Вход | Регистрация
Рецепты на Масленицу
Масленица – один из наших самых ярких традиционных праздников. Это не удивительно, ведь на Масленицу мы не только приветствуем приближение весны, но и стараемся вдоволь на веселиться перед наступлением Великого поста.
Масленица длится целую неделю и сопровождается праздничными гуляньями, весельем и, разумеется, вкусными блинами. Между прочим, в мире существует такое большое количество видов и рецептов блинов, что вы можете спокойно питаться ими в течение всей масленичной недели и при этом не устать от них!
В этой рубрике мы собрали рецепты самых разных блинов, которые станут украшением вашего праздничного стола, а также других блюд на Масленицу!
2150 рецептов рецепты на масленицу
Масленичные блины
мука - 160 - 170 г
кефир 1% - 300 мл.
яйцо - 2 шт.
кипяток - 90 мл.
растительное масло - 3 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1/4 ч.л.
сода - 1 ч.л.
Каталог: Блины
1129015 мин.801
мука - 160 - 170 г
кефир 1% - 300 мл.
яйцо - 2 шт.
кипяток - 90 мл.
растительное масло - 3 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1/4 ч.л.
сода - 1 ч.л.
Блинчики с сыром и зеленью
мука - 1 ст. (200 г)
молоко - 0,5 литра
яйца - 2 шт.
сыр - 50 - 100 г
зеленый лук
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
растительное масло для жарки
сливочное масло для смазывания готовых блинов
Каталог: Блины
306720 мин.102
мука - 1 ст. (200 г)
молоко - 0,5 литра
яйца - 2 шт.
сыр - 50 - 100 г
зеленый лук
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
растительное масло для жарки
сливочное масло для смазывания готовых блинов
Ажурные блины с начинкой в мешочках
для блинов:
1 ст. кефира
1 ст. муки
0,5 ст. кипятка
1 яйцо
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соды
4 ст.л. растительного масла
сливочное масло для смазывания блинов
для начинки:
350 г картофеля (3 шт. )
150 г бекона
1 шт. репчатого лука
20 г масла сливочного
2 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. соли
для украшения:
веточки зеленого лука
Каталог: Другие холодные закуски
822930 мин.1011
для блинов:
1 ст. кефира
1 ст. муки
0,5 ст. кипятка
1 яйцо
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соды
4 ст.л. растительного масла
сливочное масло для смазывания блинов
для начинки:
350 г картофеля (3 шт. )
150 г бекона
1 шт. репчатого лука
20 г масла сливочного
2 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. соли
для украшения:
веточки зеленого лука
Блины в бутылке
молоко – 600 мл.
яйца – 2 шт.
растительное масло – 2 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
соль – 1 ч.л.
Каталог: Блины
36283114
молоко – 600 мл.
яйца – 2 шт.
растительное масло – 2 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
соль – 1 ч.л.
Шоколадно-кофейные блины с ореховым кремом
молоко - 500 мл.
яйца - 3 шт.
сахар - 3-5 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
горький шоколад - 50 г
растворимый кофе - 2 ч.л
мука - 220-250 г
разрыхлитель - 5 г
соль ,
ванилин .
крем:
сметана - 200 г
сахар - 30-50 г
молотые орехи - 50 г
ванилин .
Каталог: Блины
228330 мин.1700
молоко - 500 мл.
яйца - 3 шт.
сахар - 3-5 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
горький шоколад - 50 г
растворимый кофе - 2 ч.л
мука - 220-250 г
разрыхлитель - 5 г
соль ,
ванилин .
крем:
сметана - 200 г
сахар - 30-50 г
молотые орехи - 50 г
ванилин .
Вкуснейший закусочный блинный торт с курицей и грибами
тесто
мука 300 г (2 стак с горкой)
молоко 350 мл
вода 250 мл
яйца 3 шт.
сахар 1 ст.л.
щепотка соли
масло растительное 3 ст.л.
начинка -
куриное филе 600 г
шампиньоны 600 г
лук 1 шт.
сметана 200 г
майонез 1 ст. л
сыр твердый 50 г
соль
перец
зелень укропа
Каталог: Другие холодные закуски
5192120 мин.102
тесто
мука 300 г (2 стак с горкой)
молоко 350 мл
вода 250 мл
яйца 3 шт.
сахар 1 ст.л.
щепотка соли
масло растительное 3 ст.л.
начинка -
куриное филе 600 г
шампиньоны 600 г
лук 1 шт.
сметана 200 г
майонез 1 ст. л
сыр твердый 50 г
соль
перец
зелень укропа
Блинный торт
блины
мука пшеничная / мука - 250 г
молоко - 900 мл.
яйцо куриное - 2 шт.
сахар - 2 ст.л.
масло растительное
крем
молоко сгущенное - 1 бан.
