Вход | Регистрация
Видео рецепты
Видео рецептов: 25672
Соленая капуста, быстрая засолка
на 1,5 литровую банку -
капустные листочки – сколько уйдёт
соль – 1,5 ст.л.
вода – примерно 0,5 л
Каталог: Соленья и маринады
709060 мин.110
на 1,5 литровую банку -
капустные листочки – сколько уйдёт
соль – 1,5 ст.л.
вода – примерно 0,5 л
Блинный кофейный торт а-ля тирамису
400 г пшеничная мука
700 мл. молоко
300 мл. эспрессо
20 г растительное масло
400 г маскарпоне,
200 мл. сливки (33-35%),
50-75 г сахарная пудра
2 шт. яйца
2 ст.л. сахар
1 ч.л. без верха соли
Каталог: Блины
10541101
400 г пшеничная мука
700 мл. молоко
300 мл. эспрессо
20 г растительное масло
400 г маскарпоне,
200 мл. сливки (33-35%),
50-75 г сахарная пудра
2 шт. яйца
2 ст.л. сахар
1 ч.л. без верха соли
Солянка сборная мясная.
бульон на говяжьей косточке - 3 литра
колбаса вареная - 200 г
сервелат - 200 г
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 1-2 шт.
томат- 1 шт.
лимон - 1 шт.
картофель - 3-4 шт.
оливки - 150 г
соленые огурцы - 3-4 шт.
растительное масло для обжарки
соль
перец .
Каталог: Солянка
559260 мин.1002
бульон на говяжьей косточке - 3 литра
колбаса вареная - 200 г
сервелат - 200 г
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 1-2 шт.
томат- 1 шт.
лимон - 1 шт.
картофель - 3-4 шт.
оливки - 150 г
соленые огурцы - 3-4 шт.
растительное масло для обжарки
соль
перец .
Детское творожное печенье
творог - 200 г
мука - 120 г
масло сливочное - 25 г
масло растительное - 25 г
сахар - 2 ч.л.
разрыхлитель - 0.5 ч.л.
соль - щепотка
Каталог: Печенье
5522100
творог - 200 г
мука - 120 г
масло сливочное - 25 г
масло растительное - 25 г
сахар - 2 ч.л.
разрыхлитель - 0.5 ч.л.
соль - щепотка
Лимонно-имбирное холодное варенье и настой шиповника
100 г шиповник сушеный
2 л. вода
сахар 3-4 ст.л.
200 г лимон
80 г имбирь
сахар 400 г (можно 200 г меда+200 г сахара)
Каталог: Чай из шиповника
1005530 мин.400
100 г шиповник сушеный
2 л. вода
сахар 3-4 ст.л.
200 г лимон
80 г имбирь
сахар 400 г (можно 200 г меда+200 г сахара)
Творожный кекс в духовке
мука - 180 г
творог - 180 г
сахар - 150-180 г
масло сливочное - 100 г
яйца - 2 шт.
соль - щепотка
ванильный сахар - 1 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
5380101
мука - 180 г
творог - 180 г
сахар - 150-180 г
масло сливочное - 100 г
яйца - 2 шт.
соль - щепотка
ванильный сахар - 1 ч.л.
Закуска.грибные кулечки.
тесто слоеное /у меня/ дрожжевое - 500 г
шампиньоны /свежие/ - 350 гр
лук - 2 шт.
растительное масло - для обжарки
соль - 1/3 ч.л.
перец -
сыр - 100 г
зелень -
яйцо - 1 шт.
Каталог: Закуски из овощей и грибов
377930 мин.800
тесто слоеное /у меня/ дрожжевое - 500 г
шампиньоны /свежие/ - 350 гр
лук - 2 шт.
растительное масло - для обжарки
соль - 1/3 ч.л.
перец -
сыр - 100 г
зелень -
яйцо - 1 шт.
Запеченный картофель (картофель анна)
1200 г картофеля
1-2 зубчика чеснока
сливочное масло 100-150 г
соль и специи
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
281250 мин.100
1200 г картофеля
1-2 зубчика чеснока
сливочное масло 100-150 г
соль и специи
Салат с кускусом, гранатом и огурцом
2 пакетика или 1 ст. кускуса
1 огурец
1 лимон
1 гранат
1 пучок мяты
1 ст.л. меда
2 ст.л. оливкового масла
соль
Каталог: Постные салаты
4731102
2 пакетика или 1 ст. кускуса
1 огурец
1 лимон
1 гранат
1 пучок мяты
1 ст.л. меда
2 ст.л. оливкового масла
соль
Овсяные блинчики
овсяные хлопья - 60 г - 6 ст.л.
