Вход | Регистрация
Видео рецепты
Видео рецептов: 25672
Египетский пирог "фытыр" с заварным кремом
форма диаметром 24 см.
мука - 3-3,5 ст. (±500-550 г)
дрожжи сухие - 1 ч.л.
молоко - 250 мл.
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 200 г
соль - щепотка
яйцо - 1 шт. (для смазывания пирога)
для крема "магалябия":
молоко - 500 мл.
яйцо - 1 шт.
сахар - 200 г
масло сливочное - 50 г
крахмал - 3 ст.л.
ванильный сахар - 1 шт.
Каталог: Другие десерты
1495430 мин.1014
форма диаметром 24 см.
мука - 3-3,5 ст. (±500-550 г)
дрожжи сухие - 1 ч.л.
молоко - 250 мл.
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 200 г
соль - щепотка
яйцо - 1 шт. (для смазывания пирога)
для крема "магалябия":
молоко - 500 мл.
яйцо - 1 шт.
сахар - 200 г
масло сливочное - 50 г
крахмал - 3 ст.л.
ванильный сахар - 1 шт.
Немецкий маковый творожник
для теста:
мука - 300 г
сахар - 150 г
масло сливочное - 150 г
начинка:
творог - 600 г
молоко - 400 мл.
яйца - 3 шт.
сахар - 250-300 г
ванильный сахар - 10 г
масло сливочное - 150 г
мак - 200 г
пудинг (сухая смесь) - 1 пакетик
или крахмал (кукурузный или картофельный) - 50 г
Каталог: Другие десерты
586170 мин.114
для теста:
мука - 300 г
сахар - 150 г
масло сливочное - 150 г
начинка:
творог - 600 г
молоко - 400 мл.
яйца - 3 шт.
сахар - 250-300 г
ванильный сахар - 10 г
масло сливочное - 150 г
мак - 200 г
пудинг (сухая смесь) - 1 пакетик
или крахмал (кукурузный или картофельный) - 50 г
Салат с курицей, грибами и сыром
куриное филе – 300 г
шампиньоны – 300 г
яйца куриные – 2 шт.
твердый сыр – 80 г
зелень укропа
растительное масло (для обжарки грибов)
майонез для заправки
Каталог: Салат с курицей грибами и сыром
1149530 мин.401
куриное филе – 300 г
шампиньоны – 300 г
яйца куриные – 2 шт.
твердый сыр – 80 г
зелень укропа
растительное масло (для обжарки грибов)
майонез для заправки
Соус песто
масло оливковое (extra virgin) - 150 мл.
базилик зеленый - 75 г
сыр пармезан (или похожий) - 75 г
орехи кедровые - 3 ст.л.
чеснок - 3-4 зубчика
соль - при необходимости
Каталог: Соусы, дипы, маринады
39105 мин.100
масло оливковое (extra virgin) - 150 мл.
базилик зеленый - 75 г
сыр пармезан (или похожий) - 75 г
орехи кедровые - 3 ст.л.
чеснок - 3-4 зубчика
соль - при необходимости
Торт "фрезье"
для бисквита на форму 22-24 см:
яйца - 3 шт.
сахар - 100 г
ванильный сахар - 10 г
мука - 50 г
картофельный крахмал - 25 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
для крема муслин:
молоко - 900 мл.
яйца - 3 шт.
масло сливочное - 50 г + 150 г для взбивания
сахар - 300 г
ванильный сахар - 10 г
мука - 25 г
крахмал картофельный - 25 г
желатин порошковый - 2 ст.л. (полные)
вода кипяченая (залить желатин) - 75 мл.
для пропитки:
вода - 75 мл.
сахар - 50 г
для начинки:
клубника - около 600-800 г
для оформления:
шоколад - 1 плитка
Каталог: Торты
6377106
для бисквита на форму 22-24 см:
яйца - 3 шт.
сахар - 100 г
ванильный сахар - 10 г
мука - 50 г
картофельный крахмал - 25 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
для крема муслин:
молоко - 900 мл.
яйца - 3 шт.