масло сливочное - 150 го.
Каталог: Блины
263870 мин.603
блины
мука пшеничная / мука - 250 г
молоко - 900 мл.
яйцо куриное - 2 шт.
сахар - 2 ст.л.
масло растительное
крем
молоко сгущенное - 1 бан.
масло сливочное - 150 го.
Блины с мясом на ржаной муке
рецепт ржаных блинчиков:
150 г ржаная мука
550-600 мл. молоко
1 шт. яйцо
1 ч.л. сахар
1/2 ч.л. соль
1/2 ч.л. разрыхлитель
начинка
200 г отварная говядина
1 шт. лук репчатый
1 зубчик чеснок
Каталог: Блины
3645100
рецепт ржаных блинчиков:
150 г ржаная мука
550-600 мл. молоко
1 шт. яйцо
1 ч.л. сахар
1/2 ч.л. соль
1/2 ч.л. разрыхлитель
начинка
200 г отварная говядина
1 шт. лук репчатый
1 зубчик чеснок
Блины на воде
для теста:
вода 1 л.
яйцо 4 шт.
мука 400-500 г
сахар 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
масло подсолнечное рафинированное 5 ст.л.
для начинки:
сметана 300 г
сырки детские 2 шт.
сахарная пудра 2 ст.л.
Каталог: Блины
2276100
для теста:
вода 1 л.
яйцо 4 шт.
мука 400-500 г
сахар 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
масло подсолнечное рафинированное 5 ст.л.
для начинки:
сметана 300 г
сырки детские 2 шт.
сахарная пудра 2 ст.л.
Тонкие гречневые блины на молоке
молоко – 250 мл.
яйца – 2 шт.
гречневая мука – 2 ст.л.
пшеничная мука – 2 ст.л.
растительное масло – 1 ст.л.
соль – щепотка
сахар – 1 ст.л.
Каталог: Блины
240530 мин.401
молоко – 250 мл.
яйца – 2 шт.
гречневая мука – 2 ст.л.
пшеничная мука – 2 ст.л.
растительное масло – 1 ст.л.
соль – щепотка
сахар – 1 ст.л.
Блин на скорую руку
яйцо - 1 шт.
мука - 1 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
соль - .
Каталог: Блины
25495 мин.100
яйцо - 1 шт.
мука - 1 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
соль - .
Блинный десерт
для блинов
молоко – 350 мл.
вода – 250 мл.
яйца – 2 шт.
соль – 1/2 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
растительное масло – 3 ст.л.
сода – 1/2 ч.л.
лимонный сок – 1 ч.л.
мука – 200 г
начинка
вишня – 200 г
вишневый сок – 100 мл.
крахмал – 10 - 15 г
сахар
творожный слой
творог – 500 г
халва – 200 г
сахарная пудра – 2 ст.л.
молоко – 100 мл.
желатин – 12 г
шоколад – 15 - 20 г
для украшения
шоколад – 30 г
Каталог: Другие десерты
3378102
для блинов
молоко – 350 мл.
вода – 250 мл.
яйца – 2 шт.
соль – 1/2 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
растительное масло – 3 ст.л.
сода – 1/2 ч.л.
лимонный сок – 1 ч.л.
мука – 200 г
начинка
вишня – 200 г
вишневый сок – 100 мл.
крахмал – 10 - 15 г
сахар
творожный слой
творог – 500 г
халва – 200 г
сахарная пудра – 2 ст.л.
молоко – 100 мл.
желатин – 12 г
шоколад – 15 - 20 г
для украшения
шоколад – 30 г
Необыкновенные блинчики с творогом
рецепт:
600 мл. молока
2 крупных яйца
3 ст.л. сахара
1 ч.л. без горки соли
ванильный сахар
9 ст.л. муки
2 ст.л. какао
2 ст.л. подсолнечного масла
50 г сливочного масла
творог 500 г
4 ст.л. сахарной пудры
щепотка соли
1 желток
Каталог: Блины
467230 мин.800
рецепт:
600 мл. молока
2 крупных яйца
3 ст.л. сахара
1 ч.л. без горки соли
ванильный сахар
9 ст.л. муки
2 ст.л. какао
2 ст.л. подсолнечного масла
50 г сливочного масла
творог 500 г
4 ст.л. сахарной пудры
щепотка соли
1 желток
Бретонские блины
тесто:
2 яйца
0,5 ч.л. соли
3 ч.л. сахара
200 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
500 мл. молока
начинка:
20 г сливочного масла
200 г сыра
300 г колбасы
6-8 яиц
Каталог: Блины
335540 мин.102
тесто:
2 яйца
0,5 ч.л. соли
3 ч.л. сахара
200 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
500 мл. молока
начинка:
20 г сливочного масла
200 г сыра
300 г колбасы
6-8 яиц
Шоколадные блинчики с ягодной начинкой
500 мл. молока
170 г муки
3 яйца
50 мл. раст. масла
3 ст.л. сахара
щепотка соли
1 ст.л. какао
начинка:
400 г смородины
15 г крахмала
150 г сахара
вода
шоколад
Каталог: Блины
322240 мин.100
500 мл. молока
170 г муки
3 яйца
50 мл. раст. масла
3 ст.л. сахара
щепотка соли
1 ст.л. какао
начинка:
400 г смородины
15 г крахмала
150 г сахара
вода
шоколад
Сырные блинчики
мука пшеничная / мука - 1 стак.
