Вход | Регистрация
Курица с медом
Ингредиенты
- 1 кг. филе курицы, 250 г шампиньонов, 1 стол. ложка муки, 1 литр бульона, 2 стол. ложка меда, 100 г сухого красного вина, четыре лучка, чеснок, морковь, зелень, перец, соль, 100 г масла сливочного.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Нарезаем филе, солим его и жарим в сливочном масле по образования румяной корочки.
2. Отдельно поджариваем лучок и морковь.
3. Филе помещаем в посуду-гусятницу, добавляем поджаренный лучок и морковь, вино, чеснок, перец, специи и томим на медлительном огне под прикрытой крышкой 1 час.
4. Соус: обжариваем 1 стол. л. муки с 1 стол. л. сливочного масла. Как мука подрумянится, узкой струйкой при постоянном помешивании вливаем туда бульон. Отдельно в сливочном масле жарим грибы.
5. Когда курочка практически готова, снимаем её с огня, добавляем соус, грибочки и медок.
6. Доводим до готовности на слабеньком огне.
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
фефачка
Ответить15.01.2013 21:35
Красивая курочка!
Отличный рецепт!
Отличный рецепт!Елена
Ответить16.01.2013 01:14
Спасибочки
lira_s
Ответить16.01.2013 01:38
а черное на курице это что??
и кажется эта курица, если это конечно она, судя по фото,если оно соответствует рецепту, запекалась, а не тушилась в утятнице
и кажется эта курица, если это конечно она, судя по фото,если оно соответствует рецепту, запекалась, а не тушилась в утятнице ogiway
Ответить16.01.2013 03:13
На фото явно запеченная курица с черносливом-и хорошенечко так запеченная.А источник рецепта- реклама сайта бытовой итальянской химии....
lira_s
Ответить16.01.2013 12:08
Оксанка, я вот тоже не поняла про источник рецепта, может эту курицу вымыли каким-нибудь порошком 
