Хек с черносливим и овощами

Рыбу очистить от костей.

Нарезать на кусочки.

На дно формы выложить кусочки одной рыбешки, сверху слой лука полукольцами.

На лук выложить слой моркови, на морковь - чернослив, потом слой всей оставшийся рыбы, слой лука, опять чернослива и последний слой моркови.

Каждый слой немного нужно солить, перчить.

Добавить грамм 100-200 воды, накрыть крышкою (или фольгой) и поставить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40.

Периодически заглядываем и по мере необходимости добавляем воду.

Готовим можно считать тогда, когда морковь станет мягкою.

Приятного аппетита!