовить куриные наггетсы в домашних условиях
филе куриной грудки
соль
перец и другие приправы по-желанию
2 яйца
мука
панировочные сухари
горсть натертого пармезана
растительное масло для жарки
Каталог: Блюда из мяса
3042100
филе куриной грудки
соль
перец и другие приправы по-желанию
2 яйца
мука
панировочные сухари
горсть натертого пармезана
растительное масло для жарки
Капустный салат с зелёным горошком
капуста – 400 г
морковь - 150 г
репчатый лук – 150 г
зеленый горошек – 1 банка (450 г)
петрушка - 3 веточки
укроп – 3 веточки
заправка:
оливковое масло - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
вустерский соус - 1 ст.л.
мёд – 1 ст.л.
зернистая горчица - 1 ст.л.
рисовый уксус – 1 ст.л.
Каталог: Постные салаты
1716102
капуста – 400 г
морковь - 150 г
репчатый лук – 150 г
зеленый горошек – 1 банка (450 г)
петрушка - 3 веточки
укроп – 3 веточки
заправка:
оливковое масло - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
вустерский соус - 1 ст.л.
мёд – 1 ст.л.
зернистая горчица - 1 ст.л.
рисовый уксус – 1 ст.л.
Остро-сладкий соус
перец острый - 30 шт.
чеснок - 20 зубчиков
сахар - 1 кг
соль - 1 ст.л.
уксус яблочный - 240 мл.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
159930 мин.5001
перец острый - 30 шт.
чеснок - 20 зубчиков
сахар - 1 кг
соль - 1 ст.л.
уксус яблочный - 240 мл.
Краковское пирожное
мука - 170 г
масло сливочное - 100 г
сахарная пудра - 65 г
желток - 1 шт.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
для начинки:
яичный белок - 3 шт.
сахар - 200 г
миндаль - 125 г
мука - 60 г
соль - 1/4 ч.л.
Каталог: Другая выпечка
19341000
мука - 170 г
масло сливочное - 100 г
сахарная пудра - 65 г
желток - 1 шт.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
для начинки:
яичный белок - 3 шт.
сахар - 200 г
миндаль - 125 г
мука - 60 г
соль - 1/4 ч.л.
Шоколадный бисквитный торт
2 ст. сахара
3/4 ст. какао
1 ч.л. соли
1,5 ч.л. соды
1,5 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванилина
1,75 ст. муки
2 яйца
1 ст. молока
1/2 ст. растительного масла
1 ст. кипятка
2 плитки шоколада (180 г)
200 мл. сливок (10-20% жирности)
Каталог: Торты
2096101
2 ст. сахара
3/4 ст. какао
1 ч.л. соли
1,5 ч.л. соды
1,5 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванилина
1,75 ст. муки
2 яйца
1 ст. молока
1/2 ст. растительного масла
1 ст. кипятка
2 плитки шоколада (180 г)
200 мл. сливок (10-20% жирности)
Заливной пирог с капустой и колбасой
колбаса (я использовал копченую) - 200 г
капуста - 250 г
лук - 100 г
зеленый лук - 40 г
мука 1 сорт - 200 г
кефир 2.5% - 250 мл.
разрыхлитель - 10 г
яйцо - 2 шт. (100 г)
растительное масло - 40 мл.
специи
Каталог: Пироги
493075 мин.701
колбаса (я использовал копченую) - 200 г
капуста - 250 г
лук - 100 г
зеленый лук - 40 г
мука 1 сорт - 200 г
кефир 2.5% - 250 мл.
разрыхлитель - 10 г
яйцо - 2 шт. (100 г)
растительное масло - 40 мл.
специи
Печенье без глютена с рисовой мукой и кокосом
сметана 100 г
мука рисовая 100 г
кокосовая стружка 100 г
1 яйцо
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя или 0,5 ч.л. соды.
ванилин
сахар 50 г
молоко 3 ст.л.
цукаты и шоколад для украшения
Каталог: Другая выпечка
1415102
сметана 100 г
мука рисовая 100 г
кокосовая стружка 100 г
1 яйцо
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя или 0,5 ч.л. соды.
ванилин
сахар 50 г
молоко 3 ст.л.
