Вход | Регистрация
Свежесмолотая смесь перцев – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом свежесмолотая смесь перцев: 30
Салат "для дам"
готовая смесь салатов (у меня "аликанте" от "белой дачи")
консервированная кукуруза примерно 3 ст.л.
авокадо 1 шт.
для заправки:
оливковое масло
сок одного лайма
цедра апельсина
соль
сахар
свежесмолотая смесь перцев
Каталог: Салат из овощей
668320 мин.31331
готовая смесь салатов (у меня "аликанте" от "белой дачи")
консервированная кукуруза примерно 3 ст.л.
авокадо 1 шт.
для заправки:
оливковое масло
сок одного лайма
цедра апельсина
соль
сахар
свежесмолотая смесь перцев
Мясной террин с печёночным паштетом
террин:
сырокопчёный бекон в нарезке - 500 г
филе бедра индейки - 750 г
свинина с жирком - 500 г
говядина - 300 г
свиной языка - 2 шт
сливки - 100 мл. 20%
яйцо (категория 1с)
нарубленные каперсы - 3 ст.л
зернистая горчица - 2 ст.л
смолотые белые сухие грибы - 2 ст.л
молотый мускатный орех - 0,5 ч.л
сухой тимьян - 0,35 ч.л
сухой майоран - 0,35 ч.л
свежесмолотая смесь перцев
соль
............
печёночный паштет:
печень куриная - 400 г
шампиньоны - 150 г
лук - 50 г
измельчённая петрушка - 1 ст.л
сливки 20% - 1 ст.л
коньяк - 30 г
оливковое масло - 1 ст.л
топлёное масло - 3 ст.л
кукурузный крахмал - 2 ч.л
молотый мускатный орех - 0,25 ч.л
свежесмолотая смесь перцев
соль
..........
форма объёмом 2,5 литра
пищевая плёнка
Каталог: Мясные закуски
53542120 мин.1591440
террин:
сырокопчёный бекон в нарезке - 500 г
филе бедра индейки - 750 г
свинина с жирком - 500 г
говядина - 300 г
свиной языка - 2 шт
сливки - 100 мл. 20%
яйцо (категория 1с)
нарубленные каперсы - 3 ст.л
зернистая горчица - 2 ст.л
смолотые белые сухие грибы - 2 ст.л
молотый мускатный орех - 0,5 ч.л
сухой тимьян - 0,35 ч.л
сухой майоран - 0,35 ч.л
свежесмолотая смесь перцев
соль
............
печёночный паштет:
печень куриная - 400 г
шампиньоны - 150 г
лук - 50 г
измельчённая петрушка - 1 ст.л
сливки 20% - 1 ст.л
коньяк - 30 г
оливковое масло - 1 ст.л
топлёное масло - 3 ст.л
кукурузный крахмал - 2 ч.л
молотый мускатный орех - 0,25 ч.л
свежесмолотая смесь перцев
соль
..........
форма объёмом 2,5 литра
пищевая плёнка
Запечные с горгонзолой груши на ложе из руколы
4 груши
150 г горгонзолы
50 г грецких орехов
4 ч.л. меда
смесь перцев, свежесмолотая
150 г руколы
3 ст.л. бальзамико
3 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. меда
соль, свежемолотый
Каталог: Другие горячие закуски
1165740 мин.23254
4 груши
150 г горгонзолы
50 г грецких орехов
4 ч.л. меда
смесь перцев, свежесмолотая
150 г руколы
3 ст.л. бальзамико
3 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. меда
соль, свежемолотый
И рыба, и мясо по-итальянски
2 куска говядины (толстый или тонкий край) по 200 г (2 см. толщиной)
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. вустер соуса
смесь перца свежесмолотого
35 г филе анчоусов
6 тонких ломтиков прошуто
Каталог: Другие основные блюда
708023655
2 куска говядины (толстый или тонкий край) по 200 г (2 см. толщиной)
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. вустер соуса
смесь перца свежесмолотого
