Вход | Регистрация
Винегрет – пошаговые рецепты
92 рецепта винегрет
Салат с селедочкой и наивкуснейшей маринованной свеклой (хорош и в жару и холод!)
2 шт. отварной очищенной свеклы среднего размера
2 небольших отварных и очищенных картофелины
филе слабосоленой сельди
пол ст. зеленого горошка
1 зеленое кислое твердое яблоко
2 небольших луковицы
зеленый лук
маринад для свеклы
3 ст. л. замороженной черной смородины
3 ст. л. сахара
2 ст. л. растительного масла
3 ст. л. бальзамико
маринад для лука
треть ст. уксуса 9%
1 полная ч.л. сахара
пол ч.л. соли
Каталог: Винегрет с сельдью
1069713968
2 шт. отварной очищенной свеклы среднего размера
2 небольших отварных и очищенных картофелины
филе слабосоленой сельди
пол ст. зеленого горошка
1 зеленое кислое твердое яблоко
2 небольших луковицы
зеленый лук
маринад для свеклы
3 ст. л. замороженной черной смородины
3 ст. л. сахара
2 ст. л. растительного масла
3 ст. л. бальзамико
маринад для лука
треть ст. уксуса 9%
1 полная ч.л. сахара
пол ч.л. соли
Не то шуба, не то винегрет
картофель отварной 2-3
морковь вареная 2
свекла отварная 2-3
сельдь в масле 250 гр
горошек консервированный 1 б
зеленый лук 5-6 шт
растительное масло
сок половины лимона
Каталог: Винегрет с сельдью
864140 мин.62933
картофель отварной 2-3
морковь вареная 2
свекла отварная 2-3
сельдь в масле 250 гр
горошек консервированный 1 б
зеленый лук 5-6 шт
растительное масло
сок половины лимона
Винегрет с заварным горчичным соусом и селёдкой.
2 больш. свеклы.
2 довольно большие морковки.
2 больш. картофелины.
5 сред. солён. огурцов.
200 г слабосол. селёдки (у меня в масле).
соус:
2 сырых желтка.
2 ст.л. с горкой горчицы.
2,5-3 ст.л. уксуса (у меня белый бальзамико).
3 ст.л. бульона (у меня рыбный).
1 ч.л. сахара.
2 ст.л. растопленного слив. масла.
соль
перец .
Каталог: Винегрет с селедкой
965011433
2 больш. свеклы.
2 довольно большие морковки.
2 больш. картофелины.
5 сред. солён. огурцов.
200 г слабосол. селёдки (у меня в масле).
соус:
2 сырых желтка.
2 ст.л. с горкой горчицы.
2,5-3 ст.л. уксуса (у меня белый бальзамико).
3 ст.л. бульона (у меня рыбный).
1 ч.л. сахара.
2 ст.л. растопленного слив. масла.
соль
перец .
Старинный немецкий селедочный?!! салат
4 филе селедки
150 г кровяной колбасы
2 сардельки
150 г вареной колбасы типа докторской или останкинской
2 вареных или печенных свеклы
2 маринованных огурца
1 яблоко
1 ст.л. каперсов
200 г сметаны
3-4 ст.л. подсолнечного масла
1 ст.л. горчицы
1 ст.л. уксуса
небольшой пучок укропа
молотый перец
Каталог: Винегрет с селедкой
1597430 мин.13267
4 филе селедки
150 г кровяной колбасы
2 сардельки
150 г вареной колбасы типа докторской или останкинской
2 вареных или печенных свеклы
2 маринованных огурца
1 яблоко
1 ст.л. каперсов
200 г сметаны
3-4 ст.л. подсолнечного масла
1 ст.л. горчицы
1 ст.л. уксуса
небольшой пучок укропа
молотый перец
Неправильный винегрет
свекла отварная ( лучше запеченная) - 2шт ( среднего размера)
огурцы соленые - 2шт
маслины - большая горсть
фасоль белая - 400 г( 1 банка)
горошек зеленый - 200 г ( маленькая баночка)
укроп мелкорубленный - 2 ст.л.
петрушка мелкорубленная - 2 ст.л.
лук зеленый мелкорубленный - 2 ст.л.
-
для заправки:
масло тыквенное - 2 ст.л.
бальзамический уксус темный - 1/3 ч.л.