масло сливочное - 50 г + 150 г для взбивания
сахар - 300 г
ванильный сахар - 10 г
мука - 25 г
крахмал картофельный - 25 г
желатин порошковый - 2 ст.л. (полные)
вода кипяченая (залить желатин) - 75 мл.
для пропитки:
вода - 75 мл.
сахар - 50 г
для начинки:
клубника - около 600-800 г
для оформления:
шоколад - 1 плитка
Пирог с черникой и сметанной заливкой
тесто
100 г сметана
100 г маргарин/сливочное масло
100 г сахар
1 яйцо
щепотка соли
1/4 ч.л. сода
1 и 1/4 ст. мука
350-400 г замороженная черника
заливка
200-250 г сметана 20%
3 ст.л. сахар
1/2 ст.л. кукурузный крахмал
Каталог: Пироги
411340 мин.802
тесто
100 г сметана
100 г маргарин/сливочное масло
100 г сахар
1 яйцо
щепотка соли
1/4 ч.л. сода
1 и 1/4 ст. мука
350-400 г замороженная черника
заливка
200-250 г сметана 20%
3 ст.л. сахар
1/2 ст.л. кукурузный крахмал
Ризотто с грибами
2 ст. риса
(арборио, карнароли, виалоне нано)
500 г шампиньонов
2 луковицы
4 зубчика чеснока
1/2 ч.л. сухого тимьяна
1/2 ст. сухого белого вина
1 ст. мороженного зеленого горошка
1 ст. натертого сыра пармезан
соль
перец
оливковое масло
2 ст.л. сливочного масла
1.5 л. куриного бульона
Каталог: Ризотто
16749100
2 ст. риса
(арборио, карнароли, виалоне нано)
500 г шампиньонов
2 луковицы
4 зубчика чеснока
1/2 ч.л. сухого тимьяна
1/2 ст. сухого белого вина
1 ст. мороженного зеленого горошка
1 ст. натертого сыра пармезан
соль
перец
оливковое масло
2 ст.л. сливочного масла
1.5 л. куриного бульона
Лимончелло (сицилийский лимонный ликер)
лимоны – 8-10 шт. (в зависимости от их размера)
спирт 96% – 500 мл. или водка (качественная) - 750 мл.
вода питьевая – 650 мл. (для спирта) или 400 мл. (для водки)
сахар – 450 г (для спирта) или 300 г (для водки)
Каталог: Домашние ликеры
4933104
лимоны – 8-10 шт. (в зависимости от их размера)
спирт 96% – 500 мл. или водка (качественная) - 750 мл.
вода питьевая – 650 мл. (для спирта) или 400 мл. (для водки)
сахар – 450 г (для спирта) или 300 г (для водки)
Торт "чародейка"
для бисквита на форму 22 см:
яйца - 4 шт.
мука - 150 г
сахар - 150 г
сахар ванильный - 10 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
для заварного крема:
молоко - 350 мл.
яйцо - 1 шт.
сахар - 100 г
мука - 3 ст.л. (без горки)
масло сливочное - 50 г + (200 г для взбивания)
сахар ванильный - 10 г
для пропитки (по желанию):
вода - 100 мл.
сахар - 3 ст.л.
для шоколадной глазури:
шоколад - 100 г или 1 плитка
масло сливочное - 50 г
Каталог: Торты
47381011
для бисквита на форму 22 см:
яйца - 4 шт.
мука - 150 г
сахар - 150 г
сахар ванильный - 10 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
для заварного крема:
молоко - 350 мл.
яйцо - 1 шт.
сахар - 100 г
мука - 3 ст.л. (без горки)
масло сливочное - 50 г + (200 г для взбивания)
сахар ванильный - 10 г
для пропитки (по желанию):
вода - 100 мл.
сахар - 3 ст.л.
для шоколадной глазури:
шоколад - 100 г или 1 плитка
масло сливочное - 50 г
Торт "зебра с персиками"
сахарная пудра 300 г
печенье орео 250 г
сливки 300 г
сливочный сыр 400 г
персики 300 г
Каталог: Торты
10785360 мин.600
сахарная пудра 300 г
печенье орео 250 г
сливки 300 г
сливочный сыр 400 г
персики 300 г
Заливной пирог (запеканка) с сыром фета
для теста:
кефир - 500 мл.
