Судак в шафрано-сливочном соусе

Ингредиенты

ингредиенты:
1 г шафрана,
700 г филе судака,
10 г соли,
70 г сливочного масла,
50 мл. белого вина,
50 мл. воды,
4 картофелины,
2-3 веточки эстрагона (тархуна).

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1.

Нарезать кружочками картофель и поставить картофель вариться в воду со сливочным маслом на 3-4 минуты.

Шаг 2.

Филе судака разделить на 3 куска, добавить к картофелю и затем присыпать шафраном, залить вином и поставить на 10 минут на медленный огонь, прикрыв крышкой.

Шаг 3.

Готовое блюдо сервируем, украшаем веточками тархуна,подаём и получаем наслаждение вкусом. P.S. Шафран Вы можете залить кипятком заранее, если хотите придать блюду более P.S. Шафран Вы можете залить кипятком заранее, если хотите придать блюду более насыщенный цвет.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:20 мин.
Порций в рецепте:3
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:7467
Понравилось:7
Автор:umiday
Создан:16 июля 2012, 12:30
Каталоги:Вторые блюда

Дополнительная информация

К сожалению, правила сайта не позволяют мне выложить пошаговый рецепт этого блюда, но порой так хочеться приготовить, что-то простое, быстро, но при этом чтобы все было вкусно и красиво! Поэтому дерзну предложить Вам сделать всего три шага, к этому незатейлевому блюду, но очень вкусному блюду.