35 г филе анчоусов
6 тонких ломтиков прошуто
Рулеты из дорады с соусом шафран, муссом из спаржи и миксованным рисом "la primavera"
вес указан в нетто и дан на 3 порции
для рулетов из дорадо:
540 г дорадо (филе на коже)
127 г паприка (микс из трёх цветов)
100 г цуккини
45 г морковь
35 г черешковый сельдерей
25 г свежевыжатый сок апельсина
12 г перьевой лук
2 г кинза
17 г оливковое масло extra virgin
2 г соль
1 г свежесмолотая смесь пяти перцев
для гарнира из риса:
50 г рис басмати
50 г дикий рис акватика
10 г оливковое масло extra virgin
для мусса из спаржи:
278 г спаржа
50 г сливки 38%
1 г соль
1/2гр свежесмолотая смесь пяти перцев
для соуса шафран:
120 г сливки 22%
100 г белое сухое вино
15 г лук-шалот
4 г оливковое масло extra virgin
1 г шафран
1/2 г соль
1/2 г свежесмолотая смесь пяти перцев
для салата:
35 г корн
10 г радичио
3 г оливковое масло extra virgin
1 г цветочного мёда
Каталог: Блюда из дорадо
1665230 мин.35254
вес указан в нетто и дан на 3 порции
для рулетов из дорадо:
540 г дорадо (филе на коже)
127 г паприка (микс из трёх цветов)
100 г цуккини
45 г морковь
35 г черешковый сельдерей
25 г свежевыжатый сок апельсина
12 г перьевой лук
2 г кинза
17 г оливковое масло extra virgin
2 г соль
1 г свежесмолотая смесь пяти перцев
для гарнира из риса:
50 г рис басмати
50 г дикий рис акватика
10 г оливковое масло extra virgin
для мусса из спаржи:
278 г спаржа
50 г сливки 38%
1 г соль
1/2гр свежесмолотая смесь пяти перцев
для соуса шафран:
120 г сливки 22%
100 г белое сухое вино
15 г лук-шалот
4 г оливковое масло extra virgin
1 г шафран
1/2 г соль
1/2 г свежесмолотая смесь пяти перцев
для салата:
35 г корн
10 г радичио
3 г оливковое масло extra virgin
1 г цветочного мёда
Салат из брынзы с греческим соусом
брынза-300 гр
маслины-12 шт.
базилик-1/2 пучка
для соуса:
оливковое масло-1 ст.
дижонская горчица-1 ч.л.
бальзамический уксус-3 ч.л.
лимонный сок-2 ч.л.
мед гречишный-2 ч.л.
чеснок(измельченный в чеснокодавилке)-2 дольки
смесь свежесмолотых перцев
орегано
Каталог: Салат с брынзой
1958720 мин.32139
брынза-300 гр
маслины-12 шт.
базилик-1/2 пучка
для соуса:
оливковое масло-1 ст.
дижонская горчица-1 ч.л.
бальзамический уксус-3 ч.л.
лимонный сок-2 ч.л.
мед гречишный-2 ч.л.
чеснок(измельченный в чеснокодавилке)-2 дольки
смесь свежесмолотых перцев
орегано
Салат из кольраби с экзотической ноткой
1 кочанчик кольраби
2 средних моркови
1/2 свежего ананаса (можно заменить консервированным ананасом или яблоком)
3-4 листа салата
горсть дробленых грецких орехов
для заправки:
2 ст.л. оливкового масла
ананасовый сок
1 ст.л. белого винного уксуса
½ ч.л. меда
соль, смесь свежесмолотых перцев, кайенский перец на кончике ножа
Каталог: Салат из капусты с морковью
923210 мин.43862
1 кочанчик кольраби
2 средних моркови
1/2 свежего ананаса (можно заменить консервированным ананасом или яблоком)
3-4 листа салата
горсть дробленых грецких орехов
для заправки:
2 ст.л. оливкового масла
ананасовый сок
1 ст.л. белого винного уксуса
½ ч.л. меда
соль, смесь свежесмолотых перцев, кайенский перец на кончике ножа
Паровые пельмени по китайским мотивам.