яйца - 2 шт.
масло сливочное - 150 г (растопить) + для смазывания формы
мука - 300 г
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
для начинки:
сыр фета - 250 г
лук зелёный - 1 пучок
яйца (вареные) - 5-6 шт.
соль -
перец черный -
Каталог: Запеканка
731345 мин.102
для теста:
кефир - 500 мл.
яйца - 2 шт.
масло сливочное - 150 г (растопить) + для смазывания формы
мука - 300 г
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
для начинки:
сыр фета - 250 г
лук зелёный - 1 пучок
яйца (вареные) - 5-6 шт.
соль -
перец черный -
Свекольно-грушевый салат с сыром
свёкла (запечённая или варёная) - 2-3 шт. (400 г),
груша - 1 шт. (200 г),
сыр "адыгейский" - 100 г
чеснок - 1 зубч.,
сметана (йогурт) - 3-4 ст.л,
орехи - 20 г
соль .
Каталог: Салат из свеклы
14956230 мин.615
свёкла (запечённая или варёная) - 2-3 шт. (400 г),
груша - 1 шт. (200 г),
сыр "адыгейский" - 100 г
чеснок - 1 зубч.,
сметана (йогурт) - 3-4 ст.л,
орехи - 20 г
соль .
Блюдо из свинины со сливами
филе свинины
сливы
бальзамический уксус
стручок ванили
розмарин
растительное масло для обжарки
соль
перец
Каталог: Блюда из свинины
616130 мин.300
филе свинины
сливы
бальзамический уксус
стручок ванили
розмарин
растительное масло для обжарки
соль
перец
Вареники с соленым творогом
для теста:
мука пшеничная - 500 г
яйцо - 1 шт.
вода холодная или молоко - 250 мл.
масло растительное - 2-3 ст.л.
соль - 1 ч.л. (без горки)
для начинки:
творог - 400 г
яйцо - 1 шт.
соль -
Каталог: Вареники
302945 мин.102
для теста:
мука пшеничная - 500 г
яйцо - 1 шт.
вода холодная или молоко - 250 мл.
масло растительное - 2-3 ст.л.
соль - 1 ч.л. (без горки)
для начинки:
творог - 400 г
яйцо - 1 шт.
соль -
Домашняя вареная куриная колбаса в стакане
600 г куриное филе
400 г молоко
1 шт. яйцо
1 ст.л. крахмал
1 ч.л. сахар
1/2 ч.л. соль
1-2 шт. чеснок
30 г сыр
30 г маслины
1/4 шт. перец чили
10 г зелень
Каталог: Колбасы
48038950 мин.505
600 г куриное филе
400 г молоко
1 шт. яйцо
1 ст.л. крахмал
1 ч.л. сахар
1/2 ч.л. соль
1-2 шт. чеснок
30 г сыр
30 г маслины
1/4 шт. перец чили
10 г зелень
Картошка фри без масла
картофель – 500 г
паприка – 1 ч.л.
соль – 1/2 ч.л.
черный перец
яичный белок – 1 шт
Каталог: Другие гарниры
3993510 мин.1271
картофель – 500 г
паприка – 1 ч.л.
соль – 1/2 ч.л.
черный перец
яичный белок – 1 шт
Быстрое слоеное тесто
мука – 3,5 ст. (200 мл. ).
сметана – 100 мл.
масло сливочное – 200 г
желток – 1 шт.
соль – 0,5 ч.л.
Каталог: Слойки
29922410 мин.106
мука – 3,5 ст. (200 мл. ).
сметана – 100 мл.
масло сливочное – 200 г
желток – 1 шт.
соль – 0,5 ч.л.
Курочка с молочной подливкой
800 г - 1 кг. курицы ,
1 - 2 луковицы,
300 мл молока,
80-100 г сыра,
1 ч.л куркумы,
соль, специи ,
масло для жарки.