чеснок ( у меня сушеный 1/2 ч.л. )- 1 зубчик
горчица столовая - 1 ч.л.
соль
перец
травы сухие ( на выбор : базилик, орегано, майоран) - у меня базилик 1/3 ч.л.
Каталог: Винегрет с горошком
2519414160
свекла отварная ( лучше запеченная) - 2шт ( среднего размера)
огурцы соленые - 2шт
маслины - большая горсть
фасоль белая - 400 г( 1 банка)
горошек зеленый - 200 г ( маленькая баночка)
укроп мелкорубленный - 2 ст.л.
петрушка мелкорубленная - 2 ст.л.
лук зеленый мелкорубленный - 2 ст.л.
-
для заправки:
масло тыквенное - 2 ст.л.
бальзамический уксус темный - 1/3 ч.л.
чеснок ( у меня сушеный 1/2 ч.л. )- 1 зубчик
горчица столовая - 1 ч.л.
соль
перец
травы сухие ( на выбор : базилик, орегано, майоран) - у меня базилик 1/3 ч.л.
Салат с сельдью и свеклой
1 филе herring или сельди
1 вареная свекла
1 маленькая фиолетовая луковица
1 маринованный огурец
1/2 зеленого яблока
1 яйцо
2 -3 ложки жирных сливок
соль, черный перец
Каталог: Винегрет с сельдью
1416712554
1 филе herring или сельди
1 вареная свекла
1 маленькая фиолетовая луковица
1 маринованный огурец
1/2 зеленого яблока
1 яйцо
2 -3 ложки жирных сливок
соль, черный перец
Салат "почти винегрет или нет"
сельдь слабосоленая - 250 г
картофель - 2 шт
свекла - 2 шт
огурцы соленые или маринованные - 2 шт.
укроп - 1 пучок
лук зеленый - неск.перышек
белки 3х вареных яиц
-
для заправки:
желтки вареные - 2 шт.
горчица - 1,5 ст.л.
масло растительное - 3 ст.л.
сок лимонный - 1 ст.л.
Каталог: Винегрет с сельдью
1534513061
сельдь слабосоленая - 250 г
картофель - 2 шт
свекла - 2 шт
огурцы соленые или маринованные - 2 шт.
укроп - 1 пучок
лук зеленый - неск.перышек
белки 3х вареных яиц
-
для заправки:
желтки вареные - 2 шт.
горчица - 1,5 ст.л.
масло растительное - 3 ст.л.
сок лимонный - 1 ст.л.
Винегретик - винегрет - винегретище
картофель 5 крупных шт.
морковь 5 крупных шт.
свёкла 10 небольших шт.
огурец свежий 3 средних шт.
лук репчатый 2 головки.
солёные огурцы 5 шт.
кислая капуста 500 г
зелёный горошек 1 банка.
растительное масло для заправки .
чёрный перец, соль, свежая зелень .
Каталог: Винегрет с квашеной капустой
1050211534
картофель 5 крупных шт.
морковь 5 крупных шт.
свёкла 10 небольших шт.
огурец свежий 3 средних шт.
лук репчатый 2 головки.
солёные огурцы 5 шт.
кислая капуста 500 г
зелёный горошек 1 банка.
растительное масло для заправки .
чёрный перец, соль, свежая зелень .
Салат из квашенной капусты, с фасолью и свеклой
500 г квашенной капусты
1 варёная свёкла
1/2 пучка зелёного лука
2-3 солёных огурчика
1 сырая морковь
1 банка консервированной красной фасоли
растительное масло для заправки
соль
Каталог: Винегрет с фасолью
2216212037
500 г квашенной капусты
1 варёная свёкла
1/2 пучка зелёного лука
2-3 солёных огурчика
1 сырая морковь
1 банка консервированной красной фасоли
растительное масло для заправки
соль
Винегрет
300-400 г.квашенной капусты
3 отварные картофелины
2 отварные морквки
2-3отварные свеклы
3-4 маринованных или солёных огурца
1 банка зелёного горошка
1 крупная луковица
3 ст.л. французской горчицы
250 г. растительного масла
соль
зелень для украшения
деревянные шампурики
Каталог: Винегрет с квашеной капустой
1090411535
300-400 г.квашенной капусты
3 отварные картофелины
2 отварные морквки
2-3отварные свеклы
3-4 маринованных или солёных огурца
1 банка зелёного горошка
1 крупная луковица
3 ст.л. французской горчицы
250 г. растительного масла
соль
зелень для украшения
деревянные шампурики
Винегрет-просто классика!!!