цукаты и шоколад для украшения
Менемен
яйца – 3 шт.
лук – 100-120 г
сладкий перец – 300-350 г
помидоры – 450-500 г
острый перец (по желанию)
растительное масло – 1-2 ст.л.
сливочное масло (по желанию) – 20-30 г
базилик (по желанию) – 1 ч.л.
тимьян (по желанию) – 0,5 ч.л.
бастурма (по желанию) – 60-100 г
мягкий рассольный сыр (по желанию) – 100-150 г
соль
Каталог: Омлет
2813100
яйца – 3 шт.
лук – 100-120 г
сладкий перец – 300-350 г
помидоры – 450-500 г
острый перец (по желанию)
растительное масло – 1-2 ст.л.
сливочное масло (по желанию) – 20-30 г
базилик (по желанию) – 1 ч.л.
тимьян (по желанию) – 0,5 ч.л.
бастурма (по желанию) – 60-100 г
мягкий рассольный сыр (по желанию) – 100-150 г
соль
Нежнейший крем-суп из брокколи
1 крупная или 2 маленькие луковицы
кусочек сливочного масла
270 мл. воды
400 г брокколи
180 мл. сливок
соль
молотый черный перец
щепотка мускатного ореха
Каталог: Супы-пюре
1824100
1 крупная или 2 маленькие луковицы
кусочек сливочного масла
270 мл. воды
400 г брокколи
180 мл. сливок
соль
молотый черный перец
щепотка мускатного ореха
Бигос разбойничий в мультиварке
краковская колбаса - 300 г
сало – 200 г
капуста - 500 г
квашенная капуста - 200 г
лук - 150 г
морковь - 150 г
вино белое (сух) - 200 мл.
томат.паста - 70 г
растительное масло - 30 мл.
паприка - 2 г
тмин - 2 г
чернослив - 50 г
специи
Каталог: Другие основные блюда
169180 мин.801
краковская колбаса - 300 г
сало – 200 г
капуста - 500 г
квашенная капуста - 200 г
лук - 150 г
морковь - 150 г
вино белое (сух) - 200 мл.
томат.паста - 70 г
растительное масло - 30 мл.
паприка - 2 г
тмин - 2 г
чернослив - 50 г
специи
Марокканское печенье без муки
в видео я готовлю на половину порции !!!
2 яйца
125 г сахара
125 мл. масла подсолнечного без запаха
125 г греческого йогурта или сметаны
цедра лимона
щепотка соли
450 г манной крупы
10 г разрыхлителя
джем 1 ч.л.
200 г сахарной пудры
Каталог: Печенье
1803100
в видео я готовлю на половину порции !!!
2 яйца
125 г сахара
125 мл. масла подсолнечного без запаха
125 г греческого йогурта или сметаны
цедра лимона
щепотка соли
450 г манной крупы
10 г разрыхлителя
джем 1 ч.л.
200 г сахарной пудры
Ореховое печенье
куриные яйца (белки) – 4 шт.
сахар – 60 грр.
орехи любые (у меня грецкие и арахис) – 120 г
Каталог: Печенье
1606101
куриные яйца (белки) – 4 шт.
сахар – 60 грр.
орехи любые (у меня грецкие и арахис) – 120 г
Курица карри тушеная в сливках
500 г куриного филе
1 луковица
2 зубчика чеснока
0,5 ч.л. натертого имбиря
2-3 томата черри или 1 большой помидор
перец чили
3 ст.л. порошка карри
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. паприки
1 лавровый лист
0,5 ч.л. сахара
соль
черный молотый перец
сливки
кинза или другая зелень
отваренный рис на гарнир
Каталог: Блюда из мяса
2014102
500 г куриного филе
1 луковица
2 зубчика чеснока
0,5 ч.л. натертого имбиря
2-3 томата черри или 1 большой помидор
перец чили
3 ст.л. порошка карри
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. паприки
1 лавровый лист
0,5 ч.л. сахара
соль
черный молотый перец
сливки
кинза или другая зелень
отваренный рис на гарнир
Песочное печенье с орехами и сгущенкой
мука - +/-300 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 100 г
масло сливочное размягченное - 100 г
кефир (йогурт, сметана) - 120 мл.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
сгущенка - 150 г (1/2 банки)
грецкие орехи (молотые) - 130 г
Каталог: Печенье
1900100
мука - +/-300 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 100 г
масло сливочное размягченное - 100 г
кефир (йогурт, сметана) - 120 мл.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
сгущенка - 150 г (1/2 банки)
грецкие орехи (молотые) - 130 г
Селедка под шубой - новинка
отварная свекла 250 г
отварной картофель 250 г
отварная морковь 200 г
яйца отварные 3 шт.