молоко - 1.5 стак.
сыр твердый - 150 г
яйцо куриное - 2 шт
петрушка - 1 пуч.
сахар - 1 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
чеснок - 1 зуб.
масло растительное (+ для смазывания сковороды) - 1 ст.л.
Каталог: Блины
275740 мин.302
мука пшеничная / мука - 1 стак.
молоко - 1.5 стак.
сыр твердый - 150 г
яйцо куриное - 2 шт
петрушка - 1 пуч.
сахар - 1 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
чеснок - 1 зуб.
масло растительное (+ для смазывания сковороды) - 1 ст.л.
Блины на воде без яиц
вода – 600 мл.
мука – 300 г
сахар – 2 ст.л.
соль – 1/3 ч.л.
подсолнечное масло – 3 ст.л.
сода – 1 ч.л. (погасить уксусом)
Каталог: Блины
10397103
вода – 600 мл.
мука – 300 г
сахар – 2 ст.л.
соль – 1/3 ч.л.
подсолнечное масло – 3 ст.л.
сода – 1 ч.л. (погасить уксусом)
Блинчики с мясом
для теста:
молоко - 200 мл.
яйцо - 2 шт.
мука - 160 г
сахар - 40 г
масло растительное - 100 мл.
соль - 4 г
вода - 200 мл.
для начинки:
мясной фарш - 400 г
лук репчатый - 230 г
чеснок сушеный - 1/2 ч.л.
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
кориандр сушеный - 1/2 ч.л.
Каталог: Блины
1215490 мин.602
для теста:
молоко - 200 мл.
яйцо - 2 шт.
мука - 160 г
сахар - 40 г
масло растительное - 100 мл.
соль - 4 г
вода - 200 мл.
для начинки:
мясной фарш - 400 г
лук репчатый - 230 г
чеснок сушеный - 1/2 ч.л.
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
кориандр сушеный - 1/2 ч.л.
Блинчики с сыром и зеленью.
молоко: 500 мл.
мука: 240 г
яйца: 2 шт.
соль: щепотка
сахар: щепотка
укроп: ½ пучка
сыр: 120 г
растительное масло: 2 ст.л.
Каталог: Другие холодные закуски
650940 мин.412
молоко: 500 мл.
мука: 240 г
яйца: 2 шт.
соль: щепотка
сахар: щепотка
укроп: ½ пучка
сыр: 120 г
растительное масло: 2 ст.л.
Заварные блины на молоке (с начинкой)
для блинов:
молоко - 250 мл.
вода - 300 мл.
мука пшеничная - 300 г
масло сливочное - 50 г
яйцо куриное - 5 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - 3 г
для картофельного пюре:
картофель (средний) - 5 шт.
молоко - 50 мл.
сливочное масло - 30 г
соль - 3 г
для остальной начинки:
куриная грудка (отварная) - 300 г
петрушка (или любая зелень) - 1 пучок (маленький)
смесь перцев - 2 г
соль - 3 г
для жарки:
растительное масло - 1 ч.л.
Каталог: Блины
247460 мин.701
для блинов:
молоко - 250 мл.
вода - 300 мл.
мука пшеничная - 300 г
масло сливочное - 50 г
яйцо куриное - 5 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - 3 г
для картофельного пюре:
картофель (средний) - 5 шт.
молоко - 50 мл.
сливочное масло - 30 г
соль - 3 г
для остальной начинки:
куриная грудка (отварная) - 300 г
петрушка (или любая зелень) - 1 пучок (маленький)
смесь перцев - 2 г
соль - 3 г
для жарки:
растительное масло - 1 ч.л.
Марокканские блины на манке. багрир
теплая вода – 0,5 л
манка – 250 г
мука – 100 г
сахар – 2 ст.л.
соль – 1 ч.л.
сухие дрожжи – 1 ч.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
ванильный сахар – 15 г
Каталог: Блины
3335101
теплая вода – 0,5 л
манка – 250 г
мука – 100 г
сахар – 2 ст.л.
соль – 1 ч.л.