тесто:
300 г муки
180 мл. кипятка
1/2 чайн.ложки соли
начинка:
250 г филе куриной грудки
200 г очищенных от панциря королевских креветок
150 г китайской капусты
20 г зелёного лука
1 чайн.ложка измельчённого свежего корня имбиря
1 ст.л. тёмного соевого соуса
1,5 ст.л. сухого хереса
1 ст.л. нерафинированного кунжутного масла
1 чайн.ложка тростникового коричневого сахара
свежесмолотая смесь перцев
соль
кроме того:
немного муки для работы с тестом
Каталог: Другие основные блюда
5107390 мин.571106
тесто:
300 г муки
180 мл. кипятка
1/2 чайн.ложки соли
начинка:
250 г филе куриной грудки
200 г очищенных от панциря королевских креветок
150 г китайской капусты
20 г зелёного лука
1 чайн.ложка измельчённого свежего корня имбиря
1 ст.л. тёмного соевого соуса
1,5 ст.л. сухого хереса
1 ст.л. нерафинированного кунжутного масла
1 чайн.ложка тростникового коричневого сахара
свежесмолотая смесь перцев
соль
кроме того:
немного муки для работы с тестом
Аппетитная овощная мусака под сырной корочкой
1,5- 2 шт. мелких кабачков или цуккини
2 крупных помидоров
3 небольших головок репчатого лука
250 г картофеля
1 пучок пряных трав (укроп, мята, петрушка, черешок сельдерея, зеленые перья лука)
2 ст.л. оливкового масла
соль
смесь перцев свежесмолотая
250 мл. сливок
3 небольших яйца
100 г тертого сыра
тертый мускатный орех
30 г сливочного масла
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
2455970 мин.13670
1,5- 2 шт. мелких кабачков или цуккини
2 крупных помидоров
3 небольших головок репчатого лука
250 г картофеля
1 пучок пряных трав (укроп, мята, петрушка, черешок сельдерея, зеленые перья лука)
2 ст.л. оливкового масла
соль
смесь перцев свежесмолотая
250 мл. сливок
3 небольших яйца
100 г тертого сыра
тертый мускатный орех
30 г сливочного масла
Зразы в сальнике.
фарш из баранины:
800 г подготовленной баранины (филейная часть задней ноги)
100 г курдюка
1 ст.л. измельчённых листьев мяты
1/4 чайн.ложки зиры в семенах
1/4 чайн.ложки плодов кориандра
свежесмолотая смесь 5-ти перцев
соль
фарш из куриной грудки:
400 г куриного филе (грудка)
80 г 22% сливок
30 г свежих хлебных крошек
1 ст.л. крупно нарубленных каперсов
1 чайн.ложка зелёного маринованного перца горошком
1 ст.л. зернистой горчицы
2 чайн.ложки измельчённых листьев эстрагона
соль
кроме того:
350-400 г бараньего сальника
растительное масло для жарки
Каталог: Мясные закуски
2037360 мин.573105
фарш из баранины:
800 г подготовленной баранины (филейная часть задней ноги)
100 г курдюка
1 ст.л. измельчённых листьев мяты
1/4 чайн.ложки зиры в семенах
1/4 чайн.ложки плодов кориандра
свежесмолотая смесь 5-ти перцев
соль
фарш из куриной грудки:
400 г куриного филе (грудка)
80 г 22% сливок
30 г свежих хлебных крошек
1 ст.л. крупно нарубленных каперсов
1 чайн.ложка зелёного маринованного перца горошком
1 ст.л. зернистой горчицы
2 чайн.ложки измельчённых листьев эстрагона
соль
кроме того:
350-400 г бараньего сальника
растительное масло для жарки
Фрукты на гриле
6 средних ягод клубники
3 длинных веточек розмарина
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. зерен маринованного зеленого перца
25 г шоколада
1 банан
несколько капель оливкового масла
крупная морская соль
свежемолотая смесь перцев
2 веточки тимьяна
1 груша
ароматное сливочное масло (смесь сливочного масла, мелко нарубленной зелени, цедры лимона и молотого перца)
крупная морская соль
свежемолотая смесь перцев
веточка розмарина
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1718930 мин.23242
6 средних ягод клубники
3 длинных веточек розмарина
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. зерен маринованного зеленого перца
25 г шоколада
1 банан
несколько капель оливкового масла
крупная морская соль
свежемолотая смесь перцев
2 веточки тимьяна
1 груша
ароматное сливочное масло (смесь сливочного масла, мелко нарубленной зелени, цедры лимона и молотого перца)
крупная морская соль
свежемолотая смесь перцев
веточка розмарина
Салат с курицей, корнишонами и сельдереем
300 г куриного филе
4-5 небольших корнишонов
200 г корня сельдерея
2 ломтя пшеничного хлеба
кусочек перца
свежемолотая смесь перцев
домашний майонез
Каталог: Салат с сельдереем и курицей
1566360 мин.358
300 г куриного филе
4-5 небольших корнишонов
200 г корня сельдерея
2 ломтя пшеничного хлеба
кусочек перца
свежемолотая смесь перцев
домашний майонез
Инжир с голубым сыром и прошутто
4 инжира
50 г сыра рокфор
4 тонких полоски прошутто
кусочек перца чили
1 ст.л. меда
1 ч.л. сока лимона
1 ст.л. оливкового масла
свежемолотая смесь перцев
Каталог: Другие горячие закуски
853715 мин.295
4 инжира
50 г сыра рокфор
4 тонких полоски прошутто
кусочек перца чили
1 ст.л. меда
1 ч.л. сока лимона
1 ст.л. оливкового масла
свежемолотая смесь перцев
Салат с цукини, шампиньонами и моцареллой
шампиньоны – 300 г
моцарелла – 250 г
цукини молодой (или кабачок) – 1 шт.
