Вход | Регистрация
Видео рецепты
Видео рецептов: 25678
Куриная грудка в шубке под сыром
куриное филе 2 шт.
картофель 3 шт. (средних)
помидоры 2 шт.
сыр 150 г
майонез
соль
перец
Каталог: Блюда из птицы
525250 мин.405
куриное филе 2 шт.
картофель 3 шт. (средних)
помидоры 2 шт.
сыр 150 г
майонез
соль
перец
Болгарский пасхальный пирог - козунак
мука пшеничная - 550 г (+ 1 ст.л. в опару)
молоко - 200 мл.
масло сливочное - 50 г
масло растительное - 1 ст.л. (+ 1 ст.л. для рук)
йогурт (без добавок) - 50 г
яйцо куриное - 2 шт.
дрожжи (свежие прессованные) - 20 г (или 7 г сухих быстродействующих)
сахар - 130 г (+1 ст.л. в опрару)
водка (коньяк) - 1 ст.л.
цедра апельсина - 1 шт.
соль - 1/2 ч.л.
ванилин - 1/3 ч.л.
для смазывания:
1 желток + 1 ст.л. молока
Каталог: Пироги
3175240 мин.1206
мука пшеничная - 550 г (+ 1 ст.л. в опару)
молоко - 200 мл.
масло сливочное - 50 г
масло растительное - 1 ст.л. (+ 1 ст.л. для рук)
йогурт (без добавок) - 50 г
яйцо куриное - 2 шт.
дрожжи (свежие прессованные) - 20 г (или 7 г сухих быстродействующих)
сахар - 130 г (+1 ст.л. в опрару)
водка (коньяк) - 1 ст.л.
цедра апельсина - 1 шт.
соль - 1/2 ч.л.
ванилин - 1/3 ч.л.
для смазывания:
1 желток + 1 ст.л. молока
Пшенично-гречневые блины из дрожжевого теста без яиц и молока
пшеничная мука 320 г
гречневая мука 210 г
сухие дрожжи 5 г
сахар 1 ст.л.
вода 750 мл.
соль 0,20 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
Каталог: Блины
123095 мин.1300
пшеничная мука 320 г
гречневая мука 210 г
сухие дрожжи 5 г
сахар 1 ст.л.
вода 750 мл.
соль 0,20 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
Бефстроганов из курицы
филе куриной грудки - 500 г
лук репчатый - 1 шт.
мука - 2 ст.л.
вода - 300 мл.
сметана - 2 ст.л.
томатная паста - 1 ст.л.
соль и черный перец
Каталог: Блюда из птицы
3109102
филе куриной грудки - 500 г
лук репчатый - 1 шт.
мука - 2 ст.л.
вода - 300 мл.
сметана - 2 ст.л.
томатная паста - 1 ст.л.
соль и черный перец
Лаханоризо #постныйстол
рис - 200 г
капуста – 500 г
вода - 300 мл.
томатный сок - 200 мл.
лук - 150 г
морковь - 200 г
оливковое масло - 50 мл.
специи.
Каталог: Другие гарниры
162148 мин.702
рис - 200 г
капуста – 500 г
вода - 300 мл.
томатный сок - 200 мл.
лук - 150 г
морковь - 200 г
оливковое масло - 50 мл.
специи.
Испанская пасхальная выпечка, вместо куличей на пасху
ночная опара:
мука 100 г
молоко 60 мл.
сахар 1 ч.л.
дрожжи свежие 2 г
для теста:
вся опара
молоко 60 мл.
сахар 100 г
яйца 2 шт.
мука 330 г ( может понадобится больше )
мед 30 г
дрожжи свежие 15 г
масло размягченное 110 г
соль 1 ч.л.
цедра одного апельсина
Каталог: Другая выпечка
1906101
ночная опара:
мука 100 г
молоко 60 мл.
сахар 1 ч.л.
дрожжи свежие 2 г
для теста:
вся опара
молоко 60 мл.
сахар 100 г
яйца 2 шт.
мука 330 г ( может понадобится больше )
мед 30 г
дрожжи свежие 15 г
масло размягченное 110 г
соль 1 ч.л.