сухие дрожжи – 1 ч.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
ванильный сахар – 15 г
Блины на молоке
500 мл. молока
170 г муки
3 яйца
3 ст.л. раст. масла
2 ст.л. сахара
начинка:
варенье
Каталог: Блины
282830 мин.100
500 мл. молока
170 г муки
3 яйца
3 ст.л. раст. масла
2 ст.л. сахара
начинка:
варенье
Тесто для блинов
молоко - 200 мл.
яйцо - 2 шт.
мука - 160 г
сахар - 40 г
масло растительное - 100 мл.
соль - 4 г
вода - 200 мл.
Каталог: Хлеб
339275 мин.101
молоко - 200 мл.
яйцо - 2 шт.
мука - 160 г
сахар - 40 г
масло растительное - 100 мл.
соль - 4 г
вода - 200 мл.
Пшенные блины
пшено - 1 ст.
вода - 2 ст.
сухие дрожжи - 7 г
сахар - 1 ст.л.
мука пшеничная - (2 ст.л. для опары и 2 ст. для теста)
молоко - 2 ст.
яйца куриные - 2 шт.
соль
топленое масло (для жарки)
Каталог: Блины
3429300 мин.601
пшено - 1 ст.
вода - 2 ст.
сухие дрожжи - 7 г
сахар - 1 ст.л.
мука пшеничная - (2 ст.л. для опары и 2 ст. для теста)
молоко - 2 ст.
яйца куриные - 2 шт.
соль
топленое масло (для жарки)
Шахматный блинный пирог без выпечки
готовые блины – 13 шт.
вареное мясо – 500 г
твердый сыр – 400 г
чеснок – 2 зуб.
лук – 1 шт.
масло растительное – 3 ст.л.
сметана – 180 г
майонез – 180 г
черный перец молотый
Каталог: Из готовых блинов
523330 мин.505
готовые блины – 13 шт.
вареное мясо – 500 г
твердый сыр – 400 г
чеснок – 2 зуб.
лук – 1 шт.
масло растительное – 3 ст.л.
сметана – 180 г
майонез – 180 г
черный перец молотый
Блинный торт с творожной начинкой и шоколадной глазурью
для блинов:
5 ст. молока
3,5 ст. муки
4 яйца
100 г сахара
25 г какао-порошка
30 г сливочного или растительного масла.
для крема:
450 г творога
150 г сметаны
15 г желатина
100 мл. воды
100 г сахара.
для шоколадной глазури:
2 ст.л. какао-порошка
30 г сливочного масла
5 ст.л. сметаны
2 ст.л. сахара
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
7759120 мин.803
для блинов:
5 ст. молока
3,5 ст. муки
4 яйца
100 г сахара
25 г какао-порошка
30 г сливочного или растительного масла.
для крема:
450 г творога
150 г сметаны
15 г желатина
100 мл. воды
100 г сахара.
для шоколадной глазури:
2 ст.л. какао-порошка
30 г сливочного масла
5 ст.л. сметаны
2 ст.л. сахара
Блины с морковью
свежая крупная морковь
твердый сыр - 30 - 50 г
яйца - 3 шт.
молоко - 3 ст.л.
чеснок
соль
перец
любой легкий соус (сметана, несладкий йогурт, домашний майонез)
укроп
Каталог: Закуски из сыра и яиц
8535103
свежая крупная морковь
твердый сыр - 30 - 50 г
яйца - 3 шт.
молоко - 3 ст.л.
чеснок
соль
перец
любой легкий соус (сметана, несладкий йогурт, домашний майонез)
укроп
Блины с маком
молоко - 400 мл.
яйца - 2 шт.
сахар - 2 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
кипяток - 200 мл.
мак - 1 ст.л.
мука - 300 г
растительное масло - 3 ст.л.
Каталог: Борщ
3207101
молоко - 400 мл.
яйца - 2 шт.
сахар - 2 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
кипяток - 200 мл.
мак - 1 ст.л.
мука - 300 г
растительное масло - 3 ст.л.
Рецепт блинов на кефире
500 мл. кефира
2 яйца
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
320 г муки
0,5 ч.л. соды
250 мл. кипятка
3 ст.л. раст. масла
Каталог: Борщ
549030 мин.101
500 мл. кефира
2 яйца
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
320 г муки
0,5 ч.л. соды
250 мл. кипятка
3 ст.л. раст. масла
Блины на пиве
пиво 175 мл.
вода 175 мл.
мука 150 г
яйца 2 шт.
сахар 2 - 3 ст.л.
разрыхлитель 0.5 ч.л.
ваниль
масло 3 ст.л.
Каталог: Блины
229530 мин.602
пиво 175 мл.
вода 175 мл.
мука 150 г
яйца 2 шт.
сахар 2 - 3 ст.л.
разрыхлитель 0.5 ч.л.
ваниль
масло 3 ст.л.
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
