Вход | Регистрация
Видео рецепты
Видео рецептов: 25672
Блины из тыквы
тыква – 300 г
мука – 350 г (+.-)
кефир – 400 мл.
яйца – 4 шт.
сахар – 100 г
масло подсолнечное – 2 ст.л.
Каталог: Блины
9849101
тыква – 300 г
мука – 350 г (+.-)
кефир – 400 мл.
яйца – 4 шт.
сахар – 100 г
масло подсолнечное – 2 ст.л.
Розы из яблок в слоеном тесте
1)тесто слоеное без дрожжевое -1 кг
2)яблоки-3шт
3)лимон-0,5шт
4)вода-1-1,5л
5)сахар-2 ст.л
6)корица-1ч.л
7)ванильный сахар-1ч.л
8)джем любой-2 ст.л. (у меня вишневый)
9)сахарная пудра - 1 ст.л
10)растительное масло для смазывания формы
Каталог: Слойки
4781445 мин.103
1)тесто слоеное без дрожжевое -1 кг
2)яблоки-3шт
3)лимон-0,5шт
4)вода-1-1,5л
5)сахар-2 ст.л
6)корица-1ч.л
7)ванильный сахар-1ч.л
8)джем любой-2 ст.л. (у меня вишневый)
9)сахарная пудра - 1 ст.л
10)растительное масло для смазывания формы
Утка запеченная с яблоками
утка 1 шт
яблоки 10-12 шт.
сахар 1 ст.л.
корица 1 ч.л.
для маринада:
вино сухое красное – 60 мл.
мед натуральный – 80 мл.
чеснок – 4 зубчика.
винный уксус – 40 мл.
растительное масло – 30 мл.
имбирь молотый – 5 г
корица молотая – 5 г
соль - 1 ч.л.
перец - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
24726120 мин.600
утка 1 шт
яблоки 10-12 шт.
сахар 1 ст.л.
корица 1 ч.л.
для маринада:
вино сухое красное – 60 мл.
мед натуральный – 80 мл.
чеснок – 4 зубчика.
винный уксус – 40 мл.
растительное масло – 30 мл.
имбирь молотый – 5 г
корица молотая – 5 г
соль - 1 ч.л.
перец - 1 ч.л.
Панна-котта с клубничным соусом
— сливки 20% – 300 мл.
— молоко – 100 мл.
— сахарный песок – 50 г.
— ванильный сахар – 2 ч.л.
— желатин – 10 г.
— вода - 50 мл.
— листья мяты - 6 шт.
для клубничного соуса:
— клубника замороженная - 200 г.
— сахарная пудра - 50 г.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1999020 мин.403
— сливки 20% – 300 мл.
— молоко – 100 мл.
— сахарный песок – 50 г.
— ванильный сахар – 2 ч.л.
— желатин – 10 г.
— вода - 50 мл.
— листья мяты - 6 шт.
для клубничного соуса:
— клубника замороженная - 200 г.
— сахарная пудра - 50 г.
Сало в луковой шелухе
1 кг. сало
соль 6 ст.л.
луковая шелуха
красный перец молотый
чёрный перец молотый
чеснок
Каталог: Сало в луковой шелухе
748861500 мин.502
1 кг. сало
соль 6 ст.л.
луковая шелуха
красный перец молотый
чёрный перец молотый
чеснок
Закусочный торт из блинов
блины 10-15 шт
лук 1 шт
фарш 250 гр
грибы 250 гр
майонез 2-3 ст.л
Каталог: Блины
294130 мин.501
блины 10-15 шт
лук 1 шт
фарш 250 гр
грибы 250 гр
майонез 2-3 ст.л
Запеканка овощная с мясом
6-7 картофелин
2 моркови
1 луковица
500 г капусты
1 болгарский перец
500 г мясного фарша
3-4 яйца
5 ст.л. сметаны
чеснок
соль
специи
Каталог: Запеканка
4656690 мин.1003
6-7 картофелин
2 моркови
1 луковица
500 г капусты
1 болгарский перец
500 г мясного фарша
3-4 яйца
5 ст.л. сметаны
чеснок
соль
специи
Салат с креветками "стрелы амура"
креветки - 300 г
майонез - 2-3 ст.л.