масло оливковое – 10 ст.л.
бальзамический уксус – 4 ст.л.
зеленый салат – 120 г
базилик – ½ пучка
свежемолотая смесь перцев
соль
Каталог: Салат из овощей
2418042315
шампиньоны – 300 г
моцарелла – 250 г
цукини молодой (или кабачок) – 1 шт.
масло оливковое – 10 ст.л.
бальзамический уксус – 4 ст.л.
зеленый салат – 120 г
базилик – ½ пучка
свежемолотая смесь перцев
соль
Ветчина из язычков
отварной свиной язык - 5 шт
отварные свиные ушки - 7-8 шт
сухой желатин - 20 гр
соль
свежемолотая смесь перцев
специи
зерненая горчица - 1-2 ч.л.
лавровый лист
чеснок 3-4 зубчика
Каталог: Мясные закуски
2412060 мин.12767
отварной свиной язык - 5 шт
отварные свиные ушки - 7-8 шт
сухой желатин - 20 гр
соль
свежемолотая смесь перцев
специи
зерненая горчица - 1-2 ч.л.
лавровый лист
чеснок 3-4 зубчика
Куриное филе с томатами и базиликом
1 куриное филе
3 небольших крепких помидора
1 луковица
50 г черных и зеленых оливок
несколько веточек свежего базилика
2 зубчика чеснока
щепотка сушеного тимьяна
щепотка сушеного орегано
оливковое масло
свежемолотая смесь перцев
соль
Каталог: Блюда из птицы
927220 мин.21017
1 куриное филе
3 небольших крепких помидора
1 луковица
50 г черных и зеленых оливок
несколько веточек свежего базилика
2 зубчика чеснока
щепотка сушеного тимьяна
щепотка сушеного орегано
оливковое масло
свежемолотая смесь перцев
соль
Прессованная закуска из вареных кальмаров
кальмары замороженные - 1 кг
чеснок - 2 зубчика
лавровый лист - 1
виноградный уксус - 1 ч.л.
душистый перец - 5 горошин
соль
желатин - 1 маленький пакетик
оливковое масло
лимонный сок
свежемолотая смесь перцев
зелень для украшения ( укроп, розмарин)
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1666630 мин.84375
кальмары замороженные - 1 кг
чеснок - 2 зубчика
лавровый лист - 1
виноградный уксус - 1 ч.л.
душистый перец - 5 горошин
соль
желатин - 1 маленький пакетик
оливковое масло
лимонный сок
свежемолотая смесь перцев
зелень для украшения ( укроп, розмарин)
Салат "маше"
1. помидоры - 100 гр
2. перец болгарский - 100 гр
3. шампиньоны - 100 гр
4. сыр "фета" - 100 гр
5. соевый соус
6. свежий лимонный сок
7. базилик сушеный
8. оливковое масло
9. соль, свежемолотая смесь перцев
Каталог: Другие салаты
835510 мин.2836
1. помидоры - 100 гр
2. перец болгарский - 100 гр
3. шампиньоны - 100 гр
4. сыр "фета" - 100 гр
5. соевый соус
6. свежий лимонный сок
7. базилик сушеный
8. оливковое масло
9. соль, свежемолотая смесь перцев
Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом
1/2 грейпфрута
1 авокадо
150 г крупных замороженных креветок
горсть листьев рукколы
2-3 грецких ореха
2 ч.л. лимонного сока
2 ст.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
2 ч.л. коньяка или бренди
свежемолотая смесь перцев
соль
Каталог: Салат с руколой и авокадо
3666015 мин.21122
1/2 грейпфрута
1 авокадо
150 г крупных замороженных креветок
горсть листьев рукколы
2-3 грецких ореха
2 ч.л. лимонного сока
2 ст.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
2 ч.л. коньяка или бренди
свежемолотая смесь перцев
соль
Кростини со сливочным сыром, печеной тыквой и чипсами из шалфея
4 кусочка тостового хлеба или 8 кусочков багета
300 г тыквы
150 г сливочного сыра
1 лимон
2 зубчика чеснока
16-20 листочков свежего шалфея
5 ст.л. оливкового масла
щепотка черного тмина (нигелла)
свежемолотая смесь перцев
крупная соль
Каталог: Бутерброды
646735 мин.4810
4 кусочка тостового хлеба или 8 кусочков багета
300 г тыквы
150 г сливочного сыра
1 лимон
2 зубчика чеснока
16-20 листочков свежего шалфея
5 ст.л. оливкового масла
щепотка черного тмина (нигелла)
свежемолотая смесь перцев
крупная соль
Теплый салат с чечевицей и яйцом-пашот
салат "айсберг" - половина кочана
чечевица "пардина" - 100 г
вода - 200 мл.