молоко - 250 мл.
яйцо - 2 шт.
сахар - 1 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
мука - 4 ст.л.
Каталог: Блины
430920 мин.200
овсяные хлопья - 60 г - 6 ст.л.
молоко - 250 мл.
яйцо - 2 шт.
сахар - 1 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
мука - 4 ст.л.
Запечённый картофель, фаршированный брокколи
сыр 100 г
брокколи 300 г
майонез 50 г
картофель 5 шт.
масло слив. 50 г
молоко 100 г
зелень
сухой чеснок
соль
перец
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
4559120 мин.401
сыр 100 г
брокколи 300 г
майонез 50 г
картофель 5 шт.
масло слив. 50 г
молоко 100 г
зелень
сухой чеснок
соль
перец
Творожная запеканка
творог – 1 кг. (жирный)
сахар – 8 ст.л.
ванилин – 1 пакетик
яйца – 4 шт. +1 шт.
сметана – 100 мл (20%)
манная крупа – 4 ст.л.
сливочное масло
соль – 1 щепотка
Каталог: Запеканка
2281890 мин.107
творог – 1 кг. (жирный)
сахар – 8 ст.л.
ванилин – 1 пакетик
яйца – 4 шт. +1 шт.
сметана – 100 мл (20%)
манная крупа – 4 ст.л.
сливочное масло
соль – 1 щепотка
Блинные трубочки с начинкой
15 блинов
400 г куриной печени
200 г шампиньонов
1 луковица (крупная)
1 морковь
соль
специи
масло для жарки
Каталог: Блины
682760 мин.1520
15 блинов
400 г куриной печени
200 г шампиньонов
1 луковица (крупная)
1 морковь
соль
специи
масло для жарки
Королевская ватрушка
мука – 250 г
масло сливочное – 100 г
сахар – 100 г
разрыхлитель – 10 г
начинка:
творог – 400 г
яйцо – 2 шт.
сахар – 150 г
ванилин – 1/2 г
для заливки:
сметана – 4 ст.л.
сгущенное молоко – 200 г (1/2банки)
шоколад – 50 г
сливки – 3 ст.л. (или молоко)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
662620 мин.1010
мука – 250 г
масло сливочное – 100 г
сахар – 100 г
разрыхлитель – 10 г
начинка:
творог – 400 г
яйцо – 2 шт.
сахар – 150 г
ванилин – 1/2 г
для заливки:
сметана – 4 ст.л.
сгущенное молоко – 200 г (1/2банки)
шоколад – 50 г
сливки – 3 ст.л. (или молоко)
Зеленые блины - привет от шрека
начинка:
700 г варёной моркови
30 г сливочного масла
4-5 варёных яиц
2-3 луковицы
1/3 ч.л. соли (или )
тесто для блинов:
350 г муки
50 г крахмала
50 г шпината
1 литр сыворотки (молока или молока с водой)
2 яйца
50 г сливочного или растительного масла
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли (без верха)
1/2 ч.л. соды
Каталог: Блины
5732100
начинка:
700 г варёной моркови
30 г сливочного масла
4-5 варёных яиц
2-3 луковицы
1/3 ч.л. соли (или )
тесто для блинов:
350 г муки
50 г крахмала
50 г шпината
1 литр сыворотки (молока или молока с водой)
2 яйца
50 г сливочного или растительного масла
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли (без верха)
1/2 ч.л. соды
Медовик на кефире
для теста:
— мука – 2 ст.
— сахар – 2 ст.
— кефир – 2 ст.
— яйца – 2 шт.
— мед – 2 ст.л.
— разрыхлитель – 1 пак.
для крема:
— сметана – 800 г (жирность 21%)
— сахарная пудра – 0,5 – 1 ст. (можно заменить сахаром)
— изюм – 150 г (по желанию)
— грушевое варенье – 200 г (только груши, по желанию)
— любимые ваши фрукты и ягоды, без которых можно и обойтись.
Каталог: Торты
1045380 мин.1001
для теста:
— мука – 2 ст.
— сахар – 2 ст.
— кефир – 2 ст.
— яйца – 2 шт.
— мед – 2 ст.л.
— разрыхлитель – 1 пак.
для крема:
— сметана – 800 г (жирность 21%)
— сахарная пудра – 0,5 – 1 ст. (можно заменить сахаром)
— изюм – 150 г (по желанию)
— грушевое варенье – 200 г (только груши, по желанию)
— любимые ваши фрукты и ягоды, без которых можно и обойтись.