цедра одного апельсина
Свиная вырезка в духовке
свиная вырезка - 600-700 г
шампиньоны - 200 г
бекон сырокопченый - 200 г (6 полосок)
лук репчатый - 120 г
чеснок - 2 зубчика
сыр моцарелла - 80 г
чеснок сушеный - 1/2 ч.л.
тимьян сушеный - 1 ч.л.
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
6520108
свиная вырезка - 600-700 г
шампиньоны - 200 г
бекон сырокопченый - 200 г (6 полосок)
лук репчатый - 120 г
чеснок - 2 зубчика
сыр моцарелла - 80 г
чеснок сушеный - 1/2 ч.л.
тимьян сушеный - 1 ч.л.
соль
перец
Фаршированные шампиньоны на сковороде
шампиньоны - 10 шт.
лук - 1/2 шт.
моцарелла - 10 шт.
сливки 10% - 100 мл.
сметана - 1 ст.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
базилик
соль
растительное масло
сливочное масло - 20 г
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
15706108
шампиньоны - 10 шт.
лук - 1/2 шт.
моцарелла - 10 шт.
сливки 10% - 100 мл.
сметана - 1 ст.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
базилик
соль
растительное масло
сливочное масло - 20 г
Грибная икра #постный стол
грибы сушёные - 150 г
морковь свежая - 1 шт. (крупная)
лук репчатый - 5 шт. (мелких) или 1 шт. крупную
соль - 1 ч.л.
чеснок свежий - 5 - 6 зубчиков
перец чёрный молотый - 1 ч.л.
масло растительное - 6 ст.л.
Каталог: Закуски из овощей и грибов
1941150 мин.1000
грибы сушёные - 150 г
морковь свежая - 1 шт. (крупная)
лук репчатый - 5 шт. (мелких) или 1 шт. крупную
соль - 1 ч.л.
чеснок свежий - 5 - 6 зубчиков
перец чёрный молотый - 1 ч.л.
масло растительное - 6 ст.л.
Вкусная творожная лепешка
мягкий творог - 400 г
сырое яйцо - 1 шт.
муки - 200 г
вареных яйца - 4 шт.
сыра - 100 г
пучок зеленого лука
сметаны или йогурта - 140 г
Каталог: Лепешки
388530 мин.406
мягкий творог - 400 г
сырое яйцо - 1 шт.
муки - 200 г
вареных яйца - 4 шт.
сыра - 100 г
пучок зеленого лука
сметаны или йогурта - 140 г
Шницель из свиной корейки в панировке на сковороде
свиная корейка - 500 г
куриные яйца - 2 шт.
сливочное масло - 120 г
растительное масло - 100 мл.
пшеничная мука - 150 г
панировочные сухари - 250 г
черный перец
соль
Каталог: Шницель
222635 мин.600
свиная корейка - 500 г
куриные яйца - 2 шт.
сливочное масло - 120 г
растительное масло - 100 мл.
пшеничная мука - 150 г
панировочные сухари - 250 г
черный перец
соль
Кесадилья с курицей
тортилья - 6 шт.
куриное филе - 300 гh/
сушеный чеснок
соль
черный перец
томатный соус
твердый сыр
кукуруза
Каталог: Буррито
3029601
тортилья - 6 шт.
куриное филе - 300 гh/
сушеный чеснок
соль
черный перец
томатный соус
твердый сыр
кукуруза
Пирожки с повидлом духовке, тесто на сыворотке
650-700 г мука
300 мл. сыворотка
3 яйца
8 г дрожжи/24 г дрожжи свежие
75 г сахар
10 г ванильный сахар
3/4 ч.л соль
40 г растительное масло
начинка: повидло/творог
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
7337106
650-700 г мука
300 мл. сыворотка
3 яйца
8 г дрожжи/24 г дрожжи свежие
75 г сахар
10 г ванильный сахар
3/4 ч.л соль
40 г растительное масло
начинка: повидло/творог
Свинина с ананасами и сыром
свинина (корейка) – 500-600 г
ананас (консервированный) – 130-150 г
твердый сыр – 120-150 г
сметана – 100 г
чеснок – 2-3 зубчика
кориандр
черный молотый перец
паприка
соль
растительное масло – 3-4 ст.л.
