Десерт (название не помню)

сильно охладить яичные белки.

взбить их в сежную пену с ванильным сахаром.

затем постепенно добавлять сахарную пудру, продолжая взбивать.

готовый крем положить в целофановый пакет.

уголок пакета срезать.

на смазанный лист высадить маленькие безэ.

выпекать при t° 60, примерно 1-1.5 часа.

когда безэ готово, оно свободно снимется с листа.

сборка:

на блюдо выкладывать слоями в форме горки: безэ, смазанное сгущёнкой, каждый слой пересыпать орехами.