ананас - 250 г
пекинская капуста - 1 маленький кочан
крабовые палочки - 250 г
гранат - 1 шт.
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
20767605
креветки - 300 г
майонез - 2-3 ст.л.
ананас - 250 г
пекинская капуста - 1 маленький кочан
крабовые палочки - 250 г
гранат - 1 шт.
Печенье дамские пальчики. савоярди
мука - 100 г
яйцо куриное 4 шт.
сахар - 120 г
ванильный сахар - 0.5 ч.л.
сахарная пудра -3 ст.л.
соль щепотку.
Каталог: Печенье
4124945 мин.3002
мука - 100 г
яйцо куриное 4 шт.
сахар - 120 г
ванильный сахар - 0.5 ч.л.
сахарная пудра -3 ст.л.
соль щепотку.
Маковый рулет.
слоеное тесто (дрожжевое) - 500 г
сахар - 100 г
мак - 50 г
вода - 100 г
Каталог: Кексы и маффины
1060330 мин.400
слоеное тесто (дрожжевое) - 500 г
сахар - 100 г
мак - 50 г
вода - 100 г
Скумбрия
скумбрия свежемороженая – 2 шт.
паприка сладкая молотая – 1 ч.л.
чеснок сухой – 2 ч.л.
укроп сухой – 1 ч.л.
масло растительное рафинированное – 2-3 ст.л.
соль
лимон - 1 шт
зелень свежая - 100 г
Каталог: Скумбрия
552960 мин.400
скумбрия свежемороженая – 2 шт.
паприка сладкая молотая – 1 ч.л.
чеснок сухой – 2 ч.л.
укроп сухой – 1 ч.л.
масло растительное рафинированное – 2-3 ст.л.
соль
лимон - 1 шт
зелень свежая - 100 г
Дрожжевое тесто для пирожков
3 ст. муки в/с (500 г)
1 крупное яйцо
1/2 ст. воды + 1/2 ст. молока
2,5 ч.л. сухих дрожжей или 25 г свежих дрожжей
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
3 ст.л. подсолнечного масла
тесто для пирожков с капустой
Каталог: Тесто для пирожков
11066120 мин.2501
3 ст. муки в/с (500 г)
1 крупное яйцо
1/2 ст. воды + 1/2 ст. молока
2,5 ч.л. сухих дрожжей или 25 г свежих дрожжей
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
3 ст.л. подсолнечного масла
тесто для пирожков с капустой
Специи - чили
чили перец - 100 г
соль морская в кристаллах - 50 г
Каталог: Украшение и сервировка
419010 мин.2001
чили перец - 100 г
соль морская в кристаллах - 50 г
Блины на минералке
тесто для блинов:
яйцо куриное - 3 шт
молоко - 2 ст.
минеральная вода - 2 ст.
разрыхлитель теста - 1 ч.л. (или гашеная сода 1 чайную ложку)
соль - 1 ч.л.
сахар - 2-3 ч.л.
мука - 2 ст.
начинка 1 - курица:
грудка куриная - 2 половинки
соль -
перец свежемолотый -
чеснок сухой - 1-2 ч.л.
карри - 1-2 ч.л.
начинка 2 - капуста:
капуста белокочанная - 0.5 кг
соль -
перец -
Каталог: Блины
6302120 мин.8001
тесто для блинов:
яйцо куриное - 3 шт
молоко - 2 ст.
минеральная вода - 2 ст.
разрыхлитель теста - 1 ч.л. (или гашеная сода 1 чайную ложку)
соль - 1 ч.л.
сахар - 2-3 ч.л.
мука - 2 ст.
начинка 1 - курица:
грудка куриная - 2 половинки
соль -
перец свежемолотый -
чеснок сухой - 1-2 ч.л.
карри - 1-2 ч.л.
начинка 2 - капуста:
капуста белокочанная - 0.5 кг
соль -
перец -
Пирог "золотая рыбка" из слоеного теста
тесто слоеное – 400 г
филе рыбы (или рыбный фарш) - 200 г
картофель отварной (маленький) - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 0,5 шт.
масло подсолнечное - 4-5 ст.л.