4 картошки,2свеклы,2моркови,4 соленых огурца,горсть квашенной капусты,1 банка консервированного горошка,соль ,1 луковица,растительное масло для заправки.
Каталог: Винегрет классический
103911924
4 картошки,2свеклы,2моркови,4 соленых огурца,горсть квашенной капусты,1 банка консервированного горошка,соль ,1 луковица,растительное масло для заправки.
Вариации на тему "винегрет" или ужин голодного вегетарианца
свекла молодая отварная 2шт
фасоль консервированная белая 0.5банки 150 г
салат руккола 1/2 пучка
орехи жареные кешью - горсть
виноград белый 10-15 ягод
заправка
масло оливковое 2 ст.л.
уксус бальзамический белый 1 ст.л.
соль, сахар, перец
Каталог: Винегрет с фасолью
616130 мин.11241
свекла молодая отварная 2шт
фасоль консервированная белая 0.5банки 150 г
салат руккола 1/2 пучка
орехи жареные кешью - горсть
виноград белый 10-15 ягод
заправка
масло оливковое 2 ст.л.
уксус бальзамический белый 1 ст.л.
соль, сахар, перец
Салат "литовский"
фасоль красная консервированная - 1 банка
свекла вареная - 4 средних
капуста белокачанная свежая- 400 гр
морковь свежая - 2 средних
уксус 9%
чеснок - 2-3 зубчика
петрушка небольшой пучок
масло подсолнечное без запаха
соль
Каталог: Винегрет с фасолью
2161430 мин.61535
фасоль красная консервированная - 1 банка
свекла вареная - 4 средних
капуста белокачанная свежая- 400 гр
морковь свежая - 2 средних
уксус 9%
чеснок - 2-3 зубчика
петрушка небольшой пучок
масло подсолнечное без запаха
соль
Винегрет постный
500 г картофеля
250 г моркови
250 г свеклы
200 г квашеной капусты
200 г соленых огурцов
ст. красной фасоли
ст. консервированного горошка
2-3 головки репчатого лука
растительное масло, соль
перец
пучёк черемши
Каталог: Винегрет с фасолью
2375530 мин.12446
500 г картофеля
250 г моркови
250 г свеклы
200 г квашеной капусты
200 г соленых огурцов
ст. красной фасоли
ст. консервированного горошка
2-3 головки репчатого лука
растительное масло, соль
перец
пучёк черемши
Винегрет обыкновенный с нутом
пропорции - какие кто любит, у меня:
нут, замоченный на ночь, - 100 гр
свекла сваренная - 3 крупных шт
моркови сваренные - 2 шт
картофель сваренный - 2 шт
лук репчатый - 1 шт
огурцы маринованные резкие - 10 средних шт
растительное масло, уксус, соль
Каталог: Винегрет с фасолью
1015912537
пропорции - какие кто любит, у меня:
нут, замоченный на ночь, - 100 гр
свекла сваренная - 3 крупных шт
моркови сваренные - 2 шт
картофель сваренный - 2 шт
лук репчатый - 1 шт
огурцы маринованные резкие - 10 средних шт
растительное масло, уксус, соль
Ядрёный винегретик
1 крупная свёкла отварная (или 2 средних)
2 отварные морковки
4 отварные картофелины
500 г квашеной капусты
4 средних средних бочковых огурчика
1 баночка зелёного горошка
2 стебелька сельдерея
2 пучка зелени (петрушка+укроп)
кунжут (2-3 ст.л. )
масло растительное
соль
Каталог: Винегрет с квашеной капустой
738213144
1 крупная свёкла отварная (или 2 средних)
2 отварные морковки
4 отварные картофелины
500 г квашеной капусты
4 средних средних бочковых огурчика
1 баночка зелёного горошка
2 стебелька сельдерея
2 пучка зелени (петрушка+укроп)
кунжут (2-3 ст.л. )
масло растительное
соль
Винегрет "особый"
варенные в "мундире" овощи:
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
свекла - 1/2 шт.
