Cheesecake.

На самом деле этот тортик известен еще со времен Древней Греции. Первые упоминания об этом лакомстве относят к 7 - 6 веку до нашей эры. Такой торт назывался "placenta" и подавался атлетам на Олимпийских играх, для поддержания физических сил и поднятия тонуса.В России такой тортик известен благодаря американцам, и даже называется он как в Америке, но, вспоминая хорошую воздушную запеканку, мы догадываемся, что этот хитрый рецепт уже давно знали наши любимые поварихи из детского сада. Конечно же, рецепты и названия чизкейка в различных кухнях видоизменены, но его основным компонентом остается сливочный сыр.