шампиньоны - 150 г
болгарский перец - 2 шт.
4 яйца
растительное масло для обжарки.
для заправки (пропорции )
оливковое масло
мед
бальзамический уксус
зерновая горчица
соль
свежемолотая смесь перцев
Каталог: Салат из шампиньонов и яиц
1269625 мин.41314
салат "айсберг" - половина кочана
чечевица "пардина" - 100 г
вода - 200 мл.
шампиньоны - 150 г
болгарский перец - 2 шт.
4 яйца
растительное масло для обжарки.
для заправки (пропорции )
оливковое масло
мед
бальзамический уксус
зерновая горчица
соль
свежемолотая смесь перцев
Свинина имбирная, запеченная "hot stuff"
кусочки постной свиной мякоти размером с женский кулак – 600 г
имбирь маринованный с маринадом – 2 баночки по 125 г
гвоздика, душистый перец – по паре шт.
свежемолотая смесь перцев и соль
груши китайские, крупные – 2 шт.
фольга или пакет для запекания
Каталог: Блюда из мяса
61013729
кусочки постной свиной мякоти размером с женский кулак – 600 г
имбирь маринованный с маринадом – 2 баночки по 125 г
гвоздика, душистый перец – по паре шт.
свежемолотая смесь перцев и соль
груши китайские, крупные – 2 шт.
фольга или пакет для запекания
Салат "наслаждение для гурмана"
филе семги 300 г
длинные зеленые и тонкие стручки фасоли - 100-150 г
упаковка готовой смеси салатных листьев (у меня "аликанте")
укроп
зеленый базилик
заправка:
оливковое масло
бальзамический уксус
сока 1/2 лимона
измельченный зубчик чеснока
соль
сахар
свежемолотая смесь перцев
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
677330 мин.32136
филе семги 300 г
длинные зеленые и тонкие стручки фасоли - 100-150 г
упаковка готовой смеси салатных листьев (у меня "аликанте")
укроп
зеленый базилик
заправка:
оливковое масло
бальзамический уксус
сока 1/2 лимона
измельченный зубчик чеснока
соль
сахар
свежемолотая смесь перцев
Кабачковый рулет без муки с ветчиной и творожной начинкой.
основа:
кабачки-500 гр
сыр твёрдый-200 г
яйца-6 шт.
ветчина варёно-копчёная-100 г
сливки10%-50 мл.
зелень петрушки-1пучок
свежемолотая смесь перцев-
соль- .
растительное масло-1 ст.л
начинка:
творожный сыр альметте с зеленью-150 гр
творог-100 г
сметана-150 г
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
2302213151
основа:
кабачки-500 гр
сыр твёрдый-200 г
яйца-6 шт.
ветчина варёно-копчёная-100 г
сливки10%-50 мл.
зелень петрушки-1пучок
свежемолотая смесь перцев-
соль- .
растительное масло-1 ст.л
начинка:
творожный сыр альметте с зеленью-150 гр
творог-100 г
сметана-150 г
Ленивый мясной рулет из лаваша в мультиварке
лаваш - 1 шт.
фарш смешанный - 600 гр
картофель - 2 шт.
репчатый лук - 1 головка
болгарский перец (красный или оранжевый) - 2 шт
соль - 1 ч.л. + 1/3 ч л
свежемолотая смесь перцев
зелень
сливочное масло для смазывания чаши
яйцо - 3 шт
кефир - 1/2 ст
томатная паста - 1,5 ст. л
Каталог: Блюда из мясного фарша
11641120 мин.11615
лаваш - 1 шт.