Паштет из куриной печени
куриная печень - 400 г.
морковь - 1 шт
репчатый лук 1 шт.
коньяк - 50 мл.
шалфей - 4 средних листочка
соль - 0,5 ч.л.
смесь перцев - 0,5 ч.л. -
масло сливочное - 130 гр
Каталог: Паштет
810340 мин.602
куриная печень - 400 г.
морковь - 1 шт
репчатый лук 1 шт.
коньяк - 50 мл.
шалфей - 4 средних листочка
соль - 0,5 ч.л.
смесь перцев - 0,5 ч.л. -
масло сливочное - 130 гр
Ватрушки с творогом
тесто
400 г мука +30-50 г на замес
1 яйцо
200 мл. молоко
15 г свежие дрожжи
2 ст.л. сахар
1/2 ч.л. соль
1/4 стак. растительное масло
начинка
творог 250 гр
1 яйцо
1 ч.л. крахмал (не использовать если творог обычный сухой)
2-3 ст.л. сахар (я беру 2 слегка сладко)
1 ч.л. ванильный сахар
щепотка соли
верх: 1 желток + 1 ч.л. молоко
Каталог: Ватрушки с творогом
4952100 мин.702
тесто
400 г мука +30-50 г на замес
1 яйцо
200 мл. молоко
15 г свежие дрожжи
2 ст.л. сахар
1/2 ч.л. соль
1/4 стак. растительное масло
начинка
творог 250 гр
1 яйцо
1 ч.л. крахмал (не использовать если творог обычный сухой)
2-3 ст.л. сахар (я беру 2 слегка сладко)
1 ч.л. ванильный сахар
щепотка соли
верх: 1 желток + 1 ч.л. молоко
Курники
для теста:
- дрожжи прессованные/сухие 15гр/1 ч.л.
- молок 1 ст.
- яйцо 2 шт.
- соль 1 ч.л.
- сахар 2 ст.л.
- растительное масло 80 мл.
- мука 4 ст.
для начинки:
- картофель 2 шт.
- мясо 250 г
- лук 2 шт.
-соль
перец
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
32935101
для теста:
- дрожжи прессованные/сухие 15гр/1 ч.л.
- молок 1 ст.
- яйцо 2 шт.
- соль 1 ч.л.
- сахар 2 ст.л.
- растительное масло 80 мл.
- мука 4 ст.
для начинки:
- картофель 2 шт.
- мясо 250 г
- лук 2 шт.
-соль
перец
Чахохбили в казане на костре
куриные бедра – 1 кг.
лук репчатый – 500 г
болгарский перец – 1 шт.
помидоры – 1 кг.
аджика - 1.5 ч.л.
томатная паста – 2 ст.л.
чеснок – 5 зуб.
кинза – 1 пуч.
базилик – 1 пуч.
петрушка – 1 пуч.
растительное масло
кориандр
соль
Каталог: Блюда из птицы
21493101
куриные бедра – 1 кг.
лук репчатый – 500 г
болгарский перец – 1 шт.
помидоры – 1 кг.
аджика - 1.5 ч.л.
томатная паста – 2 ст.л.
чеснок – 5 зуб.
кинза – 1 пуч.
базилик – 1 пуч.
петрушка – 1 пуч.
растительное масло
кориандр
соль
Зелёный горошек тушёный со свининой
500 г мясо свиное
2 шт. морковь
2 шт. лук
500 г зелёный горошек
томатная паста 2-3 ст. л
соль
Каталог: Мясные супы
7511120 мин.502
500 г мясо свиное
2 шт. морковь
2 шт. лук
500 г зелёный горошек
томатная паста 2-3 ст. л
соль
Курица с рисом в духовке
6 куриных бедер
2 ст. длиннозернистого риса
1 луковица
3-4 зубчика чеснока
2 ст.л. сливочного масла
2 ст. куриного бульона
1 3/4 ст. воды
1 ч.л. паприки
1/2 ч.л. сушеного лука
1/2 ч.л. сушеного чеснока
1 ч.л. сушеного тимьяна
1 ч.л. соли
Каталог: Блюда из птицы
9584603
6 куриных бедер
2 ст. длиннозернистого риса
1 луковица
3-4 зубчика чеснока
2 ст.л. сливочного масла
2 ст. куриного бульона
1 3/4 ст. воды
1 ч.л. паприки
1/2 ч.л. сушеного лука
1/2 ч.л. сушеного чеснока
1 ч.л. сушеного тимьяна
1 ч.л. соли
Блины с потрошками и грибами
рецепт блинов на молоке:
1 л. молока
4 яйца
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
4 ст. муки (примерно 600 г)
начинка:
300 г грибов
300 г куриных желудочков
300 г куриных сердечек
300 г куриной печени
1-2 луковицы
Каталог: Блины
3811100
рецепт блинов на молоке:
1 л. молока
4 яйца
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
4 ст. муки (примерно 600 г)
начинка:
300 г грибов
300 г куриных желудочков
300 г куриных сердечек
300 г куриной печени
1-2 луковицы
Клафути с вишней
вишня 400 г
мука 100 г
яйца 3 шт.