ананасовый соус:
ананас (консервированный) – 50-60 г
ананасовый сок – 50-60 мл.
соевый соус – 50-60 мл.
крахмал – 0,5-1 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
1689101
свинина (корейка) – 500-600 г
ананас (консервированный) – 130-150 г
твердый сыр – 120-150 г
сметана – 100 г
чеснок – 2-3 зубчика
кориандр
черный молотый перец
паприка
соль
растительное масло – 3-4 ст.л.
ананасовый соус:
ананас (консервированный) – 50-60 г
ананасовый сок – 50-60 мл.
соевый соус – 50-60 мл.
крахмал – 0,5-1 ч.л.
Постный гороховый суп с грибами #постныйстол
горох - 300 г
грибы (шампиньоны) – 250 г
лук - 200 г
картофель - 300 г
морковь - 150 г
перец красный - 200 г
растительное масло -30 мл.
вода - 2000 мл.
специи
Каталог: Овощные и грибные супы
161578 мин.1001
горох - 300 г
грибы (шампиньоны) – 250 г
лук - 200 г
картофель - 300 г
морковь - 150 г
перец красный - 200 г
растительное масло -30 мл.
вода - 2000 мл.
специи
Картофельные чипсы
картофель - 1 кг.
подсолнечное масло - 2 л.
соль - 2 ч.л.
Каталог: Чипсы
15235 мин.500
картофель - 1 кг.
подсолнечное масло - 2 л.
соль - 2 ч.л.
Рыба по-еврейски (храйме)
нут - 100 г
лук репчатый - 1 шт.
помидоры - 500 г
чеснок - 6 зубчиков
перец болгарский сладкий - 1/4 шт.
соевый соус - 1 ч.л.
соль - 2 щепотки
зира - 1 щепотка
рыба любая (я использовал судак) - 1 кг
растительное масло (для жарки)
Каталог: Блюда из рыбы
311415 мин.600
нут - 100 г
лук репчатый - 1 шт.
помидоры - 500 г
чеснок - 6 зубчиков
перец болгарский сладкий - 1/4 шт.
соевый соус - 1 ч.л.
соль - 2 щепотки
зира - 1 щепотка
рыба любая (я использовал судак) - 1 кг
растительное масло (для жарки)
Тушенка свиная и тушенка говяжья в желе
продукты для свиной тушёнки на одну банку вместимостью 450 мл.:
свиная лопатка с салом - 385 г
свиная шкура – 10 г
лук репчатый - 10 г
соль - 4 г
перец черный - 4-7 горошин
лист лавровый - 1 шт.
вода – 30 г
продукты для говяжьей тушёнки на одну банку вместимостью 450 мл.:
говядина - 385 г
говяжье сало – 15 г
лук репчатый - 10 г
соль - 4 г
перец черный - 4-7 горошин
лист лавровый - 1 шт.
вода – 30 г
Каталог: Блюда из мяса
3601101
продукты для свиной тушёнки на одну банку вместимостью 450 мл.:
свиная лопатка с салом - 385 г
свиная шкура – 10 г
лук репчатый - 10 г
соль - 4 г
перец черный - 4-7 горошин
лист лавровый - 1 шт.
вода – 30 г
продукты для говяжьей тушёнки на одну банку вместимостью 450 мл.:
говядина - 385 г
говяжье сало – 15 г
лук репчатый - 10 г
соль - 4 г
перец черный - 4-7 горошин
лист лавровый - 1 шт.
вода – 30 г
Жареные баклажаны
баклажан 1 шт.
вода 1,5 л.
соль 1 ст.л.
яйцо 1 шт.
кукурузный крахмал 1 ч.л.
панировочные сухари
масло для жарки
соль в яйцо 1 щепотка
Каталог: Другие горячие закуски
310191030
баклажан 1 шт.
вода 1,5 л.
соль 1 ст.л.
яйцо 1 шт.
кукурузный крахмал 1 ч.л.