фарш смешанный - 600 гр
картофель - 2 шт.
репчатый лук - 1 головка
болгарский перец (красный или оранжевый) - 2 шт
соль - 1 ч.л. + 1/3 ч л
свежемолотая смесь перцев
зелень
сливочное масло для смазывания чаши
яйцо - 3 шт
кефир - 1/2 ст
томатная паста - 1,5 ст. л
Кофейное ризотто с ароматной тыквой
для ризотто:
300 г круглого риса для ризотто, подойдет и обычный круглый рис сорта краснодарский
1 небольшая луковица
70 г сливочного масла
60 мл. эспрессо (очень крепкого кофе)
700 мл. овощного бульона
100 г твердого сыра типа гауда
соль, свежемолотая смесь перцев
для ароматной тыквы:
300 г тыквы
2 ст.л. масла грецких орехов
1/2 ч.л. прованских трав
щепотка морской соли и свежемолотого перца
Каталог: Ризотто с тыквой
841140 мин.32541
для ризотто:
300 г круглого риса для ризотто, подойдет и обычный круглый рис сорта краснодарский
1 небольшая луковица
70 г сливочного масла
60 мл. эспрессо (очень крепкого кофе)
700 мл. овощного бульона
100 г твердого сыра типа гауда
соль, свежемолотая смесь перцев
для ароматной тыквы:
300 г тыквы
2 ст.л. масла грецких орехов
1/2 ч.л. прованских трав
щепотка морской соли и свежемолотого перца
Смуши "вителло-тоннато"
2 банки (по 185 г) филе тунца без масла
100 г каперсов
1 небольшая головка репчатого лука
5 стеблей петрушки
100 г сметаны
свежемолотая смесь перцев
при необходимости - соль
1 маленький красный болгарский перец
8-10 ломтиков белого хлеба (толщиной 1/2 см)
8-10 ломтиков ростбифов (у меня свиная лопатка в/к)
8-10 тонких ломтиков грудки индейки ( у меня куриный рулет)
большие каперсы для украшения ( у меня обычные, мелкие)
Каталог: Бутерброды
1555540 мин.182829
2 банки (по 185 г) филе тунца без масла
100 г каперсов
1 небольшая головка репчатого лука
5 стеблей петрушки
100 г сметаны
свежемолотая смесь перцев
при необходимости - соль
1 маленький красный болгарский перец
8-10 ломтиков белого хлеба (толщиной 1/2 см)
8-10 ломтиков ростбифов (у меня свиная лопатка в/к)
8-10 тонких ломтиков грудки индейки ( у меня куриный рулет)
большие каперсы для украшения ( у меня обычные, мелкие)
Овощной тарт
основа:
картофель-5 -6 шт. средних
сыр пармезан-80 г
лук репчатый-1небольшая луковица.
масло сливочное-20 г
свежемолотый перец- .
соль-
начинка:
кабачок-1 шт.
баклажан-1 шт.
сыр пармезан-120 г
лук репчатый-2 средние луковицы.
редис-5-6 шт.
болгарский перец красный-0,5 шт.
болгарский перец жёлтый-0,5 шт.
мангольд красный и зелёный по 4 листа.
чеснок-3 зубчика.
помидоры черри-8 шт.
базилик-4 веточки
петрушка-4 веточки.
растительное масло-2 ст.л
цедра одного лимона
сок половины лимона
соль-
свежемолотая смесь перцев- .
Каталог: Пицца
1040413148
основа:
картофель-5 -6 шт. средних
сыр пармезан-80 г
лук репчатый-1небольшая луковица.
масло сливочное-20 г
свежемолотый перец- .
соль-
начинка:
кабачок-1 шт.
баклажан-1 шт.
сыр пармезан-120 г
лук репчатый-2 средние луковицы.
редис-5-6 шт.
болгарский перец красный-0,5 шт.
болгарский перец жёлтый-0,5 шт.
мангольд красный и зелёный по 4 листа.
чеснок-3 зубчика.
помидоры черри-8 шт.
базилик-4 веточки
петрушка-4 веточки.
растительное масло-2 ст.л
цедра одного лимона
сок половины лимона
соль-
свежемолотая смесь перцев- .
Galantyna z miesa. польский мясной галантин.