сахар 100 г
сливки 200 мл.
молоко 200 мл.
ванильный сахар 1 пак.
сливочное масло 1 ч.л.
соль щепотка
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
7938103
вишня 400 г
мука 100 г
яйца 3 шт.
сахар 100 г
сливки 200 мл.
молоко 200 мл.
ванильный сахар 1 пак.
сливочное масло 1 ч.л.
соль щепотка
Ореховые блины с кремом
500 мл. топленого молока (можно обычное),
3 яйца,
2 ст.л. сахара,
100 г орехов,
2 ст.л. раст. масла в тесто,
2 ст.л. раст. масла для жарки,
200 г муки,
5 г разрыхлителя,
соль, ванилин .
крем:
200 г сметаны,
50 г сахара,
ванилин ,
орехи.
Каталог: Блины
712740 мин.1602
500 мл. топленого молока (можно обычное),
3 яйца,
2 ст.л. сахара,
100 г орехов,
2 ст.л. раст. масла в тесто,
2 ст.л. раст. масла для жарки,
200 г муки,
5 г разрыхлителя,
соль, ванилин .
крем:
200 г сметаны,
50 г сахара,
ванилин ,
орехи.
Сырные блинчики
2 ст. молока (500 мл.)
1,5 ст. муки
0,5 ст. воды
150 г. твердого сыра
2 яйца
4 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя (или 0,5 ч.л. соды)
зелень укропа
немного сливочного масла (для смазывания блинов)
Каталог: Блины
3990104
2 ст. молока (500 мл.)
1,5 ст. муки
0,5 ст. воды
150 г. твердого сыра
2 яйца
4 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя (или 0,5 ч.л. соды)
зелень укропа
немного сливочного масла (для смазывания блинов)
Биточки картофельные
пюре – 900 г
лук – 200 г
оливковое масло (для обжарки лука) – 50 мл.
чеснок – 15 г
соль и перец
кинза – 10 г
яйцо – 1 шт.
ржаная обдирная мука – 150 г
панировочные сухари для обваливания
оливковое масло – 100 мл.
Каталог: Картофельные биточки
593960 мин.601
пюре – 900 г
лук – 200 г
оливковое масло (для обжарки лука) – 50 мл.
чеснок – 15 г
соль и перец
кинза – 10 г
яйцо – 1 шт.
ржаная обдирная мука – 150 г
панировочные сухари для обваливания
оливковое масло – 100 мл.
Блины на молоке
молоко - 1 литр.
яйца - 3 шт.
мука - очень приблизительное количество 2-3 ст. по точному количеству ориентироваться по консистенции блинного теста!
сахар - 1 ч.л.
соль - щепотка
пищевая сода - на острие ножа
растительное масло - 3 ст.л.
сливочное масло - для смазывания готовых блинов
Каталог: Блины
685560 мин.1000
молоко - 1 литр.
яйца - 3 шт.
мука - очень приблизительное количество 2-3 ст. по точному количеству ориентироваться по консистенции блинного теста!
сахар - 1 ч.л.
соль - щепотка
пищевая сода - на острие ножа
растительное масло - 3 ст.л.
сливочное масло - для смазывания готовых блинов
Слоеный салат с курицей, помидорами, грибами и сыром
куриное филе вареное - 200-300 г
лук репчатый - 1 шт. (не очень крупный)
резаные консервированные шампиньоны - 1 банка
соленые или маринованные
огурцы - 6 шт. (не крупные)
плавленные сырки – 3 шт. по 70 г
помидоры – 2-3 шт.
майонез
Каталог: Салат с помидорами и с сыром
1489430 мин.602
куриное филе вареное - 200-300 г
лук репчатый - 1 шт. (не очень крупный)
резаные консервированные шампиньоны - 1 банка
соленые или маринованные
огурцы - 6 шт. (не крупные)
плавленные сырки – 3 шт. по 70 г
помидоры – 2-3 шт.
майонез