панировочные сухари
масло для жарки
соль в яйцо 1 щепотка
Сэндвич из багета с курицей и моцареллой
куриное филе - 2 шт.
помидор - 1 шт.
сыр - 100 г
багет - 2 шт.
паприка - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
растительное масло
Каталог: Бутерброды
3403102
куриное филе - 2 шт.
помидор - 1 шт.
сыр - 100 г
багет - 2 шт.
паприка - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
растительное масло
Диетический куриный суп с вермишелью и картофелем
репчатый лук 1 гол.
морковь 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
куриное филе 500 г
картофель 3 шт.
вермишель 40 г
хмели-сунели 0,33 ч.л.
паприка 0,33 ч.л.
сушеный чеснок 0,5 ч.л.
вода 1,5 л
лавровый лист
черный перец
сушеная зелень
соль
Каталог: Супы с вермишелью
595130 мин.704
репчатый лук 1 гол.
морковь 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
куриное филе 500 г
картофель 3 шт.
вермишель 40 г
хмели-сунели 0,33 ч.л.
паприка 0,33 ч.л.
сушеный чеснок 0,5 ч.л.
вода 1,5 л
лавровый лист
черный перец
сушеная зелень
соль
Салат из молодой капусты с морковью и огурцом
капуста - 300 г
морковь (крупная) - 1 шт.
огурец - 1-2 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
растительное масло - 100 мл.
сахар - 1 ч.л.
уксус 9% - 1 ст.л.
карри - 1 ч.л.
соль
Каталог: Салат из огурцов
2817102
капуста - 300 г
морковь (крупная) - 1 шт.
огурец - 1-2 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
растительное масло - 100 мл.
сахар - 1 ч.л.
уксус 9% - 1 ст.л.
карри - 1 ч.л.
соль
Постная фасоль
фасоль красная - 500 г
вода - примерно 3 л.
чили перец - 1 шт.
лавровый лист - 4 шт.
лук репчатый - 300 г
сельдерей - 2 стебля
томатная паста - 70 г
чеснок - 6 зубчиков
петрушка - большой пучок
соль
масло растительное для обжаривания
Каталог: Другие основные блюда
1514111
фасоль красная - 500 г
вода - примерно 3 л.
чили перец - 1 шт.
лавровый лист - 4 шт.
лук репчатый - 300 г
сельдерей - 2 стебля
томатная паста - 70 г
чеснок - 6 зубчиков
петрушка - большой пучок
соль
масло растительное для обжаривания
Картофель с мясом и грибами в горшках
картофель – 800 г
мясо свинина (лопатка) – 500 г
луковица – 1 шт.
грибы шампиньоны – 250 г
лист пажитника или
ореховая трава – 1 ч.л. с горкой
сметана (15-20% жирн) - 200 г
сыр полутвёрдый – 100 г
вода – 150 мл.
масло растительное – 3-4 ст.л.
зелень петрушки или кинза – 1 пучок
соль, молотый черный перец
Каталог: Жаркое
1907111 мин.402
картофель – 800 г
мясо свинина (лопатка) – 500 г
луковица – 1 шт.
грибы шампиньоны – 250 г
лист пажитника или
ореховая трава – 1 ч.л. с горкой
сметана (15-20% жирн) - 200 г
сыр полутвёрдый – 100 г
вода – 150 мл.
масло растительное – 3-4 ст.л.
зелень петрушки или кинза – 1 пучок
соль, молотый черный перец
Булочки с творогом
тесто:
650 г мука
250 мл. молоко
120 г сахар
3 яйца
25 г дрожжи
2 ст.л. растительное масло
60 г масло сливочное мягкое
10 г ванильный сахар
3/4 ч.л. соль
начинка:
400 г творог
50 г сахар
1 желток
10 г ванильный сахар
2 ст.л. манной крупы
посыпка:
25 г сахар
25 г масло
30-35 г мука
Каталог: Булочки
52241012
тесто:
650 г мука
250 мл. молоко
120 г сахар
3 яйца
25 г дрожжи
2 ст.л. растительное масло
60 г масло сливочное мягкое
10 г ванильный сахар
3/4 ч.л. соль
начинка:
400 г творог
50 г сахар
1 желток
10 г ванильный сахар
2 ст.л. манной крупы
посыпка:
25 г сахар
25 г масло
30-35 г мука
Вяленая утка
утка – 2-3 кг
соль – 2-3 кг
розмарин – 1 ст.л.
