Куриные котлеты в восточном стиле

1 Разделать курицу-отделить мясо от костей.

2 Порезать лук.курицу на куски ,а перец и имбирь мелким кубиком

3 Перемолоть в комбайне лук,курицу.Добавить соль,перец,яйцо.

4 Сформировать котлеты

5 Первый вариант-котлеты жареные

6 Формируем котлетки. В середину кладем замороженное сливочное масло и рубленый имбирь.

7 Обжариваем на сковороде.

8 Второй вариант-котлеты паровые

9 В фарш добавляем мелко порезанный перец и в середину имбирь маринованный.В идеале нужна кинза,но после Нового года все,что

выросло ушло на стол,так что в ход пошли остатки тимьяна,что тоже оказалось в тему.

10 кладем в пароварку,а в воду добавляем лаврушку и веточку розмарина.