для бульона:
2500 г холодной воды
4 свиные ноги (1250 гр)
2 стебля черешкового сельдерея (80 гр)
1 морковь (130 гр)
1 репчатый лук (100 гр)
2 перца чили (45гр)
1 лавровый лист
1 чайн.ложка ямайского перца горошком (душистый)
1 чайн.ложка чёрного перца горошком
соль
для оттяжки (осветление бульона):
3 яичных белка
30 г холодной воды
для галантина:
250 г филе говядины
250 г филе свинины
100 г ветчины
100 г копчёно-варёного бекона
50 г маринованных корнишонов
1 зубчик чеснока
60 г свежего белого хлеба
1 яйцо
100 г бульона
3-4 ст.л. холодной воды
1/4 чайн.ложки сухого майорана
1/4 чайн.ложки молотого мускатного ореха
свежемолотая смесь перцев
соль
кроме того:
50 г растопленного сливочного масла (для пропитки льна)
Каталог: Мясные закуски
37635420 мин.1570120
для бульона:
2500 г холодной воды
4 свиные ноги (1250 гр)
2 стебля черешкового сельдерея (80 гр)
1 морковь (130 гр)
1 репчатый лук (100 гр)
2 перца чили (45гр)
1 лавровый лист
1 чайн.ложка ямайского перца горошком (душистый)
1 чайн.ложка чёрного перца горошком
соль
для оттяжки (осветление бульона):
3 яичных белка
30 г холодной воды
для галантина:
250 г филе говядины
250 г филе свинины
100 г ветчины
100 г копчёно-варёного бекона
50 г маринованных корнишонов
1 зубчик чеснока
60 г свежего белого хлеба
1 яйцо
100 г бульона
3-4 ст.л. холодной воды
1/4 чайн.ложки сухого майорана
1/4 чайн.ложки молотого мускатного ореха
свежемолотая смесь перцев
соль
кроме того:
50 г растопленного сливочного масла (для пропитки льна)
Золотая курочка, фаршированная сырными роллами из блинов
для курицы:
1 тушка курицы, готовой к кулинарной обработке (весом примерно 1 ½ кг)
2 ст.л. подсолнечного масла «ideal»
1-1 1/2 ч.л. соли (или )
1 ч.л. порошка паприки
свежемолотая смесь перцев
2 зубчика чеснока
2 средних луковицы
для сырных роллов из блинов:
280 г сулугуни для запекания (можно заменить моцареллой для запекания)
несколько веточек укропа
1 л. 100 мл. молока 2,5%
7 ст.л. (с горкой) муки пшеничной
3 яйца (со)
3 ст.л. растительного масла «ideal»
соль - щепотка,
1 ст.л. сахара
щепотка соли
соды на кончике ножа
для салата:
1 небольшой кочан краснокочанной капусты
1 маленький пучок зелени кинзы
1 средняя красная луковица
1 дес ложка лимонного сока
2 ст.л. подсолнечного масла «ideal»
соль
для подачи:
огурцы, помидоры-черри, зелень
Каталог: Блюда из птицы
28925150 мин.16140
для курицы:
1 тушка курицы, готовой к кулинарной обработке (весом примерно 1 ½ кг)
2 ст.л. подсолнечного масла «ideal»
1-1 1/2 ч.л. соли (или )
1 ч.л. порошка паприки
свежемолотая смесь перцев
2 зубчика чеснока
2 средних луковицы
для сырных роллов из блинов:
280 г сулугуни для запекания (можно заменить моцареллой для запекания)
несколько веточек укропа
1 л. 100 мл. молока 2,5%
7 ст.л. (с горкой) муки пшеничной
3 яйца (со)
3 ст.л. растительного масла «ideal»
соль - щепотка,
1 ст.л. сахара
щепотка соли
соды на кончике ножа
для салата:
1 небольшой кочан краснокочанной капусты
1 маленький пучок зелени кинзы
1 средняя красная луковица
1 дес ложка лимонного сока
2 ст.л. подсолнечного масла «ideal»
соль
для подачи:
огурцы, помидоры-черри, зелень
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Классическое пирожное "картошка"
Сицилийские канноли с рикоттой
Тропический муссовый торт манго-кокос
Сладкие и хрустящие шарики из попкорна
Рулеты с тыквой по восточному
Грильяж
Муссовый торт из тыквы
Суфле из манго нежнейший десерт без выпечки с насыщенным вкусом и ароматом манго
