Салат-пюрэ из чечевицы

сварить чечевицу на медленном огне в 5 стаканах воды (если вода выкяпит до готовности, добавить) .

отдельно на сковороде обжарить нашинкованные мелко лук, а затем и чеснок.

когда чечевица готова, посолить, вмешать лук и чеснок, всю массу взбить миксером до получения однородной массы.

вылить на блюдо, дать остыть, подавать холодным.

кушать в этот же день.