Вход | Регистрация
Морковь по- корейски
Вкуснейшая морковь по-корейски с репчатым луком, чесноком, уксусом, сахаром и специями. Попробуйте этот аппетитный рецепт для пикника или ужина!
Ингредиенты
- морковь 500 гр
- лук репчатый (большой) 1 шт
- чеснок 4-5 зубчика
- уксус 70% пол. ч.л.
- сахар пол. ч.л.
- соль 1 ч.л.
- красный молотый сладкий перец
- черный молотый перец
- кинза
Пошаговый рецепт приготовления
морковь очищаем и моем.
Морковь пропустить через спец.терку. можно использовать и обычную.
Посолить и добавить сахар. через несколько минут выделится сок, половину вылить, а половину оставить для сочности салата.
Лук нарезать.
Обжарить на подсолнечном масле до золотисто-коричневого цвета.
Лук отделить от масла, он нам не пригодится больше, а масло наливаем на морковь. остатки лука тоже отжать на морковь, т.к. при жарке лук впитывает масло.
Перемешать. Добавить перец красный, черный, уксус и мелко нарезанную кинзу. Хорошо перемешать и поставить на час в холодильник чтобы морковь хорошо пропиталась
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
azzurro07
Ответить13.12.2011 14:02
Мне кажется,что корейцы кладут кориандр(молотые зерна),а не зелень кинзы.
lillit1
Ответить13.12.2011 15:34
Это конечно не оригинал корейской моркови, но вариант неплохой, главное без глютомата
Сабинуська
Ответить13.12.2011 15:36
возможно, но я не кореянка сама, и по домашнему если то многие готовят так как я в рецепте написала если так смотреть они и красители добавляют чтоб вид моркови улучшить
если так смотреть они и красители добавляют чтоб вид моркови улучшить фери
Ответить13.12.2011 17:06
То же готовлю морковь,по такому рецепту, именно с пережаренным лучком.
pinkflamingo1962
Ответить13.12.2011 19:18
Верно,тоже кориндр добавляю.Вкусный салат!
OlesiaLesha
Ответить13.12.2011 19:54
Хороший салатик
kisa-asik
Ответить13.12.2011 19:57
Сабинуська
Ответить13.12.2011 20:21
спасибо 
Lgrant (Лена)
Ответить13.12.2011 20:35
ну не по-корейски, конечно, но почему бы и нет,я орешки добавляю
Сабинуська
Ответить13.12.2011 20:42
а кстати вы зря так, вкус то очень схож хотя сами корейцы вроде как по разному готовят этот салат, поэтому умничать не буду т.к. сама не кореянка
хотя сами корейцы вроде как по разному готовят этот салат, поэтому умничать не буду т.к. сама не кореянкаMissJoker
Ответить14.12.2011 01:06
Деучонки.. смотря какие корейцы))
Южные ваще морковь не едят))) очень интересная вариация)))
Южные ваще морковь не едят))) очень интересная вариация)))Сабинуська
Ответить14.12.2011 12:17
надо же, етого я не знала, удивили )))))))
)))))))