Каталог: Блюда из птицы
9028030 мин.602
800 г - 1 кг. курицы ,
1 - 2 луковицы,
300 мл молока,
80-100 г сыра,
1 ч.л куркумы,
соль, специи ,
масло для жарки.
Блинный торт с заварным кремом // как наполеон
рецепт блинов на молоке:
масло сливочное - 100 г
молоко - 1 л
сахар - 0,5 ст.
яйцо - 2 шт.
мука - 3,5-4 ст.
масло растительное - 100 мл.
соль - 1 ч.л.
сода - 1 ч.л.
крем заварной:
1 л. молока
пачка (200 г) сливочного масла
ванильный сахар 2 пакетика
4 яйца (одно яйцо и три желтка)
1 ст. сахара
2 ст.л. муки
Каталог: Торты
54699120 мин.1000
рецепт блинов на молоке:
масло сливочное - 100 г
молоко - 1 л
сахар - 0,5 ст.
яйцо - 2 шт.
мука - 3,5-4 ст.
масло растительное - 100 мл.
соль - 1 ч.л.
сода - 1 ч.л.
крем заварной:
1 л. молока
пачка (200 г) сливочного масла
ванильный сахар 2 пакетика
4 яйца (одно яйцо и три желтка)
1 ст. сахара
2 ст.л. муки
Блинчики с мясом
мука - 270 г
молоко - 600 мл.
сахар - ½ ч.л.
соль - ½ ч.л.
яйца - 2 шт
вода - 50 мл.
лук - 2 шт
масло подсолнечное
мясо (свинина) - 300 г
перец черный молотый
Каталог: Блины
5499804
мука - 270 г
молоко - 600 мл.
сахар - ½ ч.л.
соль - ½ ч.л.
яйца - 2 шт
вода - 50 мл.
лук - 2 шт
масло подсолнечное
мясо (свинина) - 300 г
перец черный молотый
Вкусный салат из капусты с сыром на 14 февраля
капуста 500 гр
помидор 2 шт
сыр 200 гр
крабовые палочки 10 шт
майонез 2-3 ст.л
Каталог: Салат с сыром
245410 мин.500
капуста 500 гр
помидор 2 шт
сыр 200 гр
крабовые палочки 10 шт
майонез 2-3 ст.л
Торт "красный бархат"
бисквит:
мука-340 гр
соль-щепотка
разрыхлитель -2 ч л
какао - 1 ст. л. (без горки)
сода - 1 ч л
кефир - 300 мл.
яйца - 3 шт
сахар - 300 гр
ванилин - 2 гр
масло растительное - 250 мл.
краситель гелевый (красный) - 3 ч л
крем:
масло сливочное - 200 гр
сахарная пудра - 160 гр
ванильный сахар - 10 гр
крем чиз-450 гр
крем для
украшения:
молоко-40 мл. (холодное)
масло сливочное-115 гр
(холодное)
сахарная пудра-45 гр
Каталог: Торт Красный бархат
25011600 мин.107
бисквит:
мука-340 гр
соль-щепотка
разрыхлитель -2 ч л
какао - 1 ст. л. (без горки)
сода - 1 ч л
кефир - 300 мл.
яйца - 3 шт
сахар - 300 гр
ванилин - 2 гр
масло растительное - 250 мл.