сельдь кусочками 150 г
лук красный 100 г
майонез со сметаной 150 г
сыр любой 50 г
Каталог: Селедка под шубой
1896102
отварная свекла 250 г
отварной картофель 250 г
отварная морковь 200 г
яйца отварные 3 шт.
сельдь кусочками 150 г
лук красный 100 г
майонез со сметаной 150 г
сыр любой 50 г
Салат-ролл с красной рыбой
2 крупные вареные моркови
1 вареная картофелина
майонез
1 вареное яйцо
70 г красной рыбы
красная икра для украшения
Каталог: Салат из овощей
1975101
2 крупные вареные моркови
1 вареная картофелина
майонез
1 вареное яйцо
70 г красной рыбы
красная икра для украшения
Кокосово-имбирный универсальный соус с овощами и зеленью для любого мяса или гарнира
куриное филе - 1 шт.
кокосовое молоко (жирное) - 200 мл.
луковица (крымская или салатная) - 1 шт.
кабачок - 100-120 г
имбирь (свежий) - 10-15 г
зелень (сухая, любая) - 1 ч.л.
мука - 0,5 ч.л. (опционально)
зелень (свежая, любая)
соль
перец
растительное масло - для обжаривания
Каталог: Блюда из птицы
103140 мин.300
куриное филе - 1 шт.
кокосовое молоко (жирное) - 200 мл.
луковица (крымская или салатная) - 1 шт.
кабачок - 100-120 г
имбирь (свежий) - 10-15 г
зелень (сухая, любая) - 1 ч.л.
мука - 0,5 ч.л. (опционально)
зелень (свежая, любая)
соль
перец
растительное масло - для обжаривания
Пирог из лаваша с сыром
лаваш - 2 листа
яйцо - 3 шт.
молоко - 150 мл.
сыр сулугуни - 150 г
сыр брынза - 300 г
сливочное масло - 50 г
соль
Каталог: Другие горячие закуски
223830 мин.601
лаваш - 2 листа
яйцо - 3 шт.
молоко - 150 мл.
сыр сулугуни - 150 г
сыр брынза - 300 г
сливочное масло - 50 г
соль
Салат цезарь
гренки:
багет – 0,5-1 шт.
оливковое масло – 1-2 ст.л.
орегано/базилик (по желанию)
куриное мясо:
куриное филе – 1-2 шт.
соль
черный перец
копченая паприка (по желанию)
оливковое масло – 1-2 ст.л.
соус «цезарь»:
яйцо – 1 шт.
оливковое масло – 300-350 мл
чеснок – 20-30 гр
французская горчица – 35 г
сок лимона – 1 ст.л.
сахар – 15 г
вустерский соус – 1-2 ст.л.
соль/перец
дополнительно:
римский салат (ромен) – 300-400 г
перепелиные яйца – 7-10 шт.
томаты черри – 100-200 г
сыр пармезан – 50-60 г
Каталог: Салат цезарь
2547100
гренки:
багет – 0,5-1 шт.
оливковое масло – 1-2 ст.л.
орегано/базилик (по желанию)
куриное мясо:
куриное филе – 1-2 шт.
соль
черный перец
копченая паприка (по желанию)
оливковое масло – 1-2 ст.л.
соус «цезарь»:
яйцо – 1 шт.
оливковое масло – 300-350 мл
чеснок – 20-30 гр
французская горчица – 35 г
сок лимона – 1 ст.л.
сахар – 15 г
вустерский соус – 1-2 ст.л.
соль/перец
дополнительно:
римский салат (ромен) – 300-400 г
перепелиные яйца – 7-10 шт.