= = = = = = = = = = = = = = =
маленькая розовая луковица
пучок зеленого лука
маринованные грибы - 1 ст.
квашенная капуста - 100 г
киви - 1 шт.
клюква - 2 ст.л.
соль
черный молотый перец
готовая горчица - 1/2 ч.л.
подсолнечное масло из жаренных семечек - 4 ст.л.
Каталог: Винегрет с квашеной капустой
933442343
варенные в "мундире" овощи:
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
свекла - 1/2 шт.
= = = = = = = = = = = = = = =
маленькая розовая луковица
пучок зеленого лука
маринованные грибы - 1 ст.
квашенная капуста - 100 г
киви - 1 шт.
клюква - 2 ст.л.
соль
черный молотый перец
готовая горчица - 1/2 ч.л.
подсолнечное масло из жаренных семечек - 4 ст.л.
Салатик с селедкой
селедка 1уп.
лук репка 2-3 шт.
зелень
лук зеленый
свекла 1шт(большая)
картофель 4-5 шт.
заправка:
масло душистое
горчица
лим.сок
перец мол.чер
сахар,соль
бальзамико
Каталог: Винегрет с селедкой
1101513569
селедка 1уп.
лук репка 2-3 шт.
зелень
лук зеленый
свекла 1шт(большая)
картофель 4-5 шт.
заправка:
масло душистое
горчица
лим.сок
перец мол.чер
сахар,соль
бальзамико
Винегрет «восьмерочка»
свекла – 2 шт.
морковь – 2 шт.
картошка – 7 шт.
соленый огурец – 3 шт.
яйца – 2 шт. (разделить на желтки и белки )
селедка - 2 шт.
лук зеленый
оливковое масло
Каталог: Винегрет с селедкой
964412053
свекла – 2 шт.
морковь – 2 шт.
картошка – 7 шт.
соленый огурец – 3 шт.
яйца – 2 шт. (разделить на желтки и белки )
селедка - 2 шт.
лук зеленый
оливковое масло
Винегрет со свеже-маринованными грибами
морковь отварная - 100 г
свекла отварная - 150 г
картофель отварной - 200 г
огурцы (соленые) - 120 г
горошек зеленый - 50 г
фасоль (отварная) - 100 г
капуста (квашенная) - 150 г
шампиньоны свежие - 250 г
лук репчатый - 70 г
уксус - 70 г
масло растительное - 120 г
специи
сахар - 1 ч.л.
Каталог: Винегрет с квашеной капустой
797830 мин.8928
морковь отварная - 100 г
свекла отварная - 150 г
картофель отварной - 200 г
огурцы (соленые) - 120 г
горошек зеленый - 50 г
фасоль (отварная) - 100 г
капуста (квашенная) - 150 г
шампиньоны свежие - 250 г
лук репчатый - 70 г
уксус - 70 г
масло растительное - 120 г
специи
сахар - 1 ч.л.
Винегрет по-немецки
2 свеклы
2 картофелины
1 красная луковица
100 г консервированного горошка
200 г сельди
пучок зеленого лука
2-3 ст.л. оливкового масла
Каталог: Винегрет с селедкой
1158160 мин.41532
2 свеклы
2 картофелины
1 красная луковица
100 г консервированного горошка
200 г сельди
пучок зеленого лука
2-3 ст.л. оливкового масла
Винегрет с селедкой
3-4картофелины
1-средняя свекла
1-морковка
2-3соленых огурца
1-вареное яйцо
200 г.селедки
150 г. майонеза
соль
перец
Каталог: Винегрет с селедкой
2037511036
3-4картофелины
1-средняя свекла
1-морковка
2-3соленых огурца
1-вареное яйцо
200 г.селедки
150 г. майонеза
соль
перец
Винегрет по - французски
500 г -картофель
300 г -свекла
200 г -морковь
200 г -лук репчатый
100 г -горошек зеленый консервированный
50 г -изюм
200 г -огурцы соленые
1 шт. -лимон
100 г -масло растительное
100 г -вино красное сухое
50 г -уксус 3%-ный
30 г -горчица
соль
перец черный горошком
Каталог: Винегрет с горошком
13325120 мин.61142
500 г -картофель
300 г -свекла
200 г -морковь
200 г -лук репчатый
100 г -горошек зеленый консервированный
50 г -изюм
200 г -огурцы соленые
1 шт. -лимон
100 г -масло растительное
100 г -вино красное сухое
50 г -уксус 3%-ный
30 г -горчица
соль
перец черный горошком
Винегрет с сельдью
филе соленой сельди 200 г.