краситель гелевый (красный) - 3 ч л
крем:
масло сливочное - 200 гр
сахарная пудра - 160 гр
ванильный сахар - 10 гр
крем чиз-450 гр
крем для
украшения:
молоко-40 мл. (холодное)
масло сливочное-115 гр
(холодное)
сахарная пудра-45 гр
Булочки "сердечки"
для теста:
500 г. муки
250 мл. молока
50 г. сливочного масла
3 ст.л. сахара
1 яйцо (+1/2 яйца для смазывания булочек)
2 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. ванильного сахара
щепотка соли (небольшая)
для оформления:
100-150 г. сахара
100-150 г. сливок (жирных)
50 г. сливочного масла
Каталог: Булочки
73291203
для теста:
500 г. муки
250 мл. молока
50 г. сливочного масла
3 ст.л. сахара
1 яйцо (+1/2 яйца для смазывания булочек)
2 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. ванильного сахара
щепотка соли (небольшая)
для оформления:
100-150 г. сахара
100-150 г. сливок (жирных)
50 г. сливочного масла
Хлеб из спельты от ришара бертине
опара:
250 г муки из спельты
250 г вода
5 г свежие дрожжи
основной замес:
250 г муки из спельты
5 г свежие дрожжи
10 г соль
75 г вода
Каталог: Хлеб
6650124
опара:
250 г муки из спельты
250 г вода
5 г свежие дрожжи
основной замес:
250 г муки из спельты
5 г свежие дрожжи
10 г соль
75 г вода
Ленивый рулет из лаваша с фаршем
1 лаваш
400-500 г. фарша
1 яйцо
соль
перец
2 ст.л. сметаны
Каталог: Бифштекс
142665101
1 лаваш
400-500 г. фарша
1 яйцо
соль
перец
2 ст.л. сметаны
Творожно-банановый крем
— мягкий творог – 200 г
— йогурт без добавок – 100 г
— мед – 1 ст.л.
— банан – 1 шт.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1291610 мин.201
— мягкий творог – 200 г
— йогурт без добавок – 100 г
— мед – 1 ст.л.
— банан – 1 шт.
Печень говяжья по - строгановски
500 г печень говяжья
2 шт. лук
250 г сметана
мука 2 ст.л.
соль по-вкусу
перец по-вкусу
30-40 г сливочное масло
растительное масло 2 ст.л.
Каталог: Блюда из субпродуктов
3647225 мин.401
500 г печень говяжья
2 шт. лук
250 г сметана
мука 2 ст.л.
соль по-вкусу
перец по-вкусу
30-40 г сливочное масло
растительное масло 2 ст.л.
Макароны с фаршем
500 г говяжьего фарша
2-3 луковицы
400-500 г макарон
1 банка (400 мл. ) нарезанных помидор или ст. томатного сока
1 банка (400 мл. ) томатного соуса
4 зубчика чеснока
итальянские травы
1/2 ч.л. хлопьев перца чили
соль
перец
3 ст. воды
сыр моцарелла
петрушка
Каталог: Паста
6054101
500 г говяжьего фарша
2-3 луковицы
400-500 г макарон
1 банка (400 мл. ) нарезанных помидор или ст. томатного сока
1 банка (400 мл. ) томатного соуса
4 зубчика чеснока
итальянские травы
1/2 ч.л. хлопьев перца чили
соль
перец
3 ст. воды
сыр моцарелла
петрушка
Заварные блины на кефире без яиц. вкусно и быстро!
-кефир 400 мл.
- сода 0,5 ч.л.
-соль 0,5 ч.л.
сахар 2 ст.л.
-мука 250 г
- кипяток 200-250 мл.
-растительное масло 2 ст.л. +для обжаривания
Каталог: Блины
87084101
-кефир 400 мл.
- сода 0,5 ч.л.
-соль 0,5 ч.л.
сахар 2 ст.л.
-мука 250 г
- кипяток 200-250 мл.
-растительное масло 2 ст.л. +для обжаривания
Быстрый яблочный пирог на сковороде
яблоки - 1-2 шт.
масло сливочное - 10 г
сахар - 80 г
яйца - 2 шт.
крупа манная - 50 г
мука - 100 г
разрыхлитель - 10 г
масло растительное - 3 ст.л.
молоко - 3-4 ст.л.
коньяк - 1 ст.л. (по желанию),
сок лимона - 1 ст.л.
тёртая цедра лимона - 1 ч.л.
корица .
Каталог: Пироги
9882950 мин.8015
яблоки - 1-2 шт.
масло сливочное - 10 г
сахар - 80 г
яйца - 2 шт.
крупа манная - 50 г
мука - 100 г
разрыхлитель - 10 г
масло растительное - 3 ст.л.
молоко - 3-4 ст.л.
коньяк - 1 ст.л. (по желанию),
сок лимона - 1 ст.л.
тёртая цедра лимона - 1 ч.л.
корица .