желток – 1 шт.
перец черный (или красный) молотый
соль
Каталог: Пирог с рыбой
878850 мин.600
тесто слоеное – 400 г
филе рыбы (или рыбный фарш) - 200 г
картофель отварной (маленький) - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 0,5 шт.
масло подсолнечное - 4-5 ст.л.
желток – 1 шт.
перец черный (или красный) молотый
соль
Нежные сырники в духовке
творог – 300 г
кефир – 180 мл.
яйцо – 2 шт.
манная крупа – 80 г
сливочное масло – 30 г
сахар – 4-5 ст.л.
соль – 0,25 ч.л.
ванильный сахар – 1 ч.л.
сода – 0,5 ч.л.
разрыхлитель – 0,25 ч.л.
Каталог: Сырники в духовке
11709113
творог – 300 г
кефир – 180 мл.
яйцо – 2 шт.
манная крупа – 80 г
сливочное масло – 30 г
сахар – 4-5 ст.л.
соль – 0,25 ч.л.
ванильный сахар – 1 ч.л.
сода – 0,5 ч.л.
разрыхлитель – 0,25 ч.л.
Лимонное печенье (тертый пирог)
250 г сливочное масло
400-500 г мука
3 шт. яйцо
1 пакет. ванилин
2 ст.л. сметана
10 г разрыхлитель
2 стак. сахар
2 шт. лимон
Каталог: Печенье
32062490 мин.606
250 г сливочное масло
400-500 г мука
3 шт. яйцо
1 пакет. ванилин
2 ст.л. сметана
10 г разрыхлитель
2 стак. сахар
2 шт. лимон
Рецепт блинов "три стакана"
яйца – 2 шт.
молоко – 1 ст.
горячая вода – 1 ст.
ванилин – 1 щеп.
растительное масло – 2 ст.л.
Каталог: Блины
10839104
яйца – 2 шт.
молоко – 1 ст.
горячая вода – 1 ст.
ванилин – 1 щеп.
растительное масло – 2 ст.л.
Курица в сливочно-грибном соусе
- голень куриная 10-12 шт.
- грибы 200 г
- сливки 10-20% 300 мл.
- чеснок 3 зуб.
- лук 1 шт.
- соль, приправы
-растительное масло для обжаривания
Каталог: Блюда из птицы
18481101
- голень куриная 10-12 шт.
- грибы 200 г
- сливки 10-20% 300 мл.
- чеснок 3 зуб.
- лук 1 шт.
- соль, приправы
-растительное масло для обжаривания
Блины без муки (безглютеновые)
ингредиенты:
- яйцо 3 шт.
- сахар 2 ст.л.
- молоко 500 мл.
- картофельный крахмал 5-6 ст.л.
- растительное масло 2-3 ст.л.
Каталог: Блины
6288100
ингредиенты:
- яйцо 3 шт.
- сахар 2 ст.л.
- молоко 500 мл.
- картофельный крахмал 5-6 ст.л.
- растительное масло 2-3 ст.л.
Нежнейший грибной крем-суп
грибы шампиньоны - 300 г
репчатый лук - 1 крупная или 2-3 маленьких
свежий картофель - 3-4 шт. (в зависимости от размера)
сливки
соль
растительное масло для обжарки.
Каталог: Супы-пюре
262115 мин.102
грибы шампиньоны - 300 г
репчатый лук - 1 крупная или 2-3 маленьких
свежий картофель - 3-4 шт. (в зависимости от размера)
сливки
соль
растительное масло для обжарки.
Конфеты из творога (пп)
творог - 275 г
сыр маскарпоне - 1 ст.л.
мед - 1 ст.л.
кокосовая стружка - 1 ст.л.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
4130130 мин.101
творог - 275 г
сыр маскарпоне - 1 ст.л.
мед - 1 ст.л.
кокосовая стружка - 1 ст.л.
Лимонный крем "курд"
лимоны средние - 4 шт.
яйца целые - 4 шт.
сахар - 200 г
масло сливочное - 40-50 г
Каталог: Муссы
4772104
лимоны средние - 4 шт.
яйца целые - 4 шт.