картофель вареный 2 шт.
свекла вареная 1 шт.
морковь вареная 2 шт.
лук репчатый 1 головки
огурцы соленые 2 шт.
зеленый горошек 1 банка
масло растительное 2 ст.л.
уксус 3% 2 ст.л.
Каталог: Винегрет с селедкой
162178833
филе соленой сельди 200 г.
картофель вареный 2 шт.
свекла вареная 1 шт.
морковь вареная 2 шт.
лук репчатый 1 головки
огурцы соленые 2 шт.
зеленый горошек 1 банка
масло растительное 2 ст.л.
уксус 3% 2 ст.л.
Лёгкий "винегрет" с селёдкой (без картошки)
филе сельди (традиционная в масле) 250 г
свёкла (средняя) 1 шт.
перец сладкий 1 шт.
яблоко 2 шт.
лук синий 1 шт.
горошек зелёный 250 г
горчица 1 ч.л.
лимонный сок
масло подсолнечное ароматное
перец молотый
Каталог: Винегрет без картошки
48204153151
филе сельди (традиционная в масле) 250 г
свёкла (средняя) 1 шт.
перец сладкий 1 шт.
яблоко 2 шт.
лук синий 1 шт.
горошек зелёный 250 г
горчица 1 ч.л.
лимонный сок
масло подсолнечное ароматное
перец молотый
Винегрет "я на диете"
2средние свеклы
картофель-1шт
лук репчатый-1шт
маринованные опята-200 гр
растительное масло-4 ст.л
винный или фруктовый уксус-1 ст.л
соль
перец
Каталог: Винегрет с грибами
743830 мин.12364
2средние свеклы
картофель-1шт
лук репчатый-1шт
маринованные опята-200 гр
растительное масло-4 ст.л
винный или фруктовый уксус-1 ст.л
соль
перец
Селедка под "искусственной шубкой".
филе малосольной сельди
яблоко семеринко
вареная свекла
соленая капуста
вареная морковь
репчатый лук
майонез
Каталог: Винегрет с селедкой
752713270
филе малосольной сельди
яблоко семеринко
вареная свекла
соленая капуста
вареная морковь
репчатый лук
майонез
Салат-винегрет "осенние мотивы"
свекла средняя 4 шт.
морковь 4 шт.
картофель средний 4 шт.
квашеная капуста 4 ст.л.
лук репчатый 3 шт.
кукуруза 1 банка
горчица 1 ч.л.
уксус 9% 2 ст.л.
сахар 2 ч.л.
соль, специи
зелень
растительное масло 4-5 ст.л.
Каталог: Винегрет с квашеной капустой
4326211438
свекла средняя 4 шт.
морковь 4 шт.
картофель средний 4 шт.
квашеная капуста 4 ст.л.
лук репчатый 3 шт.
кукуруза 1 банка
горчица 1 ч.л.
уксус 9% 2 ст.л.
сахар 2 ч.л.
соль, специи
зелень
растительное масло 4-5 ст.л.
Винегрет "из казанка"
свекла - 2 шт.
морковь - 2 шт.
картофель
растительное масло - 4 ст.л.
огурцы
горошек
лук
квашеная капуста
солёные огурцы
Каталог: Винегрет с квашеной капустой
1088813052
свекла - 2 шт.
морковь - 2 шт.
картофель
растительное масло - 4 ст.л.
огурцы
горошек
лук
квашеная капуста
солёные огурцы
Грибной винегрет
1 большая свекла
300 г свежих грибов
1 банка красной фасоли
1 банка белой фасоли
1-2 маркови
2 соленных огурца
1 банка зеленого горошка
репчетый лук
зеленый лук
укроп
посолнечное масло
квашенная капуста
Каталог: Винегрет с грибами
631730 мин.1826
1 большая свекла
300 г свежих грибов
1 банка красной фасоли
1 банка белой фасоли
1-2 маркови
2 соленных огурца
1 банка зеленого горошка
репчетый лук
зеленый лук
укроп
посолнечное масло
квашенная капуста