томаты черри – 100-200 г
сыр пармезан – 50-60 г
Салат с фасолью и ветчиной
ветчина - 200 г
сыр - 100 г
перец болгарский - 1 шт.
фасоль консервированная - 1 банка
лук красный - 1 шт.
огурец маринованный - 3 шт.
зелень петрушки - 10 г
заправка для салата:
горчица зернистая - 2 ч.л.
сок лимона - 2 ст.л.
масло кунжутное или оливковое - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
майонез - по желанию
Каталог: Салат с фасолью
280810 мин.400
ветчина - 200 г
сыр - 100 г
перец болгарский - 1 шт.
фасоль консервированная - 1 банка
лук красный - 1 шт.
огурец маринованный - 3 шт.
зелень петрушки - 10 г
заправка для салата:
горчица зернистая - 2 ч.л.
сок лимона - 2 ст.л.
масло кунжутное или оливковое - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
майонез - по желанию
Удачный закусочный торт на новый год 2023
сладкий перец
100 г сыра
300 г сметаны
300 г соленых крекеров
3 вареных яйца
пучок зелёного лука
250 г рыбных консервов
Каталог: Другие холодные закуски
3510100
сладкий перец
100 г сыра
300 г сметаны
300 г соленых крекеров
3 вареных яйца
пучок зелёного лука
250 г рыбных консервов
Печенье без глютена на кукурузной и рисовой муке
яйцо 3 шт.
соль щепотка
сахар 60 г
ванилин 1,5 г
кукурузная мука 100 г
рисовая мука 50 г
разрыхлитель 0,5 ч.л. или сода на кончике ножа
масло растительное 1 ст.л.
Каталог: Печенье
1944102
яйцо 3 шт.
соль щепотка
сахар 60 г
ванилин 1,5 г
кукурузная мука 100 г
рисовая мука 50 г
разрыхлитель 0,5 ч.л. или сода на кончике ножа
масло растительное 1 ст.л.
Индийские котлетки чапли кебаб
куриный фарш - 500 г
лук красный - 1 шт.
помидор (крупные) - 1+1 шт.
мука - 5 ст.л.
яйцо - 1 шт.
петрушка - 1 пучок
перец чили - 1 шт.
чесночный порошок - 1 ст.л.
имбирь молотый - 1 ст.л.
зира - 1 ч.л.
кайенский перец - 1 ч.л.
кориандр-2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
растительное масло для жарки
Каталог: Котлеты
2176100
куриный фарш - 500 г
лук красный - 1 шт.
помидор (крупные) - 1+1 шт.
мука - 5 ст.л.
яйцо - 1 шт.
петрушка - 1 пучок
перец чили - 1 шт.
чесночный порошок - 1 ст.л.
имбирь молотый - 1 ст.л.
зира - 1 ч.л.
кайенский перец - 1 ч.л.
кориандр-2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
растительное масло для жарки
Рубленные куриные котлеты, диетические
филе курицы 200 г
лук репка 200 г
геркулес 1,5-2 ст.л.
масло сливочное 20 г
соль и перец
лавровый лист 1 шт
яйцо 1 шт.
Каталог: Блюда из мяса
2397102
филе курицы 200 г
лук репка 200 г
геркулес 1,5-2 ст.л.
масло сливочное 20 г
соль и перец
лавровый лист 1 шт
яйцо 1 шт.
Салат с кальмаром и крабовыми палочками
кальмар - 3 шт.
кукуруза - 1/2 банки
крабовые палочки - 150 г
морковь - 1 шт.
огурец - 3 шт.
майонез - 120 г
соевый соус - 1 ст.л.
сок лимона - 2 ст.л.
масло кунжутное - 1 ст.л.
перец свежемолотый
соль - 1 ч.л. (при варке кальмара)
Каталог: Салат с кальмарами и крабовыми палочками
149820 мин.400
кальмар - 3 шт.
кукуруза - 1/2 банки
крабовые палочки - 150 г
морковь - 1 шт.
огурец - 3 шт.
майонез - 120 г
соевый соус - 1 ст.л.
сок лимона - 2 ст.л.
масло кунжутное - 1 ст.л.
перец свежемолотый
соль - 1 ч.л. (при варке кальмара)