сахар - 200 г
масло сливочное - 40-50 г
Печенье из слоеного теста
Каталог: Печенье
Каннеллони с мясом под соусом бешамель
250 г каннеллони (24шт)
500 г фарш
1 лук
2-3 зубчика чеснока
соль
2-3 ч.л. томатное пюре
чёрный молотый перец
травы: майоран, базилик, тимьян
соус бешамель
1 л. молоко
50 г сливочное масло
50 г мука
1 ч.л. соль
щепотка мускатного ореха
щепотка чеснока сухого
20 г тёртого пармезана
Каталог: Блюда из мясного фарша
399150 мин.601
250 г каннеллони (24шт)
500 г фарш
1 лук
2-3 зубчика чеснока
соль
2-3 ч.л. томатное пюре
чёрный молотый перец
травы: майоран, базилик, тимьян
соус бешамель
1 л. молоко
50 г сливочное масло
50 г мука
1 ч.л. соль
щепотка мускатного ореха
щепотка чеснока сухого
20 г тёртого пармезана
Бисквит "идеальный"
на форму диаметром 20-22 см или квадратную 18×18 см:
яйца - 4 шт.
сахар - 120 г
мука - 120 г (или 100 г муки и 20 г крахмала)
ванильный сахар - 1 ч.л. (по желанию)
на форму диаметром 22-24 см или квадратную 23×23 см:
яйца - 6 шт.
сахар - 180 г
мука - 180 г (или 150 г муки и 30 г крахмала)
ванильный сахар - 1 ч.л. (по желанию)
Каталог: Торты
16489103
на форму диаметром 20-22 см или квадратную 18×18 см:
яйца - 4 шт.
сахар - 120 г
мука - 120 г (или 100 г муки и 20 г крахмала)
ванильный сахар - 1 ч.л. (по желанию)
на форму диаметром 22-24 см или квадратную 23×23 см:
яйца - 6 шт.
сахар - 180 г
мука - 180 г (или 150 г муки и 30 г крахмала)
ванильный сахар - 1 ч.л. (по желанию)
Шоколадная паста с бананом
1.сок апельсина – 50 мл.
2.банан – 3 шт.
3.шоколад – 100 г.
4.сахар – 3 ст.л.
Каталог: Десерты из шоколада
431010 мин.100
1.сок апельсина – 50 мл.
2.банан – 3 шт.
3.шоколад – 100 г.
4.сахар – 3 ст.л.
Манник с изюмом на кефире
манка 1 ст.
кефир 1 ст.
мука 1 ст.
сахар 1 ст.
яйца 3 шт.
масло сливочное 100 г
разрыхлитель 1 ч.л.
ванильный сахар 1 пакетик
изюм 2 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
5517021013
манка 1 ст.
кефир 1 ст.
мука 1 ст.
сахар 1 ст.
яйца 3 шт.
масло сливочное 100 г
разрыхлитель 1 ч.л.
ванильный сахар 1 пакетик
изюм 2 ст.л.
Нежная печень
печень (куриная, говяжья) -250 г
морковь – 1 шт.
луковица – 1 шт.
яйцо – 2 шт.
мука – 5-6 ст.л.
сливки - 50 мл. (или молоко)
соль – 1/2 ч.л.
перец черный -
Каталог: Блюда из субпродуктов
513315 мин.106
печень (куриная, говяжья) -250 г
морковь – 1 шт.
луковица – 1 шт.
яйцо – 2 шт.
мука – 5-6 ст.л.
сливки - 50 мл. (или молоко)
соль – 1/2 ч.л.
перец черный -
Закусочные лепешки с мясом
мука - 200 г
творог - 200 г
масло сливочное - 200 г
сметана - 100 г
лук - 2 шт
чеснок - 2 зубчика
сыр - 100 г
фарш (свинина) - 300 г
перец черный молотый
горчица в зернах - 3 ч.л.
соль
Каталог: Мясные закуски
2718414
мука - 200 г
творог - 200 г
масло сливочное - 200 г
сметана - 100 г
лук - 2 шт
чеснок - 2 зубчика
сыр - 100 г
фарш (свинина) - 300 г
перец черный молотый
горчица в зернах - 3 ч.л.
соль