перец черный молотый – 1 ст.л. + 1 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
чеснок (сухой) – 1 ч.л.
кориандр – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
горчица (порошок) – 1 ч.л.
коньяк – 40 мл.
Каталог: Мясные закуски
3100101
утка – 2-3 кг
соль – 2-3 кг
розмарин – 1 ст.л.
перец черный молотый – 1 ст.л. + 1 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
чеснок (сухой) – 1 ч.л.
кориандр – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
горчица (порошок) – 1 ч.л.
коньяк – 40 мл.
Куриный рулет с яйцом и сыром в духовке
куриное филе - 1 шт. (примерно 750 г или чуть больше)
яйца - 3 шт.
молоко - 3 ст.л.
укроп (свежий или сушеный) -
паприка или приправа для курицы - 1 ст.л.
чеснока - 6 зубчиков (добавьте по желанию, можно готовить без чеснока)
масло сливочное - 40 г
лавровый лист - 4 шт.
соль -
Каталог: Блюда из птицы
188160 мин.800
куриное филе - 1 шт. (примерно 750 г или чуть больше)
яйца - 3 шт.
молоко - 3 ст.л.
укроп (свежий или сушеный) -
паприка или приправа для курицы - 1 ст.л.
чеснока - 6 зубчиков (добавьте по желанию, можно готовить без чеснока)
масло сливочное - 40 г
лавровый лист - 4 шт.
соль -
Картофельный салат
картофель - 0,5 кг.
красный салатный лук - 1 шт.
зелень (петрушка или любая ) - 1 пучок
маринованные огурцы - 200 г
для маринования лука:
сахар - 1/2 ч.л.
горячая вода - 100 мл.
соль- 1/2 ч.л.
яблочный уксус - 3-4 ч.л.
для салатной заправки:
уксус - 1 ст.л.
горчица - 1 ч.л. (по желанию)
сок лимона - 1 ст.л. (по желанию)
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л.
перец черный молотый
растительное масло - 4 ст.л.
Каталог: Постные салаты
539430 мин.402
картофель - 0,5 кг.
красный салатный лук - 1 шт.
зелень (петрушка или любая ) - 1 пучок
маринованные огурцы - 200 г
для маринования лука:
сахар - 1/2 ч.л.
горячая вода - 100 мл.
соль- 1/2 ч.л.
яблочный уксус - 3-4 ч.л.
для салатной заправки:
уксус - 1 ст.л.
горчица - 1 ч.л. (по желанию)
сок лимона - 1 ст.л. (по желанию)
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л.
перец черный молотый
растительное масло - 4 ст.л.
Тушеная картошка
свинина - 1 кг
чёрный перец - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
приправа к мясу - 1 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
прованские травы - 1 ч.л.
соевый соус - 100 мл.
вода - 100 мл.
картофель - 2 кг
шампиньоны - 1 кг
Каталог: Другие основные блюда
1362120 мин.1000
свинина - 1 кг
чёрный перец - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
приправа к мясу - 1 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
прованские травы - 1 ч.л.
соевый соус - 100 мл.
вода - 100 мл.
картофель - 2 кг
шампиньоны - 1 кг
Фаршированный картофель с мясом и грибами под хрустящей корочкой
картошка - 3 шт.
шампиньоны - 8 шт.
куриное филе - 400 г
лук - 1 шт.
черный перец
соль
кориандр
паприка
сливочное масло - 30 г
молоко - 30 мл.
сливки (по желанию) - 50 мл.
твердый сыр - 80 г
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
2459302
картошка - 3 шт.
шампиньоны - 8 шт.
куриное филе - 400 г
лук - 1 шт.
черный перец
соль
кориандр
паприка
сливочное масло - 30 г
молоко - 30 мл.
сливки (по желанию) - 50 мл.
твердый сыр - 80 г
